Дэнта эль: Дента-Эль — Сеть стоматологий Москвы

Работает со страховыми компаниями

Послеоперационный уход за полостью рта

После приема у вас могут появиться некоторые из этих симптомов

После челюстно-лицевой хирургии важно следовать послеоперационным инструкциям, чтобы предотвратить ненужную боль, длительное восстановление и болезненные осложнения.

Кровотечение

Кровотечение или мокнутие могут продолжаться непродолжительное время или сохраняться до следующего дня. Удерживая легкое давление, прикусите марлю.
Для предотвращения высыхания лунки (потери сгустка крови):

• НЕ полоскать рот в течение первых 24 часов после операции.
• Не курите вообще в период заживления (как минимум одну неделю).
• НЕ пейте газированные напитки в течение одной недели.
• НЕ пейте напитки через соломинку в течение одной недели.
• ЗАПРЕЩАЕТСЯ интенсивно полоскать и не сосать рану в течение одной недели.

В случае обильного кровотечения или других проблем немедленно звоните в местный офис.

К началу

Отеки и синяки

Отек, синяк, дискомфорт, небольшая ригидность челюсти и мышц — нормальные реакции на операцию.Синяки и болезненные ощущения в мышцах пройдут сами по себе и могут занять до недели или больше. Отек обычно достигает пика через 48-72 часа после операции и должен исчезнуть примерно на третий день после операции. В течение первых 24 часов после операции прикладывайте к участку пакеты со льдом; 20 минут включения / 20 минут отдыха. Не замораживайте после второго дня. Начиная с третьего дня после операции, вы можете прикладывать влажное тепло 4-6 раз в день, чтобы уменьшить оставшийся отек. Если отек уменьшается в течение 2-3 дней, а затем возвращается с болью или сохраняется дольше 6 дней, позвоните в офис для оценки возможной инфекции.

К началу

Боль во рту

Боль будет варьироваться от пациента к пациенту и достигнет максимума в течение первых 24-78 часов после операции. При незначительной боли лучше всего принимать ибупрофен по назначению. Поскольку аспирин препятствует свертыванию крови, не принимайте аспирин или продукты, содержащие аспирин. Принимайте назначенные обезболивающие в соответствии с указаниями. Боль, которая проходит через 2-3 дня и возвращается, является сигналом для вас, чтобы позвонить в офис, чтобы мы могли обработать область от возможной инфекции.

К началу

Инфекция

Во избежание заражения держите рот в чистоте. Через 24 часа после операции чистите зубы по своему обычному графику, используя технику щадящей чистки в области хирургического вмешательства, и промывайте теплой соленой водой 4-5 раз в день, чтобы внешний вид после удаления оставался чистым и не содержал пищи. Прополощите рот после еды, чтобы остатки пищи не попали в рану. Не взмахивайте энергично. Если через три дня после операции у вас поднялась температура, это может указывать на инфекцию, и вам следует позвонить в офис.Пациентам с повышенным риском заражения можно назначить профилактический курс лечения антибиотиками.

К началу

Лекарство

Принимайте предписанные лекарства в соответствии с указаниями; большинство лекарств следует принимать во время еды, если специально не указано иное. Если вы заболели от назначенных лекарств, позвоните в офис.

К началу

Тошнота

Послеоперационная тошнота обычно возникает из-за проглатывания небольшого количества крови во время или после процедуры.Вы можете пить 1/2 чашки газированного напитка, такого как 7-Up или имбирный эль, каждый час в течение 6 часов, чтобы облегчить это чувство. Иногда тошноту могут вызывать обезболивающие. Если тошнота не проходит, позвоните в офис.

К началу

Вопросы

Если у вас есть какие-либо вопросы о послеоперационном уходе, позвоните в местный офис.

Хирургические инструкции — Послеоперационный уход

Любая челюстно-лицевая хирургия — серьезная хирургическая процедура.Послеоперационный уход очень важен. Если внимательно следовать инструкциям, можно избежать ненужной боли и осложнений в виде инфекции и отека.

Сразу после операции

• Марлевую салфетку, наложенную на операционную область, следует оставить на один час. По истечении этого времени марлевую салфетку следует удалить и выбросить. При желании его можно менять ежечасно.
• Следует избегать интенсивного полоскания рта или прикосновения к области раны после операции.Это может вызвать кровотечение из-за смещения образовавшегося сгустка крови.
• Примите прописанные обезболивающие, как только почувствуете дискомфорт. Обычно это совпадает с уменьшением количества местного анестетика. Принимайте все обезболивающие во время еды, чтобы избежать тошноты.
• Ограничьте свою активность в день операции и возобновите нормальную активность, когда почувствуете себя комфортно.
• Приложите пакеты со льдом к сторонам лица, где была проведена операция.Обратитесь к разделу о набухании за объяснением.
• Не курите! Курение ОЧЕНЬ увеличивает боль после операции.

Кровотечение

После операции следует ожидать определенного количества кровотечений. Незначительное кровотечение, мокнутие или покраснение слюны не редкость. Чрезмерное кровотечение можно контролировать, сначала промыть или вытереть старые сгустки изо рта, затем накрыть это место марлевым тампоном и прикусить еще шестьдесят минут. При необходимости повторить. Если кровотечение продолжается, прикусите смоченный чайный пакетик на тридцать минут.Дубильная кислота в чайном пакетике способствует образованию сгустка, сужая кровоточащие сосуды. Чтобы свести к минимуму дальнейшее кровотечение, не волнуйтесь, не сидите прямо и избегайте упражнений. Если кровотечение не утихает, обратитесь за дальнейшими инструкциями.

Вздутие

Обычно ожидаемый отек обычно пропорционален операции. Отек вокруг рта, щек, глаз и боковых сторон лица — не редкость. Это нормальная реакция организма на операцию и возможный ремонт.Припухлость не проявится до следующего дня после операции и не достигнет максимума в течение 2-3 дней после операции. Однако отек можно свести к минимуму, если сразу использовать пакеты со льдом. Два мешочка со льдом или пакеты со льдом следует приложить к сторонам лица, где была проведена операция. Над головой можно завязать дамский чулок с мешочком со льдом по бокам. Пакеты со льдом следует оставлять постоянно включенными, пока вы бодрствуете. Через 48 часов лед не оказывает положительного воздействия.Если отек или скованность челюсти сохраняются в течение нескольких дней, поводов для беспокойства нет. Это нормальная реакция на операцию. Через 48 часов после операции нанесение влажного тепла на боковые стороны лица помогает уменьшить опухоль.

Боль

При сильной боли принимать назначенные таблетки по назначению. Назначенное обезболивающее вызовет сонливость и замедлит рефлексы. Не водите автомобиль и не работайте с механизмами. Предоставлено рабочее оправдание.Избегайте алкогольных напитков. Боль или дискомфорт после операции должны уменьшаться с каждым днем. Мотрин, Адвил или Ибупрофен (если нет аллергии) можно принимать между обезболивающими. Пожалуйста, НЕ КУРИТЕ! Курение заметно усиливает боль после операции. Примените грелку через 48 часов, чтобы уменьшить отек и боль.

Диета

После общей анестезии или внутривенного введения. седация, сначала следует принять жидкости. Не используйте соломинки. Пейте из стакана. Сосание может вызвать еще большее кровотечение из-за смещения сгустка крови.Вы можете съесть что-нибудь мягкое, пережевывая место операции. Очень важны калорийность и высокое потребление белка. Питание следует принимать регулярно. Вы должны предотвратить обезвоживание, регулярно принимая жидкости. В первые несколько дней потребление пищи будет ограничено. Вы должны компенсировать это увеличением потребления жидкости. Ежедневно следует выпивать не менее 5-6 стаканов жидкости. Постарайтесь не пропустить ни одного приема пищи. Вы почувствуете себя лучше, получите больше сил, меньше дискомфорта и быстрее заживете, если продолжите есть.Внимание: если вы внезапно сядете или встанете из положения лежа, у вас может закружиться голова. Если после операции вы лежите, обязательно посидите одну минуту, прежде чем вставать. Не стойте под горячим душем, это может привести к обмороку.

Держите рот в чистоте

Запрещается проводить какие-либо полоскания до следующего дня после операции. Вы можете почистить зубы вечером перед операцией, но осторожно промыть зубы. На следующий день после операции следует начинать полоскание не менее 5-6 раз в день, особенно после еды, стаканом теплой воды, смешанной с чайной ложкой соли.Ежедневно чистите зубы после операции. Будьте осторожны возле места операции.

Обесцвечивание и синяки

В некоторых случаях изменение цвета кожи следует за отеком. Изменение цвета на черный, синий, зеленый или желтый цвет происходит из-за распространения крови под тканями. Это нормальное послеоперационное явление, которое может произойти через 2-3 дня после операции. Воздействие влажного тепла на кожу через 48 часов может ускорить удаление пигментных пятен.

Антибиотики

Если вам назначили антибиотики, примите таблетки или жидкость в соответствии с указаниями.Будут назначены антибиотики, чтобы предотвратить инфекцию. Прекратите использование антибиотиков в случае появления сыпи или другой неблагоприятной реакции. Звоните в офис, если у вас есть вопросы.

