Елена анатольевна калинина отзывы: Калинина Елена Анатольевна — 3 отзыва | Москва

Кадровый резерв

Кадровый резерв Департамента финансов Ивановской области
Группы должностей гражданской службы	№ п/п	ФИО	Дата включения в кадровый резерв Департамента финансов	Дата окончания срока пребывания в кадровом резерве Департамента финансов
Руководители
Главная	1	Калачева Татьяна Анатольевна	13. 11.2019	12.11.2022
	2	Калинина Елена Михайловна	13.11.2019	12.11.2022
	3	Костерина Наталия Геннадьевна	28.04.2021	27.04.2024
	4	Муравкина Татьяна Николаевна	22. 03.2019	21.03.2022
	5	Синицына Елизавета Владимировна	23.11.2021	22.11.2024
	6	Сосипатров Роман Александрович	28.04.2021	27.04.2024
	7	Чеснокова Алена Евгеньевна	23. 11.2021	22.11.2024
	8	Чиркунова Елена Анатольевна	13.11.2019	12.11.2022
Специалисты
Главная	9	Виноградова Юлия Михайловна	23.11.2021	22. 11.2024
	10	Гусева Людмила Павловна	13.11.2019	12.11.2022
	11	Колесова Марина Борисовна	07.05.2020	06.05.2023
	12	Колесова Марина Борисовна	07. 05.2020	06.05.2023
	13	Кузнецова Елена Александровна	23.11.2021	22.11.2024
	14	Михеева Людмила Анатольевна	28.04.2021	27.04.2024
	15	Мусиенко Оксана Витальевна	28. 04.2021	27.04.2024
	16	Палладий Светлана Витальевна	28.04.2021	27.04.2024
	17	Селькова Дарина Юрьевна	23.11.2021	22.11.2024
	18	Скалова Елена Александровна	23. 11.2021	22.11.2024
	19	Хлопушина Вера Дмитриевна	13.11.2019	12.11.2022
Ведущая	20	Астоян Эльвира Самвеловна	10.03.2020	09.03.2023
	21	Болдин Сергей Михайлович	13. 11.2019	12.11.2022
	22	Власова Алена Вячеславовна	30.10.2020	29.10.2023
	23	Власова Алена Вячеславовна	30.10.2020	29.10.2023
	24	Карпычева Наталья Павловна	07. 05.2020	06.05.2023
	25	Ряпенко Олеся Александровна	07.05.2020	06.05.2023
	26	Ряпенко Олеся Александровна	07.05.2020	06.05.2023
	27	Ряпенко Олеся Александровна	07. 05.2020	06.05.2023
	28	Улыбина Мария Юрьевна	03.11.2021	02.11.2024
	29	Чубурова Ольга Анатольевна	03.11.2021	02.11.2024

Врач Калинина Елена Анатольевна в Москве — запись на приём, отзывы

Информация о враче

Образование

1989 — Базовое образование, Первый московский государственный медицинский университет им.  И.М. Сеченова (лечебное дело)

1991 — Ординатура, Научный центр акушерства, гинекологии и перинатологии Кулакова

1994 — Аспирантура, Научный центр акушерства, гинекологии и перинатологии Кулакова

Опыт работы

1993 — 2002 — Научный сотрудник лаборатории клинической эмбриологии, Научный центр акушерства, гинекологии и перинатологии имени академика В.И. Кулакова

2003 — 2008 — Старший научный сотрудник отделения вспомогательных технологий в лечении бесплодия, Научный центр акушерства, гинекологии и перинатологии имени академика В.И. Кулакова

2008 — 2010 — — ведущий научный сотрудник отделения вспомогательных технологий в лечении бесплодия, Научный центр акушерства, гинекологии и перинатологии имени академика В.И. Кулакова

2010 — н. в. — Руководитель отделения вспомогательных технологий в лечении бесплодия., Научный центр акушерства, гинекологии и перинатологии имени академика В.И. Кулакова

Отзыв от пациента

14 марта 2018 года

Комментарий:
Я у Елена Анатольевны была только на одной консультации, но даже так она мне помогла. Во-первых, ответила на все вопросы, дала исчерпывающую информацию, во-вторых, направила к хорошему диагносту, который сумел разглядеть все мои проблемы. Теперь предстоит лечение. Что касается Калининой, мне она понравилась и как врач, и как человек, своим делом занимается, это видно.

Пациент:Аноним

Отзыв от пациента

19 февраля 2018 года

Комментарий:
Меня вела врач Калинина, она же проводила ЭКО. Первая попытка оказалась неудачной, но мы не теряли надежду и решились на вторую. В этот раз все получилось! Елена Анатольевна очень серьезный специалист, если она берется за дело, то проверяет все очень скрупулезно, пока не убедиться, что организм полностью готов, что прогноз очень хороший, не будет ничего делать. А то, что случаются неудачные попытки, это не всегда вина врача, тут много разных факторов. Но сейчас это не важно, у нас есть сын, вот что главное.

Пациент:Аноним

Вопросы доктору

Задать вопрос

Киселева Елена Анатольевна — врач-гематолог Smart Medical Center

Квалификация5

Внимание5

Комфорт клиники5

Оксана08.12.2021

Прекрасная клиника, на всех этапах четкая, организованная работа: запись к врачу, напоминание/объяснение/карта проезда. В день визита еще раз напоминание, сама клиника — образец чистоты, организованности, рабочей и доброжелательной атмосферы. Особая благодарность врачу-гематологу Киселевой Елене Анатольевне, которая помогла определить корень проблемы у отца (72 года), с которой мы никак не могли справиться в течении 2 лет, обращаясь к многим врачам в различных учреждениях (государственных). Очень рады, что наконец-то знаем путь преодоления проблемы, желаем клинике процветания и благодарных пациентов!

Отзыв с анкеты. Специалист: Киселева Елена Анатольевна (Гематология). Филиал на Печерске

Ответ от администрации08.12.2021

Оксано, дякуємо за теплий відгук про лікаря-гематолога Кисельову Олену Анатоліївну та нашу клініку. Бажаємо вам та вашому батькові міцного здоров’я!

Квалификация5

Внимание5

Комфорт клиники5

Валентина23.11.2021

В клинике встречают хорошо, доброжелательно. Врач была внимательна, всё выслушала, дала хорошие советы. Всё, что я хотела получить от визита, я получила. Осталась довольна.

Отзыв с портала Doc.ua. Специалист: Киселева Елена Анатольевна (Гематология). Филиал на Печерске

Ответ от администрации23.11.2021

Валентино, дякуємо за теплий відгук на порталі про клініку Смарт Медікал Центр та лікаря-гематолога Кисельову Олену Анатоліївну. Дякуємо за довіру і щиро бажаємо вам міцного здоров’я!

Квалификация5

Внимание5

Комфорт клиники5

Елена23.11.2021

Чудесный доктор и хороший человек!

Отзыв с портала Doc.ua. Специалист: Киселева Елена Анатольевна (Гематология). Филиал на Печерске

Ответ от администрации23.11.2021

Олено, дякуємо за теплий відгук на порталі про лікаря-гематолога Кисельову Олену Анатоліївну. Дякуємо за довіру і щиро бажаємо вам міцного здоров’я!

Квалификация5

Внимание5

Комфорт клиники5

Савченко Наталия Дмитриевна02.11.2021

Хочу выразить огромную благодарность Киселевой Елене Анатольевне, Селезневой Ольге Карловне, Василевскому Андрею Валерьевичу, Соколенко О. М. за внимательное отношение, высокий профессионализм. Спасибо за дружелюбную атмосферу и высокие человеческие качества！

Отзыв с сайта. Специалисты: Киселева Елена Анатольевна, Василевский Андрей Валерьевич. Направления: Гематология, Анестезиология. Филиал на Печерске

Ответ от администрации04.11.2021

Наталіє, дякуємо за теплий відгук про наших лікарів та медичних сестер. Дякуємо за довіру і щиро бажаємо вам міцного здоров’я!

Квалификация5

Внимание5

Комфорт клиники5

Iryna11.10.2021

Очень приятный врач, все подробно рассказала, объяснила и ответила на все вопросы. Рекомендую!

Отзыв с сайта. Специалист: Киселева Елена Анатольевна (Гематология). Филиал на Печерске

Ответ от администрации18.10.2021

Ірино, дякуємо за теплий відгук про лікаря-гематолога Кисельову Олену Анатоліївну. Дякуємо за довіру і щиро бажаємо вам міцного здоров’я!

Квалификация5

Внимание5

Комфорт клиники5

Ирина04.10.2021

Клиника, как для своего названия «Смарт» (небольшая), довольно-таки приличных размеров. Все очень чисто. Персонал очень приветлив. Врач Киселева Е. А. очень внимательна, пунктуальна, профессиональна. Первое впечатление очень позитивное. Молодцы!

Отзыв с анкеты. Специалист: Киселева Елена Анатольевна (Гематология). Филиал на Печерске

Ответ от администрации04.10.2021

Ірино, дякуємо за теплий відгук про клініку Смарт Медікал Центр та лікаря-гінеколога Кисельову Олену Анатоліївну. Дякуємо за довіру і щиро бажаємо вам міцного здоров’я!

Квалификация5

Внимание5

Комфорт клиники5

Mariia28.08.2021

Очень понравилась клиника на Печерске. Современная, удобная, внимательный и вежливый персонал. Врач Киселева Елена Анатольевна успокоила и предоставила все необходимые рекомендации. Консультацией и работой клиники довольна!

Отзыв с Google Maps. Специалист: Киселева Елена Анатольевна (Гематология). Филиал на Печерске

Ответ от администрации28.08.2021

Маріє, дякуємо за теплий відгук про клініку Smart Medical Center на Либідській та лікаря-гематолога Кисельову Олену Анатоліївну. Дякуємо за довіру і щиро бажаємо вам міцного здоров’я!

Квалификация5

Внимание5

Комфорт клиники5

Александра02.07.2021

Замечательный врач! Все спокойно объяснила, дала рекомендации, прислали заключение на почту. Замечаний не было по приему

Отзыв с портала Doc.ua. Специалист: Киселева Елена Анатольевна (Гематология). Филиал на Печерске

Ответ от администрации02.07.2021

Олександро, дякуємо за теплий відгук на порталі про лікаря-гематолога Кисельову Олену Анатоліївну. Дякуємо за довіру і щиро бажаємо вам міцного здоров’я!

Квалификация5

Внимание5

Комфорт клиники5

Владилен02.07.2021

Врач мне очень нравится, очень помогла.

Отзыв с портала Doc.ua. Специалист: Киселева Елена Анатольевна (Гематология). Филиал на Печерске

Ответ от администрации02.07.2021

Дякуємо за відгук на порталі про лікаря-гематолога Кисельову Олену Анатоліївну. Дякуємо за довіру і щиро бажаємо вам міцного здоров’я!

Квалификация5

Внимание5

Комфорт клиники5

Оксана17.

05.2021

Клиника понравилась, вежливый персонал. Посещала гематолога Киселевую Е. А. — внимательный, хороший доктор.

Отзыв с Facebook. Специалист: Киселева Елена Анатольевна (Гематология). Филиал на Печерске

Ответ от администрации17.05.2021

Оксано, дякуємо за теплий відгук у Facebook про лікаря-гематолога Кисельову Олену Анатоліївну. Дякуємо за довіру і щиро бажаємо вам міцного здоров’я!

сколько длится и как проходит, какие ощущения испытывает женщина во время стимуляции ЭКО

1989 г. С отличием закончила Московский медицинский стоматологический институт им. Н.А. Семашко по специальности «Лечебное дело».

1989 – 1991 гг. Проходила клиническую ординатуру на базе кафедры акушерства и гинекологии лечебного факультета ММСИ им. Н.А. Семашко.

1998 г. Защитила кандидатскую диссертацию на тему «Нарушения репродуктивной системы, обусловленные гиперандрогенией». Диссертация посвящена теме комплексного обследования и лечения эндокринной патологии у женщин с бесплодием. Присвоена ученая степень кандидата медицинских наук, а также первая квалификационная категория по акушерству и гинекологии.

1991 г. Прошла специализацию по гинекологической эндокринологии на базе ММСИ им. Н.А.Семашко.

1992 г. Прошла повышение квалификации по УЗД в акушерстве и гинекологии в Научном центре акушерства, гинекологии и перинатологии РАМН.

1994 г. Прошла курс повышения квалификации «Акушерство и гинекология» на базе ММСИ им. Н.А. Семашко.

2002 г. Получила сертификат по специальности «Ультразвуковая диагностика» во ФГУ «Российский научный центр рентгенологии».

2004 г. Защитила докторскую диссертацию на тему «Нарушения репродуктивной системы, их диагностика, лечение и профилактика». Присвоена ученая степень доктора медицинских наук.

2005 г. Прошла курс повышения квалификации по применению методов ВРТ в лечении бесплодия на базе ФГБУ «Научно-исследовательского института акушерства и гинекологии им. Д.О. Отта» СЗО РАМН, под руководством профессора Корсака В.С., президента РАРЧ.

2021 г. Прошла курс повышения квалификации по программе «Оборот наркотических средств, психотропных веществ и их прекурсоров, культивирование наркосодержащих растений» на базе АНО ДПО «Центр медицинского и корпоративного обучения».

Лучшие гинекологи Кирова: рейтинг, адреса, запись на прием и отзывы пациентов

Гинеколог – самый главный врач для каждой женщины. Отправляясь на прием с проблемой или на плановое обследование, каждый хочет встретить чуткого, точного и профессионального специалиста, способного не только разобраться с причиной обращения, но и сделать это максимально деликатно. Чтобы не ошибиться с выбором, стоит ознакомиться со списком лучших гинекологов Киров.Об этом далее.

Солгалова И.В.

Открывает список лучших, по отзывам, гинекологов Кирова Ирина Владимировна Солгалова, высококвалифицированный специалист. Ее рейтинг, основанный на положительных отзывах в Интернете, составляет 8,84 из 10 возможных. Ирина Владимировна в профессии 22 года.

Пациенты оставляют исключительно положительные отзывы о ее работе: называют ее самой внимательной и мудрой из всех врачей, которых когда-либо встречали.И не только в области гинекологии. Авторы отмечают исключительную безболезненность, точность диагностики и всегда правильное, эффективное лечение, а также доброе отношение и искреннюю заботу о своих пациентах.

Записаться на прием к гинекологу Солгаловой можно в двух местах г. Кирова: в Роддоме на ул. Калинина, 40 (вход платный) и в больнице Лепсе № 6 на проспекте Октябрьском, 47 (бесплатно по полису ОМС) .

Сутурихина В.А.

Очень хороший гинеколог Кирова — Сутурихина Валентина Аркадьевна, действительно опытный специалист со стажем работы более 40 лет, врач высшей категории, с рейтингом 8,24 из 10.

