Что нельзя есть во время похудения: Список продуктов для похудения. Полезные и запрещенные продукты при похудении

Список продуктов для похудения. Полезные и запрещенные продукты при похудении

Время чтения: 2 мин., 51 сек.

Какие продукты можно есть, чтобы похудеть

Мы едим, чтобы жить. И только в таком направлении мыслей рекомендуется подходить к вопросу о похудении. Грамотно разработанный рацион питания квалифицированным специалистом позволит худеть без дискомфорта и постоянного чувства голода.
В санатории Горный Краснодарского края опытные диетологи составляют индивидуальное меню в соответствии с целями и предпочтениями гостя быстро похудеть. А сотрудники ресторана подают блюда, не только аппетитные снаружи, но и вкусные внутри. Возможно ли такое? Конечно, если использовать в приготовлении пищи продукты, способствующие похудению.

Какие продукты необходимо употреблять при похудении

При составлении рациона для программы похудения диетологи используют специальные таблицы и список определенных продуктов с минимальной калорийностью.
Для полноценного функционирования организма необходимы белки, жиры и углеводы в правильном соотношении. Поэтому при приготовлении блюд предпочтение отдается малокалорийным продуктам в каждой из этих групп.

Например, для получения нормы белка за один прием пищи рекомендуется выбрать нежирный творог вместо молока или ряженки.

Рассмотрим некоторые полезные продукты для похудения, которые должны быть в рационе:

• Говядина, курица, рыба, яйца богаты белком, поддерживающим мышечную массу и хорошо утоляющим голод;
• Кисломолочные продукты с низкой жирностью обеспечат организму кальций, белок, витамины;
• Овощи и фрукты, богатые клетчаткой для нормализации работы кишечника;
• Завтраки из круп, для переваривания которых затрачивается больше энергии, в связи с чем много тратится калорий;
• Жиросжигающие специи — куркума, корица, чеснок, имбирь, лимонный сок;
• Орехи — полиненасыщенные жирные кислоты в их составе поддержат баланс белков-жиров-углеводов в рационе.

Какая еда мешает быстро похудеть

Мы можем выбирать белковые продукты или еду с высокой жирностью, например, для набора рекомендуемых показателей жиров, белков и углеводов в день. Но если не учитывать энергетическую ценность каждого приема пищи, то такое питание замедлит похудение в два раза.
Помимо контроля калорийности блюд не стоит забывать и о питьевом режиме. Вода замедляет процессы расщепления глюкозы, что продлевает чувство сытости и ускоряет метаболизм в организме.

Существуют ли продукты, сжигающие жиры

К этой группе относятся продукты, ускоряющие обмен веществ и способствующие похудению.
Хороший метаболизм при нехватке калорий способствует расщеплению жировых отложений для получения нужной организму энергии.

Какие продукты ускоряют процесс похудения:

1. Кофеин (кофе, зеленый чай).
2. Цитрусы за счет большого содержания клетчатки, фруктовых кислот.
3. Горький шоколад.
4. Нежирное мясо, для переваривания которого организм утраивает свои силы и использует больше калорий для энергии

Какие продукты запрещены при похудении

Из повседневного питания рекомендуется свести к минимуму или исключить следующие блюда, замедляющие обменные процессы:

• Кондитерские изделия, конфеты служат запасом энергии для организма в виде жировых отложений в дальнейшем.
• Сдобная выпечка содержит дрожжи, замедляющие работу кишечника.
• Соусы и майонез — это запрещенные продукты, так как в них добавляются больше количество консервантов.
• Газированные сладкие напитки, соки в пакетах, содержащие трудноперевариваемый сахар.
• Молочные продукты с высокой жирностью.
• Рис и макароны свести к минимуму в употреблении.
• Алкоголь способствует быстрому набору лишнего веса.
• Фастфуд, полуфабрикаты.

Все перечисленные выше запрещенные продукты не только замедляют метаболизм, но и ускоряют процесс набора лишних килограммов.
Когда читаешь этот список привычных для себя продуктов, мотивация заняться своим весом падает.
Поэтому верным решением будет объединить отдых в прекрасном городе Горячий Ключ Краснодарского края и программу для похудения в санатории Горный.