Тошнота и рвота

В случае тошноты и / или рвоты после операции не принимайте ничего внутрь в течение как минимум часа, включая прописанные лекарства. Затем вы должны выпить кока-колы, чая или имбирного эля с кусочками льда. Вы должны пить медленно в течение пятнадцати минут. Вы можете перейти к соленым крекерам или обычным тостам, но без масла.Затем переходите к банану. Затем переходите к мягкой пище. Не принимайте никаких таблеток до исчезновения тошноты. Если тошнота не исчезнет, ​​обратитесь к медсестре за дальнейшими инструкциями.

Другие проблемы

• Онемение губы, подбородка или языка обычно в течение 8–12 часов после операции. Вы должны знать, что если ваша губа или язык онемели, вы можете прикусить их и не почувствовать этого ощущения. Так что будь осторожен. Жуйте медленно. Если у вас есть вопросы, позвоните доктору Брауну.
• Незначительное повышение температуры сразу после операции — не редкость.Если температура не исчезнет, ​​сообщите об этом в офис. Для снижения температуры следует принимать тайленол или ибупрофен.
• Будьте осторожны, переходя из положения лежа в положение стоя. Вы не могли есть и пить до операции. Также было трудно принимать жидкости. Прием обезболивающих может вызвать головокружение. У вас может закружиться голова, если вы внезапно встанете. Прежде чем вставать, вы должны посидеть одну минуту, а затем встать. Не стойте под горячим душем, это может привести к обмороку.
• Если уголки рта растянуты, они могут высохнуть и потрескаться.Губы должны быть влажными с помощью мази, например вазелина.
• Боль в горле, боли в ушах и боль при глотании — обычное явление. Мышцы опухают. Тогда нормальный акт глотания может стать болезненным. Это утихнет через 2-3 дня.
• Скованность (тримус) мышц челюсти может вызывать затруднения при открывании рта в течение нескольких дней после операции. Это нормальное послеоперационное событие, которое со временем пройдет. По прошествии первых 48 часов используйте грелку, чтобы уменьшить скованность челюсти и уменьшить боль.

Наконец

Множественные растворяющиеся швы накладываются в зону операции, чтобы минимизировать послеоперационное кровотечение и ускорить заживление. Иногда они смещаются; это не повод для беспокойства. Просто снимите шов со рта и выбросьте его. Швы рассосутся примерно через 3-7 дней после операции. Все швы рассасываются и выпадают. Их не нужно удалять.

Боль и отек должны уменьшаться с каждым днем ​​после операции.Если послеоперационная боль, отек усиливаются или появляются необычные симптомы, позвоните в мой офис для получения инструкций.

Там будет полость, в которой был удален зуб. В течение следующего месяца полость постепенно заполняется новой тканью. В то же время следует поддерживать чистоту в этом месте, особенно после еды, ополаскивая соленой водой или зубной щеткой. Не используйте водяной пик.

Ваш случай индивидуален; нет двух одинаковых ртов. Не принимайте добрых советов от друзей. Обсудите вашу проблему с людьми, которые лучше всего могут вам помочь: доктором.Браун или медсестра.

Чистить зубы — это нормально — только в месте операции будьте осторожны.

Если вы регулярно занимаетесь спортом, помните, что ваше обычное потребление пищи сокращается. Физические упражнения могут ослабить вас. Если у вас закружится голова, прекратите тренироваться. Не выполняйте упражнения, если принимаете наркотические обезболивающие.

(PDF) Как мы измеряем страх перед стоматологом и что мы вообще измеряем?

C

o

p

y

r

i

g

h

t

b

y

N

o

Q

u

i

n

t

e

s

s

e

n

c

e

Хотя это не обязательно означает, что они

не могут достичь цели по отделению стоматологически тревожных

и спокойных людей, вызывает беспокойство то, что

конструкция, которую они утверждают для измерения, часто работает. таким ограниченным или касательным образом.

В настоящее время есть значительные возможности для улучшения, когда дело доходит до измерения комплексного состояния стоматологической тревожности и страха.

ССЫЛКИ

1.Aartman IH. Надежность и достоверность краткой версии

Опись стоматологического беспокойства. Community Dent Oral Epidem —

iol 1998; 26: 350–354.

2. Американская психиатрическая ассоциация. Диагностика и статистика —

cal. Руководство по психическим расстройствам. Вашингтон, округ Колумбия: Американская

Психиатрическая ассоциация, 1994.

3. Анон. Норман Кора, пионер в исследованиях стоматологического стресса

. Репортер из Университета Буффало. Амхерст, штат Нью-Йорк: State

Университет Нью-Йорка в Буффало, 2001.

4. Armfield JM. Предварительное исследование взаимосвязи

страха перед стоматологом с другими конкретными страхами, общим страхом,

чувствительностью к отвращению и чувствительностью к причинению вреда. Community Dent

Oral Epidemiol 2008; 36: 128–136.

5. Армфилд Дж. М., Спенсер А. Дж., Стюарт Дж. Ф. Страх перед стоматологом в

Австралия: кто боится стоматолога? Aust Dent J

2006; 51: 78–85.

6. Армфилд Дж. М., Стюарт Дж. Ф., Спенсер А. Дж.. Порочный круг страха перед стоматологом

: исследование взаимосвязи между здоровьем полости рта, использованием услуг

и страхом перед стоматологом.BMC Oral Health 2007;

7: 1.

7. Armfield JM, Slade GD, Spencer AJ. Страх перед зубами и здоровье полости рта у взрослых

в Австралии. Community Dent Oral Epidemiol

(в печати).

8. Боман Ю.В., Лундгрен Дж., Эльфстром М.Л., Берггрен Ю. Распространенное

Использование расписания страховых исследований для оценки страха перед стоматологом

среди детей и взрослых. Int J Paediatr Dent 2008;

18: 70–76.

9. Карсон П., Фриман Р. Оценка детской стоматологической тревожности: достоверность клинических наблюдений

.Int J Paediatr Dent 1997; 7:

171–176.

10. Corah NL. Разработка шкалы стоматологической тревожности. J Dent

Res 1969; 48: 596.

11. Кора Н.Л., Пантера РЭ. Контролируемое исследование психологического стресса

в стоматологическом кабинете. J Dent Res 1968; 47: 154–157.

12. Краск М.Г., Крейг К.Д. Беспокойство о музыкальном исполнении: трехсистемная модель

и теория самоэффективности. Behav Res

Ther 1984; 22: 267–280.

13. Катберт М.И., Меламед Б.Г.Устройство для обследования: дети с номером

рискуют иметь стоматологические страхи и проблемы с лечением. ASDC

Дж. Дент Чайлд 1982; 49: 432–436.

14. Делбридж А., Бернард Дж. Р.Л., Блэр Д., Питерс П., Батлер С. (ред.).

Словарь Macquarie. Новый Южный Уэльс, Австралия: Библиотека Маккуори

, Университет Маккуори, 1991.

15. Эдельманн Р.Дж. Беспокойство. Теория, исследования и вмешательство в

Клиническая психология и психология здоровья. Честер, Великобритания: Джон Уайли

и сыновья, 1992.

16. Эйтнер С., Вичманн М., Паульсен А., Холст С. Стоматологическая тревога —

эпидемиологическое исследование его клинической корреляции и

воздействия на здоровье полости рта. J Oral Rehabil 2006; 33: 588–593.

17. Ekman P, Friesan WV. Разоблачение лица: руководство по

Распознавание эмоций по сигналам лица. Engelwood Cliffs,

NJ: Prentice-Hall, 1975.

18. Ekman P, Friesan WV, Hager JC. The Facial Action

. Солт-Лейк-Сити, Юта: Электронная книга Research Nexus,

2002.

19. Айзенк М.В. Беспокойство: когнитивная перспектива. Hillsdale,

NJ: Erlbaum, 1992.

20. Folayan MO, Otuyemi OD. Надежность и достоверность краткой формы

стоматологической подшкалы обследования страха детей

, используемой в детском населении Нигерии. Нигер

J Med 2002; 11: 161–163.

21. Грей П. Психология. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Worth Publishers, 1991.

22. Хамфрис Г.М., Моррисон Т., Линдси С.Дж.. Модифицированная шкала тревожности Dental

: проверка и нормы Соединенного Королевства.

Community Dent Health 1995; 12: 143–150.

23. Изард CE. Психология эмоций. Нью-Йорк, Нью-Йорк:

Plenum Press, 1991.

24. Кляйнкнехт Р.А., Клепач Р.К., Александр Л.Д. Происхождение и

характеристик страха перед стоматологией. J Am Dent Assoc

1973; 86: 842–848.

25. Кляйнкнехт Р.А., Торндайк Р.М., МакГлинн Ф.Д., Харкави Дж.

Факторный анализ обследования страха перед стоматологами с перекрестной проверкой

. J Am Dent Assoc 1984; 108: 59–61.

26. Lang PJ. Применение психофизиологических методов к

изучению психотерапии и модификации поведения. В:

Бергин А.Е., Гарфилд С.Л. (ред.). Справочник по психотерапии

и изменение поведения: эмпирический анализ. Нью-Йорк, Нью-Йорк:

Wiley, 1971: 75–125.

