Комментарии: Как сэкономить время на кухне: зажарка для борща оптом!

Автор: Седик Марина

Седик Марина — Tue, 22 Sep 2015 09:25:34 +0000

Это очень удобно!Когда малыш спит-2 руки свободны,нарезала!А когда проснулся и висит на одной руке — можно еду и одной рукой приготовить!

Автор: Ирина Полякова

Ирина Полякова — Tue, 21 Jul 2015 19:05:44 +0000

Поняла-поняла))) Так и имела в виду — заморозить не отдельно жареные лук с морковью, а вместе со свеклой вареной, как ты и написала! Я попробую так тоже сделать.
А вообще, я поняла, что не умею варить борщ. Недавно из свежего всего сварила, так все равно красный получился, а не темный…

Автор: Ольга

Ольга — Fri, 26 Jun 2015 17:40:35 +0000

))) Нет, ты наверное, меня не поняла. Смысла не вижу жарить морковь с луком отдельно и еще замораживать.. когда свекла в борще варится дольше… Я обжарила морковь и лук и отварила 2 свеклы. Остудила, и в терку их пропустила. Смешала с зажаркой. Часть использовала, остальное в морозилку.

Автор: Ирина Полякова

Ирина Полякова — Wed, 24 Jun 2015 19:44:44 +0000

Ольга, во! Точно! Можно же зажарку сделать только лук-морковь. А свеклу отдельно сварить, чтоб потемнее было. Надо будет попробовать, спасибо!!!

Автор: Ирина Полякова

Ирина Полякова — Wed, 24 Jun 2015 19:22:26 +0000

Ура!) Вот да, вкус тот же. А цвет… Вот думаю, что наверно часть каких-нибудь важных веществ разрушается. Как думаешь?

Автор: Ольга

Ольга — Mon, 22 Jun 2015 11:30:52 +0000

Спасибо Ирина за идею! Только я взяла уже вареную свеклу… цвет борща — яркий, красный. Самое то! Я использую зажарку для рассольника. И твой рецепт в копилку.

Автор: Елена Назаренко

Елена Назаренко — Sun, 14 Jun 2015 06:49:04 +0000

Попробовала со своей первой заготовкой приготовить. И правда, оранжевый скорее получился. Причем когда готовился, был свекольного цвета, а когда остыл, поменял цвет. Чудеса)) Но самое главное, что вкус остался тот же самый!

Автор: Ирина Полякова

Ирина Полякова — Sat, 13 Jun 2015 19:34:52 +0000

Елена, здравствуйте!) Да, для меня эта идея была тоже очень полезной) Только один минус — борщ получается не очень яркий. Красноватый скорее, чем бардовый.

Автор: Елена

Елена — Tue, 09 Jun 2015 05:42:12 +0000

Я всегда очень много времени трачу на приготовления борща. Спасибо, Ирина, за полезную идею, беру на заметку! С такой заготовкой любимые блюда можно готовить гораздо быстрее!

Автор: Ирина Полякова

Ирина Полякова — Thu, 04 Jun 2015 13:35:32 +0000

Ой, как мне это близко! А мы в любую свободную минутку — в огород)))))
Лена, только у этой зажарки есть один минус. Ну, кому-то важно, а мне, например, все равно. Борщ с ней получается не темный. Скорее, красный суп, а не борщ… Не знаю. почему(( И кислость добавляла, и сахар, ничего не помогает)