«Правильный выбор санатория является значительным шагом на пути к сохранению и приумножению здоровья. «Горный» – это курортный комплекс, объединивший опыт и знания российской и советской курортологии. Наличие современного медицинского оборудования и инновационных установок, профессионализм персонала и любовь к своему делу послужат залогом в продлении долголетия» – главный врач санатория Караулов Александр Олегович.

Что категорически нельзя есть, если вы на диете • INMYROOM FOOD

Подтянутое тело и точеная фигура — это огромный труд, который требует больших усилий. Среди них стоит особо выделить физическую активность и правильное питание. Последнее является пунктом не менее важным, чем спорт. Существуют определенные продукты, которые не просто не являются полезными, а даже способны уничтожить результаты самой эффективной диеты. Во многом это связано с тем, что они стимулируют аппетит, тем самым вызывая переедание. 

Интересно то, что о вредности некоторых из них мы не задумываемся и охотно потребляем, пусть и в небольших количествах. Специально для вас KitchenMag определил список блюд, которые стоит исключить из рациона, если вы хотите похудеть или просто оставаться в хорошей форме.

1. Жареные блюда 

О том, что лучше варить и готовить на пару, чем жарить известно давно. Однако многие до сих пор пренебрегают этим простым правилом, а потом сокрушаются, почему же килограммы не уходят. Даже использование оливкового масла вместо растительного не спасает ситуацию. Если вы хотите похудеть, то стоит отказаться от жарки. Совсем. Даже если опустить тот факт, что в жареных блюдах много холестерина, полезными они не станут. 

Все дело в том, что человеческий организм не способен устоять перед сильным ароматом жареных блюд. Как следствие, стимулируется выработка соляной кислоты, которая способна без остатка переварить всю порцию, оказавшуюся в вашем желудке. Отдавайте предпочтение менее аппетитным и ароматным, но гораздо более полезным вареным и тушеным блюдам.

2. Сильно наваристые супы 

Несмотря на то что с первого взгляда может показаться, что полезнее наваристых супов блюда быть не может, это неверно. В целом особого вреда для талии сами по себе они не представляют.

Однако именно такие, казалось бы, сытные супы стимулируют быстрое возвращение аппетита. Отведав наваристый борщ или щи со сметаной, вы очень скоро опять окажетесь перед дверцей холодильника, движимые чувством голода. Все потому, что такие супы представляют собой насыщенный концентрат питательных веществ, увеличивающий выработку желудочного сока. Именно поэтому одного блюда организму будет недостаточно. 

Прекрасной альтернативой наваристым супам служат постные овощные, грибные и кремовые супы, то есть легкие, скорее диетические варианты. Попробуйте приготовить крем-суп из тыквы, которая является абсолютным хитом среди продуктов осеннего сезона.

3. Маринованные продукты 

Любимые всеми маринованные огурчики, помидорчики и другие продукты также стоит оставить до лучших времен. Несмотря на то что они очень вкусны, утолить голод с их помощью не удастся. Скорее запустится обратный процесс. Ведь уксусная кислота, которая содержится в маринадах, способствует выработке желудочного сока.

Он, в свою очередь, стимулирует аппетит и провоцирует на продолжение трапезы. 

Маринованные продукты вызывают также острую жажду. Содержащаяся в них соль обладает способностью задерживать жидкость в организме, что может стать причиной увеличения веса и отеков. Таким образом, полезнее для здоровья и фигуры будут свежие овощи и салаты.

4. Очень острые блюда 

Наравне с жареными и маринованными блюдами неполезны для подтянутой фигуры и острые блюда. Конечно, имбирь, чеснок, горчица, хрен, лук и жгучий перец способны украсить любое блюдо. Однако они еще и разогревают организм изнутри. Такой разогрев стимулирует кровоток и повышает аппетит. Как результат — отсутствие чувства насыщения и желание повторить прием пищи. 

Исключение острых приправ из рациона вовсе не означает, что блюда из вашего меню теперь станут пресными. Прекрасной альтернативой острым специям станет свежая и сушеная зелень. Ей также под силу придать пикантный аромат и изысканный вкус вашему блюду.

