Институт питания москва: Услуги и цены в Клинике НИИ питания РАМН на Каширском
Клиника лечебного питания Института питания РАМН
Клиника лечебного питания Института питания РАМН
Клинические испытания натурального диетического пищевого волокна Фибрегам
Д.м.н. Мещерякова В.А., д.м.н. Шарафетдинов Х.Х., к.м.н. Плотникова О.А.,
к.м.н. Стенин А.Н., д.м.н. Погожева А.В.
Дозировка Фибрегама составляла 15 г в сутки. Результаты исследования показали, что Фибрегам снижает уровень послепищевой гликемии, замедляет всасывание глюкозы при включении его в углеводную нагрузку.2. В отделении сердечно-сосудистой патологии Клиники лечебного питания Института питания Российской Академии Медицинских Наук были проведены клинические испытания на предмет влияния препарата Фибрегам в терапии больных с ишемической болезнью сердца (ИБС) и гиперлипопротеидемией (ГЛП). Эффективность Фибрегама определялась путем оценки влияния на клинический статус и биохимические показатели больных ИБС и ГЛП. Исследование проводилось на протяжении 7 недель с участием 48 пациентов. Дозировка Фибрегама составляла 15 г в сутки. Результаты исследования показали, что Фибрегам положительно воздействует на клинические и биохимические показатели больных с ИБС и ГЛП. Фибрегам хорошо переносится, не вызывая аллергических реакций и явлений диспепсии. Под влиянием включения Фибрегама в антиатерогенную диету в сыворотке крови у больных с ИБС и ГЛП с гиперлипидемией отмечалось усиление гиполипидемического действия (более значительное снижение уровня общего холестерина, триглицеринов, ХС ЛПОНП, ХС ЛПНП и величины коэффициента атерогенности).
Качественное лечебное и спортивное питание от производителя Академия – Т залог Вашего здоровья
Вакансии компании ФГБУ НИИ питания РАМН
Научно-исследовательский институт питания Российской академии медицинских наук является одним из ведущих научно-исследовательских и научно-методических учреждений страны, занимающееся разработкой физиолого-биохимических основ науки о питания (нутрициологии), гигиены питания, диетологии, детского питания, методов исследования в области питания.
Современный Институт питания обладает высоким научным потенциалом. В настоящее время в нем работает свыше 400 сотрудников, среди них биохимики, врачи различного профиля, биологи, химики, технологи. В состав Института входят 11 научно-исследовательских лабораторий.
Научные исследования Института выполняются в рамках приоритетного направления «Разработка фундаментальных основ государственной политики в области в области здорового питания» по направлениям:
развитие концепции оптимального питания
детское питание
безопасность пищи
лечебное и профилактическое питаниe
Институт осуществляет проведение фундаментальных и прикладных (в том числе клинических) исследований по следующим направлениям:
- изучение на клеточном, субклеточном и молекулярном уровнях механизмов ассимиляции пищевых веществ, обоснование физиологических потребностей в пищевых веществах, биологически активных веществах пищи и энергии для различных групп населения России с использованием методов протеомики, геномики, метаболомики и биоинформатики;
- изучение механизмов защиты организма человека от воздействия чужеродных веществ биологического, химического и физического происхождения, загрязняющих пищевые продукты, разработка научных основ и методических подходов к охране внутренней среды человека на основе современных достижений и методов молекулярной медицины;
- дальнейшее развитие научных основ оптимального питания человека и безопасности пищевых продуктов;
- изучение механизма действия различных опасных для здоровья человека загрязнителей пищевых продуктов;
- изучение механизмов и условий размножения условно-патогенных, патогенных бактерий и микроскопических грибов, накопления ими токсичных метаболитов в пищевых продуктах, изучение молекулярных механизмов действия этих токсинов на организм человека;
- разработка и внедрение высокочувствительных методов оценки качества и безопасности пищевых продуктов, включая нанотехнологии;
- изучение химического состава отечественных продуктов питания;
- изучение патогенетических механизмов развития алиментарно-зависимых заболеваний человека, изыскание новых эффективных путей их профилактики и лечения;
- разработка научных прогнозов о состоянии питания и здоровья населения России на основе широких эпидемиологических исследований на федеральном и региональном уровнях; представление в установленном порядке Президенту Российской Федерации, в Совет Федерации и Государственную Думу Федерального собрания Российской Федерации, в Правительство Российской Федерации предложений по профилактике и преодолению последствий и рисков для здоровья населения;
- разработка научных направлений и формулирование задач в области государственной политики здорового питания совместно с РАН, РАМН, РАСХН, Минздравсоцразвития России и другими органами исполнительной власти Российской Федерации;
- изучение фактического питания и состояния здоровья различных категорий детского и взрослого населения России, разработка мероприятий по рационализации питания населения;
- оценка риска, токсиколого-гигиеническое изучение и регламентирование использования новых источников пищевых веществ, генетически модифицированных организмов, наноматериалов и других пищевых продуктов и компонентов, полученных с использованием новых технологий, в том числе биотехнологии и нанотехнологии;
- токсиколого-гигиеническое изучение и регламентирование использования в питании человека пищевых добавок;
- разработка принципов гигиенического нормирования чужеродных веществ биологического, химического и физического происхождения, загрязняющих пищевую продукцию, пищевых добавок, ингредиентов, биологически активных веществ, наноматериалов, а также других компонентов, полученных с использованием новых технологий;
- разработка медико-биологических и санитарно-эпидемиологических критериев оценки качества, безопасности и эффективности пищевой продукции,
- разработка санитарно-эпидемиологических норм и правил по вопросам качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов; разработка мер профилактики массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний пищевого происхождения и управления рисками;
- разработка рекомендаций по рационализации питания здоровых и больных детей, беременных и кормящих женщин; разработка оптимальных наборов продуктов и блюд специализированного питания для указанных групп населения; медико-биологическое обоснование, разработка совместно с предприятиями и научно-исследовательскими институтами продуктов, максимально адаптированных к потребностям детей раннего, дошкольного и школьного возраста, больных детей, беременных и кормящих женщин;
— изучение возрастных особенностей ассимиляции пищевых веществ у детей; - изучение и оптимизация питания детей в детских образовательных учреждениях, школах, интернатах и других организованных коллективах;
- научная разработка методов поддержки грудного вскармливания детей;
- изучение патогенеза и совершенствование диетотерапии алиментарнозависимых заболеваний у детей раннего возраста и детей дошкольного и школьного возраста с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени, сердечно-сосудистой системы, органов дыхания и других;
- разработка на основе патогенетических принципов диетотерапии лечебных рационов (стандартов) и схем терапии для больных с основными алиментарно-зависимыми заболеваниями: ожирением, сердечно-сосудистыми заболеваниями, язвенной болезнью, сахарным диабетом, нарушениями жирового и углеводного обменов, остеопорозом, подагрой и др.