27. Маркировка ИМ. Страхи, фобии и ритуалы: паника, тревога и

их расстройства. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Oxford University Press,

1987.

28. McConnell JV.Понимание человеческого поведения. Нью-Йорк,

Нью-Йорк: CBS College Publishing, 1986.

29. Меламед Б.Г., Хоуз Р.Р., Хейби Э., Глик Дж. Использование моделирования

на пленке для уменьшения нежелательного поведения детей

во время стоматологического лечения. J. Dent Res 1975a; 54:

797–801.

30. Меламед Б.Г., Вайнштейн Д., Катин-Борланд М., Хоуз Р.

Уменьшение связанных со страхом проблем стоматологического лечения

с использованием моделирования на пленке. J Am Dent Assoc 1975b; 90:

822–826.

31. Ньютон Дж. Т., Бак Ди. Меры тревожности и боли в стоматологии

: руководство по их качеству и применению. Дж. Ам

Дент Асс 2000; 131: 1449–1457.

32. Ng SKS, Leung WK. Общественное исследование о взаимосвязи

беспокойства по поводу зубов с состоянием здоровья полости рта и здоровьем полости рта —

, связанным с качеством жизни. Community Dent Oral Epidemiol

2008; 36: 347–356.

33. Scherer MW, Накамура CY. График исследования страха для

детей (FSS-FC): факторное аналитическое сравнение с

проявленной тревожности (CMAS).Behav Res Ther 1968; 6:

173–182.

34. Schuurs AH, Hoogstraten J. Оценка стоматологического беспокойства и

анкеты страха: обзор. Community Dent Oral

Epidemiol 1993; 21: 329–339.

35. Schwarzer R, van der Ploeg HM, Spielberger CD (ред.).

Достижения в области тестовых исследований. Lisse: Swets and Zeitlinger,

1987.

36. Скарет Э., Берг Э., Квале Г., Раадаль М. Психологические

характеристики норвежских подростков, сообщающих №

о вероятности посещения стоматолога в ситуации зубной боли.

Int J Paediatr Dent 2007; 17: 430–438.

37. Stouthard ME. Angst voor de tandheelkundige behandeling

[Стоматологическая тревога]. Академический центр стоматологии Амстердам

(ACTA). Амстердам: Амстердамский университет, 1989.

Армфилд

114 Здоровье полости рта и профилактическая стоматология

Стоматологические проблемы недоношенных — на руках

Мы все представляем день, когда липкая улыбка нашего ребенка внезапно изменилась из-за прорезывания первых зубов.Я имею в виду, что может быть симпатичнее, чем маленький ребенок, смотрящий на тебя со своими крошечными жемчужно-белыми волосами, улыбающимися тебе в ответ? Но что, если возникнут проблемы, с которыми ваш недоношенный ребенок может столкнуться, когда у него начнутся прорезывания зубов? Разве вы не хотите знать, чтобы подготовиться? Я вам скажу, кто не был готов … МЕНЯ.

15 месяцев — прорезывание зуба

Одной из первых распространенных проблем, с которыми мы столкнулись, было ОТЛОЖЕННОЕ ИЗРЫВАНИЕ ЗУБА . Если ваш недоношенный ребенок был особенно маленьким или болен, прорезывание зубов может быть отложено примерно на 2-6 месяцев.В 12 месяцев мы пошли к стоматологу, чтобы убедиться, что все в порядке. Нам сказали, что задержка — всего лишь «недоработка», и сказали вернуть его, когда у него прорезался первый зуб. В 15 месяцев я улыбался до ушей, когда это наконец случилось. Наконец-то это должно было случиться !!

И тут наступил шок. Его зубы были заметно темными ЖЕЛТЫМИ.

Никто не предупреждал нас, что недоношенные дети более склонны к обесцвечиванию зубов. ОБНОВЛЕНИЕ ЗУБОВ . Вообще это желтый

или коричневое изменение цвета наблюдается только у недоношенных детей с высоким уровнем билирубина в отделении интенсивной терапии.В нашем случае полное парентеральное питание (полное парентеральное питание) использовалось в течение длительного периода времени, что привело к холестатической желтухе, которая значительно повысила уровень билирубина нашего сына, что привело к обесцвечиванию молочных зубов. Обратной стороной является то, что чистка зубов щеткой или их чистка у стоматолога не может удалить обесцвечивание, но хорошая новость заключается в том, что обесцвечивание наблюдается только на молочных зубах.

Гипоплазия эмали

Казалось, что как только мы пришли к соглашению, что зубы нашего сына будут обесцвечиваться в течение первых 6 или около того лет его жизни, нас поразила следующая волна стоматологических проблем — ЭМАЛЬНАЯ ГИПОПЛАЗИЯ .Гипоплазия эмали означает отсутствие эмали на внешней стороне зубов. Это может привести к отслаиванию тонкой эмали, появлению обесцвеченных пятен на коронках зубов, изъязвлению или неровности коронок зубов, а также к более высокой склонности зубов к износу и переломам (вот почему ему не хватает половины переднего зуба).

Перед нами встал вопрос, что делать для решения этих проблем. Наш сын посещал стоматолога каждые 3 месяца для лечения, и в возрасте чуть менее 4 лет мы приняли решение восстановить его зубы.Большинство людей спрашивают, почему мы так долго ждали и каков был процесс. Из-за его тонкой эмали мы знали, что полость в какой-то момент неизбежна, и его стоматолог рекомендовал нам подождать и сделать все сразу, потому что потребуется седация. Негативных последствий от гипоплазии эмали не было. Были постоянные взгляды, показания и шепот, но нашему сыну не было никакой боли. Кроме того, у нас были более серьезные проблемы со здоровьем, которые нужно было решить в связи с его особыми потребностями, прежде чем назначить косметическую процедуру, которая, скорее всего, заставила бы его бегать в холмы каждый раз, когда он впоследствии посещал стоматолога.

Комната восстановления

В день операции мы зарегистрировались в Детской больнице, где их команда по уходу за особыми потребностями позаботилась о том, чтобы нашему сыну было комфортно. После 2 часов в операционной мы с нашим маленьким человечком оказались в палате выздоровления. Они заполнили его полости, подпилили и восстановили все ямки, вызванные гипоплазией, и запломбировали его зубы, чтобы они оставались крепкими до тех пор, пока не появятся его постоянные зубы.

Мне жаль, что я не получил образования, когда дело касалось зубов моего недоношенного ребенка, чтобы я мог подготовиться к дороге, которую мы проложили впереди.Теперь я знаю, что все это совершенно нормально, и хочу, чтобы вы знали, проходите ли вы через это, что вы не одиноки.

После реставрации

Красота не безупречна. Он сияет даже сквозь твои недостатки.

Нравится:

Нравится Загрузка …

% PDF-1.4 % 1 0 объект > эндобдж 2 0 obj > эндобдж 3 0 obj > / MediaBox [0 0 612 792] / Родитель 2 0 R / Ресурсы> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] / XObject> >> / Повернуть 0 / StructParents 0 / Вкладки / S / Тип / Страница >> эндобдж 4 0 объект > / MediaBox [0 0 612 792] / Родитель 2 0 R / Ресурсы> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / Повернуть 0 / StructParents 3 / Вкладки / S / Тип / Страница >> эндобдж 5 0 obj > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text] / XObject> >> / Повернуть 0 / TrimBox [0 0 612 792] / Тип / Страница >> эндобдж 6 0 obj > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text] / XObject> >> / Повернуть 0 / TrimBox [0 0 612 792] / Тип / Страница >> эндобдж 7 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text] / XObject> >> / Повернуть 0 / TrimBox [0 0 612 792] / Тип / Страница >> эндобдж 8 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text] / XObject> >> / Повернуть 0 / TrimBox [0 0 612 792] / Тип / Страница >> эндобдж 9 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text] / XObject> >> / Повернуть 0 / TrimBox [0 0 612 792] / Тип / Страница >> эндобдж 10 0 obj > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text] / XObject> >> / Повернуть 0 / TrimBox [0 0 612 792] / Тип / Страница >> эндобдж 11 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text] / XObject> >> / Повернуть 0 / TrimBox [0 0 612 792] / Тип / Страница >> эндобдж 12 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text] / XObject> >> / Повернуть 0 / TrimBox [0 0 612 792] / Тип / Страница >> эндобдж 13 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text] / XObject> >> / Повернуть 0 / TrimBox [0 0 612 792] / Тип / Страница >> эндобдж 14 0 объект > / BS> / F 4 / Rect [40.b (+ LLF qUPgI̐AOqb8k م tʧ \ /) OΩ8c: fzi ~ «B j * bR͈qJ4`