Много положительных отзывов о Валентине Аркадьевне и ее профессиональных качествах. Практически на всех женских форумах в Кирове ее советуют в первую очередь. Сказывается богатый врачебный опыт и врожденная человечность доктора, ее доброе сердце не позволяет проявлять бестактность или неуважение к пациентам.Пишут, что Валентина Аркадьевна всегда идет навстречу женщинам, может принять без записи, помогает советом во всех областях медицины.

Врач-гинеколог Сутурихина всегда рада своим пациенткам в медицинском центре «Надежда» на улице Розы Люксембург, 77 и в женской консультации №9 на улице Некрасова, 6А.

Шагалова О.А.

Шагалова Ольга Александровна врач-гинеколог высшей категории, дополнительно ведет эндокринологическую практику и работает по профессии 14 лет.Ее оценка 8,15 из 10. Пациентки, довольные приемом, лечением или ведением беременности, в первую очередь пишут, что Ольга Александровна ко всем женщинам относится как к родным – никакой надменности или сухости, только теплота, осторожность, тактичность, деликатность.

Они отмечают, что она помнит всех своих клиентов. И даже если повторное лечение происходит через несколько лет, она все равно помнит имя, историю болезни, интересуется здоровьем.

Записаться на консультацию к гинекологу Кирова Шагалова Вы можете либо в Медицинский центр «Роды» на ул. Калинина, 40 (платный прием), либо в областную клиническую больницу на ул. Воровского, 42 (бесплатно при наличии полиса ОМС).

Смирнова В.И.

Валентина Ивановна Смирнова помогает не только взрослым. Она же детский гинеколог Кирова, а также акушерка и гирудотерапевт, врач с полувековым стажем. Уже 55 лет она помогает пациентам.

Оценка Валентины Ивановны 8 из 10. На основании многочисленных положительных отзывов можно сделать вывод, что это специалист с большой буквы. Пишут, что она очень чутко относится к пациентам всех возрастов, внимательно их осматривает, очень подробно, вполне понятным языком объясняет диагноз и лечение.Родители пишут, что благодаря ее бережному и доброжелательному отношению к детям у девочек никогда не будет страха перед гинекологом.

Примерно в 260 рублей будет стоить прием врача-гинеколога Смирновой в клинике «Альба» на улице Преображенской, 82/1.

Также ведет прием в медицинском центре «Афло-центр» на улице Володарского, 60, но здесь цену можно узнать только на приеме.

Некрасова А.А.

Судя по 15 благодарным отзывам, отличный гинеколог г. Кирова — Некрасова Анна Анатольевна, специалист первой категории с 11-летним стажем.Ее рейтинг 7,66 из 10. Пациенты называют ее «наша умница» и «любимый доктор», и в этой теплоте нет ничего удивительного, ведь, судя по комментариям, Анна Анатольевна действительно искренне любит свою работу и пациентов.

Все женщины пишут, что ее советуют, много лет наблюдаются, доверяют наблюдению за беременностью и никогда не остаются без должной помощи и обильного внимания.

В Кирове врач гинеколог, врач УЗИ и акушер Некрасова работает по адресу:

• Клиника «УниЛаб» по ул. Молодой Гвардии, 84/2.
• Медицинский центр «Афло-центр» по ул. Володарского, 60.
• «Клиника Нуриева» по ул. Урицкого, 24.
• Родильный дом больницы № 2 по ул. Гагарина, д. 2.

Рыкова Е.В.

Еще один достойный гинеколог города Кирова – врач высшей категории Елена Владимировна Рыкова, рейтинг которой 7,34 из 10, а профессиональный стаж более 30 лет. Счастливые женщины написали более 20 положительных отзывов о работе Елены Владимировны.

По их словам, доктор блестяще справляется с любыми проблемами, в том числе и с бесплодием, никогда не теряет хорошего настроения и доброты к своим пациентам. Она настолько тщательно проводит обследования, что клиенты не испытывают дискомфорта, а отзывы тех, кто наблюдает за ней десятилетиями, не позволяют усомниться в эффекте лечения. Многие советуют ее родным и близким. Также отмечается, что даже при плановом осмотре Елена Владимировна крайне внимательна, не проводит формальный прием «для галочки».»

Примерно в 500 рублей за прием будут стоить услуги врача-гинеколога Рыковой в Невской клинике на улице Ленина, 73.

Коробова Н.С.

Врач-гироколог высшей квалификации г. Киров со стажем работы более 30 лет Коробова Надежда Сергеевна. На основании отзывов ей была присвоена оценка 7,06 из 10. Надежда Сергеевна охарактеризована довольными клиентами как очень опытная, спокойная, уравновешенная. Говорит только по делу, объясняет все подробно, понятно, терпеливо повторяет информацию несколько раз, если это необходимо.

Этот врач умеет лечить и общаться с людьми, готова поднять настроение испуганной или расстроенной женщине, во время осмотра ничего не упускает и помнит каждого пациента и историю болезни.

Гинеколог Коробова готова оказать своим пациенткам самый радушный прием в клинике ЮниЛаб на ул. Молодой Гвардии, 84/2 или в Перинатальном центре на ул. Московской, 163.

Долгушина Н.А.

Долгушина Наталья Александровна, стаж работы в гинекологии более 20 лет, кандидат медицинских наук, врач-гинеколог высшей категории, репродуктолог, эндокринолог, акушер.

Рейтинг Натальи Александровны 6,79 из 10. В отзывах можно найти не только слова благодарности за хорошее обследование и качественное лечение, но и за возможность стать родителями после многолетних безуспешных попыток забеременеть. Кто-то даже называет Наталью Александровну волшебницей — так как она справилась с бесплодием после безуспешных попыток других врачей.

Открыт бесплатный прием к гинекологу Кирову Долгушиной в Перинатальном центре по адресу ул. Московская, 163.Разумеется, только с полисом ОМС. Записаться к ней можно в поликлинику «На роды», которая находится на улице Калинина, 40.

Санникова Н.Н.

В Кирове Санникова Наталья Николаевна, стаж которой более 20 лет, также является врачом-гинекологом-эндокринологом высшей категории. Оценка врача — 6,47 из 10.

Благодарные пациенты в отзывах мечтают, чтобы врачей было столько, сколько Натальи Николаевны.Это потому, что она не только врач высокого класса, но и добрая, понимающая, чуткая женщина. Они отмечают, что она спокойно помогает подобрать слова, не смущает женщин, на все их вопросы отвечает просто, понятно и по делу. Назначенное ею лечение помогает, не бьет по бюджету, назначаются только самые необходимые, последовательные и обоснованные анализы.

Гинеколог Санникова ведет прием по адресу:

• Клиника «УниЛаб» на проспекте Строителей, 38/1.
• Медицинский центр «Надежда» на улице Розы Люксембург, 77.
• Женская консультация №1 по ул. Кольцова, 22.

Тарлавина М.Г.

Тарлавина Маргарита Геннадьевна — врач высшей категории, с 34-летним стажем, рейтингом 6,43 из 10 и огромным количеством вылеченных пациентов, которые с удовольствием оставляют положительные отзывы.

Женщины характеризуют врача-гинеколога Марину Геннадьевну как очень интеллигентную, спокойную, мягкую.Они отмечают, что в каждом слове, движении или намерении чувствуется многолетний опыт и знание дела. Ее осмотры отличаются чистотой, аккуратностью и внимательностью. Пишут, что даже при неприятном диагнозе Маргарита Геннадьевна умеет тактично подать информацию, не допуская паники, умеет успокоить и поднять настроение.

Врач-гинеколог Кирова Тарлавина принимается бесплатно при наличии полиса ОМС. Принимают в областной клинической больнице на улице Воровского, 42.

Колеватова О.А.

Квалифицированный врач-гинеколог Колеватова Ольга Александровна, специалист высшей медицинской категории, стаж работы 38 лет, рейтинг 6,33 из 10.

В сети очень много отзывов о гинекологе Кирова Ольге Александровне — более 20, и все положительные. Больные пишут, что, несмотря на внешнюю суровость, Ольга Александровна очень добрый человек, но для эффективности старается говорить ясно и не терпит возражений против лечения и назначений.Судя по комментариям, следование ее указаниям позволило многим женщинам навсегда забыть о своих проблемах.

Консультация врача Колеватовой в Невской клинике на улице Ленина, 73 будет стоить около 500 рублей. Также ведет женскую консультацию в больнице РЖД на Октябрьском проспекте, 151 и в клинике ЮниЛаб на Молодой Гвардии, 84/2. А вот цены придется уточнять при записи в реестре.

Гусева Е.А.

Врач-гинеколог, эндокринолог, репродуктолог и акушер высшей категории Гусева Елена Анатольевна, специалист с 16-летним стажем и рейтингом 6. 3 из 10. В ее комментариях клиенты пишут, что Елена Анатольевна с первых же слов вселяет надежду на хороший исход. Она очень чуткая, умная и терпеливая, настоящий профессионал, излучает позитивный настрой, обеспечивает аккуратное обследование и эффективное лечение.

В Кирове врач-гинеколог Гусева ждет своих пациентов в следующих медицинских учреждениях:

• Медицинский центр «Ладамед» на улице Космонавтов Владислава Волкова, 3А (стоимость приема около 1000 рублей).
• Клиника «УниЛаб» на проспекте Строителей, 38/1.
• Клиника «Верис» на Московской улице, 107А.
• Областная клиническая больница по ул. Воровского, 42.

в память о жертвах авиакатастрофы над Синаем. Техническая неисправность авиалайнера

31 октября авиалайнер Airbus-321 авиакомпании «Когалымавиа», выполнявший рейс 9268 Шарм-Эль-Шейх — Санкт-Петербург, вылетел из Египта в 6.21 (мск) и спустя 23 минуты.На борту находились 217 пассажиров и семь членов экипажа. Обломки российского гражданского самолета нашли в центре Синайского полуострова в Египте.

16 августа в индонезийской провинции Папуа в результате столкновения с горным ATR авиакомпании Trigana Air Service, летевшей из столицы провинции Джаяпура в аэропорт Оксибил. На борту находились 49 пассажиров и пять членов экипажа. Все они умерли.

30 июня четырехмоторный военно-транспортный самолет Hercules C-130B, произведенный более полувека назад американской авиакомпанией Lockheed, в юго-западной части столицы индонезийской провинции Северная Суматра, примерно через две минуты после взлета с базы ВВС Соевондо Медан, пролетев всего около пяти километров.Незадолго до крушения пилот сообщил о проблеме с двигателем, C-130 разбился, когда развернулся, чтобы вернуться на базу. На борту разбившегося самолета находились 122 человека, они погибли. Еще 19 человек погибли на земле.

24 марта в Альпах Верхнего Прованса, на юге Франции, самолет Airbus A320, принадлежащий Germanwings, следовал из Барселоны (Испания) в Дюссельдорф (Германия). На борту находились 142 пассажира и восемь членов экипажа. Все они умерли. Записи из обнаруженных черных ящиков свидетельствуют о том, что в крушении участвовал второй пилот — гражданин Германии Андреас Любиц.

4 февраля на Тайване самолет ATR 72 вылетел из аэропорта Тайбэй Суншань в направлении архипелага Цзиньмэнь, провинция Цзилун. На борту находились 53 пассажира и пять членов экипажа. Среди пассажиров было двое детей. В результате инцидента 43 человека погибли, 15 получили ранения. Кроме того, обломки самолета попали в машину такси, в результате чего пострадали еще два человека. По данным управления гражданской авиации Тайваня, за несколько минут до крушения пилот самолета подавал диспетчерам сигналы бедствия, указывая на проблемы с двигателем.

26 января в Испании самолет ВВС Греции, участвующий в Программе тактического лидерства НАТО, не смог набрать высоту в момент взлета и в районе, где находились другие самолеты. Он протаранил несколько из них. В результате катастрофы 11 человек погибли, еще 20 получили ранения.

18 января в Сирии армейский грузовой самолет возле аэропорта Абу-эз-Зухур в провинции Идлиб из-за непогоды. По меньшей мере 35 солдат были убиты.

2014

28 декабря самолет авиакомпании AirAsia Indonesia, следовавший из индонезийского города Сурабая в Сингапур, в провинции Банк Белитунг.На борту находились 162 человека (подавляющее большинство — граждане Индонезии), все они погибли. Власти Индонезии сообщили об обнаружении в море у берегов островов Борнео обломков самолета и тел погибших.

10 августа в Иране недалеко от тегеранского аэропорта Мехрабад приземлился небольшой пассажирский самолет иранской модификации Ан-140 авиакомпании Taban Airlines, следовавший из Тегерана в иранский город Табас. На борту находились 40 пассажиров и восемь членов экипажа.Самолет разбился сразу после взлета из аэропорта недалеко от трассы. Во время взлета у машины загорелся двигатель, самолет резко изменил направление и развалился на части, прежде чем упасть на землю. человек.

24 июля McDonnell 83, направляющийся из столицы Буркина-Фасо Уагадугу в Алжир. Рейс выполняла авиакомпания Air Algerie, которая арендовала самолет у испанской Swiftair. 116 человек погибли. Среди возможных причин катастрофы называют теракт и погодные условия — известно, что самолет отклонился от первоначального маршрута из-за надвигающейся грозы.

23 июля пассажирский турбовинтовой самолет ATR-72 авиакомпании TransAsia Airways на Тайване. Самолет безуспешно пытался приземлиться в аэропорту города Магун на архипелаге Пэнху. Пилоты запросили вторую попытку посадки, после чего самолет потерял связь с авиадиспетчерами. Самолет врезался в землю в районе поселка Хусы. При этом он повредил два дома, которые загорелись. На борту находились 54 пассажира и четыре члена экипажа., 10 раненых.

17 июля в Донецкой области Украины Амстердам — ​​Куала-Лумпур. На борту находились 298 человек, все они погибли. Киев обвинил в крушении ополченцев, но они заявили, что у них нет средств, чтобы сбить самолет на такой высоте. С призывами тщательно расследовать трагедию всех крупных мировых политиков.

В ночь на 8 марта самолет Boeing 777-200 Malaysia Airlines Airlines с 227 пассажирами и 12 членами экипажа на борту выполнял рейс из столицы Малайзии Куала-Лумпур в Пекин (Китай),

Утром 31 октября 2015 года самолет А-321, следовавший из Шарм-эль-Шейха в Санкт-Петербург.Санкт-Петербург, потерпевший крушение на Синайском полуострове.

Крупнейшая авиакатастрофа за последние несколько лет. Авиалайнер, принадлежащий компании «Когалымавиа», совершил рейс из египетского Шарм-эль-Шейха в Санкт-Петербург. Он разбился примерно через 30 минут после вылета.