; - разработка дифференцированных программ диетотерапии больных с алиментарно-зависимыми заболеваниями на основе анализа пищевого статуса с использованием методов нутриметаболомики;
- создание новых рационов профилактического и лечебного профиля с включением в них специализированных продуктов диетического (лечебного и профилактического) питания, обогащенных пищевых продуктов и биологически активных добавок к пище, разработка препаратов парентерального и энтерального питания;
- исследование в Институте, как головном диетологическом учреждении РАМН, на базе клиники, эффективности диетического (лечебного и профилактического) питания, лекарственных средств и биологически активных добавок к пище;
- разработка новых видов пищевых продуктов, предназначенных для различных категорий детского и взрослого населения, в том числе диетических (лечебных и профилактических), функциональных, обогащенных, специализированных продуктов детского питания, а также полученных с использованием новых технологий;
- разработка научных основ гигиенического воспитания и образования населения страны принципам рационального питания, как одного из элементов здорового образа жизни, профилактики заболеваний и укрепления здоровья людей. Пропаганда принципов и подходов здорового питания с использованием современных методов обучения, в том числе через средства массовой информации.
;
Пропаганда принципов и подходов здорового питания с использованием современных методов обучения, в том числе через средства массовой информации.Академик Виктор Тутельян: «Вредной еды не бывает»
Сегодня НИИ питания РАМН отмечает 90-летие со дня основания. Научный руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, академик Виктор Тутельян рассказал о том, какие задачи стоят перед пищевой промышленностью, чем могут быть опасны мясо из 3D-принтера и органическая кукуруза, сколько россиян имеют избыточный вес и почему даже самые абсурдные диеты способны пойти нам на пользу, а колбаса — не принести вреда.
Научный руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Виктор Тутельян
Питание — это не про котлеты
Доктору медицинских наук, академику РАМН Виктору Александровичу Тутельяну 78 лет, но он энергичен, обаятелен и полон сил.
Особенно когда речь заходит о его любимом предмете — питании.
«В моей трудовой книжке всего одна запись. Я 60 лет работаю на одном месте — в Институте питания. Был младшим научным сотрудником, старшим научным сотрудником, руководителем лаборатории. Прошел все ступеньки до директора. Правда вначале, когда меня только пригласили в НИИ питания, скривился: “Питание? Котлеты?” Оказалось, это совсем не про котлеты. Пища — рычаг, с помощью которого можно управлять государством, решать глобальные проблемы», — рассказывает Тутельян.
Задачи, стоящие сегодня перед Федеральным исследовательским центром питания, биотехнологии и безопасности пищи, действительно масштабные. Кстати, это пышное название пришло на смену скромному «НИИ питания» по инициативе Тутельяна.
«Такое длинное название сначала пришлось по вкусу не всем, но потом к нему привыкли. Главное, что оно отражает суть нашей работы. Институт питания был создан в 1930 году, а с того времени многое изменилось», — объясняет Виктор Александрович.
Предшественником НИИ питания РАМН стал Научно-исследовательский институт физиологии питания, организованный в 1920 году, в очень непростое для страны время. Декрет о его создании подписал сам вождь мирового пролетариата. А через 10 лет по инициативе известного биохимика Бориса Ильича Збарского (занимавшегося бальзамированием тела Владимира Ленина и возглавлявшего лабораторию при мавзолее) на базе НИИ физиологии питания был открыт Государственный центральный институт общественного питания Наркомздрава РСФСР (его создание одобрил уже Иосиф Сталин). В годы Великой Отечественной войны институт решал проблемы обеспечения питанием армии и населения, активно искал новые источники пищи (технологи пытались приготовить полуфабрикаты из крапивы и других полезных растений).
Около пяти лет тому назад к НИИ питания присоединились Институт детского питания, Центр биотехнологий, и, по словам Тутельяна, понадобилось новое название, которое отражало бы суть деятельности организации.
Так НИИ питания превратился в ФГБУН «ФИЦ питания, биотехнологий и безопасности пищи». Чем он занимается сегодня?