Denta Opinie o hotelu w Albanii, Riwiera Albańska

Witam. Właśnie wróciłam z rodzinką z Albanii z hotelu Denta i … rewelacja !!! Było suuuper! Wspaniała okolica, bliziutko plaża, kafejki, przepyszne jedzenie, rewelacyjna rezydentka (с. Иза). Podróż długa, to prawda, autokary jedne lepsze, other gorsze, ale wszystkie w dobrym stanie technicznym, różniły sie komfortem. Ale … tragedii nie ma, wyobrażałam sobie czytajac wczesniejsze opinie, ze to bedzie jakis koszmar a zapewniam, ze podróż nie była wcale taka straszna a i dwa ciepłe posił koszónie kosz36godz), до gorąco polecam i до Dentę właśnie. Widziałam Aliko, też fajny hotel, ale … nie ma jak Denta !!! To cudowne miejsce, cudowni ludzie, cudna okolica i sam fakt, ze połowa uczestników z naszego turnusu chce tam wrócic za rok (a niektórzy byli tam juz rok wczesniej) jest chybaza. Nie sugerujcie sie, ze hotel leży w zasadzie na wsi — to jego najwiekszy atut — prywatna, piękna nie zatłoczona plaża, rodzinna atmosfera, wszystko co potrzebne jest podrêz (ОК.150m od hotelu) lub w jednej z licznych okolicznych — jest w czym wybierać; P Do małego miasteczka Orikum ok 3,5km, do Vlore (centrum) ok. 14 км — проблема z transportem żaden (такси 3euro, busik 50 leków / os). Wycieczki fakultatywne może i nie najtańsze, ale są bardzo ciekawe i nie ałuję, że bylismy na wszystkich, bo warto. Албания шуткой przepiękna, Pogoda Murowana;) Dla rozrywkowych wczasowiczów Polecam pobliską dyskotekę ш Jednym г barów на Plaży — wspaniałe drinki я Zabawa praktycznie сделать Рана, A гды ш środku Dnia poczujecie pragnienie, Parè kroczków wzdłuż Plaży я jesteście ш plażowym barze Zodiak, Gdzie duuuże переулок piwko wypijecie za 100lek (podane w mrożonym kufelku)…Jestem bardzo zadowolona z wyboru, szczerze polecam.

Залы

Тормоз

Вади

Тормоз

37 бельгийских сортов пива, которые нельзя пропустить

бельгийских сортов пива. О чем весь этот шум? В конце концов, Бельгия лишь немного больше по размерам, чем Уэльс, с населением не больше, чем на Кубе.

А их пиво? Насколько это могло быть хорошо? Вы видели, что происходит в Америке, Дании, Германии и Великобритании?

Да и не так уж много. Бельгийское пиво составляет всего 1% всего пива, производимого в мире. В американском штате Орегон пивоварен больше, чем во всей Бельгии.

И большую часть того, что они делают, они даже не утруждают себя питьем, экспортируя 60% своего пива в другие страны.

Не то чтобы они пили много пива.Бельгийские потребители пива занимают только 15-е место в Европе по потреблению пива на душу населения.

Так что же такого особенного в бельгийском пиве?

В Бельгии самое большое разнообразие оригинальных стилей пива на планете. Он имеет непревзойденное пивоваренное наследие, которое глубоко укоренилось в его городах и деревнях. Современные пивовары Бельгии демонстрируют свой талант, сочетая инновации с уважением к традициям. Многие возразят, что это лучшая страна в мире для пива.

Итак, какие сорта бельгийского пива стоит попробовать? В журналах есть множество списков бельгийского пива и бельгийских пивных брендов, составленных людьми, которые кое-что знают о пиве, и есть множество онлайн-рейтинговых сайтов, которые оценивают бельгийское пиво.

А как насчет рекомендаций из реальной жизни? Получите ли вы другой ответ, если спросите кого-нибудь, кого вы уважаете, посоветовать вам бельгийское пиво, независимо от того, было ли это бельгийским пивом от многонационального конгломерата, семейной пивоварни или «крафтовой» пивоварни; было ли оно новым на рынке или уже существующей бельгийской маркой пива; было ли это контрактное или цыганское пиво? Разве это не список рекомендаций, которые стоит посмотреть?

Вот что мы сделали.Мы связались с широким кругом пивных экспертов — сомелье и cicerones, пивоварами и судьями, блоггерами и журналистами — чтобы составить список рекомендаций по бельгийскому пиву.

Мы задали им один вопрос: «Какое бельгийское пиво вы порекомендуете людям попробовать?»

Мы запросили как можно более разнообразный список участников, чтобы предложения исходили как от новичков, так и от опытных пивоваров; как от мужчин, так и от женщин; как от современных фанатов пива, так и от голосов более традиционных представителей отрасли; а также от международных экспертов и бельгийцев.

Рекомендации бельгийских пивных брендов, приведенные ниже, довольно увлекательны: множество обычных подозреваемых, добавленных к множеству солидных исполнителей, а также некоторые малоизвестные жемчужины. Я считаю, что этот список отлично демонстрирует весь спектр невероятной пивоваренной культуры Бельгии.

Вот что сказали эксперты (в произвольном порядке). 37 удивительных сортов бельгийского пива, которые стоит попробовать:

«Чтобы понять Rodenbach Grand Cru, отбросьте все, что вы знаете о пиве.Этот коричневый эль с крепостью 6%, выдержанный в течение двух лет в массивных дубовых бочках 200 в пещере, прежде чем слиться с узнаваемым знакомством, выходит за рамки терпкого. в кислый. Он имеет ненадежный pH 3,2, как и Совиньон Блан, но привлекает больше сторонников Каберне Совиньон. Яркие бутылки, сохраняющие тонкий баланс зерна и карамели, ожога и остроты, его уникальный древний вкус перекликается с веками пивоварения, превосходя опасный здесь и сейчас крафтового пивовара.Острый.»

Тим Уэбб — пивной писатель и издатель, специализирующийся на написании статей о бельгийском пиве. Он является соавтором со Стивеном Бомонтом «Атласа мира по пиву» и «Карманной книги по пиву»; и с Джо Штанге из Good Beer Guide Belgium. Тим — управляющий редактор Cogan & Mater Ltd & www.booksaboutbeer.com.

Узнайте больше об этом пиве: http://www.rodenbach.be/

«Cantillon Lou Pepe Gueuze — это пиво, которое действительно привлекло меня к ламбикам и кислому пиву.Это открыло мне глаза на то, насколько замечательным может быть это пиво », — сказал мне около года назад мой друг лет тридцати.

Он был прав, и, конечно же, был не первым пьющим, у которого было прозрение, когда он пил это зелье. Lou Pepe Gueuze — это смесь ламбиков двухлетней выдержки, которые часто выдерживаются в деревянных бочках, которые использовались для хранения французского вина при их последнем наполнении.

Lou Pepe Gueuze — один из лучших пивных ресторанов Cantillon, и его должен искать любой любитель ламбиков или, если не сказать лучше, кислых сортов пива.

Его мягкая, сладкая терпкость и легкий фанк из конского попона заставят вас улыбнуться и захотеть выпить еще бокал. Пусть в твоей бутылке останется еще гёз, когда это произойдет ».

Чарльз Д. «Чак» Кук — писатель и фотограф, который с 1994 года 29 раз ездил в Бельгию, чтобы исследовать, испытать и насладиться бельгийским пивом и пивной культурой Бельгии. Он посетил более 150 пивоварен и 350 пивных кафе в «Пивной стране». Чак написал статьи для USA Today, All About Beer Magazine, Belgian Beer & Food Magazine, Celebrator Beer News и многих других изданий.

Узнайте больше об этом пиве: http://www.cantillon.be/

«Исторически сэзоны были домашним пивом для практических целей. Иногда они были бы странными или неприятными. (Фактически, сегодня есть такие.) В других случаях они были бы прекрасно очищены. К счастью, сегодня у нас есть пивовары, которые знают, что делать с полудикие дрожжами, или же отлично убеждают нас в том, что они знают.

Разумный, крепостью 5,5%, живой, сухой и достаточно горький. Но аромат — это вещь, обработанная сухим охмелением и повторно ферментированная Brettanomyces. Я люблю закрывать глаза и ломать голову над этим. Где заканчивается цветочный грейпфрут? С чего начинаются плесневые лимоны? »

Джо Штанге — журналист-фрилансер, соавтор Good Beer Guide Belgium (вместе с Тимом Уэббом) и автор второго издания Around Brussels in 80 Beers. Он ведет блог на www.thirstypilgrim.com, часто о бельгийском пиве, и пишет в Твиттере @Thirsty_Pilgrim.

Узнайте больше об этом пиве: https://brasseriedebastogne.wordpress.com/

«Хрустящий, освежающий и сверхнизкий уровень алкоголя — можно только предположить, что Avril от Dupont является наиболее близким к оригинальным сельским элям, которые обычно варились в качестве гидратационной альтернативы воде для рабочих.Avril — идеальное средство для питья пива в течение всего дня в жаркие летние дни ».

Эшли В. Рутсон, известная в мире крафтового пива как The Beer Wench, является проповедником крафтового пива и знатоком социальных сетей с миссией по развитию индустрии крафтового пива посредством образования, вдохновения и пропаганды. Эшли — внештатный писатель, пишущий о пиве, и автор, который скоро будет опубликован, который писал для NPR, журнала DRAFT, Beer Advocate и Time.com, а также для других. Эшли выступала с докладом на конференции Craft Brewers Conference, The Great American Beer Festival и конференции пивных блоггеров.