Сколько человек было на борту самолета

Во время трагедии на борту находились 224 человека. Среди них семь членов экипажа самолета, а также 29 детей. Почти все жертвы — россияне.

Сколько детей умерло?

В результате крушения самолета Airbus A321 погибли 29 детей.

Всего погибших в авиакатастрофе в Египте

В авиакатастрофе погибли все пассажиры и члены экипажа, 224 человека. Тела погибших доставлены в Санкт-Петербург, их отправят в городской крематорий для процедуры опознания.

Причина авиакатастрофы: черные ящики (видео)

Расшифровка черных ящиков будет проводиться в Египте.Точная причина авиакатастрофы будет установлена ​​только после полного изучения данных бортового самописца.

Причины крушения самолета в Египте — теракт. Экспертная версия (Видео)

Родственники погибших в программе на НТВ (видео)

На программу НТВ пришли родственники погибших, потерявших сразу нескольких близких людей.

Список погибших в Египте 31.10.2015

Экипаж Airbus A321 авиакомпании «КагалымАвиа» 7К9268:

1.Немов Валерий Юрьевич — FAC

2. Трухачев Сергей Станиславович — 2 пилот

3. Марцевич Валентина Петровна — ст. бортпроводник

4. Беломестнов Андрей Витальевич — бортпроводник

5. Олару Ирина Дмитриевна — бортпроводник

6. Свиридов Станислав Васильевич — бортпроводник

7. Филимонов Алексей Андреевич — бортпроводник

Список пассажиров Airbus A321 авиакомпании «КагалымАвиа» 7К9268:

Республика Карелия

1.Семаков * Алексей Андреевич 08.10.1979

2. Семакова Оксана Александровна 23.09.1975

Архангельская область

3. Чернова Александра Алексеевна 02.03.1996

Ленинградская область

4. Громов Алексей Михайлович 01.06.1988

5. Громова Татьяна Сергеевна 09.12.1988

6. Громова Дарина Алексеевна 26.12.2014

7. Богданов Дмитрий Евгеньевич 27.01.1969

8. Богданов Антон Дмитриевич 28.10.2005

9.Богданова Анастасия Дмитриевна 04.10.1993

10. Ивлева Мария Романова 07.09.2000

11. Гречкина Татьяна Ивановна 20.01.1952

12. Радлевич Алла Ивановна 02.07.1959

13. Радлевич Александр Михайлович 04.01.1956

14.Саяпина Наталья Владимировна 24.10.1975

15. Саяпин Алексей Викторович 23. 09.1970

16. Лаишева Надежда Александровна 17.01.1991

17.Кузнецова Наталья Владимировна 05.02.1986

18.Павлова Ирина Геннадьевна 23.09.1963

19.Михайлюкова Валентина Степановна 18.03.1955

20. Харитонов Леонид Николаевич 05.04.1971

21. Киселев Анатолий Сергеевич 21.08.1983

22. Хусаинова Елена Руслановна 02.01.1967

23. Харитонова Оксана Алексеевна 17.08.1971

24. Харитонова Анастасия Леонидовна 05.11.2001

25. Сергеева Елена Владимировна 29.05.1953

26.Шурко Наталья Викторовна 29.08.1971

27.Смирнов Юрий Николаевич 12.09.1960

28.Симанова Маргарита Аркадьевна 26.04.1962

29. Шульгинова Ольга Викторовна 13.10.1980

30.Смирнова Ирина Леонидовна 30.04.1966

31. Тарасова Лариса Федоровна 23.10.1954

32. Тарасов Александр Петрович 19.07.1953

33. Зуева Марина Сергеевна 12.02.1990

34. Виноградская Евгения Валерьевна 26.11. 1986

35. Федорова Татьяна Александровна 08.12.1979

36.Дунаева Нина Николаевна 08.06.1953

37. Ким Людмила Викторовна 04.07.1975

38. Александров Александр Сергеевич 11.07.1976

39. Башакова Надежда Александровна 15.11.1937

40.Беспалова Галина Николаевна 16.09.1949

41. Подлевских Мария Валентиновна 20.03.1975

42. Калинина Ольга Викторовна 10.12.1973

43. Ивлева Марина Александровна 10.01.1971

44. Семенов Александр Петрович 10.05.1966

45.Зоркина Анна Валерьевна 10.03.1984

46. Зорькина Анна Викторовна 15.08.1986

Мурманская область

47. Козлова Любовь Владимировна 01.07.1963

Псковская область

48. Тихомиров Алексей Николаевич 22.05.1981

49. Мельникова Елена Михайловна 27.10.1962

50. Пикалева Ирина Георгиевна 15.03.1959

51. Витальева Алиса Денисовна 28.02.2001

52. Витальева Ирина Сергеевна 05. 02.1978

53.Кожемякова Екатерина Николаевна 19.08.1982

54. Копылов Александр Михайлович

55. Горбатенко Андрей Юрьевич 14.07.1980

56. Мурашова Екатерина Сергеевна 05.11.1983

Новгородская область

57.Смоленкова Татьяна Владиславовна 27.04.1952

58. Ищенко Ирина Николаевна 31.01.1953

59. Галанова Елена Евгеньевна 23.10.1972

60. Ростенко Наталья Николаевна 08.01.1959

61.Васильева Марина Николаевна 01.09.1958

62. Гомечко Людмила Николаевна 25.05.1958

63. Лущенко Нина Васильевна 08.07.1955

64. Михайлов Игорь Геннадьевич 26.08.1978

65. Николаева Екатерина Ивановна 21.03.1973

66. Ясменко Татьяна Ивановна 15.07.1983

67. Осипов Илья Владимирович 04.02.1980

68. Осипов Захар Ильич 06.05.2007

69. Мозгина Любовь Николаевна 22.12.1975

70.Мозгина Алиса Максимовна 14.05.2014

71. Замолотова Галина Николаевна 09. 01.1953

Санкт-Петербург

72. Алексеев Алексей Сергеевич 07.12.1983

73. Герасина Вера Алексеевна 16.09.2009

74. Гирин Дмитрий Владимирович 23.09.1983

75. Глидяев Денис Николаевич 17.01.1982

76. Голенков Владимир Львович 26.03.1967

77. Калинина Евгения Ивановна 05.05.1951

78. Яцкова Дарья Александровна 23.09.1995

79. Явсин Евгений Валерьевич 02.03.1994

80.Богданова Валерия Сергеевна 16.11.1990

81.Брюло Евгений Александрович 21.11.1966

82. Голенкова Диана Эминовна 02.09.2011

83. Голенкова Виктория Юрьевна 14.07.1970

84. Голубева Нина Валерьевна 21.01.1972

85. Дементич Татьяна Викторовна 07.05.1951

86.Дудченко Елена Борисовна 28.11.1968

87. Коренко Людмила Алексеевна 07.04.1954

88. Кондрашкова Марина Владимировна 12.11.1990

89. Гордин Леонид Валерьевич 27.11.1986

90. Григорьева Дарья Юрьевна 29. 12.1991

91. Григорьева Екатерина Сергеевна 02.07.2003

92. Ветлугина Наталья Михайловна 08.04.1979

93. Федоров Федор Дмитриевич 17.02.2010

94 Душечкина Валерия Андреевна 10.05.2005

95. Краснова Юлия Сергеевна 15.06.1992

96. Огородова Ксения 09.02.1982

97.Нёк Максим Сергеевич 08.04.1988

98. Даниленко Надежда Эдуардовна 18.04.1990

99. Федорова Елена Владимировна 07.01.1975

100. Орлеанская Ирина Андреевна 20.01.1988

101. Орлеанский Дмитрий Сергеевич 27.11.1984

102. Родина Елена Николаевна 01.11.1980

103.Сагдатуллина Наталья Анатольевна 05.03.1964

104.Сакерина Влада Андреевна 11.09.1992

105. Сакерин Илья Александрович 31.05.1990

106.Салахбеков Даниял Магомеднабиевич 16.05.2001

107.Салахбекова Диана Магомеднабиевна 31.03.2006

108. Мовчанов Владислав Игоревич 29.07.1984

109. Миллер Тимур Маратович 22.03.1982

110. Максимова Мария Владимировна 01.01.1974

111. Максимов Александр Дмитриевич 07.10.2000

112. Лапшина Вера Ивановна 01.09.1946

113. Куркаедова Ирина Вячеславовна 27.10.1955

114. Крылова Светлана Викторовна 06.05.1985

115.Кротов Александр Алексеевич 12.04.1979

116. Осипова Наталья Анатольевна 21.02.1962

117. Панина * Александра Петровна 30.03.1990

118. Панина Татьяна Леонидовна 30.12.1959

119. Павлова Ольга 24.09.1973

120. Ковалева Ирина Александровна 02.09.1967

121. Кононирова Елена Васильевна 16.01.1985

122. Мокиевская Татьяна Васильевна 23.05.1988

123. Моисеева Елена Владимировна 18.04.1976

124.Моисеева Алена Андреевна 22.08.2010

125. Пономарева Надежда Владимировна 17.01.1974

126. Пряников Евгений Андреевич 03.02.2004

127. Курбатова Татьяна Владимировна 29.08.1967

128. Куликова Юлия Витальевна 16.01.1990

129. Пухкаева Елена Анатольевна 26.04.1963

130. Крылова Кристина Михайловна 18.11.2005

131. Крылов Михаил Юрьевич 04.01. 1982

132. Кочкин Антон Юрьевич 29.01.1967

133.Хмелевский Дмитрий Валерьевич 10.07.1989

134.Савельев Павел Владимирович 06.07.1975

135. Явсина Елизавета Александровна 12.08.1970

136. Илларионова Александра Ивановна 14.08.1987

137. Шиллер Дарья Викторовна 23.07.1983

138. Шихина Екатерина Валерьевна 31.03.1990

139. Шеина Ольга 10.05.1985

140.Шеина Анастасия Юрьевна 07.03.2012

141. Шеин Юрий Вячеславович 01.04.1977

142.Шарова Ирина Михайловна 22.07.1977

143.Сергеева Софья 14.03.1953

144.Сергеев Геннадий Алексеевич 03.11.1955

145.Сергеев Алексей Владимирович 19.03.1951

146. Тимошенко Андрей Николаевич 20.05.1975

147. Иванова Ираида Александровна 22.05.1938

148. Иванюк Галина Владимировна 28. 12.1957

149. Воскресенская * Эльвира Александровна 08.02.1987

150. Гавриков Александр Викторович 04.01.1980

151.Анна Волженкова 02.05.1987

152. Винник Александр Олегович 06.02.2012

153. Скородумова Людмила Юрьевна 19.09.1953

154. Скородумов Виктор 11.08.1951

155. Шульгинов Кирилл Евгеньевич 04.05.2012

156. Шульгинов Евгений Владимирович 08.02.1979

157. Винник Дмитрий Олегович 06.09.2013

158.Смирнова Вера Васильевна 16.09.1941

159. Винник Марьяна

160. Терехина Галина Федоровна 14.11.1959

161. Жималенков Мирон Сергеевич 27.07.2013

162. Жималенкова Елена Владимировна 16.02.1986

163. Тишинская Анна Андреевна 02.10.1988

164.Соловьева Татьяна Михайловна 10.06.1957

165.Сологубова Евгения Александровна 12.01.1990

166. Соколова Ирина Сергеевна 20.05.1986

167. Ветлугин Александр Аркадьевич 26.07.1980

168. Гайдамак Алина Николаевна 30.04.1988

169. Волкова Юлия Николаевна 28.04.1967

170.Волков Николай Николаевич 12.12.1982

171. Волянская Екатерина Валентиновна 22.07.1992

172. Вишнев Артем Наполенович 26.10.1988

173. Евграфова Евгения Андреевна 07.06.1988

174. Федорков Михаил Андреевич 07.09.1988

176. Герасина Юлия Борисовна 29.05.1973

177. Жималенков Сергей Евгеньевич 13.08.1983

178. Гайдамак Елена Вячеславовна 08.06.1965

179. Волкова Марина 14.11.1965

180.Акимов Михаил Евгеньевич 30.05.1973

181. Амосов Андрей Владимирович 08.12.1964

182. Аникеева Маргарита Яковлева 14.09.1949

183. Анисимов Виктор Анатольевич 07.05.1962

184. Баглаев Павел 12.12.1960

185. Буткевич Александр Константинович 27.08.1955

186.Данилова Наталья Сергеевна 24.08.1987

187. Прусакова Светлана Николаевна 20.12.1957

188. Пяточенко Неля Владимировна 20. 01.1963

189.Мнацаканов Леонид Вартанович 07.11.1975

190. Стацкая Анастасия Васильевна 27.04.1992

191. Канцерова Валерия Валерьевна 21.02.1983

192. Пилип Александра Федоровна 21.01.1968

193. Пульянов Роман Анатольевич 13.11.1985

194. Добрица Римма Асхатовна 07.08.1971

195. Добрица Андрей Владимирович 18.02.1971

196. Севрюкова Виктория 22.01.1991

197. Йорген Елена Владимировна 04.10.1971

198.Тихомирова Анастасия Андреевна 03.06.1987

199. Брюло Мария Вячеславовна 28.01.1967

200. Главная Елена Александровна 15.11.1990

201. Кириллова Ольга Владимирович

Тамбовская область (Тамбов)

202. Клочков Алексей Юрьевич 01.07.1989

203. Клочкова Светлана Сергеевна 25.01.1989

Тюменская область (Тюмень)

204. Томина Елена Владимировна 01.09.1969

Красноярский край

205.Пахарь Анна Михайловна 11. 07.1990

Смоленская область

206.Булева Юлия Вячеславовна 15.07.1990

Алтайский край (Барнаул)

207. Масленникова Юлия Юрьевна 05.03.1988

Пермь (Приволжский федеральный округ)

208. Казак Любовь Васильевна 06.11.1957

Удмуртия

209. Шишкина Мария Андреевна 21.09.1987

Республика Беларусь

210.Роман Анатольевич Серединский 05.06.1987

Республика Украина

211. Сачук Владимир Викторович 17.06.1989

212. Усатова Ирина Владимировна 13.02.1972

213. Усатов Кирилл 15.03.1999

214. Мовчанова Лилия 14.06.1991

Местонахождение не определено

215. Лилия Васильева

216. Наталья Григорьева

217. Ульянов Роман Анатольевич

Ровно год назад, 31 октября 2015 года, произошла самая массовая авиакатастрофа в России по количеству жертв.Затем на севере Синайского полуострова самолет А321 российской авиакомпании «Когалымавиа». На борту находились 217 пассажиров, в том числе 24 ребенка, и семь членов экипажа. Все они умерли. Российские власти признали произошедшее терактом, однако международное расследование до сих пор не завершено.