Пандемия ожирения
По данным Центра питания, 60% россиян имеют избыточную массу тела, а 25% страдают ожирением. Глобальный вызов, стоящий сегодня перед человечеством, считают специалисты, — избыточно калорийное питание, бедное микронутриентами (биологически значимыми элементами). Собираясь похудеть и сокращая рацион, мы усугубляем проблему дефицита микронутриентов.
«Сегодня много говорят о пандемии коронавируса. Но мало кто замечает, что началась пандемия ожирения. И диеты эту проблему не решают. Получить все необходимые нашему организму полезные вещества из натуральных продуктов практически невозможно. Поэтому одна из важнейших задач, стоящих перед Центром, — создание лечебных и профилактических продуктов. Обогащенная еда должна заменить еду с низкой пищевой плотностью, высококалорийную и неполезную. И тут важное понятие — персонализация.
У мужчин и женщин, стариков и детей, спортсменов и офисных работников разные потребности в микронутриентах. Поэтому и рацион их должен различаться. От правильного питания зависит здоровье нации. Пища может повысить адаптационные возможности организма, сделать его более устойчивым к инфекциям, а может привести к ожирению, наградив букетом сопутствующих болезней», — говорит Виктор Александрович.Разработка специализированных продуктов, оптимального рациона питания для будущих мам, младенцев, спортсменов, космонавтов — лишь одно из направлений деятельности Центра.
Не менее важны исследования в области безопасности продуктов, поиск новых источников пищи, разработка современных пищевых технологий, изучение метаболизма минорных компонентов (ученые выяснили, что одних витаминов и минералов для здоровья недостаточно, нам необходимы и фитосоединения, активирующие ферментные системы организма, влияющие на иммунитет). К новым технологиям, таким, например, как производство мяса с помощью 3D-биопринтеров, Виктор Александрович относится с интересом.
«Мы живем в эпоху цифровизации и роста спроса на здоровую еду, “зеленые” технологии производства, которые позволяют минимизировать ущерб для экологии. Выпускается растительное мясо, готово к выходу на рынок мясо искусственное, “из пробирки”. Это направление привлекательно для инвестиций, интересно для потребителей. Но только при условии безопасности таких продуктов. Как и кем будет осуществляться санитарный контроль за 3D-принтерами? Клеточные культуры — идеальная среда для развития бактерий и грибов. Если на производстве не будет создано стерильных условий, очень высок риск микробиологического загрязнения, что сделает продукт непригодным и, возможно, опасным для употребления. Разработкой стандартов, гарантирующих качество и безопасность продукции, в России занимаются несколько ведомств, в том числе Минсельхоз и Минздрав. А над исследованиями безопасности применения новых технологий работают Роспотребнадзор и наш Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности», — рассказывает Тутельян.
О вредной еде и хорошей кухне
Может ли растительное мясо заменить натуральное? Стоит ли переплачивать за продукты с маркировкой «эко» и «органик»? Какую из диет выбрать? Эти и другие вопросы, связанные с питанием, занимают всех. Потому что правильное питание действительно способно творить чудеса — делать нас энергичнее и сильнее, продлевать молодость и жизнь. Академик Тутельян не считает себя эталоном в области здорового образа жизни, не придерживается модных диет, но точно знает, как нужно правильно питаться. Потому что наука о питании — это именно наука, и нарушать ее законы нельзя.
«Я считаю, что вредной и полезной еды не бывает, это лишь ярлыки, которые мы навешиваем на те или иные продукты. Знаю, звучит странно. Но возьмем яблоко. Это прекрасный “полезный” продукт, тем не менее через пару недель “полезной” яблочной диеты наш организм просто откажется функционировать. Ведь ему, кроме пектина, нужны белки, жиры, углеводы, огромное количество разнообразных веществ.
Почти в каждом продукте содержатся какие-то полезные элементы. Раз в месяц съесть ломтик колбаски, полакомиться жареной картошкой нестрашно. Просто это не должно стать системой. Ну и, конечно, не стоит забывать о важном законе науки о питании: энергетическая ценность рациона должна соответствовать энергозатратам», — объясняет Тутельян.К диетам академик вообще относится настороженно, утверждая, что нутрициология — наука о питании, а диетология — наука о питании больного человека, а здоровым людям строгие ограничения не показаны. Казалось бы, сильно пекутся о здоровом образе жизни веганы. Но только в белках животного происхождения содержатся все 20 незаменимых аминокислот. В пшеничных котлетах, миндальном молоке, соевом твороге аминокислот меньше, и при таком питании наш организм регулярно их недополучает, значит, его работа нарушается.
Художник: Юрий Аратовский
Правда, по словам Тутельяна, почти от любой, даже самой нелепой, диеты может быть и положительный эффект.
Является ли более здоровой еда с маркировкой «органик»? На этот вопрос у Тутельяна тоже есть свой оригинальный ответ.
«Я не гоняюсь за органической пищей. Да, это модное направление, экопродукты выращиваются в благоприятных условиях, без химических удобрений. Но возрастают другие риски. К примеру, поля, где выращивают органическую кукурузу, не обрабатывают от насекомых-вредителей, которые портят зерно, нарушают целостность его оболочки. Зерно становится уязвимо для грибов — вероятность содержания микотоксинов в таком экозерне повышается в разы», — объясняет свое равнодушие к органическим продуктам Тутельян.
С БАДами, по мнению академика, ситуация прямо противоположная — они вышли из моды, перестали пользоваться доверием у покупателей, хотя и являются в наше время важным компонентом правильного питания.