Отдавайте предпочтение укропу, петрушке, кинзе, базилику, орегано.

5. Кислые фрукты и ягоды 

Кислые фрукты и ягоды, такие как яблоки, смородина и клюква, к сожалению, в качестве перекуса выступать не могут. Связано это с тем, что они способствуют выработке желудочного сока, который стимулирует аппетит и вместо того, чтобы отбить желание съесть больше, лишь усилит его. Такие фрукты и ягоды стоит употреблять скорее перед полноценным приемом пищи. Они помогут лучше настроиться на трапезу. 

Альтернативой в этом случае выступают сладкие плоды. Так, бананы отлично утоляют голод и дают большой запас энергии, поэтому имеет смысл употреблять их до тренировки и занятий спортом. Кроме того, стоит обратить внимание на хурму, черешню, киви и другие сладкие плоды.

6. Овощи после термической обработки 

Овощи — это настоящий кладезь витаминов и полезных веществ. Казалось бы, как их можно испортить. Однако и здесь есть свои нюансы. При термической обработке они теряют большую часть своих полезных свойств, превращаясь из здорового и питательного гарнира в совершенно обычный продукт. Хотя и это спорно, ведь, например, при жарке овощи впитывают в себя растительное масло, которое совсем неполезно для здоровья и фигуры. 

Именно поэтому лучше всего употреблять овощи в свежем виде. Что касается, например, капусты в любом виде, то лучше приготовить ее на пару, так полезные вещества в ее составе будут затронуты по минимуму.

7. Сладкая газировка

О вреде сладких газированных напитков врачи и диетологи твердят уже далеко не первый год. Однако несмотря на это, люди по-прежнему продолжают сметать с прилавков магазинов яркие бутылки. В том случае, если ничего предосудительного в газировке вы не видите, стоит обратить внимание на состав. Как правило, в числе бессменных ингредиентов можно найти сахар, кукурузный сироп, кофеин. Дополняют такой весьма неполезный состав многочисленные красители и консерванты. 

Стоит ли говорить о том, что никакой пользы такие напитки организму не приносят: такой напиток переполнен жирами и пустыми калориями, которые охотно притянут за собой новые, но уже на вашу талию.

8. Сливочное масло

Этот продукт, безусловно, имеет свои достоинства. В небольших количествах сливочное масло необходимо организму, ведь оно богато витаминами D и А и благоприятно влияет на работу мозга. Однако вопрос, стоит ли употреблять сливочное масло, остается весьма спорным. С одной стороны, холестерин, который содержится в его составе укрепляет стенки сосудов, положительно влияет на работу репродуктивной системы у женщин. С другой стороны, избыток холестерина в организме негативно сказывается на общем состоянии организма и запускает атеросклеротические процессы. 

Таким образом, совсем отказываться от сливочного масла не стоит, но настоятельно рекомендуется свести его потребление к минимуму, если наблюдается повышенный уровень холестерина в крови. Альтернативой сливочному маслу может стать оливковое или кунжутное.

9. Магазинные чипсы и сухарики 

Чипсы и сухарики с прилавков магазинов смело можно отнести чуть ли не к самым вредным продуктам, которые только существуют. В составе этих продуктов нет никаких полезных веществ. Зато в большом количестве представлены красители, амортизаторы, излишек углеводов и жиров. Любители чипсов могут поспорить, что картофель представляет собой довольно-таки полезный продукт, значит, и чипсы не могут быть вредными. 

Однако они забывают об одном важном факте: в процессе приготовления чипсов картофель теряет все свои полезные свойства в результате термической обработки. Похожая ситуация обстоит и с магазинными сухариками. Выход есть — готовьте чипсы и сухари дома. Несколько советов, как это правильно сделать, вы можете найти в материале. 

10. Выпечка и жирные кремы 

Как бы грустно это ни звучало, но на время похудения о тортиках, кексах, пирогах и прочих сладких радостях придется забыть. Точеная фигура и вкусные лакомства, к сожалению, не совместимы. Все дело в том, что выпечка и кондитерские кремы, как правило, являются высококалорийными продуктами. В их составе содержится большое количество сахара, который точно не способствует похудению. Углеводы, которые содержатся в кондитерских изделиях, не дадут заряд бодрости, а скорее станут причиной повышенного аппетита и лишних сантиметров на талии. 