31 октября самолет А321 российской авиакомпании «Когалымавиа» выполнил чартерный рейс из Шарм-эль-Шейха в Санкт-Петербург. Лайнер взлетел в 5:50 и исчез с радаров через 23 минуты.В тот же день поисковые группы египетского правительства обнаружили обломки уничтоженного самолета недалеко от города Нехель на севере Синайского полуострова. Все находившиеся на борту 224 человека погибли, в том числе 219 россиян, четверо граждан Украины и один уроженец Белоруссии.

Причины крушения А321

Международное расследование, проводимое египетскими авиационными властями, все еще продолжается. В нем принимают участие представители России, Франции, Германии, Ирландии и США.

Впервые о том, что на борту А321 мог произойти теракт, вскоре после авиакатастрофы стали сообщать западные СМИ со ссылкой на свои источники в спецслужбах и официальных лиц. Из этих публикаций следовало, что власти США и Великобритании сочли версию теракта наиболее вероятной. Однако Москва давно публично дистанцировалась от нее, назвав версию о теракте преждевременной и призвав дождаться официальных результатов расследования.И только 6 ноября было принято решение приостановить авиасообщение с Египтом до выяснения причин крушения А321 и эвакуации находившихся там россиян.

Официально теракт ФСБ, произошедший над Синаем всего через две с половиной недели после катастрофы, 17 ноября. По данным ведомства, во время полета сработало самодельное взрывное устройство. Владимир Путин на заседании Совета безопасности должен найти организаторов авиакатастрофы «в любой точке мира» и уничтожить их.

Однако власти Египта даже после этих заявлений продолжали настаивать на том, что наиболее вероятной причиной катастрофы стал технический сбой. И только в феврале 2016 года президент Абдель Фатах ас-Сиси признал, что на борту А321 произошел теракт.

В сентябре газета «Коммерсантъ» со ссылкой на источники сообщила, что международная техническая комиссия установила точное место взрыва в самолете. По данным издания, эксперты установили, что террористы заминировали отсек негабаритного багажа в хвостовой части самолета, спрятав взрывное устройство между детскими колясками и плетеной мебелью, которую везут туристы.

Россия и ЦРУ считают, что взрыв на борту был организован «Вилаят Синай» (до 2014 года — «Ансар Бейт аль-Макдис»), ячейкой запрещенной в России террористической организации «Исламское государство» (ИГИЛ). Группа взяла на себя ответственность за крушение A321: 18 ноября 2015 года пропагандистский журнал Исламского государства Dabik опубликовал фотографию самодельного взрывного устройства, сделанного из банки из-под газировки Schweppes. Как сказано в статье, именно это устройство было запитано на борту А321.В августе 2016 года египетские военные сообщили об убийстве лидера «Вилаят Синай» Абу Дуаа аль-Ансари, подозреваемого в организации теракта.

Скандальное дело

Родственники погибших в авиакатастрофе неоднократно жаловались на ход расследования и процесс выплаты компенсаций. В декабре адвокат Игорь Трунов от имени 35 родственников подал жалобу на бездействие главы Следственного комитета Александра Бастрыкина в Басманный суд.По словам адвоката, она выразилась в том, что СК проигнорировала два обращения родственников. В одном из них просили назвать номер уголовного дела, признать их потерпевшими и ознакомиться с материалами следствия. Еще одна жалоба касалась «Ингосстраха». В апелляции утверждалось, что компания обманным путем получала заявления от родственников погибших, ограничивая их право на обращение в суд с целью получения компенсации. В самом «Ингосстрахе» эти обвинения категорически отвергли.И иск против Бастрыкина был отклонен.

Эффекты

После крушения самолета «Когалымавиа» Россия приостановила авиасообщение с Египтом, а туроператорам запретили работать в этом направлении. Весь год они ждали возобновления сообщения со страной, которая уже много лет является одним из главных курортных направлений для россиян. По последним данным, это может произойти не раньше декабря-января.

Для возобновления полетов египетская сторона должна выполнить ряд требований безопасности аэропорта (их полный список официально не обнародован).В течение года Россия неоднократно отправляла своих специалистов в Египет для проверок в аэропортах Каира, Шарм-эль-Шейха и Хургады, но каждый раз были нарушения. По словам источников газеты «Аль-Ватан», цитируемых ТАСС, «ряд российских структур отказывается обсуждать вопрос о возобновлении полетов с Египтом до получения результатов официального расследования».

С закрытием авиарейсов Египет понес значительные потери. От краха туризма — одной из ключевых отраслей для страны (более 11% ВВП до ноября 2015 года) — бюджет Египта, по оценкам Reuters, потерял более трех миллиардов долларов.

Крушение российского аэробуса и последующее прекращение полетов в Арабскую Республику привели к проблемам у самой «Когалымавиа» и связанного с ней туроператора Brisco, заказавшего рейс 9268. С весны 2015 года затягивается дело о признании перевозчика банкротом , следующее заседание состоится 10 ноября. В марте Росавиация ограничила сертификат эксплуатанта «Когалымавиа» и отозвала его допуски на 13 международных направлений.

Организатор полетов, туроператор Brisco, 2 августа приостановил работу до погашения долгов перед клиентами и агентствами. Как сообщается на сайте Brisco, после закрытия рейсов в Египет и Турцию компания понесла «колоссальные финансово-экономические убытки».

31 октября 2015 года российский самолет Airbus A321 авиакомпании «Когалымавиа» (Metrojet), выполнявший рейс 9268 Шарм-эль-Шейх — Санкт-Петербург,.

По поручению Президента правительство России в связи с катастрофой возглавил министр транспорта Максим Соколов.Межгосударственный авиационный комитет (МАК) возглавил исполнительный директор комитета Виктор Сороченко.

Каир сразу после катастрофы о возможности участия в расследовании трагедии. Для расследования была создана специальная комиссия, в ней: Россия, Египет, Франция (государство — разработчик самолета), Германия (государство — производитель авиалайнера) и Ирландия (государство регистрации). Айман аль-Мукаддам был назначен главой комиссии по расследованию катастрофы.

1 ноября 2015 года генеральный прокурор Египта Набиль Ахмед Садек принял участие в расследовании причин крушения российского самолета на Синайском полуострове.

В проведении проверки участвовала группа следователей и судебно-медицинских экспертов центрального аппарата Следственного комитета России по согласованию с компетентными органами и совместно с представителями Республики Египет в соответствии с нормами национального и международного права места крушения самолета в Египте.

17 ноября 2015 года глава ФСБ РФ Александр Бортников во время совещания в Кремле по итогам расследования причин крушения российского самолета, которое в результате досмотре личных вещей, багажа и частей самолета, потерпевшего крушение в Египте, были выявлены следы взрывчатых веществ иностранного производства. Он .

В свою очередь власти Египта призвали не спешить с выводами. Об этом заявил министр иностранных дел Египта Самех Шукри в рамках уголовного расследования.

В марте 2016 года Международная комиссия по расследованию авиакатастрофы российского самолета А321 получила официальный отчет Следственного комитета России и передала его в Генеральную прокуратуру Египта для завершения процессуальных действий. Сама комиссия, несмотря на передачу дела в следственные органы госбезопасности страны, продолжила техническое освидетельствование обломков лайнера.

В середине апреля генеральный прокурор Египта Набиль Садек о передаче дела о крушении российского самолета в Верховную прокуратуру госбезопасности страны.Решение главы надзорного ведомства, отмечается в тексте заявления, принято на основании данных доклада Следственного комитета России, «что свидетельствует о подозрении на наличие криминального следа».

В июне директор ЦРУ Джон Бреннан, выступая в Сенате США, сообщил, что американская разведка располагает информацией о причастности египетской группировки «Ансар Бейт аль-Макдис» к взрыву российского пассажирского самолета А321, присягнувшего на верность «Исламскому государству». террористическое движение, запрещенное во многих странах (организация запрещена в РФ), а 4 августа министерство обороны Египта объявило о ликвидации лидера этой террористической группировки.

По настоянию Следственного комитета России создана международная комиссия по расследованию авиационного происшествия. В результате проведенных работ установлен факт воздействия высокоэнергетических элементов на обшивку самолета в направлении «изнутри наружу» и «взрывной декомпрессии» в полете.

В октябре 2016 года комиссия по расследованию, сформированная Генеральной прокуратурой Египта, отправила двенадцать обломков лайнера в Научную лабораторию сплавов для детального расследования.

Работа по выяснению причин сбоя. На сегодняшний день у сторон нет понимания, что случилось с самолетом, как взрывное устройство попало на борт самолета, кто его пронес. Также не установлены личности подозреваемых и их сообщников из числа сотрудников аэропорта.

Год назад над Синайским полуостровом потерпел крушение самолет рейса 9268 из Шарм-эль-Шейха в Санкт-Петербург. Катастрофа, ставшая крупнейшей в истории советской и российской авиации, унесла жизни 224 человек.Большинство из них жители Санкт-Петербурга и Ленинградской области. Спустя год после трагедии не все родственники погибших смогли похоронить своих близких. До сих пор петербуржцы ждут официальных и окончательных результатов расследования катастрофы с египетской стороны. И они буквально учатся жить заново.

30 октября Airbus 321-231 авиакомпании «Когалымавиа» успешно выполнил два рейса по маршруту Шарм-эль-Шейх — Самара — Шарм-эль-Шейх.Сдающий экипаж КВС Дмитрий Жигалкович и второй пилот Юрий Юшко никаких комментариев по поводу лайнера не высказывают. Уже ранним утром 31 октября у самолета будет еще два обычных рейса: Шарм-эль-Шейх — Санкт-Петербург — Шарм-эль-Шейх. На борт уже прибывает следующий экипаж: опытный 48-летний Валерий Немов, налетавший более 12 тысяч часов, и 45-летний второй пилот Сергей Трухачев, бывший военный летчик, прошедший чеченскую кампанию.

На борту их будут ждать

217 пассажиров, большинство из них из Санкт-Петербурга. В Петербурге многие возвращаются домой с семьями из долгожданного отпуска в Египте. В 03:50:06 по местному времени (06:50 мск) рейс 7К-9268 вылетает из Шарм-эль-Шейха, после чего, следуя по воздушному коридору вдоль побережья залива Акаба, начинает набор высоты.

В Санкт-Петербург самолет, минуя Синайский полуостров, должен будет прибыть в 12:10 по местному времени, в обычный субботний октябрьский полдень, вместе с десятками других внутренних и международных рейсов на борту Пулково.Но ни тогда, ни после нескольких задержек, высветившихся на табло, долгожданный рейс 9268 так и не вернулся на родину.

Через несколько дней после катастрофы в небе над Египтом Flightradar обнародует данные о последнем полете борта A321 над Синаем. Согласно сводке, размещенной на сайте, самолет благополучно взлетел и начал набор высоты, двигаясь параллельно берегу. Через несколько минут после того, как лайнер повернул вглубь суши, его высота начинает падать на 6000 футов. Связь с самолетом потеряна. Первые сообщения в СМИ о том, что самолет Airbus «Когалымавиа» исчез с радаров, стали появляться только в 10:18 мск. Если говорить короткими новостями, то данные существенно разнятся: согласно содержащейся в них информации, на борту находилось от 207 до 224 человек. В некоторых сообщениях говорится, что самолет пропал без вести в районе Ларнаки на Кипре.

Рейс 9268 Шарм-эль-Шейх — Санкт-Петербург, выполнявшийся авиакомпанией Airbus 321 «Когалымавиа», вылетел в 6:21 мск и пропал с экранов радаров через 23 минуты, на борту находились 217 пассажиров и семь членов экипажа, сообщает Росавиация. Об этом сообщило агентство.

Счет идет на мгновение — через две минуты появляются новости из арабских СМИ, сообщающие о том, что российский самолет потерпел крушение в центральной части Синайского полуострова. Но данные все еще скудны и не подкреплены официальным подтверждением. Надежда сохраняется. В 10:42 Reuters и Sky News публикуют первые сообщения, отрицающие авиакатастрофу. Источники издания утверждают, что экипаж пропавшего самолета вышел на связь в Турции. Flightradar также не подтверждает падение, уточняя, что лайнер резко снизил высоту перед тем, как исчезнуть с радаров.

В Росавиации сообщают, что пытаются связаться с исчезнувшим с радаров рейсом. В 11:44 на онлайн-табло «Пулково» еще есть информация о том, что прилет самолета из Шарм-эль-Шейха задерживается (с 12:10 до 12:20). Но уже ближе к 12, со ссылкой на источники в Росавиации, большинство СМИ публикуют информацию о крушении авиалайнера над Синайским полуостровом. В Пулково, где к тому времени с табло исчезает информация о прибытии, начинает оперативную работу штаб по чрезвычайным ситуациям, МЧС РФ готовит два самолета к отправке в Египет.Позже ведомство принимает решение об отправке в Египет пяти специальных самолетов.

Поисковые отряды нашли место катастрофы среди гор Синайского полуострова. Обломки лайнера разлетелись на 13 километров.

Поисковая операция проходила в сложных условиях: Северный Синай — закрытая зона; уже год египетская армия проводит там масштабную операцию против боевиков экстремистской группировки, связанной с ИГИЛ (деятельность группировки запрещена в России решением Верховного суда. — Примечание … изд. ). Именно египетские военные, патрулировавшие район, первыми обнаружили обломки лайнера. Самолет потерпел крушение в горном массиве Эн-Нахаль, в пустынном, безводном и безлюдном месте. По уточненной и официально подтвержденной информации, на борту самолета находились 224 человека, в том числе семь членов экипажа. По данным Росавиации, среди пассажиров лайнера было 192 взрослых и 25 детей. Все они умерли.

Дорогая Амалия, 28 лет назад ты подарила миру замечательного мальчика. Каждая мама мечтает о таком сыне, а девушка мечтает о таком надежном и любящем мужчине рядом с ней. Год назад были опубликованы фотографии всех пострадавших, мне сразу запомнилось лицо Армена, оно притягивает взгляд своей доброй и чистой улыбкой, это лицо целеустремленного и очень порядочного молодого человека… Я его не знала , но мне ужасно жаль Армена. Такие мальчики были обязаны жить и давать миру замечательных детей.Но, к сожалению, другой мир, черный и злой, забрал его жизнь. Сил вам и здоровья. Спасибо за такого сына. Жаль… Светлой памяти Армену и небесного дня рождения. (Татьяна Светлова, Санкт-Петербург) — такие письма через год после трагедии продолжают получать родственники погибших в страшной авиакатастрофе над Синаем.

26 октября, за несколько дней до авиакатастрофы, Армену Вишневу, уроженцу города Пушкина, служившему в Федеральной таможенной службе, исполнилось 27 лет.Армен улетел в Египет на отдых, в одном из последних сообщений попросил маму не скучать, ведь разлука будет недолгой, пообещал привезти магнит или, в шутку, даже целого верблюда.