«Биологически активные добавки — термин, родившийся в стенах нашего института примерно 35 лет тому назад. Не путайте их с пищевыми добавками — соединениями, которые добавляются в продукты с целью добиться какого-то технологического эффекта (консервации, эмульгирования). Я считаю, что создать полноценный рацион без БАДов в современном мире невозможно. Но они должны иметь доказанную эффективность. А что произошло сейчас? Из-за агрессивной рекламы, представляющей БАДы чуть ли не панацеей от любой болезни, доверие к ним пошатнулось. Люди не хотят платить немалые деньги за “пустышки”, в действенность которых не верят», — говорит Виктор Александрович.
И добавляет, что правильное питание — не только залог здоровья, но и часть нашей культуры, а желание питаться осознанно не исключает любви к хорошей кухне: вкусная еда делает нас добрее, веселее и дружелюбнее.
«Вроде очевидная вещь — чем толще карман, тем легче составить разнообразный рацион из качественных продуктов.
Это так. И не совсем так. На самом деле многое зависит не от уровня нашего благосостояния, а от уровня культуры, образования. Старайтесь осознанно выбирать продукты, узнавайте больше о законах правильного питания и будьте здоровы!» — желает Виктор Александрович Тутельян.Автор: Наталья Сысоева
Подписывайтесь на канал «Инвест-Форсайта» в «Яндекс.Дзене»
ДИЕТОТЕРАПИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ НАРУШЕНИЙ ПИЩЕВАРЕНИЯ У ДЕТЕЙ ПЕРВЫХ МЕСЯЦЕВ ЖИЗНИ | Абрамова
1. Детское питание. Рук-во для врачей / под ред. В. А. Тутельяна,И. Я. Коня. М. 2009. С. 506–527.
2. Хавкин А. И. Функциональные нарушения желудочно-кишечного тракта у детей раннего возраста. М. 2000. С. 71.
3. Бельмер С.
В., Гасилина Т. В., Хавкин А. И., Пономарева А. П. Функциональные нарушения верхних отделов пищеварительного тракта у детей. Лечащий врач. 2005; 8: 21–29.
4. Vandenplas Y. A critical appraisal of current management practices for infant regurgitation. Chung Hua Min Tsa Chin. 1997; 38 (3): 187–202.
5. Самсыгина Г. А. Кишечная колика у детей (клиника, диагностика, лечение): Пос. для практ. врачей. М.: РГМУ. 2000. С. 28.
6. Geertsma M. A., Hyams J. S. Colic — a pain syndrome of infancy? Pediatr. Clin. North. Am. 1989; 36: 905–919.
7. Iacono G., Carroccio A., Montalto G. et al. Severe infant colic and food intolerance: a long-term prospective study. J. Pediatr. Gastroenterol. Nutr.
1991; 12: 332–335.
8. Jakobsson I., Lindberg T. Cow’s milk proteins cause infantile colic in breast-fed infants: A Double-blind crossover study. Pediatrics. 1983; 71: 268–271.
9. Moore D. J., Robb T. A., Davidson G. P. Breath hydrogen response to milk containing lactose in colicky and noncolicky infants. J. Pediatr. 1988; 113: 979–984.
10. Lothe L., Lindberg T. Cow’s milk whey protein elicits symptoms of infantile colic in colicky formula-fed infants: A double-blind crossover study. Pediatrics. 1989; 83 (2): 262–266.
11. Конь И. Я., Абрамова Т. В. Терапия лактазной недостаточности у детей первых месяцев жизни. Лечащий врач. 2009; (1): 68–72.
12.
Конь И. Я., Сафронова А. И., Коновалова Л. С., Ревякина В. А. Специализированные продукты питания в лечении пищевой аллергии у детей первого года жизни. Вопросы детской диетологии. 2009; 7 (3): 50–54.
13. Vandenplas Y., Hachimi-Idrissi S., Castells A. et al. A clinical trial with an «antiregurgitation» formula. Eur. J. Pediatrics. 1994; 153: 419–423.
14. Конь И. Я., Сорвачева Т. Н., Пашкевич В. В. Современные подходы к диетологической коррекции синдрома срыгиваний у детей: Пос. для педиатров. М. 2004. С. 16.
15. Конь И. Я., Абрамова Т. В., Георгиева О. В. и др. Диетотерапия запоров у детей первого года жизни. Лечащий врач. 2009; 8: 20–24.
Отзывы фитнес тренеров о институте питания РАМН на Каширке в Москве?
Такой крупный центр, как клиника института питания РАМН, имеет в своем составе научно-консультативное отделение, в котором проводятся амбулаторные обследования взрослых и детей.
Помимо этого, здесь же отслеживается динамика сопутствующих заболеваний у пациентов. С помощью высокотехнологичного оборудования институт питания предоставляет возможность проведения достоверных диагностических процедур и анализов. Гарантируя безболезненные манипуляции, исследования позволяют получить результаты параметров в ходе применения новейшего оборудования.
Клиника лечебного питания в Москве на Каширке переименована на ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»
Современный темп жизни большого города ставит под угрозу здоровье даже от природы здорового человека. Лечебное питание назначенное специалистами института способно стабилизировать вес человека.
Нужно отметить, что в клинике института питания РАМН разработана индивидуальный методика лечения для каждого пациента. Реабилитация является неотъемлемой частью лечения пациента. Этот заключительный этап направлен на восстановление функций организма, а также реабилитация применяется для профилактики развития некоторых заболеваний.