Узнайте больше об этом пиве: http://www.brasserie-dupont.com/

«Бельгия наводнена светлым элем. К сожалению, многие из них довольно одномерны, лишены глубины и загадочности. Ресторан St. Feuillien Blonde отражает радостно сдержанную гастрономию своей валлонской родины. Обладая очаровательным, не совсем землистым дрожжевым характером, запахом пряного хмеля и жестким балансом между хрустящей корочкой и солодовым, это пиво на самом базовом уровне напоминает нам, что такое бельгийское пиво.”

Рэнди Мошер — писатель, креативный консультант, дизайнер и педагог, специализирующийся на пиве. Автор пяти книг о пиве, в том числе «Дегустация пива», он также преподает в Институте Зибеля. Он является активным партнером двух пивоварен в районе Чикаго: 5 Rabbit Cerveceria и Forbidden Root Botanic Beers.

Узнайте больше об этом пиве: http://www.st-feuillien.com/

«Чудесно богатое и сложное пиво, смесь темного эля и ламбика Тиммермана, с кислой ноткой ламбика, разделяющей темные зерна обжарки и пряный хмель.Пиво будет возвращено в его первоначальный дом в Брюгге в 2015 году, когда там откроется новая пивоварня ».

Роджер Протц — один из ведущих мировых писателей, историков, лекторов и дегустаторов пива. Он является автором более 20 книг на эту тему, в том числе «300 сортов пива, чтобы попробовать, прежде чем вы умрете», одной из самых продаваемых книг по этой теме. Он был назван «Автором года о напитках» Glenfiddich в 1997 и 2004 годах, а в 2003 году был удостоен первой в истории премии за заслуги перед британской гильдией писателей о пиве.Он выиграл две золотые и шесть серебряных кружек от гильдии, а в 2013 году получил золото как лучший писатель в издательстве Pub and Beer Press. Он получил 13 наград Североамериканской гильдии пивоваров.

Узнайте больше об этом пиве: http://www.bourgognedesflandres.be/

«Было очень сложно выбрать мое любимое пиво среди фантастических сортов бельгийского пива.Если вы выберете, вы всегда проиграете. Поэтому я советую попробовать как можно больше стилей и сортов пива. Но в любом случае я должен придерживаться правил. Так что я пойду за Zinnebir из Brasserie De La Senne. Философия пивовара — варить пиво с большим количеством вкусов, но с минимальным содержанием алкоголя. Мой сорт пива. Зиннебир имеет мутно-оранжевый цвет и отличный аромат меда, пыльцы, цедры лимона и легких экзотических фруктов. Вкус солодовый, с тонкой горчинкой и долгим послевкусием. Лучшее пиво.”

Люк Де Редемакер — директор Brussels Beer Challenge, главный редактор Bier Grand Cru и Beer Link (Китай) и Doemens Diplom-Biersommelier. Он считает своей миссией дать бельгийскому пиву признание, которого оно заслуживает.

Узнайте больше об этом пиве: http://brasseriedelasenne.be/

«Liefmans Goudenband — классический фламандский кислый коричневый цвет крепостью 8%.Пиво — шедевр Розы Меркс, первой женщины-пивовара Бельгии. После Второй мировой войны она начала работать секретарем на пивоварне Liefmans и дослужилась до должности пивовара. Сейчас ей девяносто лет, и она все еще живет рядом с пивоварней, где проверяет пиво не реже одного раза в неделю.

Сусло варится в Duvel-Moortgat, но ферментируется в открытых резервуарах на их исторической пивоварне в Ауденаарде. Там молочнокислые бактерии формируют типичный кислый вкус и характер в течение длительного периода созревания, до 8 месяцев.

Это сложное, но сбалансированное пиво с изысканной кислинкой и небольшой карамельной сладостью. Во вкусе также чувствуется нотка изюма и красных яблок. Кислый встречает сладкое на возвышенном уровне.

Это идеальное пиво для провизии, которое прекрасно сочетается с голубым сыром ».

Софи Ванрафельгем — зифолог, автор трех пивных книг, основательница журнала Women & Beer, обозреватель бельгийского пива De Standaard, международный пивной сомелье, член редакции журнала Zythos, преподаватель общих знаний о пиве в CVO Panta Rhei, Редактор журнала Hopper Magazine и главный пивной сомелье в Café Belge (The Ritz-Carlton, Дубай, ОАЭ).

Узнайте больше об этом пиве: http://www.liefmans.be/en

«В 1934 году, когда они закончили свою новую пивоварню, Вестмалльское аббатство выпустило« суперпиво », светлое пиво верхового брожения крепостью 9,5%, которое вскоре было переименовано в Westmalle Tripel.Однако только в 1956 году брат Томас представил тонкую хмелевую окраску, которой славится это пиво, и придал ему сложный характер.

Классическое бельгийское пиво очень сбалансированное и сложное, и Westmalle Tripel — прекрасный тому пример. В аромате фруктовый (перезрелый банан) с тонкой хмелевой горечью и мягкой солодовой ноткой, борющейся за внимание.

Вкус такой же сложный: пиво имеет сливочное ощущение во рту и нежную сладость, но не липкое, а также фруктовое, горькое и апельсиновое с долгим, сухим и приятно горьким послевкусием.Westmalle Tripel — мать всех трипелей — мировая классика! »

Джеф Ван Ден Стин — один из самых опытных ценителей пива в Бельгии, а также пивовар в Brouwerij De Glazen Toren. Он пишет для пивных журналов, таких как De Zytholoog, Bier Passie Magazine и Smaak, а также является автором книг, в том числе «Lambi (e) k en Geuze», «Trappist. Het Bier en de Monniken »,« Abdijbieren, Geestrijk Erfgoed »,« Geuze en Kriek, de Champagne onder de Bieren »и« De Smaak van Bier ».

Узнайте больше об этом пиве: http: // www.trappistwestmalle.be/

«Это пиво просто поразило меня, когда я впервые попробовала его в прошлом году. De Brabandere — одна из крупнейших независимых семейных пивоварен Бельгии, специализирующаяся на производстве (22 000 литров) выдержанного и смешанного пива. Карбонизация, сухость и нежная кисло-дубовая кислинка, напоминающая шампанское 1894 года, поистине уникальны.

Благодаря смешиванию 20% выдержанного со свежим пивом и использованию 3 классических европейских ароматических хмелей (2 из которых выращены в Бельгии), он остается, несмотря на свои 38 IBU, очень фруктовым, перечным и цветочным. Дуб имеет приглушенный оттенок, а содержащиеся в нем дрожжи придают аромат грейпфрута, нектаринов и ананаса. Это пиво — живое доказательство того, что понятия «кислый» и «горький» несовместимы — полная чушь ».

Канадец Дерек Уолш — консультант по пивоварению, инструктор пивных сомелье и сертифицированный международный судья по пиву, сертифицированный BJCP / BKG.Он специализируется на стилях пива, оптимизации рецептов и проведении семинаров по пиву и еде. Он занимается этим более 25 лет и известен тем, что представил концепцию цыганского пивоварения в Западной Европе.

Узнайте больше об этом пиве: http://www.brouwerijdebrabandere.be/

«Это светлое пиво с трипелем на 100% органическое, как и все сорта пива пивоварни Den Hopperd.Умеренно сладкий и горький, как будто в нем есть маленькие кусочки фруктов. Это пиво либо любят, либо ненавидят. Некоторые говорят, что это опасное пиво — когда вы его полюбите, вы не перестанете его пить. Моей жене это нравится, поэтому я всегда БОВ (за рулем), когда она пьет Камелеон Трипель ».

Марк Мертенс с 1985 года является членом Objectieve BierProevers, ныне Zythos, и в настоящее время он является главным редактором De Zytholoog на национальном уровне.

Узнайте больше об этом пиве: http: // users.telenet.be/denhopperd/

«Это пиво не по старинному рецепту — оно было задумано в 1999 году, чтобы отпраздновать открытие реконструированного кафе In de Vrede напротив аббатства — и это не то пиво, которое люди покупают на черном рынке пива или в путешествиях. полмира, чтобы выпить в кафе.

Это простое, честное пиво, сваренное самими монахами и улучшенное в окрестностях. Он пахнет и имеет легкий фруктовый вкус вначале, хмель дает землистый, иногда травянистый характер, что приводит к твердому, горькому, сухому послевкусию. Кажется, это пиво, которое святой Бенедикт, выступавший за то, чтобы монахи жили своими руками, оценил бы по достоинству ».

Стэн Иеронимус — автор книги «Варите как монах», а также пяти других книг, связанных с пивом и пивоварением, последней из которых является «Во имя любви к хмелю: Практическое руководство по аромату, горечи и культуре хмеля.В настоящее время он работает над следующим «Пиво коренных народов: выращенное в Америке».

Узнайте больше об этом пиве: http://sintsixtus.be/

«Один из самых недооцененных троек в нашей стране — это Chimay Tripel, ранее известный как Chimay Blanche. Это фантастическое пиво — наследие великого пивовара Пера Теодора, который еще в 1966 году с монашеским терпением отбирал для этого сорта дрожжей.Этот стойкий — крепость 8% — золотисто-русый, как и положено тройному. Он немного мутный, с красивой головкой, в основном хмелевой на носу, но когда он взбалтывается в стакане, он дает намек на спелые фрукты. Вкус более насыщенный, более горький, чем солодовый. Сухое, свежее и зрелое, с сухим до костей и очень продолжительным послевкусием. Это отличное пиво, которое хорошо сочетается с мягкими сырами с отличным характером, такими как Бри де Мо. Chimay Triple теперь выпускается в великолепной бутылке Magnum под названием «Cinq Cents».