Спустя год после трагедии Амалия бережно хранит все фотографии и сообщения сына. Почтить память и пережить горе утраты ей помогают неравнодушные жители других регионов России и десятки других родственников жертв авиакатастрофы. Трагедия объединила в Интернете более 36 тысяч человек.Благодаря усилиям петербуржцев был создан благотворительный фонд «Рейс 9268», который теперь оказывает поддержку людям, потерявшим близких в катастрофе над Синаем.

Главная цель, ради которой мы объединились, — увековечение памяти наших близких в делах, которые мы в силах совершить: создание мемориала и храма, сохранение памяти о наших близких, помощь нуждающимся семьям погибших финансовая, юридическая и психологическая поддержка. Наш фонд – это не просто попытка сплотиться вокруг общего дела.Это протест против терроризма, убийств, жестокости и несправедливости. Долгий путь начинается с маленького шага. И мы все вместе делаем этот шаг — такую ​​цель поставили люди, жизнь которых трагедия разделила на до и после катастрофы.

Группа Фонда

в социальных сетях уже давно стала своего рода стихийной книгой памяти, где можно узнать самую свежую информацию о ходе расследования трагедии, еще раз увидеть фотографии всех не вернувшихся домой после болезни -судьбоносного полета, а также оказать посильную помощь родным и близким.

И дело не только в деньгах: ценна любая поддержка, ведь даже через год практика показывает: время не лечит, а длительное расследование и сложные бюрократические процедуры, связанные с выплатой компенсации, только усугубляют и без того неутихающую боль утраты.

Трагедия оборвала жизни целых семей: в авиакатастрофе погибли Ольга и Юрий Шеины и трое их детей. Всю страну от Санкт-Петербурга до Владивостока до глубины души потрясла история любви Александры Черновой и Евгения Явсина на борту А321: Евгений специально копил деньги, чтобы отвезти Сашу в Египет и там сделать ей предложение.И десятки других жизненных историй, так несправедливо и резко закончившихся тем злополучным октябрьским утром. Большинство пассажиров разбившегося А321 были жителями Северо-Запада России, в основном из Санкт-Петербурга, Ленинградской, Новгородской и Псковской областей. Также на борту находились четыре гражданина Украины и один гражданин Беларуси. Рейс 9268» Ирины Захаровой, останки, которые сейчас хранятся в крематории на Шафировском проспекте, экспертизе не подлежат. Однако у семей еще есть надежда получить фрагменты тел умерших родственников: в Египте, после основного этапа следствия были обнаружены новые останки, которые сейчас изучаются.

Доклад международной комиссии по расследованию катастрофы российского А321 над Синаем пока не обнародован: по словам источника в египетском министерстве гражданской авиации, о предварительных результатах своей работы расскажут эксперты (и это через год после расследования) «в течение 60 дней».

Сейчас проводятся определенные технические анализы, после чего будет обнародован предварительный отчет, — сообщил журналистам 26 октября представитель министерства авиации Египта.

Напомним, в расследовании причин катастрофы принимают участие представители шести стран: Египта, России, а также специалисты Франции, Германии, Ирландии и США. Его курс регулируется египетскими авиационными властями в соответствии с правилами Международной организации гражданской авиации (ИКАО). Одной из первых версий катастрофы было предположение, что российский самолет мог быть сбит ракетой, выпущенной боевиками, действовавшими в районе Северного Синайского полуострова.Однако это предположение почти сразу было опровергнуто экспертами как несостоятельное. Долгое время специалисты отрабатывали еще одну вероятную причину крушения авиалайнера «Когалымавиа» — версию технических неполадок. Об этом в день крушения сообщили в оперативных службах Египта после предварительного осмотра обломков самолета. К этой же версии на начальном этапе расследования склонялись и российские эксперты.

Первыми ее опровергли представители «Когалымавиа» (торговая марка Metrojet): 2 ноября пресс-секретарь авиакомпании Александр Смирнов исключил техническую неисправность и ошибку пилота как причины крушения и заявил о «внешнем влиянии» на лайнер.Он подчеркнул, что самолет, находящийся в аренде у авиакомпании, на 100% готов к полету, а его экипаж «очень опытный». Представитель компании подкрепил свое выступление справками, полученными авиакомпанией в начале 2015 года. Он также сообщил, что проверка двигателя самолета проводилась 26 октября, за пять дней до крушения.

7 ноября МАК сообщил, что до прекращения записи на самописцы полет проходил нормально, информации об отказе систем и агрегатов самолета не зафиксировано.

На совещании в Кремле 16 ноября глава ФСБ Александр Бортников впервые официально заявил, что причиной авиакатастрофы стал теракт. Версии о стороннем вмешательстве со ссылками на разные источники публиковались ранее в зарубежных и российских СМИ. .. — Однозначно можно сказать, что это террористический акт, — сказал Бортников, добавив, что на обломках и вещи. — По данным наших специалистов, на борту находившегося в полете самолета было приведено в действие самодельное взрывное устройство мощностью до 1 кг в тротиловом эквиваленте, в результате чего самолет развалился в воздухе, чем и объясняется разброс частей фюзеляжа самолета на большом расстоянии.

Бортников пояснил, что выводы сделали эксперты после тщательного осмотра личных вещей, багажа пассажиров и частей разбившегося лайнера.

Сначала предполагалось, что под пассажирское сиденье 30А или 31А было заложено взрывное устройство. Однако в сентябре 2016 года были обнародованы данные комиссии, согласно которым взрыв произошел в хвостовой части, в негабаритном багажном отсеке. Бомба с часовым механизмом была спрятана среди детских колясок.К такому выводу эксперты пришли после анализа компоновки собранных фрагментов А321 в ангаре каирского аэропорта. Из-за взрыва самолет лишился хвостовой части, после чего перешел в неуправляемое пикирование.

Расследование трагедии продвигается очень медленно, и все обстоятельства произошедшего до сих пор неизвестны. Ответственность за крушение российского самолета практически сразу взяла на себя египетская ячейка запрещенной в России группировки «Исламское государство».Сотрудники аэропорта могли пронести на борт взрывное устройство – многочисленные свидетельства слабого уровня безопасности в воздушной гавани Сразу после трагедии интернет заполонили: многие туристы рассказывали, что за небольшую взятку они спокойно проносили сумки с вещами через все кордоны безопасности, а их никто не осматривал. Однако египетская сторона долгое время настаивала на версии технической неисправности, отказываясь признавать возможность теракта на борту лайнера.В декабре 2015 года Технический комитет по расследованию опубликовал заявление, в котором говорилось, что Каир не обнаружил признаков причастности террористов к крушению Airbus 321. Лишь в феврале 2016 года президент Египта Абдель Фаттах ас-Сиси впервые признал причину Крушение российского самолета в небе над Синаем было терактом. Об этом глава государства сказал на презентации доклада о развитии страны до 2030 года.

30 августа 2016 года было объявлено, что в Алеппо, Сирия, уничтожен Абу Мухаммад Аль-Аднани, который, предположительно, был организатором теракта.

Воздушное сообщение с Египтом, прерванное сразу после крушения А321, до сих пор не восстановлено. Согласно официальному комментарию Минтранса России, ситуация не изменится, пока не будут устранены все замечания в области авиационной безопасности.

Принятие решения о возобновлении авиасообщения между Россией и Египтом возможно только после устранения всех замечаний в сфере авиационной и транспортной безопасности. Стоит отметить, что египетская сторона добилась значительного прогресса в решении этих вопросов и взаимодействие двух стран носит достаточно конструктивный характер», — отметили в министерстве 25 октября.

Сад Памяти», который будет располагаться на Румболовской горе во Всеволожске, будет достроен и здесь расцветут живые цветы. Коридор из плит, на которых, в соответствии с проектом памятника, будут имена всех погибших в авиакатастрофе А321, а также металлоконструкции в виде труб, на которых будет играть ветер, увидит каждый, кто проедет по Дороге жизни.

В понедельник, 31 октября, в Санкт-Петербурге пройдет панихида по жертвам крушения А321 в небе над Синайским полуостровом.Исаакиевский собор. В память о тех, кто так и не вернулся домой к родным и близким, соборный колокол прозвонит 224 раза.

Научно-исследовательский проект «Традиционная энергетика бурят». Кухня Бурятия

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

Верхне-Куйтинская основная композиционная школа

Иркутская область

Нукутский район

Проект

«Традиционная еда бурят»

Руководитель: Андреева Елена Анатольевна, учитель биологии и географии

с.Kuita, 2014

Введение ……………………. ……………………….. …………………………… 3

Бурятская кухня ……………………………….. ……. … 6

1. Блюда из молока ………………………………………. 6

1. Мясные блюда …………………………………………. 9

1. Мука чайная и изделия ……………………………….. 14

Опрос:

«Отношение студентов к бурятской кухне» …………………. 16

Заключение …………………………………………. ……………. 18

Библиография ………………………… 19

Приложение ………………………………………………….. 20

« Здоровье тела переходит в грусть желудка »

Мигель де Сервантес.

С древних времен люди понимали большое значение здоровья. Мыслители древности Гиппократ, Цельсий, Гален и другие посвятили целые трактаты лечебным свойствам различных видов пищи и разумному потреблению. Выдающийся ученый Востока Абу Али Ибн Сина (Авиценна) считал источником здоровья, силы, бодрости. И. И. Мечников считал, что люди недоношены и умирают в связи с неправильным питанием и что человек, питающийся рационально, может прожить 120-150 лет.

Электроснабжение обеспечивает важнейшую функцию организма человека, доставляя ему энергию, необходимую для покрытия затрат на жизненные процессы. Обновление клеток и тканей происходит также за счет поступления в организм с пищей «пластичных» веществ — белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных солей. Наконец, пища является источником образования ферментов, гормонов и других регуляторов обмена веществ в организме.

Здоровье человека и питание тесно взаимосвязаны.Вещества, поступающие в организм с пищей, влияют на наше психическое состояние, эмоции и физическое здоровье. От качества питания зависит наша физическая активность или пассивность, бодрость или депрессия.

Цель НИР: изучение традиций национальной бурятской кухни и создание брошюры «Рецепты бурятской кухни».

Задачи:

Показать особенности бурятской кухни

Раскрыть целебные свойства блюд

Провести опрос и проанализировать результаты опроса

Выявить деревни-долгожители

Интегрировать учащихся в соблюдение традиций бурятской кухни

Объект исследования: Традиции бурятской кухни.

Предмет исследования : Кулинарные рецепты

Проблема: В связи с увеличением числа хронических заболеваний, одной из причин которых является некачественное и неполноценное питание, к пищевым продуктам стали относиться как к эффективному средству для поддержание физического и психического здоровья.

Актуальность: Питание – важнейший фактор сохранения здоровья и продолжительности жизни.

Место, сроки и продолжительность: Проект выполнен муниципальным бюджетным образовательным учреждением Верхне-Куитинская основная общеобразовательная школа с.Куита Нукутского района Иркутской области, срок обучения с мая по октябрь 2014 г.

Обзор литературы:

Самый полный сборник рецептов национальной кухни в книге Цыднжапова Г.Ц., Бадуева Е.Б. «Бурятская кухня» — Улан-Удэ. Подробное описание рецептов, технология приготовления, красочные иллюстрации.

В материалах Межрегиональной научно-практической конференции: «Бурятское население Иркутской области (области) и Усть-Ордынского Бурятского автономного округа в ХХ веке» в статье Богданова Г.Н. Затрагиваются характерные особенности хозяйственной жизни бурятского населения. Приведены данные переписи и скота. В хозяйствах 21599: лошадей-71404гол., КРС-197505гол., овец-89843гол. Эти данные еще раз подтверждают, что экономический образ жизни бурят основывался на скотоводстве.

«Культура бурят Байкалья» — раскрывают исторические предпосылки развития скотоводства, использования различных пищевых продуктов при проведении шаманских обрядов. Священное значение молочных продуктов.

Методы исследования:

Работа с первоисточниками

Обрезное обучение

Опрос жителей села

Анализ полученных данных

По литературным источникам я познакомился с рецептами бурятской кухни, многие из которых мне знакомы и умеют готовить, благодаря моей бабушке. Но все же узнал много нового о молочных блюдах, о целебных свойствах конины, говядины, баранины, о приготовлении «именных» блюд, то есть уважаемому гостю преподносили в специально приготовленной звериной голове.

Далее я провел опрос среди учащихся 5-9 классов нашей школы. Результаты дали мне много интересной информации. Именно анкета позволяет быстро и доступно получить информацию по определенной теме.

Опрос жителей села позволяет получить информацию не только о возрасте долгожителей, но и узнать историю страны на примере жизни человека.Рассказы очевидцев позволяют взглянуть на Великую Отечественную войну другими людьми, на жизнь людей в тылу и в послевоенные годы. Эти исторические события становятся ближе и яснее.

Практическая ценность проекта: Результат проекта обобщен в брошюре «Рецепты бурятской кухни». Брошюра распространена среди учащихся нашей школы, района, района и области. Он окажет большую помощь в распространении идеи о необходимости здорового питания, основанного на многовековых традициях бурятского народа.

Бурятская кухня

Поскольку буряты кочевой народ, это наложило отпечаток на их кулинарные традиции.

Трапеза бурят отличается высокой калорийностью, так как их образ жизни требует больших энергетических затрат.

Основные блюда, которые могли бы дать такой заряд энергии, это молочные и мясные блюда.

Особенно ценятся мясные блюда, такие как бух, поса, убсун, хирмас, химэ, кровяная колбаса и др.

В жизнедеятельности людей было важно не только получение качественных продуктов, но и умение эффективно использовать Это.Поэтому кулинарные рецепты, созданные народами, не случайны, не произвольны. Они появились в результате длительной эволюции и дают нам прекрасные образцы правильного и полного использования пищевых ресурсов, которые дает природа. (Приложение 1)

1. Блюда из молока

У каждого народа свои рецепты приготовления молочных блюд. Особое место занимает бурятская еда из молока. Бурятские кисломолочные продукты являются главными блюдами на любом праздничном столе.Как русские встречают гостей хлебом-солью, так и буряты — молоком или другой молочной пищей. В книге «Двенадцать драгоценностей» бурятской писательницы Африканы Балбуровой записаны такие слова: «У бурят есть древний обычай: на стол гость сначала кладет что-нибудь молочное, будь то сметана, сливки, будь просто молоко. С него начинается Любое угощение. Чай пьем не иначе как с молоком. Недаром говорят: «Чай с молоком — для друга!». Этот обычай, да и вообще, почитание закапывать перед молочной пищей, предопределено весом образ жизни.Будучи ожидаемым скотом, буряты, естественно, пользовались продуктами скотоводства.