Клиника института питания РАМН имеет различные отделения, в которых проводится лечение и реабилитация по определенному направлению заболеваний. Услуги клиники осуществляются на бюджетной основе, также могут быть проведены дополнительные анализы и исследования, которые оплачиваются пациентом.
Среди оплачиваемых процедур предоставляются следующие услуги:
- бальнеологические;
- физиотерапевтические;
- профилактические процедуры.
Не существует одного подхода к множеству различных заболеваний, потому в клинике практикуют составление индивидуального рациона питания на основе лечебной диеты. Институт клиники питания РАМН успешно использует системный подход, что в лечении пациента безусловно оказывает наилучший и долговечный результат.
Использование приборов ООО «ТЕХНО-АС» в НИИ питания РАМН г. Москва
ФБГУ «Научно-Исследовательский Институт Питания» РАМН является одним из ведущих научно-исследовательских учреждений страны и занимается разработкой физиолого-биохимических основ науки о питании, гигиеной питания, диетологией, детским питанием, методами исследования в области питания.
Институт осуществляет проведение фундаментальных и прикладных (в том числе клинических) исследований по множествам направлений таких как, изучение химического состава продуктов питания, изучение на клеточном, субклеточном и молекулярном уровнях механизмов ассимиляции пищевых веществ, проведение многочисленных химических анализов.
Контроль температуры через каждые 6 часов
Для соблюдения холодовой цепи реактивы должны храниться при определенной температуре которую, согласно СанПиНа, необходимо контролировать и замерять через каждые 6 часов. Для решения этой задачи техническая служба НИИ питания РАМН обратилась в фирму ТЕХНО-АС.
Специалисты ТЕХНО-АС предложили несколько вариантов для решения данной задачи.
Первый – это оперативный контроль температуры. Для этого используется контактный термометр ТК-5.06 cо специальным низкотемпературным зондом. Такой зонд может быть легко помещен в контролируемую морозильную или холодильную камеру и уже через 2-3 секунды прибор показывает контролируемую температуру.
Также, при использовании зонда влажности, данный термометр может быть термогигрометром. При использовании зонда влажности в термометрах предусмотрена возможность расчета температуры точки росы.
Высокая точность показаний ТК-5.06 сможет обеспечить надлежащий уровень контроля показателей температуры (±0,5 оС) и влажности (3%).
Применение контакного термометра очень удобно для оперативных измерений — один прибор, установив необходимый зонд, можно использовать как для измерения температуры и влажности в помещении, так и для контроля температуры различных сред и жидкостей.
Измерение и регистрация контролируемой температуры
Второй вариант — это измерение и регистрация контролируемой температуры.
Для измерения температуры в морозильных камерах используется портативный измеритель регистратор ИС-203.2. Прибор оснащен энергонезависимым запоминающим устройством и часами реального времени.
Имеет два измерительных канала. Результаты измерений сохраняются в энергонезависимой памяти объемом 15 000 измерений на каждый канал. Метод особенно хорош при необходимости снятия долговременных показаний температуры, а также их сравнения и анализа.
Регистратор устанавливается на вертикальной поверхности вблизи от места измерения, к нему подключаются необходимые датчики, которые в свою очередь помещаются в среду измерения. Программируется интервал измерения от нескольких секунд до нескольких часов – каждый раз данные с установленным интервалом заносятся в память устройства. В режиме реального времени измеряемые параметры выводятся на жидкокристаллический дисплей прибора. Оператор в любой момент может считать все данные, записанные в память устройства, подключив его к компьютеру. Данные могут быть представлены в удобном для оператора виде – отчете, графике, таблице.
Использование самопишущего измерителя регистратора
Третьим способом измерения температуры в морозильных камерах является использование одноканального портативного самопишущего измерителя регистратора ИС-203.
1.
В отличие от предыдущего метода, такой регистратор сразу же помещается в среду измерения (холодильную или морозильную камеру) без подключения съемных датчиков. Диапазон измерения у такого прибора -30…+85 оС. Так же как и в других приборах серии ИС-203, у оператора есть возможность задать интервал измерения интересующих параметров. Все записанные в память прибора значения можно просмотреть на персональном компьютере, подключив устройство через USB-кабель.
Все предложенные приборы для решения задачи имеют сертификаты соответствия, поверены и внесены в Госреестр средств измерений.