Однако если вы все же являетесь бесповоротным сладкоежкой, то попробуйте диетические рецепты выпечки, в которые не добавляют сахар и муку. А еще лучше обратить внимание на полезные альтернативы, которым под силу удовлетворить потребность в сладком. 

11 продуктов, которых следует избегать при попытке похудеть

Некоторые продукты содержат большое количество сахара, рафинированных углеводов и жиров, но мало таких важных питательных веществ, как белок и клетчатка. Это может затруднить потерю веса и может иметь другие негативные последствия для здоровья.

Большинство людей сосредоточены исключительно на сокращении калорий, чтобы похудеть.

Однако важно также учитывать типы продуктов, которые вы едите.

Продукты с высоким содержанием белка и клетчатки дольше сохраняют чувство сытости, что способствует снижению веса (1, 2).

С другой стороны, употребление в пищу слишком большого количества продуктов с высоким содержанием сахара, рафинированных углеводов или жиров может добавить в ваш рацион дополнительные калории, что затруднит потерю веса.

Вот 11 продуктов, которые следует ограничить, когда вы пытаетесь похудеть.

1. Картофель фри и картофельные чипсы

Картофель фри и картофельные чипсы часто очень калорийны и жирны.

В обсервационных исследованиях употребление картофеля фри и картофельных чипсов было связано с увеличением веса и ожирением (3, 4).

Одно исследование, проведенное в 2011 году, даже показало, что картофельные чипсы могут способствовать большему увеличению веса на порцию, чем любой другой продукт питания (5).

Более того, запеченный, жареный или жареный картофель может содержать вещества, называемые акриламидами, которые связаны с раком (6).

Поэтому лучше употреблять эти продукты в умеренных количествах в рамках сбалансированной диеты.

Резюме

Картофель фри и картофельные чипсы содержат много калорий и жиров, что может способствовать увеличению веса при чрезмерном употреблении. Поэтому лучше употреблять эти продукты в умеренных количествах.

2. Сладкие напитки

Сахаросодержащие напитки, такие как газированные напитки, содержат большое количество калорий и содержат много сахара.

Они тесно связаны с увеличением веса и могут оказывать негативное воздействие на здоровье при избыточном употреблении (7).

Несмотря на то, что сладкие напитки содержат много калорий, ваш мозг не регистрирует их, как твердую пищу (8).

Калории жидкого сахара не дают вам чувства сытости, а это означает, что вы не будете есть меньше пищи, чтобы компенсировать это. Вместо этого вы можете в конечном итоге добавить эти калории к своему обычному потреблению.

Если вы серьезно относитесь к похудению, подумайте о том, чтобы ограничить потребление напитков, подслащенных сахаром, и вместо этого отдавайте предпочтение таким напиткам, как ароматизированная вода, чайный гриб, чай или кофе.

Резюме

Сладкие напитки могут отрицательно сказаться на весе и общем состоянии здоровья. Если ваша цель — похудеть, то ограничение потребления газированных и подобных напитков может оказать большое влияние.

3. Белый хлеб

Белый хлеб отличается высокой степенью очистки и часто содержит много добавленного сахара.

У него высокий гликемический индекс, что означает, что он может привести к быстрому повышению уровня сахара в крови (9, 10).

Одно исследование, проведенное в 2014 году с участием 9 267 человек, показало, что употребление двух ломтиков (120 граммов) белого хлеба в день было связано с повышением риска увеличения веса и ожирения на 40% (11).

К счастью, есть много питательных альтернатив обычному пшеничному хлебу, включая хлеб Иезекииля, который готовят из проросших зерен и бобовых.

Однако имейте в виду, что все сорта пшеничного хлеба содержат глютен, которого следует избегать людям с глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену.

Некоторые другие варианты для тех, кто придерживается безглютеновой диеты, включают хлеб с макаронами, кукурузный хлеб и хлеб из миндальной муки.