Бен Винкен — пивной сомелье, который начал работать юристом в пивоварне Lamot, а затем успешно выполнял функции продаж и маркетинга в компаниях Palm Breweries и Interbrew (ныне AB InBev).С 1992 года он работал журналистом и издателем в таких изданиях, как «Великие бельгийские сорта пива» Майкла Джексона и журнал Bierpassie / Bièrepassion. Он также является специалистом по «развитию пивных брендов» и разработал многочисленные маркетинговые кампании для ряда пивоваренных заводов. Он ведет колонки в различных газетах и ​​журналах, ведет ежедневное шоу «Пивоварня» и каждый год в июне организует «Выходные пивных страстей» в своем родном городе Антверпен.

Узнайте больше об этом пиве: http: // www.chimay.com

«Траппистское пиво — это сотрудничество в области пивоварения, поднятое на новый уровень, связующее звено между священным миром цистерцианского монастыря и светской практикой пивовара. И когда к губам подносят стакан Орвала, мне трудно не быть профаном, когда я делаю свой первый глоток, таково великолепие этого пива.Это темно-янтарно-оранжевый цвет, безопасный в своем чашеобразном стакане (тем лучше для тостов), с землистым, острым носом, подкрепленным богатыми нотами апельсиновой корки, кремовым, обволакивающим хмелем, апельсиновым, землистым оттенком. во рту присутствует резкая карбонизация и шквал кисло-цитрусовых нот, за которыми следует горько-пряное послевкусие. Это пиво, о котором я мог думать всегда ».

Адриан Тирни-Джонс — журналист и писатель, специализирующийся на пиве, пабах, еде и путешествиях, а также на том, как все они сотрудничают друг с другом, чтобы сделать мир более приятным.Он является редактором «1001 пива, которое стоит попробовать перед смертью» и автором нескольких других книг, в том числе «Великие британские пабы». Он также пишет для All About Beer (США), Beer, журнала Sunday Times Travel Magazine и Weekend Telegraph, среди прочего. Он ведет блог на http://maltworms.blogspot.co.uk/

Узнайте больше об этом пиве: http://www.orval.be/

«Аренд Трипель — лучший трипель, о котором вы никогда не слышали, сваренный пивоварней в пятом поколении Анн Де Рик на пивоварне ее семейной фермы.Пиво само по себе изящество, мягкое и нежное с тонким вкусом. Шелковистое ощущение во рту и ароматы тропических фруктов с кислинкой, прекрасно сбалансированные с пряным хмелевым характером. Местный пивовар Брайан Хант впервые рассказал мне об этом пиве и подружился с пивоваром во время поездки в Бельгию. Я тоже имел удовольствие встретиться с ней в прошлом году во время пресс-конференции, и весь ее ассортимент великолепен, но трипель остается божественным фаворитом ».

Джей Брукс пишет о пиве в течение 24 лет и в настоящее время ведет синдицированную газетную колонку «Брукс о пиве» и участвует в большинстве крупных периодических изданий о пиве.Недавно бельгийской гильдией пивоваров он был удостоен звания «Рыцарь пивоваренного персонала».

Узнайте больше об этом пиве: http://www.brouwerijderyck.be/

«Это пиво зернисто-желтого цвета, туманное, с густой пеной. Пахнет цитрусовыми, экзотическими фруктами и влажными зернами с сухими охмелёнными оттенками.Обладает богатым и хорошо сбалансированным вкусом с фруктовыми сладостями, увенчанными пряностями сухого хмеля и послевкусием зеленых цитрусовых. Это одно из моих любимых бельгийских светлых сортов пива. Из-за более умеренной сладости по сравнению с другими бельгийскими блондинками и своего рода инфекции, вызванной дикими дрожжами, эта блондинка больше ассоциируется с ламбиками и кислым пивом. Это не такой уж и странный случай, учитывая, что пивоваром в Slaghmuylder является г-н Карел Годдо, тот самый парень, который варит в De Cam Lambic ».

Эспен Смит — норвежский пивной критик, хорошо известный в Норвегии по телевидению, радио, газетам и журналам, где он открыто высказывает свое мнение о новейших тенденциях в области продуктов питания, пива и спиртных напитков.Когда Эспен не общается с прессой, он проводит уроки, проводит экскурсии, пишет книги о тенденциях в пивоварении и консультирует по вопросам строительства мини-пивоварен.

Узнайте больше об этом пиве: http://www.witkap.be

«Страсть любителей пива к пиву со все более ароматным ароматом, охмеленным с использованием сильных ароматных сортов, не ограничивается только Великобританией или США.Ресторан Houblon Chouffe в пивном ресторане D’Achouffe сочетает в себе пикантные цитрусовые ароматы американского IPA с острым, острым фанком бельгийского трипеля.

Полученное пиво представляет собой буйство вкусов грейпфрута и красной смородины, подкрепленных хлебным солодом и щепоткой белого перца в сухом послевкусии. Это может звучать как автокатастрофа, но эти ароматы полностью гармонируют, что делает его одной из лучших современных интерпретаций классического бельгийского стиля, и к тому же легко заполучить ».

Мэтью Кертис — писатель и спикер о пиве из Лондона, автор пивного блога Total Ales.В 2014 году он стал соавтором Craft Beer: The 100 Best Breweries in the World for Future Publishing, а в настоящее время работает над последующим изданием Beer & Craft: Britain’s Best Bars and Breweries, которое будет самоиздано позже в этом году.

Узнайте больше об этом пиве: http://www.achouffe.be

«Бельгийцы славятся многими вещами, включая пиво и езду на велосипеде.Эти двое выступают вместе с Орвело Трипелем.

Orvélo был создан тремя безумными друзьями-велосипедистами, заядлыми домашними пивоварами, которые хотели создать пиво, которым можно будет поужинать в конце долгой и энергичной поездки. И поэтому они создали собственное пиво. Сделанное из трех зерен — ячменя, пшеницы и овса — золотое пиво с крепостью 7,5% подается в большой общей бутылке объемом 75 мл.

Это горькое сладкое пиво, которое должно убедить даже самых ярых бездельников сесть на велосипед, потому что в конце поездки это сказочное пиво обещает быть.”

Тим Хэмпсон путешествовал по миру в поисках идеального пива. Он является автором более 10 книг о пиве и пабах, в том числе World Beer, The Beer Book, 101 Beer Days Out и London’s Best Riverside Pubs. Его работы можно найти в What’s Brewing. Следите за сообщениями Тима Хэмпсона в Twitter: @beerhero.

Узнайте больше об этом пиве: http://www.orvelo.be

«XX Bitter» — один из первых примеров того, как с помощью хмеля можно придать пиву характер, не делая его жестким или трудным для питья.

Пиво охватывает множество основ. Если вы ищете изысканности, то здесь есть все — легкий лимон и грейпфрут и долгое сухое послевкусие. Но если вы хотите выпить парочку с друзьями и не думать об этом слишком много, это тоже отлично подойдет. Он освежающий и очень вкусный.

В моде был биттер перед горечью. Создается впечатление, что парни, создавшие его, не слишком заботятся о том, что горячее, и даже о том, так ли продается их пиво. Они сами делают пиво, которое хотят пить.”

Бельгийский издатель пива и продуктов питания и главный редактор Пол Уолш из Ирландии, но приехал в Бельгию десять лет назад, чтобы изучать философию в историческом университете Левена. Он работал в другом СМИ, когда у него возникла блестящая идея открыть бельгийский пивной журнал. Он живет в Брюсселе, когда ему удается вернуться домой.

Узнайте больше об этом пиве: http://www.deranke.be/

«Я получаю огромное удовольствие, когда вижу, как люди наслаждаются пивом.Итак, моя цель — найти для друзей и незнакомцев, которые не пьют пиво, пиво, которое им понравится. Герцогиня де Бургундская стала моим любимым пивом в этой ситуации. «Вы уверены, что это пиво ?!» это реакция, которую я получаю, когда подношу бутылку к столу.

Этикетка могла быть от бутылки вина. И тот же опыт рождается из бутылки. Это пиво винное, кисло-сладкое, с легким уксусным оттенком. Спустя несколько месяцев люди продолжают возвращаться ко мне по поводу этого конкретного пива, и втайне я надеюсь, что оно облегчит людям выбор более кислых сортов пива, таких как ламбики и гёзы.”

Димитри Ван Рой получил квалификацию знатока пива в школе Syntra в Брюсселе и сертифицированного пивного сервера программы Cicerone в 2014 году. Он вырос на бельгийском пиве, но любит расширять свой кругозор, где бы ни было хорошее пиво.

Узнайте больше об этом пиве: http://www.brouwerijverhaeghe.be/

«Если вы ищете чудесный темный эль Бельгии — помимо траппистского пива — ваш путь должен привести вас в уютный городок Мехелен.Здесь вы найдете пивоварню Het Anker недалеко от центра города. Каждый год они делают особый напиток, посвященный Карлу (Карелу) Квинту (1500-58), германо-римскому императору. Это пиво — Кюве ван де Кейзер.