| 1. | № 772005235914 от 23 ноября 2020 года Внеплановая выездная проверка Орган контроля (надзора), проводящий проверку Государственная инспекция труда в городе МосквеЦель проверки По Поручению от 03. | Результат Выявлены нарушения Информация о выявленных нарушениях
| ||||
| 2. | № 002004272001 от 10 февраля 2020 года Внеплановая документарная проверка Орган контроля (надзора), проводящий проверку Федеральная служба по аккредитацииЦель проверки Проверка проводится с целью проверки устранения нарушений, указанных в Уведомлении о направлении перечня несоответствий критериям аккредитации по результатам оказания государственной услуги по подтверждению компетентности от 11.12.2019 № 29305/04-АВ. Задачами настоящей проверки являются: установление факта устранения аккредитованным лицом несоответствий его деятельности требованиям законодательства Российской Федерации к деятельности аккредитованных лиц, указанных в Уведомлении о направлении перечня несоответствий критериям аккредитации по результатам оказания государственной услуги по подтверждению компетентности от 28. | Результат Нарушений не выявлено Информация о результатах проверки
| ||||
| 3. | № 771903156923 от 2 сентября 2019 года Внеплановая выездная проверка Орган контроля (надзора), проводящий проверку Главное управление МЧС России по г. МосквеЦель проверки Пожарный надзор 69-ФЗ, Задачами проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований, установленных законодательством Российской Федерации о пожарной безопасности. | Результат Нарушений не выявлено Информация о результатах проверки
| ||||
| 4. | № 001902559343 от 11 марта 2019 года Внеплановая выездная проверка Орган контроля (надзора), проводящий проверку Федеральная служба по аккредитацииЦель проверки Проверка сведений, содержащихся в уведомлении об устранении несоответствий критериям аккредитации, представленное письмом ФГБУН ФИЦ питания и биотехнологий; установление факта устранения аккредитованным лицом несоответствий его деятельности требованиям законодательства Российской Федерации к деятельности аккредитованных лиц, указанных в Уведомлении о направлении перечня несоответствий критериям аккредитации по результатам оказания государственной услуги по подтверждению компетентности; соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами | Результат Нарушений не выявлено Информация о результатах проверки
| ||||
| 5. | № 771801112755 от 5 сентября 2018 года Внеплановая выездная проверка Орган контроля (надзора), проводящий проверку Главное управление МЧС России по г. МосквеЦель проверки Цель проверки: проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан. Задачами проверки являются: осуществление в порядке, установленном законодательством Российской Федерации, деятельности по проведению проверки соблюдения юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями обязательных требований пожарной безопасности и принятие мер по результатам этой проверки. | Результат Нарушений не выявлено Информация о результатах проверки
|
08.2020 № ТГ-П12-8767кв Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации Т. А. Голиковой, Приказ руководителя Федеральной службы по труду и занятости М. Ю. Иванкова от 06.08.2020 № 157. Задачами проверки являются: надзор и контроль за соблюдением законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами; соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям; соответствие сведений. содержащихся в заявлении и документах юридического лица или индивидуального предпринимателя о предоставлении правового статуса, специального разрешения (лицензии), выдачи разрешения (согласования) обязательным требованиям, а также данным об указанных юридических лицах и индивидуальных предпринимателях, содержащимся в едином государственном реестре индивидуальных предпринимателей и других федеральных информационных ресурсах; выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля; проведение мероприятий; по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое значение, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда; по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера; по обеспечению безопасности государства; по ликвидации последствий причинения такого вреда
11.2019 № 28146/04-АВ. Предметом настоящей проверки является : соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Предмет проверки: соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Акт проверки им подписан.ИСАКОВ Василий Васильевич — врач-гепатолог
Назад к спикерамЗаведующий отделением гастроэнтерологии и гепатологии Института питания
Россия
Город: Москва
Учреждение: Федеральный исследовательский центр питания и биотехнологии
Контакты: [email protected]
Биография Василия ИСАКОВА
Профессор Василий А.Исаков, доктор медицинских наук, AGAF, заведующий отделением гастроэнтерологии и гепатологии Института питания в Москве, Россия. Проф. Исаков получил степень доктора медицины (с отличием), а затем прошел обучение в аспирантуре по внутренним болезням и гастроэнтерологии в Российском государственном медицинском университете имени Николая Пирогова в Москве. Его основные научные интересы — патогенез и лечение вирусных гепатитов, НАСГ и заболеваний желудочно-кишечного тракта. Он является автором и соавтором более 100 рецензируемых статей, а также многочисленных рефератов, книг, глав книг и монографий.
Он является членом редакционной коллегии журналов «Лучшие практики и исследования клинической гастроэнтерологии, экспериментальной и клинической гастроэнтерологии», «Вопросы питания», «Вопросы диетологии». Награжден Абрикосовской премией Российской академии наук, премией Николая Пирогова Российского государственного медицинского университета и премией правительства Москвы в области медицинских исследований. Он является вице-президентом Российского научного общества гастроэнтерологов, а также членом Американского общества питания (ASN), Американской ассоциации по изучению заболеваний печени (AASLD) и членом Американской гастроэнтерологической ассоциации (AGA).
Участие PHC
Вторник, 9 марта 2021 года
Восточная Европа
13-й ПМСП — 2020
Понедельник, 13 января 2020 года
ОБЕДЕННЫЕ МАСТЕРСКИЕ — 1. Гепатит В: практическое ведение: кабинет 251 (председатель)
12-й ПМСП — 2019
вторник, 15 января 2019 г.
ОБЕДЕННЫЕ МАСТЕРСКИЕ И СПЕЦИАЛЬНЫЙ ОБЕД-СИМПОЗИУМ — 1-Устранение ВГС.Что мы узнали из текущих национальных программ: Комната 252B —
ДЕНЬ 1 — пятница, 28 августа
Пятница, 28 августа 2015 г.
Сессия 1: Неинвазивные методы лечения фиброза в лечении цирроза печени (председатель)
10-й ПМСП — 2017
Понедельник, 30 января 2017 года
ВО ВСЕМ МИРЕ: ДОСТУП К ТЕРАПИИ — ДРУГИЕ СТРАНЫ —
31 января 2017 г., вторник
ОБЕДЕННЫЕ МАСТЕРСКИЕ — 12-Ведение аутоиммунного гепатита —
9-й ПМСП — 2016
Понедельник, 11 января 2016 г.
Как улучшить доступ к терапии? Таблица Вокруг света — ЮГ И ВОСТОК —
Бакалавр пищевых продуктов и питания | Московский государственный институт индустрии туризма им.а. Ю. Сенкевич
Необходимые документы
При поступлении в Московский государственный институт индустрии туризма им. Ю. Сенкевича в России необходимо подготовить все необходимые документы.