С молочной пищей связан обычай Сагаалха — «Ходить». Когда гость пришел, хозяева были первым дежурным в чашке молока. Отправляясь в дальнюю дорогу, брызгали молоком, чтобы путь был широким и чистым. Укороченная молочная шерсть при войлоке. Белой пищей угощали духов местности — Обу Тахихад. После рождения ребенка, совершая обряд погребения последнего, плеснули в ритуальный костер масло.При возведении дома или новой юрты, при сооружении коновязи — СЕРГЕ — место установки окропляют молоком.

Часто доступные молочные продукты делятся на 2 группы: скоропортящиеся и длительного хранения. В первую входят молоко, сливки, сметана, пена, сметана, свежий мягкий сыр и безалкогольные кисломолочные напитки. Они пошли к еде, как они делают. К многолетним и ежегодно заготавливаемым на зиму продуктам относятся масло, несколько сортов сушеного творога.Бурятам, как и другим скотоводческим народам Евразии известны 2 способа добычи масла: переворачивание и сбивание. Лавочное масло больше, так как оно дольше и хранится лучше. Получают его переворачиванием пен и последующим их дозреванием в сосудах желудков мелкого рогатого скота. Сосуды, изготовленные из желудков коз и овец, предназначенные для длительного хранения, тщательно промывали и вытаскивали в кумысе с солью. При соблюдении всех правил обработки и хранения в темном месте консервированный продукт мог не только долго храниться в такой упаковке, но и улучшать за это время свои питательные свойства.

Целебные свойства молока: Молоко содержит лактозу, необходимую для работы сердца, печени, почек. Основной белок молока — казеин содержит аминокислоту метионин, также полезную для почек и печени. Молоко содержит полезные витамины. Витамин А для роста, а также для сохранения зрения. Витамин В1 необходим для усвоения сахара. Кальций нужен для формирования скелета, а пожилым людям для профилактики остеопороза. Лактоза помогает лучше усваивать кальций.

В молочных продуктах, содержащих уксусную и молочную кислоты, антибиотики, подавляющие путиновые процессы в кишечнике, улучшающие пищеварение. Аскорбиновая кислота нормализует обмен веществ. Продукты для повышения эффективности Незаменимое средство для укрепления здоровья и борьбы с преждевременным старением

Кулинарные рецепты из молока.

1. Уураг (молозиво)

Для его приготовления используется бровей второй и третьей ромашки (молозиво — особый состав молока после гостиницы коров в течение недели). Молозиво фильтруют через чистую марлю, добавляют к нему пшеничную муку и соль. Всю массу тщательно перемешивают, выливают на смазанную маслом сковороду или жаровню и ставят в духовку. Через 30-45 минут масса поднимается и покрывается румяной корочкой. После того, как масса идеально застынет, ее следует остудить. Блюдо готово, можно подавать на стол. Ураг вкуснее со взбитыми сливками к зеленому чаю с молоком. На 1 л молозива 200 г муки. Солить по вкусу.

2.Урман (молочные продукты)

Это одно из лучших молочных блюд. Свежее молоко кипятить на слабом огне двадцать тридцать минут до появления пены. Затем помещают в прохладное место на 12 часов. Через некоторое время на поверхности молока образуется слой пены толщиной от 1,5 до 2 см. Толщина слоя зависит от жирности молока. Березовые пенки аккуратно снимают и просушивают, если это теплое время года. Зимой замерзает. Сушеные пенки или пенки для мороженого нарезают в виде вафель или в любой другой форме и подают на стол.

3. Тараг.

Он утоляет жажду и одновременно насыщает. Обладает ценными диетическими свойствами. Тараг всегда находил применение в качестве предварительного угощения гостя, пока готовилась горячая пища. Его можно приготовить в условиях города. После того, как убрали пятнышки (урмод), молоко слегка подогревают, затем вливают в него спаянное (гурвеге), т.е. маленькую чашечку тарага предыдущей варки. Если пусков нет, то можно приготовить. Достаточно смешать немного сметаны и ржаного хлеба — козочка готова.Осталось добавить закваску в молоко и поставить на сутки в теплое место. Перед подачей тарага к столу его нужно хорошенько взболтать, добавляя по желанию сметану, сливки или парное молоко. На 1 л молока требуется для начала 100 г сметаны и 100 г ржаного хлеба. (Приложение 2)

4. Шанакан Зухей (Саламат)

Раньше для приготовления саламата использовали мягкую массу из сушеных корней различных съедобных растений. Сметану кипятить на медленном огне, постоянно помешивая деревянной ложкой. Затем в нее начинают всыпать муку, при этом помешивая, иначе образуются комочки. Постоянное перемешивание влияет на отделение масла, чем больше его появляется, тем лучше. Для этого наливается немного воды. Для приготовления саламата лучше всего подойдет ржаная мука грубого помола. Блюдо считается готовым, когда текущая масса, вся пропитавшаяся маслом, перестанет прилипать к ложке. Это блюдо сытное и калорийное. (Приложение 2)

5. СЭГЭЭ (Кумыс)

В первую очередь лечебное средство при заболеваниях органов дыхания.Во-вторых, отличный тонизирующий напиток. Высокие диетические и питательные свойства Кумсы. Кроме того, почетного гостя встречает Кум. Он и сейчас пользуется широкой популярностью. Технология его приготовления: 3 литра удаленного кобыльего молока наливают в пятилитровую бутыль и добавляют 500-600 г хорошо промытого изюма. После этого бутыль ставят на 3-4 дня в прохладное место. Итак, закваска для дальнейшего приготовления кумыса готова. Затем на 3 литра парного молока берут пол литра готовой кумсы, т. е.е. Беги, смешай их. Через 3-4 дня получается целебный диетический напиток — СЭГЭЭ (Кумыс).

6. Харвуд (домашние сыры)

Хуруд — натуральный сыр. Готовится следующим образом. Свежее сухое молоко в эмалированной посуде ставят в прохладное место. Через двое-трое суток он обычно ломается, и на поверхности выглядывает густая сметана. Сметаны убирают, а из прокубавы готовят домашний сыр – вкусный и питательный консервированный продукт.

Простокваша на медленном огне варится в продолжение пяти минут.Полученную творожную массу скрепляют, затем сворачивают лепешками, прижимают деревянными черепками и ставят на просушку.

7. Айраг или Хурнгю

Прекрасный диетический напиток, при пониженной кислотности желудка, утоляет жажду в жаркое время года.

Для его приготовления используется ЭДЕМЕМА (пластырь) или парное молоко.

В указатель, который находится нанит в специальной деревянной посуде, добавляется Закваска, т.е. Хурнгсе бывшего употребления. Затем посуду закрывают крышкой и оставляют на 3-4 дня, чтобы произошло брожение.При этом необходимо регулярно помешивать деревянной мешалкой молочную массу. Когда на его поверхности начнут выступать и лопаться мелкие пузырьки – считайте, что Айраг созрел и готов к употреблению.

Напиток Айраг, добавляя по желанию сметану, сливки и сахар. Как его используют в хурнгу, добавляйте молоко или ЭДЕМЕГ в небольших количествах, затем лепите его деревянной дробью, чтобы он сохранял свои свойства долго и не слишком.

1. Мясные блюда

В бурятской кухне особенно ценятся мясные блюда.Билдеры, позы, УБСУН, Хирмас, Арашомог, Химэ, Кровяная колбаса, искусно приготовленные, соблюдение традиционных рецептов соответствуют всем требованиям приветственного стола, отвечают самым изысканным вкусам (Приложение 3). Традиции национальной кухни были найдены на основе особенностей естественного животноводческого хозяйства.

В каждый сезон года использовалось мясо определенного вида животных. Так, летом предпочтение отдавалось баранине, содержащей преимущественно ненасыщенные жирные кислоты, повышающие устойчивость человека к жаре, ближе к зиме – лошадиному метру, зимой – говядине, которые богаты ненасыщенными жирными кислотами, повышающими холодостойкость. .

Ковческо-товарная продукция, буряты владеют секретами откорма животных, предназначенных для дона, в совершенстве знают их анатомию, разделяют тушку строго по частям, редко прибегая к топору. Каждая часть тушки, каждый элемент субпродуктов используется для приготовления определенного вида блюда.

Целебные свойства мяса

Баранина : Содержит витамины группы полезных для нервной системы, много фтора (защита от кариеса), содержит лецитин (регулирует уровень холестерина), железа на 30% больше, чем в свинине, много ценных аминокислот, стимулирует работу поджелудочной железы (профилактика диабета).

Говядина : Много минеральных веществ, кроветворное действие, усваивается лучше, чем овощи и фрукты, осуществляет нейтрализацию соляной кислоты, способствует нормализации кислотности в желудке, высокое содержание белка, высокая пищевая ценность.

конина : Высокое содержание аминокислот, железа, фосфора, витаминов группы А, В, Е, РР. Нейтрализует вредное воздействие и радиацию. Восстанавливает и нормализует работу печени, оказывает желчегонное действие, улучшает кровообращение, снижает уровень холестерина, улучшает обменные процессы в организме.

Кулинарные рецепты из мяса.

1. Позы (Бууза)

Известное, популярное и любимое блюдо. Позы привлекательны внешне, отменны по вкусу, могут украсить любой письменный стол. Мякоть барануя промывают, пропускают через мясорубку с крупной сеткой. Изысканное жирное мясо с ножом. Добавляют мелко нарезанный внутренний жир, лук, соль, специи, воду. Мясо желательно использовать свежее, охлажденное, чтобы получилось больше бульона. Тщательно перемешайте.

Тесто готовят для домашней лапши, скручивают его в круглый жгут, разрезают на мелкие, 2-4 см, комочки, которые превращаются в тонкие кружки.Фарш наносят на эти кружки, края защищают, оставляя небольшое отверстие для выхода пара. Позы варятся на пару 18-20 минут. Готовности можно узнать из светлого сока. Посы готовят не только из баранины. Успешно используется говядина и конина со свининой. На 4-5 человек — мясо 850 г, шпик внутренний или жирная свинина 220 г, 3 ч. репчатого лука, соль. Мука пшеничная – одна столовая ложка на связки сока в фарше, вода 130 г. Для теста — мука 350 г (два стакана), 2-3 яйца, соль.

В наших краях для Buouise используется следующая рецептура фарша: 3кг. Говядина, 2 кг. Конина, 1 кг. Спички (можно заменить свининой), 3 латунные луковицы, соль, специи. (Приложение 3)

Строитель (баранина, говядина, конина в бульоне)

С лицевой стороны каркаса заклеить кусочками примерно граммов в сто. Положите их в кастрюлю, залейте холодной водой. Затем опустите выходящую головку лукового лука.

Варка на наружном огне 35-40 минут, периодически помешивая и снимая пену.Соль кладут по вкусу сразу после закипания.

Перед тем, как снять кастрюлю с огня, добавьте в бульон лавровый лист и перец. Перед подачей на стол засыпать его репрессированной луковицей, нарезанной соломкой, мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Для усиления целебных свойств бульона из баранины в него добавляют тмин. Мясо на костях считается самым нежным и вкусным. (Приложение 3)

Суп с лапшой

Машинная нарезка целлюлозы на соломку.

Для приготовления лапши тесто замешивают только на яйцах, затем раскатывают толщиной 2-3 мм, нарезают в рулет и разрезают. Затем лапшу опускают в горячий бульон и варят 15-20 минут, пока она не начнет всплывать на поверхность. При варке постоянно снимать пену.

Второй рецепт: отварить кости и в костный бульон опустить лапшу, мясо, нарезанное соломкой.

Одна порция — 100-150 г баранины, 45 г лапши. Соль, перец, лавровый лист по вкусу.

Хирмаас (суп из внутренностей

Очищенные и промытые путем расслаивания брюшину, кишки, легкие и внутренний жир нарезать тонкими полосками длиной 5-6 см, сложить в посуду, залить холодной водой и поставить на огонь.Варить 20-30 минут. Затем солим, перчим и опускаем домашнюю лапшу. В конце варки добавить толченый чеснок.

На 5-6 человек — брюшина 300 г, тонкий кишечник — 200 г, легкие — 150 г, толстая кишка — 200 г, внутренний жир — 100 г, чеснок 4 зубчика, соль, перец. Лапша домашняя – 200-250. Тесто для лапши — мука 250 г, 1 яйцо, 40 г воды, соль.

Рецепт моей бабушки тюленя Софьи Семёновны промывают длиной 50см., тонко нарезанным внутренним жиром, животом, лёгкими вплетают в косичку.Продолжительность приготовления зависит от возраста животного.

Рецепт приготовления позы: Кишки отварить, мелко нарезать с луком и отварить как обычную позу. (Приложение 3)

5. Теория

Это блюдо подает уважаемый гость. Голову Барану (Тили) намочить, покрасить до золотистого цвета, тщательно почистить и вымыть. Затем, отделив челюсть и язык, отваривают в подсоленной воде до размягчения кожицы.

Подается на блюде, перебирая с двух сторон по ребрам с мякотью, делая треугольный надрез на лбу, и обязательно гость к гостю.Распространен по правобережью р. Янгар.

Потребление носит чисто символический характер, означающий высокую степень уважения к высокому гостю. (Приложение 3)

6. Дала.

Лезвие разделено на три части: дала — собственно лезвие, атааль — локтевая часть, харти — радиационная часть.

Для приготовления этого блюда берется лопата и отделяется от хряща. Затем его моют, кладут в кастрюлю с водой вместе с двумя и тремя позвонками и ребрами.После того, как вода закипит, снять пену, посолить, добавить мелко нарезанный лук, варить до готовности.

Готовим около часа. Если сок светлого цвета появляется, когда плавится мякоть мясной части, считается, что блюдо готово. Положите в него специи, а затем снимите с огня.

Полый гостевой дом обработан позвонками и ребрами. Бульон с мелко нарезанным луком, укропом, петрушкой подают в чашках или стаканах.

Атаал и Харти — локоть и лучевая часть передней части тарана — варили точно так же, как давали (лезвие).Подается на стол также вместе с позвонками и ребрышками. По обычаю, они предназначены для молодых людей.

7. УБСУУН

По хрящам, отделяющим грудку от ребер, промыть, обдать водой. Готовим целиком, добавляя соль, лук и специи по вкусу.

Готовят грудкой и другим способом. Когда domeboard, езда тапка остается с кожей. Шерсть на нем предварительно выпадает. Затем грудку готовят, как и в первом случае.

Убсун (вареная грудка) – почетное лакомство.Угостите самого уважаемого гостя. Ставим на широкую тарелку вместе с самгеном (бедренной костью) в букете шейных позвонков.

8. Борсо.