Резюме

Белый хлеб имеет высокий гликемический индекс и связан с увеличением веса и ожирением. Он также содержит глютен, который может не подходить для людей с глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену.

4. Шоколадные батончики

Шоколадные батончики содержат большое количество добавленного сахара, добавленных масел и очищенной муки в небольшой упаковке.

Шоколадные батончики также содержат много калорий и мало питательных веществ. Многие разновидности шоколадных батончиков, покрытых шоколадом, содержат около 200–300 калорий, а очень большие батончики могут содержать еще больше (12, 13).

Если вам хочется чего-нибудь сладкого, выберите шоколадный батончик размером с перекус или несколько плиток темного шоколада и наслаждайтесь вместе с другими питательными закусками, такими как свежие фрукты, орехи или парфе из йогурта.

Сводка

Батончики с высоким содержанием сахара, рафинированной муки и добавленных масел. Они тоже калорийны, но не очень сытны.

5. Некоторые фруктовые соки

Некоторые фруктовые соки, которые вы найдете в супермаркете, имеют очень мало общего с целыми фруктами.

На самом деле, некоторые виды могут содержать столько же сахара и калорий, сколько газированные напитки, если не больше (14).

Кроме того, фруктовый сок обычно не содержит клетчатки и не требует жевания.

Это означает, что стакан апельсинового сока не оказывает такого же эффекта на насыщение, как апельсин, что позволяет легко потреблять большие количества за короткий промежуток времени (15).

Вместо этого отдайте предпочтение цельным фруктам или попробуйте ограничить потребление фруктового сока примерно до 4 унций (118 миллилитров) за раз.

Резюме

Фруктовый сок содержит много калорий и сахара, но обычно не содержит клетчатки. Лучше придерживаться небольших порций или выбирать целые фрукты.

6. Пирожные, печенье и пирожные

Пирожные, печенье и пирожные богаты калориями и добавленным сахаром.

Эти продукты также не очень насыщают, а это означает, что вы можете очень быстро проголодаться после употребления этих высококалорийных продуктов.

Если вы пытаетесь похудеть, попробуйте ограничить размеры порций этих продуктов и время от времени ешьте их в рамках сбалансированной диеты.

Такие продукты, как темный шоколад, фрукты, пищевая смесь или пудинг с чиа, также могут помочь удовлетворить ваше пристрастие к сладкому.

Сводка

Выпечка, печенье и пирожные содержат большое количество калорий и сахара, но не очень сытны. Ограничение размера порций или выбор других сладких закусок может помочь в контроле веса.

7. Некоторые виды алкоголя (особенно пиво)

Алкоголь дает больше калорий, чем углеводы и белки, или около 7 калорий на грамм.

Однако доказательства влияния алкоголя и увеличения веса не ясны (16).

Употребление алкоголя в умеренных количествах кажется нормальным и на самом деле связано с уменьшением набора веса. С другой стороны, злоупотребление алкоголем связано с увеличением веса (17).

Тип алкоголя также имеет значение. Пиво может вызвать увеличение веса, но употребление вина в умеренных количествах может быть полезным (18).

Краткий обзор

Если вы пытаетесь похудеть, вы можете подумать о том, чтобы сократить потребление алкоголя или наслаждаться такими напитками, как вино, в небольших количествах.

8. Мороженое

Помимо высокой калорийности, большинство видов мороженого также содержит большое количество сахара.

Время от времени можно съесть небольшую порцию мороженого, но проблема в том, что очень легко съесть большое количество за один присест.

Обязательно давайте себе небольшую порцию мороженого вместо того, чтобы есть прямо из контейнера, чтобы не съесть слишком много.

В качестве альтернативы вы можете самостоятельно приготовить замороженные десерты, используя меньше сахара и более питательные ингредиенты, такие как жирный йогурт и фрукты.

Сводка

Мороженое, купленное в магазине, содержит большое количество сахара и калорий. Приготовление собственных замороженных десертов дома с использованием меньшего количества сахара или использование небольших порций мороженого может быть полезным, если вы пытаетесь похудеть.