Запросите список необходимых документов непосредственно в университете, так как он может отличаться для разных стран. В нашем чате вы также можете запросить образцы документов.
- Все академические документы
- Форма онлайн-заявки
- Заграничный пасспорт
- Контакт Нет
- Электронный идентификатор
- Семейные данные
- Фотографии
- Подтверждение оплаты комиссии
- Регистрационный взнос
- Резюме / CV (выпускник, аспирант)
- Страхование здоровья и жизни
- Студенческая виза
- Медицинский сертификат
- Декларация о финансовой поддержке
- Мотивирующее письмо
- План исследовательского предложения (магистр, доктор философии)
- Свидетельство о тестировании на ВИЧ
Бюллетень экспериментальной биологии и медицины
Бюллетен Экспериментальной Биологии и Медицины
Главный редактор
Владимир П.
Чехонин, Вице-президент Российской академии наук, Москва, Россия
Заместитель главного редактора
Г. Сухих, В.И. Кулаковский научный центр акушерства, гинекологии и перинатологии, Москва, Россия
Ответственный редактор
Н.Е. Кушлинский , Н. Блохина, Москва, Россия
Редакция
Л.И. Афтанас, НИИ физиологии и фундаментальной медицины, Новосибирск, Россия; С.A. Akdis, Швейцарский институт исследований аллергии и астмы, Давос, Швейцария; А.В. Алешкин , Г. Московский научно-исследовательский институт эпидемиологии и микробиологии им. Габричевского, Москва, Россия; M.L. Благонравова, Российский университет дружбы народов, Москва, Россия; А.Д. Дурнев, В.В. Закусова НИИ фармакологии, Москва, Россия; A.M. Дыгай , Томский национальный исследовательский медицинский центр Российской академии наук, Томск, Россия; М.
М. Галагудза , Национальный медицинский исследовательский центр им. А.А. Алмазова, Санкт-Петербург, Россия; А.В. Караулова, Первый Московский государственный медицинский университет имени И.М.Сеченова, Москва, Россия; В.Х. Хавинсон, Санкт-Петербургский институт биорегуляции и геронтологии, Санкт-Петербург, Россия; С.И.Колесников, М.В. Московский государственный университет им. М.В. Ломоносова, Москва, Россия; А.А. Кубатиева, Институт общей патологии и патофизиологии, Москва, Россия; Д.Б. Никитюк, Институт питания, Москва, Россия; O.O. Новикова , Российский университет дружбы народов, Москва, Россия; С.С.Перцов , НИИ нормальной физиологии им.Анохина, Москва, Россия; Е.Ю. Плотников, А.Н. Институт физико-химической биологии им. Белозерского МГУ им. М. В. Ломоносова, Москва, Россия; В.И. Сергиенко, Федеральный научно-клинический центр физико-химической медицины, Москва, Россия; А.
И. Щеголев, В.И. Кулаковский научно-исследовательский центр акушерства, гинекологии и перинатологии, Москва, Россия; В.А. Шкурупы, НИИ экспериментальной и клинической медицины, Новосибирск, Россия; Е.В. Шляхто , Федеральный В.А. Северо-Западный медицинский исследовательский центр им. Алмазова, Санкт-Петербург, Россия; М.Б. Штарк , НИИ молекулярной биологии и биофизики Федерального исследовательского центра фундаментальной и трансляционной медицины; Новосибирский национальный исследовательский государственный университет, Новосибирск, Россия; В.Г. Скребицкий, Научный центр неврологии, Москва, Россия; S.K. Судаков, П.К. НИИ нормальной физиологии им. Анохина, Москва, Россия; В.Ю. Тимошенко, М.В. Московский государственный университет им. М.В. Ломоносова, Москва, Россия; А.Г. Тоневицкий, П.А. Московский научно-исследовательский онкологический институт им. Герцена, Москва, Россия; Виктор Тителян А.
А. , Институт питания, Москва, Россия; Р.Valenta, Центр патофизиологии, инфектологии и иммунологии, Венский медицинский университет, Вена, Австрия; К.Н. Ярыгина, В. Институт биомедицинской химии им. Ореховича, Москва, Россия; В.Г. Зилова, Первый Московский государственный медицинский университет им.И.М.Сеченова, Москва, Россия.
Клеточные технологии в биологии и медицине
Главный редактор
G.T. Сухих , В.Кулаковский НИЦ акушерства, гинекологии и перинатологии, Москва, Россия
Заместители главного редактора
В.П. Чехонин , В.П. Федеральный исследовательский центр социальной и судебной психиатрии им. Сербского, Медицина, Москва, Россия
Д.В. Гольдштейна, Научный центр медицинской генетики, Москва, Россия
Ю.А. Романов , Российский кардиологический научно-производственный комплекс, Москва, Россия
Ответственный редактор
К.
Н. Ярыгина , Институт биомедицинской химии, Москва, Россия
Редколлегия
Александрова М.А., Н.К. Институт биологии развития им. Кольцова, Москва, Россия; Андреева Е.Р., Институт медико-биологических проблем, Москва, Россия; Л.Б. Буравкова, Институт медико-биологических проблем, Москва, Россия; F. Bussolino, Туринский университет, медицинский факультет, Турин, Италия; Т.Х. Фатхутдинова, В.И. Кулаковский научно-исследовательский центр акушерства, гинекологии и перинатологии, Москва, Россия; Вольф-Д. Grimm, Witten / Herdecke University, Виттен, Германия; A.M. Дыгай, н.э. Гольдбергский научно-исследовательский институт фармакологии и регенеративной медицины, Томск, Россия; S.L. Киселев, Н.Н. Институт общей генетики им. Н.И. Вавилова, Москва, Россия; С.В. Павловича, В.И. Кулаковский научно-исследовательский центр акушерства, гинекологии и перинатологии, Москва, Россия; И.