Мясо говядины нарезают длинными полосками и развешивают на ветру в тени. Делайте это зимой. К весне мясо подсыхает и приобретает серовато-белый цвет. Вкусовые и питательные свойства сохраняются полностью. При этом мясо приобретает своеобразный вкус и запах, оно не портится. Весной и летом варят суп с лапшой, овсянкой и париками, дробленой пшеницей, варят до размягчения, добавляя зелень или лук, чеснок, соль, перец, лавровый лист.Очень вкусное блюдо. В военных походах это блюдо незаменимо. На 5 человек — 200 г борсо, 200 г крупы или вермишели, 2-3 головы, 2-3 литра. вода. Это блюдо широко использовалось в военных походах.

9. Крепкое мясо с лапшой

Конину можно нарезать небольшими кусочками и пустить в масле вместе с мелко нарезанным луком и специями до готовности. Затем мясо перемешивают с горячей отварной домашней лапшой. Лапша лапша только на яйцах.

Лошадь 180, сливки масляные 30, лапша 100, перец черный молотый, листовая раскладка, соль.

10.Мясо молбашское

Кишку тщательно промывают, начинают набивать и перевязывают через каждые 10-15 см, чтобы не вытекал сок. Затем колбасу варят 20-25 минут. Подается горячим. Слойки: говядину вместе с луком и говяжьим жиром пропустить через мясорубку с мелкой сеткой, добавить муку, холодную воду, посолить.

На 1 м толстой кишки — 1 кг фарша: говядина 850, жир говяжий, лук репчатый 100, мука 15, вода 130, перец черный молотый, соль.

11.Кровяная колбаса

Кишку тщательно промывают, начинают фаршировать и варить колбасу 20 минут. Фарш готовят из крови, молока, мелко нарезанного лука и жира.

На 1 м толстой кишки — 1 кг фарша: кровь говяжья 1200, молоко 30, жир говяжий, лук репчатый 50, соль.

1.3.. И мучные изделия

Несмотря на преобладание мясных, молочных блюд, бурятская кухня включает также чай и мучные изделия. Чай, прежде всего, зеленый, потому что он обладает целебными свойствами.

Лечебные свойства зеленого чая: Разжижает кровь, улучшает кровообращение, обновляет его, дезинфицирует желудочно-кишечный тракт, полезен при головных болях, используется как мочегонное средство. Как и в любой другой кухне, десерт к чаю предполагается шаньхи, бурятские блины в бурятской кухне в своем качестве. (Приложение 4).

Кулинарные рецепты чая и мучных изделий.

1. Нехун Сай (зеленый чай)

Измельченный зеленый чай из брикета заливают холодной водой и кипятят для удаления горечи.Молоко вливают и снова кипятят, непрерывно помешивая, в продолжение 5-7 минут. Некоторые люди пьют слегка подсоленный чай. К нему подают фольгированное масло и бурятскую шанги. Зеленый чай благотворно влияет на организм человека. В нем содержится от 12 до 18,6 процентов кофеина. На 3 литра воды — 200 г зеленого чая, 1,5-2 литра молока.

2. Улажарын Сай (Иван-чай с молоком)

Буряты испокон веков пили сушеный иван-чай, крепкое здоровье. Листья собирали глубокой осенью, когда листья иван-чая, родившись, превратились в трубочку.Чай кипятят в кипятильниках, чай в кипящую воду вводят, когда он набухнет, заливают молоком и дают закипеть, после чего чай настаивают 10-15 минут и пьют горячим, холодным. Чай получается с неповторимым ароматом леса и кипяченого молока или сливок. Шанги подают к чаю, блинам. На 1 л чая 20-30 г иван-чая, 300-400 мл молока.

4. Бурят Шанги.

Замешиваем дрожжевое тесто на кислом молоке, даем ему подняться. Созревшее тесто разделяем на крупные лепешки толщиной около 2 см.Смажьте их густой сметаной, сделайте надрезы и поместите противень в горячий шкаф. Готовность определяется по румяной корочке и запаху горячего хлеба.

5. Тона Балина (Блины по-бурятски)

Замешиваем жидкое тесто на молоке с добавлением гашеной соды, соли и пшеничной муки. Можно добавить яйца. Блины пекут на раскаленных чугунных котлах, смазывая их жиром. Котлы устанавливаются на таганкейках (влажных) на открытом огне. Подаются к оладьям в горячем фольгированном масле или на вареной сметане.На 10 человек — 1 л молока, 300-400 г муки, ½ чайной ложки соды, соль по вкусу и 5-6 яиц.

Мы изучили кулинарные рецепты бурятской национальной кухни и выяснили, что рецепты приготовления не меняются уже много веков. В настоящее время эти рецепты знают и используют в нашей деревне в каждой семье, районе, независимо от национальности. Наши предки прекрасно знали о полезных свойствах говядины, баранины, конины. А научные методы были доказаны только в 20 веке.Следует отметить, что питание бурятки основано на использовании экологически чистых продуктов. При выращивании животных мы не используем ни гормоны, ни антибиотики, ни стимуляторы роста. Домашние животные пасутся на зеленых лугах, пьют родниковую воду и набирают вес.

Анкетирование: Отношение студентов к бурятской кухне

В ходе опроса были заданы следующие вопросы:

Название Бурятская кухня.

Какому блюду отдать предпочтение?

Уважаете ли Вы традиции бурятской кухни в своем питании?

Считаете ли вы полезными блюда бурятской кухни? (Приложение 5)

Отвечая на первый вопрос, все респонденты назвали позы (100%), следующие — Строитель (60%), Саламат (32%).

Отвечая на второй вопрос, большинство студентов предпочли обладать (98%). Суммируя ответы на первые два вопроса, можно утверждать, что позы являются символом бурятской национальной кухни.

В нашей школе в дни Сагалганы (Нового года) проводится «день назад», когда в столовой закорачивают столы и проводится соревнование: кто больше всех съест поз.

По результатам третьего выпуска 73% обучающихся соблюдают традиции бурятской кухни, так как во многих семьях есть представители старшего поколения, которые не только следуют традициям, но и прививают свое подрастающее поколение.(Приложение 6)

Делая выводы по четвертому вопросу, мы выяснили, что 92% респондентов согласны с тем, что блюда бурятской кухни полезны для здоровья. Следует предположить, что такой высокий результат связан с наглядным примером долголетия старейшин нашего села.

Долгожители села Куита

1. Петрова Клавдия Петровна — 1926
2. Селезнев Анцифер Петрович — 1926.
3. Хамаганов Михаил Николаевич — 1926
4.Щедонова Анися Архиповна — 1926
5. Маласа Георгий Герасимович — 1931
6. Селезнева Мария Савельевна — 1931
7. Егор Фаров Рахиль Горифовна — 1932.
8. Поконичова Валентина Петровна — 2932 г.р.
9. Содева Антонина Петровна — 1933.

10. Гулимова Валентина Александровна — 1933R
11.atutova Evdokia Efremovna — 1933R
12. Селезнева Мария Григорьевна — 1933.
13. Матьмуева Ольга Николаевна — 1934.
14. Содоев Илья Николаевич — 1935

Провел опрос среди жителей села и выяснил следующее, что количество долгожителей, переплывших 80-летний рубеж в 14 человек, составляет 345 жителей с.Покидать.

Во время Великой Отечественной войны они были подростками. По рассказам бабушек и дедушек, в основном их кормили молочными продуктами, водостоков, мяса не хватало. Всех отправили на фронт. Хлеба не пропадало, но на второй год войны в наших краях не было высокого, незадействованного завода, который местные жители называли «Курлыч». Первые семена этого растения попробовали дети, им понравилось. А взрослые стали собирать семена осенью, они были как семена гречихи.Их растирали на жерновах, покупали воду и пекли лепешки. В мире не было ничего оленя. Келлич помогал жителям села в самую трудную минуту. А после войны завод исчез. По словам Старейшин: Всевышний помог нам выжить.

После войны постепенно восстанавливался традиционный тип питания, в котором преобладали молочные и мясные продукты.

Именно молочная и мясная пища спасла 17-летних девушек, попавших в угольные шахты Черемхово и после года работы под землей, вернувшихся домой до неузнаваемости.

Можно смело утверждать, что традиционный тип питания способствует сохранению здоровья и долголетию. А если учесть тот факт, что многие женщины при оформлении свидетельств о рождении уменьшали свой возраст на 3-4 года, для вступления в брак число проживающих старше 85 лет.

Следует отметить, что серьезных заболеваний у лиц пожилого возраста не отмечается, кроме возрастных проблем со зрением и слухом.

Заключение

Подведение итогов проекта Вполне возможно, что питание каждого народа определяется условиями, в которых он живет.Поскольку бурятский народ живет в суровых условиях Сибири, питание стало неотъемлемым фактором поддержания устойчивого и крепкого здоровья.

В связи с этим у бурят появляются свои способы и рецепты приготовления пищи. В пищу употребляли не только мясо, но и лосося. Можно сказать, что в первую очередь использовалось именно то, что они были основным источником микроэлементов и витаминов.

Кроме того, необходимо упомянуть о целебных свойствах блюд бурятской кухни.Например, бульон используют для укрепления жизненного тонуса. Конский внутренний жир «Арбин» помогает при дефиците железа. При обмолоте используются внутренние бруски жира с молоком. Кисломолочные продукты улучшают микрофлору кишечника и нормализуют работу желудочно-кишечного тракта. Кумыс улучшает работу дыхательной системы.

По окончании своей работы я пришел к следующим выводам:

в традиционной бурятской кухне используются мясные и молочные продукты. Власть бурят основывается на скотоводстве;

рецепты бурятской кухни обладают целебными свойствами;

для бурят характерно натуральное питание, основу которого составляют экологически чистые продукты;

для сохранения и укрепления здоровья, долголетия необходимо соблюдать принципы, основанные на многовековых традициях бурятского народа.

Библиография

Культура Бурятского Прибайкалья: Популярное издание. – Иркутск: Изд-во – «Репронотр А1», 2012. – 207 с.

Материалы межрегиональной научно-практической конференции: Бурятское население Иркутской области (области) и Усть-Ордынского Бурятского автономного округа в ХХ веке. — Иркутск: издание ОАО «Иркутская областная типография» № 1, 2002. — 284 с.

Цыдняпов Г. Ц., Бадуева Е.Б. Бурятская кухня. — Улан-Удэ: Бурятское книжное издательство, 1991. — 91 с.

Приложение 3. .

Мясные блюда.

позы (Бууза)

Pottery

Theeelai

Theelai

Приложение 6.

Бабушка и Ya

Моя бабушка и я разрезали BUD

У нас дома на стол: молоко, бутон, лапша, масло, кровяная колбаса

Цыдыпов Туман

О традиционной белой пище бурятской

Скачать:

Предварительный просмотр:

MOU «Sakhurtin центральная средняя школа»

Исследования

Тема

«Белая еда» Полезно «

»

«Полезно»

«.Б.

с. Сахурт

2014-2015

Здоровье – это вершина, к которой нужно стремиться для себя.

«У бурят есть древний обычай: гостю — прежде всего молоко, будь то сметана, сливки, просто молоко. С него начинается любое угощение. Чай пьем не иначе, как молоко. Недаром сказано:» Чай с молоком – другу!» Особое место занимает бурятская белая еда из молока. Она считается священной, символизируя чистоту, перспективу, благие намерения. Она также делает богов, угощает самых дорогих гостей и родственников.

Белая пища включает молоко и кисломолочные продукты: простокваш, творог и другие.

Актуальность темы:

В прошлом году у меня были проблемы с желудком. Врач посоветовал мне включить в его рацион натуральные молочные продукты в качестве профилактических средств.

Поэтому самый доступный и очень эффективный способ сохранить свое здоровье – это внести в свой рацион кисломолочные продукты, то есть белую пищу. Я подумала: что же в молоке такого полезного, о чем я часто слышу от родителей.

Чтобы узнать, введите цель:

• Узнайте, в чем польза молока;
• Изучение состава молока;
• Найти информацию о молоке и молочных продуктах

Для выполнения поставленной цели:

• Изучите необходимую литературу по данной теме.
• Сделайте выводы о тех молочных продуктах, которые полезны детям.
• Провести опрос в начальной школе.

Гипотеза:

Являются ли молоко и молочные продукты ценными продуктами.

Объект исследования: молоко.

Методы:
1. Поиск и изучение специальной литературы.
2. Наблюдение.

3. Социологический опрос студентов.

История молока.

История молока столь же древняя, как и история самого человечества. Только появившись на земле, мужчина сразу узнал вкус молочных продуктов. Молоко употребляли в пищу более 6000 лет назад. Резюме Веками люди высоко ценили целебные свойства молока.Его называли «соком жизни», «эликсиром жизни».

Что содержится в молоке?

• В молоке есть все, что нужно: и вода, и жир, и сахар, и белок, и соль, и витамины
• . Молоко богато кальцием, который усваивается из него почти на 100%, чем другие продукты не могут похвастаться.
• Молочный белок очень легко усваивается из молока.
• Коровье молоко содержит более 20 витаминов и множество микроэлементов! А без них человек просто не может жить.
• Из питательных веществ, которые есть в молоке, строятся кожа, мышцы, кости, зубы.

Чем ценно молоко для человека?

Первой пищей, которую человек получает с момента своего рождения, является материнское молоко. Благодаря материнскому молоку младенцы в первые месяцы жизни нормально растут и развиваются, не потребляя ничего другого. Этот факт служит прекрасным доказательством того, что молоко является полноценным и незаменимым продуктом питания.

Молоко сельскохозяйственных животных — ценный пищевой продукт.В питании человека используется молоко различных животных, больше коровьего, козьего, верблюжьего, кобыльего, оленьего.

КОЗЬЕ МОЛОКО.

Укрепляет кости, ногти и волосы, не вызывает аллергии, укрепляет сердце, лечит желудок.

Кумыс (лошадиное молоко)

Помогает при простуде, сердечных и кожных заболеваниях,

Полезен для желудка

Верблюжье молоко

Помогает при сахарном диабете, аллергии,

Богато витаминами С и D,

Goodque

Масло молочное

Богато белками

Защищает человека от многих болезней,

Отличное средство против старения.

Мои наблюдения:

Каждый человек должен решить для себя вопрос употребления белой пищи, которую она ему несет. Мы проводили опрос в начальной школе. Попросил их ответить на несколько вопросов. В опросе принял участие 41 студент.

Анкета

Ну нет

Вы пьете молоко? 34 7.

Пьют ли в вашей семье молоко? 41 —

Как вы думаете, чем полезно молоко? 41 —

Эксперимент

Решил узнать, что происходит с молоком в течение нескольких дней при комнатной температуре, и полезно ли то, что получается в процессе эксперимента.

Опыт №1. Коровье молоко помещают в банку и ставят в теплое место.

1 день — молоко имеет обычный вид и запах молока. Никаких изменений.

2 день — появился кисловатый запах, а к вечеру и привкус. Если банку наклонить, на стенках остаются белые налеты. Молоко становится густым.