Интерпретация стиля, созданная Het Anker, даже не близка к кислому пиву древних времен. Вы попробуете сладкое, нежное и очень хорошо сбалансированное пиво. Он тяжелый на вкус, но гладкий, гладкий и с прекрасным послевкусием. Кюве ван де Кейзер сильно злоупотребляет алкоголем: крепость 11%., 28% Платон и с горечью 35 IBU. Восхитительный эль, которым можно наслаждаться на каждом императорском празднике ».

Карстен Бертельсен был писателем, телеведущим и профессиональным писателем о пиве в Дании более 25 лет. Автор восьми книг о любимых напитках мира, он часто устраивает дегустации пива для компаний — более 100 в год, часто уделяя особое внимание бельгийскому пиву. Он судит на международных соревнованиях (среди них Brussels Beer Challenge и Nordic Beer Challenge) и был награжден за свои усилия датскими энтузиастами пива в 2007 и 2013 годах.В мае 2015 г. Король Бельгии Филипп наградит его званием Рыцаря Ордена Короны (Chevalier de l’Ordre de la Couronne).

Узнайте больше об этом пиве: http://www.hetanker.be

«Одно из моих любимых мест в мире, чтобы выпить пива, — это De Dolle Brouwers в Эсене.Именно здесь я впервые полюбила это пиво. Его напористый, но сбалансированный хмелевой характер делает его идеальным утолителем жажды в любое время года. Баланс цитрусовых нот хмеля с невероятными сложными эфирами домашних дрожжей De Dolle просто фантастический. Если вы находитесь в Бельгии в воскресенье, вам следует сидеть в кафе при пивоварне с арабье в руке ».

Джейсон Перкинс — пивовар в Allagash Brewing в Портленде, штат Мэн, где он проработал более 17 лет. До Аллагаша ему нравились возможности пивоварения в GrittyMcDuff’s и Kettle House Brewery.

Узнайте больше об этом пиве: http://www.dedollebrouwers.be/

«Фермерский стиль Saison был любимцем многих ремесленных пивоваров, но Saison Dupont многие считают его лучшим эталоном. При 6,5% это элегантное, но сложное пиво, по-разному напоминающее о каждом ингредиенте, но при этом прекрасно смешанное.Вафли ароматно-цветочного хмеля, ароматный алкоголь и легкие фенольные пряности приветствуют вас с первого раза. По мере того, как он нагревается, солод дает маслянистое печенье, а дрожжи и сахар вызывают ассоциации с цукатами, примыкающими к пекарне. Теплота алкоголя компенсирует цветочную сухость, которая плавно переходит в нежно-сладкое послевкусие. Еще один, пожалуйста! »

Страсть Алекса Барлоу к пиву началась с его первой работы — погреба в местном пабе. Он квалифицированный пивовар с 30-летним международным опытом.Консультант, ведущий и автор отмеченного наградами путеводителя ALL BEER, Алекс стремится к тому, чтобы люди получали больше удовольствия от пива: «Вкус»> «Открытие»> «Выбор».

Узнайте больше об этом пиве: http://www.brasserie-dupont.com/

«Maeght van Gottem — не самое популярное пиво Синт-Канаруса, но однозначно то, что нельзя пропустить.Это один из немногих сортов пива с «бутылочным охмелением». Да, в каждой бутылке вы найдете цветок хмеля, придающий пиву особый свежий аромат и легкую горечь. Это прекрасное пиво для потребителя и проклятое пиво для пивовара. На самом деле, вы должны быть сумасшедшим, чтобы сделать это, поскольку цветок добавляется вручную в каждую бутылку перед розливом в бутылки. Есть немного цитрусовых, приятная горечь и не слишком много алкоголя с оттенком свежей конопли. Идеальная закуска! »

Янник де Кокё (Yannick de Cocquéau) — менеджер по продукту VISIT FLANDERS по всему, что связано с «пивным туризмом» и бельгийским пивом.Кроме того, он квалифицированный пивной сомелье, пивовар-любитель и активный член Zythos vzw.

Узнайте больше об этом пиве: www.sintcanarus.be

«Совершенно новая волна крафтовых пивоварен начала оставлять свой след на пивоваренной сцене Бельгии. Хотя они не вытесняют классическое бельгийское пиво, они добавляют разговору новую глубину и живость.

Brouwerij Dilewyns, возглавляемый сестрами Дилевинс Анн-Катрин (пивовар) и Клэр (бизнес), безусловно, заявляет о себе, создав новую современную пивоварню и завоевав международную репутацию.

Все их сорта пива основаны на их превосходной тройке, включая Generaal. Не называйте это дуббелем, Энн-Кэтрин называет это темной тройкой. Богатый, жареный и элегантный; Generaal переносит это пиво в темное место с добавлением более темных специальных солодов к их яркому и прекрасному тройному.”

Кристофер Барнс — американский писатель, блоггер и профессионал пивоваренной индустрии, увлекающийся путешествиями, Бельгией и бельгийским пивом. Вы можете найти его работы на странице «Я думаю о пиве» или подписаться на него в Facebook или Twitter.

Узнайте больше об этом пиве: http://vicaris.be/online/

«Пока я не попробовал Mort Subite Oude Kriek из пивоварни De Keersmaeker, я пребывал в заблуждении, что весь крик был болезненно сладким искусственным вишневым вкусом с синтетическим привкусом.Нет ничего более далекого от правды. «Настоящий» крик готовят из ламбика (пиво спонтанного брожения, которое производится только в определенном районе Бельгии), в который добавляют настоящую вишню. Mort Subite — фантастический пример. Терпкий, сухой и фруктовый он чертовски хорошо сочетается с тушеной свининой или молочным поросенком ».

Софи Атертон была первой женщиной в Великобритании, получившей аккредитацию пивного сомелье. Пьет пиво более 25 лет и журналист с 15 лет. Она пишет, ведет передачи, говорит и обучает людей всему, что связано с пивом.Найдите ее работы о бельгийском пиве на http://afemaleview.net/.

Узнайте больше об этом пиве: http://www.mort-subite.be/

«Это вопрос, который нам всем задают:« Так какое же тогда ваше любимое пиво? »Ответ на« то, которое вы собираетесь купить мне », даст вам только то, что вам нужно, если у вас нет действительного, подтвержденного пива номер один.

Но я верю — домашний трипель Staminee de Garre в Брюгге, залитый мягкой пеной и поданный на кружевной салфетке с соответствующими кубиками сливочного «кааса».

Деревянная бочка, обрамление и (в моей тогдашней девушке, теперь жене) компания; все было идеально. Как и пиво — эфирный, согревающий алкоголь и мягкая, сладкая пряность. Идеальное сочетание пивоварения и контекста.

Это было и остается лучшим пивом, которое я когда-либо пробовал. И нельзя ценить национальное пиво выше этого.”

Ричард Тейлор — пивной писатель и блоггер из Эдинбурга. Он пишет о пиве с момента открытия веб-сайта BeerCast в середине 2007 года. Кроме того, теперь он работает в Brewdog, где пишет все, от журналов до пивных циновок (пивные циновки сложнее).

Узнайте больше об этом пиве: http://www.degarre.be/nl/tripel-van-de-garre

«Пиво Omer, сваренное в семье со 120-летней историей, часто упускается из виду, но при этом очень освежающее пиво, которое пьется намного ниже своего веса.На мой взгляд, он очень хорошо уравновешивает свой 8% -ный алкоголь с оттенком горечи, оттенком лимонной сладости и легкой ноткой бисквита от используемого французского солода. У него не такой сильный вкус, как у Duvel, он не такой ароматный, как трипель, но это отличное пиво, чтобы провести время с друзьями в Брюсселе, прежде чем сесть на Eurostar, и именно тогда оно мне нравится больше всего ».

Мелисса Коул, автор книги «Позвольте мне рассказать вам о пиве», воплощает в жизнь пивную мечту. Она не только много пишет о любимом напитке в мире, но и работает с шеф-поварами над созданием пивных и кулинарных феерий в заведениях, столь же разнообразных, как рестораны, отмеченные звездами Мишлен, и местные пабы, и ее приглашают судить пивные конкурсы от Лондона до Брюсселя и Амстердама. в Америку.Мелисса также была названа одной из самых влиятельных женщин в индустрии напитков по версии Channel4 Food и завоевала признание своих коллег по отрасли, когда в 2013 году журнал Imbibe назвал ее «Педагогом года».

Узнайте больше об этом пиве: http://www.omer.be/

«В Бельгии осталось лишь несколько производителей настоящих ламбиков.Это отражено в пиве этой пивоварни — пивоварня закрылась в 2003 году, но ее поддержал, в частности, Фрэнк Бун. Сегодня сусло производится по спецификации Oud Beersel, а пивоварня Beersel перерабатывает его в дуб и ферментирует.