9. Пицца

Пицца – очень популярный фаст-фуд. Однако коммерческие пиццы часто содержат много калорий и готовятся из таких ингредиентов, как мука высокой степени очистки и переработанное мясо.

Если вы хотите насладиться кусочком пиццы, попробуйте приготовить ее дома, используя питательные ингредиенты и начинки.

Если вы заказываете из ресторана, придерживайтесь менее калорийных начинок, таких как курица-гриль, перец, лук, шпинат, грибы или чеснок.

Вы также можете выбрать пиццу на тонком тесте, чтобы снизить калорийность, или отведать пару ломтиков вместе с салатом или гарниром из брокколи, приготовленных на пару, чтобы завершить трапезу.

Резюме

Коммерческая пицца часто изготавливается из тщательно очищенных и обработанных ингредиентов. Приготовление пиццы дома или выбор низкокалорийных начинок может способствовать снижению веса.

10. Высококалорийные кофейные напитки

Кофе содержит несколько биологически активных веществ, в том числе кофеин.

Эти химические вещества могут повысить ваш метаболизм и ускорить сжигание жира, по крайней мере, на короткий срок (19, 20).

Однако многие кофейные напитки содержат чрезмерное количество сливок и сахара, что может значительно увеличить общую калорийность каждой порции.

Если вы пытаетесь похудеть, лучше ограничить потребление этих напитков или выбрать простой черный кофе, подслащенный сливками или молоком.

Краткий обзор

Простой черный кофе может способствовать сжиганию жира и ускорению метаболизма. Однако многие кофейные напитки содержат чрезмерное количество сливок и сахара, что может увеличить общую калорийность.

11. Продукты с высоким содержанием добавленного сахара

Считается, что потребление большого количества добавленного сахара способствует возникновению ряда хронических заболеваний, включая болезни сердца, диабет 2 типа, ожирение и заболевания печени (21).

Продукты с высоким содержанием добавленного сахара обычно содержат много калорий, но не содержат других важных питательных веществ и не очень насыщают.

Примеры пищевых продуктов, которые могут содержать большое количество добавленного сахара, включают сладкие сухие завтраки, батончики мюсли и обезжиренный ароматизированный йогурт.

Вы должны быть особенно осторожны при выборе «с низким содержанием жира» или «обезжиренных» продуктов, так как производители часто добавляют дополнительное количество сахара, чтобы компенсировать вкус, который теряется при удалении жира.

Резюме

Добавленный сахар содержит много калорий и может быть связан с рядом хронических проблем со здоровьем. Многие продукты, такие как продукты с низким содержанием жира и обезжиренные продукты, содержат большое количество сахара, и их следует употреблять в умеренных количествах.

Суть

Если вы пытаетесь похудеть, типы продуктов, которые вы едите, могут оказать большое влияние.

Помимо того, что некоторые продукты содержат больше калорий, они также могут быть менее сытными или не содержать важных питательных веществ, которые могут способствовать снижению веса, таких как клетчатка или белок.

Внимательно читайте этикетку и ограничьте потребление продуктов с высокой степенью переработки или с высоким содержанием сахара.

Также не забывайте учитывать размеры порций. Некоторые богатые питательными веществами продукты, такие как орехи, сухофрукты и сыр, содержат много калорий, и их очень легко съесть слишком много.

Вы также можете практиковать осознанное питание, при котором вы уделяете пристальное внимание каждому кусочку, медленно пережевываете пищу и следите за насыщением. Этот метод может помочь уменьшить потребление пищи.

От чего отказаться от еды и почему

Один из способов похудеть — перейти на более здоровую диету. Знание того, каких продуктов следует избегать, а какие есть, может помочь человеку достичь идеального веса или поддерживать его.

В общем, при попытке похудеть лучше всего уменьшить или избегать продуктов с высокой калорийностью. Однако количество калорий в пище — не единственный фактор, который следует учитывать.

Например, низкокалорийные продукты, в которых не хватает питательных веществ, таких как клетчатка и белок, могут вызвать у человека чувство голода и неудовлетворенности, из-за чего ему будет труднее сопротивляться перекусам.

В этой статье мы обсудим 14 различных видов пищи, которые следует избегать при попытке похудеть.