3 день — молоко скисло. Оно загустело и при баночке не течет. Появился кислый запах. К вечеру третьего дня милки получил мой прококваш.

Я сделал вывод: В тепле молоко забивается и превращается в новый пищевой продукт — желток.

Простокваш. При систематическом употреблении прокобиваши у человека улучшаются обмен веществ и пищеварение, укрепляется нервная система.

Опыт №2. У меня возник вопрос: что будет с простаном, если его нагреть? Ставлю банку с шумящей кастрюлькой с теплой водой и довожу до кипения. В Простокваще появились густые белые хлопья и отделилась желто-зеленая жидкость. Я проговорил эту массу через дуршлаг. Жидкое стекло оставалось густым. Я попробовал ее вкус. Оказалось, что это творог.

Творог

Творог как продукт прикорма нужен всем, особенно детям. И люди преклонного возраста. Творог в лечебном питании больных язвенной болезнью хронических желез желудка и двенадцатиперстной кишки, хроническим гастритом, хроническими заболеваниями желчного пузыря, панкреатитом, кишечными голубями. Он входит практически в любую диету.

Полезные свойства творога заключаются в его лечебном составе.

Сделал вывод: чтобы получить творог, нужно нагреть до кипения, а потом процедить.

Опыт №3. Эксперимент — изобретение. Пробовал делать молочный коктейль сам. В свежее коровье молоко добавляют ягоды ежевики, немного сахара и взбивают миксером. Получился очень вкусный напиток. Я назвал это «фантазией».

Заключение

1. В результате своих исследований я пришел к выводу, что молоко – самая полезная пища для человека, это – «Эликсир жизни».

Стакан молока в день — рецепт на века!

2.С молоком можно экспериментировать дома и получать новые молочные продукты: творог, кашу, молочный коктейль и другие.

Реализуйте свое право на здоровье!

Введение ……………………………………………… …………………………

1. История молока. ……………………………

1. Что содержится в молоке?
2. Пищевая ценность молока.
3. Молоко сельскохозяйственных животных.
4. Исследования:

1.Число …………………………………………. ………………………..

2. Эксперименты ………………….. ………………………………………. ……. …

Заключение …………………………………………. ………………………………..

Литература…………………… ………………………………………

Литература

1. Шалыгина А.М., Калинина Л.В. Общая технология молока

И молочных продуктов, М.: Колос, 2007

2.http://dic.academic.ru.

3. http://www.kakest.com.

Что поделать, популярному питанию тоже присущ расизм. Диета, предполагающая отказ от «белой» пищи, существует в нескольких вариантах, которые доступны онлайн бесплатно. Эти варианты «белой диеты», как ее называют черно-полосатые американцы, разнятся в деталях. Главное правило всех меню – не обработанная пища белого и близкого к белому оттенков. Не верьте картинке ниже, белые овощи приветствуются, как и любые овощи в любой разумной диете, предназначенной для снижения веса.

Диета без белой пищи не относится к низкоуглеводной диете. Целью исключения из рациона питания белой пищи является снижение гликемического индекса потребляемой человеком пищи. Меньше выделяет организм инсулина — меньше желание диетического переедать.

Что такое белая еда? Источники сообщают, что под ней следует понимать макароны, картофель (если он белый, то и другой), белую фасоль, белый сахар, белый хлеб и все, что сделано из пшеничной муки.А также соль и молоко. Коричневый рис, хлеб с отрубями, зеленые и разноцветные овощи и фрукты, орехи и красное мясо — можно. Крайне нежелательно пить покупные соки с сахарными добавками. Количество принимаемых сборов в рекомендациях по белой диете обычно не ограничивается. Никаких специальных упражнений также не прилагается.

Все овощи, кроме картофеля, свежие фрукты, рыба и морепродукты, нежирное мясо, орехи, сыр, бобы, нарезанный или цельнозерновой хлеб, коричневый рис, оливковое масло. Можно использовать подсластители на основе сахарозаменителей (Е955), которые не усваиваются организмом.

Примерное дневное меню «Белая» диета

• Завтрак: омлет или омлет, два гренка из черного хлеба;
• Полдник: свежая клубника;
• Обед: салат из бурого риса, тунца и овощей с бальзамической заправкой;
• Полдник: грецкие орехи, немного изюма;
• Ужин: баранина на гриле, спаржа паровая, зеленый салат;
• Ночью: один персик.

Преимущества диеты без белой пищи:

• Не нужно считать и измерять;
• Из рациона белая мука и сахар, которые являются источниками пустых калорий и причиной колебаний уровня сахара в крови;
• Исключаются антидиетические продукты, такие как печенье, хлеб, пирожные, пицца, мороженое и картофельные чипсы;
• Поощряется употребление «хороших» углеводов, содержащихся в овощах и фруктах;
• Может предотвратить или задержать развитие диабета;
• Исключение из рациона соли может способствовать снижению избыточного артериального давления.

Недостатки диеты:

• Из рациона исчезают полезные белые продукты, такие как куриная грудка и молочные продукты;
• Диетолог может думать, что ему полезна вся пища, кроме белой;
• Разрешены такие жирные продукты, как твердый сыр, при этом исключается творог;
• Ничего не сказано о пользе физических упражнений и психологической работы над собой.

Вывод:

Убрать из рациона мучное и сахар — это, конечно, очень хорошо.Однако программа диеты не гарантирует успеха в снижении массы тела. Для многих диетическое питание без «белой пищи» — способ сбалансировать уровень инсулина и избежать ложного голода, что снизит потребление калорий.

На такой диете, если говорить правду, не замечательно слиться — например, жирные орехи, нежирное масло, сыр. То есть цвет пищи еще не критерий ее диетичности.

Климатические условия и историческая обусловленность выживания в суровых краях Бурятии наложили свой неповторимый отпечаток не только на образ жизни местных жителей, но и на их питание.Отдельные районы Бурятии славятся развитым скотоводством. Помимо скотоводов, здесь много охотников. Прибайкальский край богат рыбой. Эти три факта ярко отражены в национальных блюдах Бурятии. Народы, населяющие эту землю, научились бережно относиться к природным богатствам, беречь то, что она нам дает.

Видное место среди основных ингредиентов в бурятская национальная кухня занимали молоко, молочные продукты и молочные блюда – такие блюда как курунгуру , лепешки на сметане Бурятские Шанги. , творожные снежки, сухие пенки и другие. Чай в Бурятии пьют с молоком. Традиция употребления молочных продуктов сложилась на территории Бурятии исторически, так как усилия веков, идущие на огород и земледелие, использовались как пастбища, по которым проходили огромные стада. Есть в любви к этим продуктам и более глубокий смысл. Важность молока подчеркивает обычай, по которому гостя обязательно угощают чем-то молочным.

Неудивительно, что мясные блюда являются одной из составляющих национальных бурятских блюд.Наряду с разнообразием колбас бурятская кухня славится мясными блюдами, такими как бухлер (бульон), УБСУН, бууза (поза) , хирмаус, химэ, хушур (мясные груши) и оромог. Всем, кто решит посетить республику, просто необходимо попробовать шуленг — Бурятский суп из баранины и домашнюю лапшу, а также Саламат. А на третий вам наверняка предложат зеленый чай с молоком, в который добавлено масло и немного соли. Этот напиток не только утоляет жажду, но и очищает кровь, придает сил и прекрасно тонизирует.

Несомненно, во многих точках общепита вам неизменно предложат буузу, Более известную как «Букеты», — Национальная кулинарная гордость Бурятии . Кстати, умение приготовить это блюдо обязательно для каждой хозяйки. Причем «позы» должны быть не только вкусными, но и красивыми на вид. Даже количество надежд на каждую «позу» играет важную роль.

Конечно, со временем люди меняются. Постепенно к традиционному бурятскому меню присоединяйтесь блюда русской национальной кухни и даже некоторые известные европейские блюда.В наше время бурятская земля прекрасно уживается и с русской, и с европейской кухней, и с бурятской, и даже с «байкальской».

Кухня «Байкал» отличается тем, что ловит рыбу еще и из рыбы, которой так богато самое чистое озеро России Байкал, а также подается к мясным блюдам. Жители Байкала на долгие годы попались на дары Тайги и озер, что наложило свой отпечаток на их вкусы и предпочтения. Есть особенности приготовления. Рыбу готовят и на углях, и на сковороде, и на каменистых камнях.Самым известным рыбным блюдом всеми гурманами планеты признан омуль из свежих гробов, а из способов приготовления рыбы прославился «Омуль на корню» .

Традиционная кухня Бурятии – пример того, как географическое положение и образ жизни могут влиять на гастрономическую зависимость. Он богат молочными, мучными, мясными продуктами и сытными блюдами, которые помогли выжить в суровых климатических условиях. Голодным в Бурятии остаться невозможно – нужно лишь знать, чем славится бурятская кухня.

Основные блюда традиционной бурятской кухни

В современной Бурятии местная кухня ассимилировалась с русской. Но жители республики верны своим традициям и не забывают о любимых блюдах. Далеко за пределами Бурятии известны бууз и (или поз) — нечто среднее между мартами и пельменями. Фарш кладут в тесто и делают бутоны по форме напоминающие юрты кочевников. Правильные бутоны делают смесь из говяжьего и свиного фарша и готовят их на пару.Важно добавить лук и жир, тогда блюдо получится сочным. Хотя раньше в качестве начинки использовалось мясо – такой вариант тоже встречается в местных заведениях. Чтобы не обжечься, сначала принято класть почки, наливать отвар по ложке и пить.

На стол по-бурятовски — сытные и простые в приготовлении супы. В кафе национальной кухни можно попробовать суп с домашней лапшой и бараниной. На баранине варится бухлер который при кормлении наполняется свежей зеленью.Буряты особенно любят блюда из конины. Это мясо считается экологически чистым и более полезным, чем другие виды. Лошадку обжаривают с лапшой и чесноком, делают из нее колбасу. Молочные продукты не менее важны. Их не только добавляют в выпечку, но и ставят на стол во время каждого приема пищи. Стоит попробовать домашний сыр хуруд. и iirhan — Творог сухой консистенции.

Долгое время буряты включали в рацион субпродукты.Они питательны, недороги и выполняются заменой мяса. Например, из плетей печени готовят шашлыки. Это не только вкусное, но и целебное блюдо — позволяет восполнить запасы магния и фосфора.

Бурятский вариант плова невозможно не попробовать. Для него берутся, на первый взгляд, обычные ингредиенты: мясо, чеснок, рис и лук. Но есть два важных момента: все продукты выкладывать слоями и добавлять щедрую порцию сливочного масла.Благодаря такому способу приготовления бурятский плов получается рассыпчатым, мясо в нем — сочным.

Бурятская традиционная выпечка и десерты

Из многообразия видов бурятской выпечки выделяется хуушур . Это лепешка с мясным фаршем, которая обжаривается до корочки. По форме напоминает грушу, а по вкусу — беляши. Нужно оставить бува — Сладкие кусочки теста, по форме напоминающие уху и обжаренные во фритюрнице. Иногда их посыпают сахарной пудрой или поливают сгущенкой.Еще один популярный десерт может показаться необычным и даже странным. it urmod — Милая из вишни, печенья, сметаны и сахара. Его едят как теплым, так и слегка замороженным.

Бурятские напитки

Молочный напиток народный тарасун Со своеобразным вкусом. После одной перегонки получается слабоалкогольный напиток, после повторной – более крепкий вариант. Являясь большими любителями молочных продуктов, буряты пьют простокваш, кумыс, местные виды кефира – такие напитки можно попробовать в любом городе Бурятии.

И все же главным национальным напитком бурят считают чай. Вам стоит попробовать зеленый чай с добавлением мазута и молока, который прекрасно тонизирует и возвращает силы. Предварительный чай с молоком здесь готовят для угощения гостей. Иногда в напиток добавляют соль и к чаю подают свежие дрожжевые лепешки.

SEC.gov | Порог частоты запросов превысил

Чтобы обеспечить равный доступ для всех пользователей, SEC оставляет за собой право ограничивать запросы, исходящие от необъявленных автоматических инструментов.Ваш запрос был идентифицирован как часть сети автоматизированных инструментов, выходящих за рамки приемлемой политики, и будет управляться до тех пор, пока не будут предприняты действия по объявлению вашего трафика.

Пожалуйста, заявите о своем трафике, обновив свой пользовательский агент, включив в него информацию о компании.

Чтобы ознакомиться с рекомендациями по эффективной загрузке информации с SEC.gov, включая последние документы EDGAR, посетите сайт sec.gov/developer. Вы также можете подписаться на рассылку обновлений по электронной почте в программе открытых данных SEC, включая передовые методы, которые делают загрузку данных более эффективной, и SEC.gov, которые могут повлиять на процессы загрузки по сценарию. Для получения дополнительной информации обращайтесь по адресу [email protected].

Для получения дополнительной информации см. Политику конфиденциальности и безопасности веб-сайта SEC. Благодарим вас за интерес, проявленный к Комиссии по ценным бумагам и биржам США.

Идентификатор ссылки: 0.67fd733e.1642179303.fd40f603

Дополнительная информация

Политика безопасности Интернета

Используя этот сайт, вы соглашаетесь на мониторинг и аудит безопасности.В целях безопасности и для обеспечения того, чтобы общедоступные услуги оставались доступными для пользователей, эта правительственная компьютерная система использует программы для мониторинга сетевого трафика для выявления несанкционированных попыток загрузить или изменить информацию или иным образом нанести ущерб, включая попытки отказать в обслуживании пользователям.

Несанкционированные попытки загрузки информации и/или изменения информации в любой части этого сайта строго запрещены и подлежат судебному преследованию в соответствии с Законом о компьютерном мошенничестве и злоупотреблениях от 1986 года и Законом о защите национальной информационной инфраструктуры от 1996 года (см.S.C. §§ 1001 и 1030).

Чтобы гарантировать, что наш веб-сайт хорошо работает для всех пользователей, SEC отслеживает частоту запросов контента SEC.gov, чтобы гарантировать, что автоматический поиск не повлияет на способность других получать доступ к контенту SEC.gov. Мы оставляем за собой право блокировать IP-адреса, отправляющие чрезмерные запросы. Текущие правила ограничивают количество пользователей до 10 запросов в секунду, независимо от количества компьютеров, используемых для отправки запросов.

Если пользователь или приложение отправляет более 10 запросов в секунду, дальнейшие запросы с IP-адреса(ов) могут быть ограничены на короткий период.Как только количество запросов упадет ниже порогового значения на 10 минут, пользователь может возобновить доступ к контенту на SEC.gov. Эта практика SEC предназначена для ограничения чрезмерных автоматических поисков на SEC.gov и не предназначена и не ожидается, что она повлияет на отдельных лиц, просматривающих веб-сайт SEC.