Этот крик очень округлый. Это более фруктовый, терпкий, марципановый / миндальный характер, чем у большинства других криков (и выше по крепости). Он должен понравиться как гикам, так и новичкам — резкая кислотность, умеренная естественной сладостью вишни. Я думаю, что это идеальное введение, так как оно старое, новое, контрактное и ремесленное — все в одном лице! Кроме того, возросший интерес к ламбикам и фруктовым ламбикам приводит к росту цен на настоящие продукты.Это пиво — выгодная сделка по сравнению с Cantillon или Drie Fonteinen ».

Рассел Эрскин начал свою деятельность в качестве помощника пивовара в компании Brewdog в Fraserburgh в сентябре 2011 года, не имея опыта пивоварения или квалификации. В последующие годы он продвинулся вверх до своей нынешней должности старшего пивовара в Эллоне и в ближайшие годы будет учиться для получения диплома IBD. Рассел несколько раз бывал в Бельгии, что укрепило его предпочтение к бельгийскому пиву.

Узнайте больше об этом пиве: http://www.oudbeersel.com/en/

«Встреча с красивой девушкой и становление пивовара на пивоварне своего отца — это история Фредерика де Вризе. Так история пивоварни Contreras в небольшой деревне Гавере приняла новый оборот.

Под торговой маркой Valeir Фредерик создал новую линейку пива и оживил пивоварню.Valeir Extra — его флагманское пиво. Это хмелевая бомба, но в то же время сбалансированное пиво золотисто-светлого хмеля с содержанием 6,5% и высокой питкостью. Деликатное использование американского хмеля, такого как Amarillo, придает ему прекрасный аромат цитрусовых и грейпфрутов, а также вкус, который делает это пиво любимым как любителями, так и опытными любителями пива ».

Дэвид Ле Рой — заместитель председателя пивного клуба BLES в Зоттегеме и преподаватель общих знаний о пиве в CVO Pantha Rhei в Мерелбеке.

Узнайте больше об этом пиве: http: // www.contreras.be/

«Как человек, который пришел к кислому пиву довольно поздно в своей алкогольной карьере, я все еще очарован ощущением истории и традиций каждый раз, когда открываешь бутылку. В качестве блендера, а не пивовара, Tilquin покупает сусло у Boon, Lindemans, Cantillon и Girardin и сбраживает его в собственных дубовых бочках.Это позволяет им смешивать и производить то, что, на мой взгляд, пиво, которое идеально подходит для «зоны Златовласки» — не слишком сладкое, не слишком терпкое, не слишком дикое, это «великолепно».

Tilquin Oude Gueuze á l’Ancienne — это сочетание традиционных методов и современной чувствительности, очевидное от первого взгляда на этикетку до последнего глотка из стакана ».

С тех пор, как Зак Эйвери был назван британским писателем года по пиву 2008 года, его писательская карьера неожиданно изменилась, когда он совместно приобрел компанию Beer Paradise, в которой он работал более десяти лет.Теперь, когда он возглавляет оптовик http://www.beerparadise.co.uk/ и интернет-магазин http://www.beerritz.co.uk/, его писательская деятельность немного сокращена.

Узнайте больше об этом пиве: http://www.gueuzerietilquin.be/

«Термин« бельгийский IPA »сейчас часто используется, но немногим пивоварам удается заставить это перекрестное опыление пивоваренных традиций работать на пользу пьющих.Magma — массовое исключение, демонстрирующее все аппетитные сочные фрукты нового мира современного IPA с теплотой и нюансами классического бельгийского крепкого эля. Смелый, но доступный; крепкое, но не тяжелое: настоящее пиво на все времена года. Наслаждайся этим, но не храни в погреб.

Джон Даффи живет в Дублине и ведет свой блог о пиве The Beer Nut с 2005 года.

Узнайте больше об этом пиве: http://www.troubadourbieren.be/en

«Некоторые сорта пива меняются со временем, другие — прямо на ваших глазах. Монахи аббатства Сен-Реми недалеко от Рошфора делают только три сорта пива, причем Rochefort 10 является лучшим выражением. Его насыщенный темно-коричневый цвет и многогранный аромат, напоминающий насыщенное красное вино, ириски костра, миндаль и дым, — это загадки, которые ждут решения тех, кто умеет ждать.

Причина, по которой я люблю это величественное траппистское пиво, заключается в том, что оно вознаграждает терпеливых пьющих, а после небольшого подогрева его изюмное, поджаренное тело раскрывает декадентские ромовые ароматы кожи, какао, инжира, ванили и нежных специй. Это настоящий шедевр пивоварения ».

Крис Холл — член Британской гильдии пивоваров, базирующийся в Лондоне, и соавтор книг «Craft Beer: 365 лучших сортов пива в мире» и «Craft Beer: 100 лучших пивоварен мира». В настоящее время он работает над альбомом «Пиво и ремесло: лучшие бары и пивоварни Великобритании», который выйдет в конце этого года.

Узнайте больше об этом пиве: http://www.abbaye-rochefort.be

«Тарас Бульба от« брюсселейров »Де Ла Сенна вместе с их Zinnebir стал символом новой пивоваренной сцены, идущей другим путем. «Горькое лучше», — говорят они сами, и я не возражаю против этого.

Благодаря ароматному охмелённому носу, пшеничным акцентам и свежему освежающему вкусу он не только хорошо пахнет и имеет приятный вкус, но и хорошо выглядит: в бутылке благодаря великолепному символическому рисунку и в вашем стакане из-за большой белой кремовой головы над головой. светлое, золотистое и мутное пиво.

Пиво оканчивается на горькой ноте, и это действительно хорошо; он готовит ваши вкусовые рецепторы к очередному глотку или еще одному Тарасу Бульба. С его низким содержанием алкоголя в 4,5% вы не откажетесь от другого.Прекрасно, не правда ли? »

Кевин Десмет, 30-летний любитель бельгийского пива. Он выражает свою любовь к пиву словами в своем блоге Belgianbeergeek.be. Женат и отец двоих детей, он любит горькое пиво, кислое пиво и густые, как смоль, стауты. Бросьте последний в бочку на год или два, и вы сделаете его очень счастливым. Ему еще предстоит отказаться от пива.

Узнайте больше об этом пиве: http://brasseriedelasenne.be/

«Ирис (названный в честь цветка, символа Брюсселя) — единственное не ламбическое пиво, сваренное Cantillon, потому что используется только ячменный солод, в отличие от обычной ламбической засыпи, содержащей не менее 30% несоложеной пшеницы.Впервые он был сварен в 1988 году по случаю 20-летия Брюссельского музея Гёза.

Жан-Пьер Ван Рой скучал по Spéciale Aerts, пиву, которое он пил в брюссельских кафе со своими друзьями, когда был молод. Вот почему он решил воспроизвести его по-своему, путем спонтанного брожения, добавив 50% свежего хмеля при сухом охмелении. Это сложный напиток с уникальным вкусом ».

Лоренцо Дабове, он же Куаска, — итальянский профессиональный дегустатор пива, автор пива и судья крупных международных пивных конкурсов.Отец зарождающегося итальянского ренессанса крафтового пива, его называют «принцем Пайоттенланда» за его упорный труд по продвижению и поддержке бельгийского пива, в частности, традиционного ламбика и гёза.

Узнайте больше об этом пиве: http://www.cantillon.be/

«Duvel — это пиво, от которого мы никогда не устаем, благодаря сочетанию легкости и игристости Pilsner со сложностью и абсолютной алкогольной атмосферой Tripel.

Слегка острый, иногда (но не всегда) с легким банановым запахом и шипением шербета. Это доказательство того, что производственный процесс не всегда ведет к безвкусице — прочтите чудесное произведение Стэна Иеронима «Варите как монах», чтобы получить запоминающееся и подробное описание его точного машиностроения ».

Боук и Бейли — пивные блогеры и авторы книги Brew Britannia. Они были удостоены звания «Авторы пива года» от Британской гильдии писателей-пивоваров в 2014 году.

Узнайте больше об этом пиве: http://www.duvel.com/

«Бренд Surfine, созданный в 1933 году, старше даже знаменитого пивоваренного завода Bush Amber. Surfine (название означает «экстра изысканный»), отдает дань уважения широко известному игристому напитку и родился как пиво янтарного цвета в бельгийском стиле, которое продавалось до 1950-х годов.В 2014 году этот бренд возродился как сезонное пиво, типичное для региона Эно (Henegouwen).

Это пиво производится из трех сортов солода и трех сортов бельгийского хмеля. Surfine обязан своим прекрасным балансом алхимии ингредиентов. Примечательно, что Surfine проходит три стадии ферментации, используя каждый раз разные дрожжи. На третьем и последнем этапе брожения используются дикие дрожжи, которые превращают оставшийся сахар в углекислый газ, что придает пиву сухой характер.Это прекрасный пример новаторства, выходящего из традиции, типичного для семейных пивоварен, таких как Dubuisson ».

Эрик Вердонк — контент-менеджер сайта www.beertourism.com и управляющий партнер The Belgian Beer Company. Он опытный писатель в области путешествий, пива и гастрономии. Эрик много лет работал внештатным редактором, писателем и фотографом. Он опубликовал, среди прочего, руководство по пивоварне со 150 бельгийскими пивоварнями («Bij de brouwer») и книгу о сочетании еды с пивом («Bordje bier»).