Многие напитки, такие как газированные напитки, напитки для спортсменов и фруктовые соки, содержат большое количество добавленных сахаров, но часто содержат мало других питательных веществ. Употребление этих напитков увеличивает калорийность рациона, но не помогает человеку чувствовать себя сытым.

Диетические рекомендации для американцев на 2015–2020 годы рекомендуют людям ограничивать потребление калорий из добавленных сахаров не более чем 10 процентами от их общего дневного потребления, что составляет около 12 чайных ложек для диеты на 2000 калорий.

В данных рекомендациях по питанию также указано, что средний житель США потребляет около 17 чайных ложек добавленного сахара в день. Почти половина этого сахара поступает из напитков, включая подслащенный чай и кофе.

Исследование, проведенное в 2015 году, выявило связь между потреблением подслащенных сахаром напитков и избыточным весом у детей и подростков.

Выпечка, такая как печенье, выпечка и многие готовые десерты, часто содержит большое количество добавленных сахаров, включая фруктозу.

Исследование, проведенное в 2015 году, показало, что участники, принимавшие фруктозу, испытывали больший голод и желание поесть, чем те, кто принимал глюкозу, другой вид сахара.

Многие виды выпечки также содержат трансжиры. Результаты исследования на мышах, проведенного в 2016 году, показывают, что диета с высоким содержанием трансжиров может увеличить риск ожирения.

По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), частично гидрогенизированные масла (PHO) являются основным источником трансжиров в обработанных пищевых продуктах. FDA также заявляет, что «удаление PHO из обработанных пищевых продуктов может ежегодно предотвращать тысячи сердечных приступов и смертей».

Жареные продукты, включая картофель фри, обычно содержат много калорий, соли и вредных жиров.

Многие рестораны готовят картофель фри во фритюрнице, чтобы придать ему хрустящую текстуру, но этот метод приготовления добавляет значительное количество жира и калорий. Несмотря на это, из-за недостатка клетчатки и белка картофель фри не помогает человеку чувствовать себя сытым очень долго.

В исследовании 2017 года изучалось потребление жареного картофеля 4440 людьми в возрасте от 45 до 79 лет. Исследователи сообщили, что участники, которые ели жареную картошку не реже двух раз в неделю, имели более высокий риск преждевременной смерти, чем те, кто ел ее реже. Они также обнаружили, что употребление нежареного картофеля не увеличивает риск смерти.

Люди, которые хотят похудеть, едят вне дома и вместо картофеля фри выбирают салат, свежие фрукты или огурцы.

Гамбургеры из ресторанов, особенно заведений быстрого питания, часто содержат много жира и калорий.

14-летнее исследование, проведенное в 2013 году, изучало потребление ресторанной еды 19 479 молодыми афроамериканками. Исследователи сообщили, что участники, которые ели ресторанные гамбургеры не менее двух раз в неделю, имели более высокий риск ожирения, чем те, кто ел их менее пяти раз в год.

Нежирный говяжий фарш может быть частью здоровой диеты, если человек готовит его дома без добавления жиров или масел. Иногда домашний бургер может быть хорошим источником белка, железа и некоторых витаминов группы В.

При попытке похудеть лучше избегать гамбургеров и жареной пищи вне дома. Более здоровые альтернативы могут включать курицу-гриль, рыбу или салаты с жареным мясом.

Поделиться на PinterestЗамена картофельных чипсов полезными альтернативами, такими как поджаренные орехи, может помочь предотвратить увеличение веса.

Крекеры и чипсы часто содержат много калорий, а также могут содержать добавленные жиры, соли и сахар.

Крекеры и чипсы относятся к переработанным пищевым продуктам. Исследование, проведенное в 2015 году в Бразилии, выявило положительную корреляцию между потреблением «ультраобработанных продуктов» и ожирением.

Более полезные перекусы включают сырую морковь или сельдерей с хумусом или небольшую порцию поджаренных орехов без добавления соли или сахара.

Белые макаронные изделия или хлеб, которые готовят из рафинированной пшеничной муки, обычно содержат много калорий и углеводов, но мало клетчатки, белка и других питательных веществ.

Цельнозерновые макаронные изделия и хлеб легко доступны. Они обычно содержат больше клетчатки и питательных веществ, чем белые сорта, что делает их более сытными и полезными.

На этикетке с ингредиентами в качестве основного типа муки должна быть указана цельнозерновая мука. Некоторые примеры включают цельнозерновую муку, муку из коричневого риса и цельнозерновую муку.

Белый рис имеет очень низкое содержание жира, но также содержит минимальное количество клетчатки и белка.

Исследование, проведенное в Иране в 2016 году, выявило связь между потреблением белого риса и ожирением у девочек-подростков. Белый рис также имеет высокий гликемический индекс, а это означает, что он может вызвать всплеск уровня сахара в крови человека после его употребления.

Коричневый рис, лебеда и рис с цветной капустой являются здоровой альтернативой белому рису. Эти варианты богаты пищевыми волокнами, которые могут помочь человеку дольше чувствовать себя сытым.

Хотя энергетические батончики и батончики-мюсли часто богаты клетчаткой и белком, иногда они могут содержать столько же сахара, сколько и батончики.

Более полезные закуски включают:

• нарезанное яблоко с арахисовым маслом
• смесь орехов
• греческий йогурт с ягодами
• яйцо вкрутую

Свежие фрукты содержат клетчатку и полезные питательные вещества и обычно содержат мало калорий. Однако сухофрукты могут быть более калорийными.

Поскольку сухофрукты содержат гораздо меньше воды, они являются концентрированным источником фруктозы. В результате грамм сухофруктов содержит больше калорий и сахара, чем свежие фрукты.

Однако сухофрукты по-прежнему содержат клетчатку и питательные вещества, что делает их лучшим сладким перекусом, чем печенье или конфеты.

Людям, стремящимся похудеть, можно употреблять сухофрукты в умеренных количествах, но важно убедиться, что они не содержат добавленного сахара. Некоторые «засахаренные» или «подслащенные» сухофрукты могут содержать столько же сахара, сколько шоколадный батончик.

Поделиться на Pinterest Многие йогурты, рекламируемые как обезжиренные, содержат много сахара.

Многие считают йогурт полезным продуктом для похудения. Греческий йогурт, в частности, содержит белок, а бактериальные культуры в йогурте могут способствовать пищеварению. Тем не менее, при наличии такого большого количества различных видов йогурта важно читать этикетки с пищевой ценностью.

Лучше избегать йогуртов, подслащенных сахаром или медом. Обезжиренные йогурты особенно часто содержат добавленный сахар.

Найдите греческий йогурт без добавления сахара и посыпьте сверху свежими ягодами для аромата.

Мороженое — это высококалорийный десерт с высоким содержанием сахара, который содержит очень мало белка и не содержит клетчатки. Также легко превысить рекомендуемый размер порции мороженого, который обычно составляет полстакана.

В качестве альтернативы холодному и сладкому угощению рассмотрите замороженные фрукты. Или смешайте греческий йогурт со свежими фруктами и заморозьте смесь в формочках для эскимо, чтобы приготовить домашнее замороженное лакомство.

Переработанное мясо включает мясо, которое производители имеют:

• сушеное
• копченое
• ферментированное
• консервированное
• обработанное и консервированное другим способом

Эти виды мяса часто содержат много соли и мало питательных веществ. Они также имеют тенденцию быть более калорийными по сравнению с нежирными источниками белка, такими как птица, рыба и бобы.

Международное агентство по изучению рака (IARC) классифицирует переработанное мясо как канцероген, что означает, что оно может вызывать рак.

Алкогольные напитки высококалорийны и, как правило, содержат большое количество сахара, но содержат мало белка и клетчатки или совсем не содержат их. По данным Национального института злоупотребления алкоголем и алкоголизма:

• обычное пиво на 12 унций содержит около 153 калорий
• светлое пиво на 12 унций содержит примерно 103 калории
• стакан красного вина на 5 унций содержит близко к 125 калориям
• Стакан 80-градусного спирта весом 1,5 унции содержит в среднем 97 калорий

Люди, которые пытаются похудеть, могут по желанию время от времени выпивать алкогольные напитки.