Н. Сабурина, НИИ общей патологии и патофизиологии, Москва, Россия; В.И. Селедцова, Балтийский институт иммунотерапии и регенеративной медицины, Калининград, Россия; Н.С. Сергеева, П.А. Московский научно-исследовательский онкологический институт им. Герцена, Москва, Россия; А.Г. Тоневицкий, П.А. Московский научно-исследовательский онкологический институт им. Герцена, Москва, Россия; М.В. Угрюмова, П.К. НИИ нормальной физиологии им. Анохина, Москва, Россия; А.В. Васильев, Н.К. Институт биологии развития им. Кольцова, Москва, Россия; В.Б. Васильев, Институт экспериментальной медицины, Санкт-Петербург, Россия; З.М. Закиян, Федеральный исследовательский центр Институт цитологии и генетики Сибирского отделения Российской академии наук, Новосибирск, Россия.
Адрес редакции:
ИД РАМН
пер. Яковоапостольский, 11-13, корп. 1, к. 1
Москва, 105064
Россия
Тел.
/ факс: + 7- (499) 390-27-20
E-mail: [email protected]
Сайт: http://www.iramn.ru
С авторами и рецензентами просьба обращаться к редактору -Главный Виктор Александрович Тителян, по адресу: [email protected]
По другим вопросам обращайтесь к редактору издательства
. Комитет рассмотрелдокументов | Обследования в области питания и эпиднадзор в России и новых независимых государствах: обзор мероприятий, спонсируемых USAID
из них 17 179 человек, 24 процента, или 4 148 человек, были старше 55 лет.
Из общей выборки домохозяйств 27,8 процента оказались ниже 100 процентов российской черты бедности, а 53,7 процента — ниже 150 процентов черты бедности.
Методы исследования
Основное внимание в исследовании уделяется домашним хозяйствам и отдельным членам этих домашних хозяйств. На уровне домохозяйства собираются данные о составе домохозяйства, доходах, расходах на продукты питания и непродовольственные товары и сельскохозяйственном производстве.
Для лиц в возрасте 14 лет и старше собираются данные об использовании времени, структуре занятости, истории миграции, услугах здравоохранения и использовании медицинских услуг, структуре заболеваемости и состоянии питания с использованием различных антропометрических показателей.Для женщин также получают информацию о рождаемости и абортах в анамнезе. Для детей младше 14 лет собирается информация об уходе за детьми. 24-часовой отзыв используется для получения информации о рационе питания всех членов домохозяйства.
Каждое домохозяйство и отдельное лицо должны опрашиваться каждые 3 месяца в течение 2-3 лет. Этот график был несколько изменен с учетом того, что было трудно поддерживать этот интенсивный сбор данных. Таким образом, время проведения некоторых раундов отклонилось от первоначального расписания.
Другие проблемы, выявленные после первых нескольких раундов, вызвали дополнительные изменения в протоколе исследования. Отследить индивидуальные идентификационные номера от одного раунда опроса до другого оказалось непросто. Поэтому были разработаны усиленные меры контроля качества.
Подробные данные об индивидуальном потреблении пищи должны были вводиться непосредственно в поле, чтобы ускорить обработку и обеспечить быстрый анализ. Исследователи обнаружили, что этот процесс приводит к многочисленным ошибкам при вводе данных, а надлежащий уровень контроля качества невозможен.Были изменены процедуры обработки диетических данных, и сейчас выполняется ручное редактирование и кодирование всех диетических данных.
Учитывая подробный, многоуровневый сбор информации и отсутствие финансирования, направленного на быстрый анализ информации, неудивительно, что обработка и публикация данных были отложены. На момент подготовки настоящего обзора были доступны только данные, собранные в ходе первого раунда опроса с июля по октябрь 1992 г.
Качество методов
Огромный объем собранных данных создал проблемы для качества и обработки данных.
Было предсказуемо сложно связать индивидуальные данные от одного раунда к другому. Это может поставить под угрозу одну цель RLMS,
Институт социологии РАН — Российское мониторинговое исследование НИУ ВШЭ
Институт социологии Российской академии наук состоит из различных групп, которые проводят анкетные исследования. Самую крупную и опытную группу возглавляют д-р. Полина Козырева и Михаил Косолапов.Доктор Козырева возглавляет отдел социальной топологии, что отражает ее интерес к социальной структуре общества. Она является автором множества статей на эту тему. Доктор Косолапов возглавляет кафедру методологии и методологии. Он бывший вице-президент Комитета 33 (Методология и логика социологии) Международной социологической ассоциации и заместитель директора того же комитета Советской социологической ассоциации. Он является автором множества научных работ по сбору, измерению, выборке, анализу и концептуализации данных в эмпирической социологии.
Drs. Козырева и Косолапов занимаются исследованиями с 1980-х годов. До 1989 г. их опросы обычно основывались на людях в таких учреждениях, как фабрики и школы, поскольку опросы населения в целом были запрещены. Когда в 1990 г. стало возможным составление выборок территорий, их группа стала одной из первых, кто провел национальные исследования Советского Союза и целых республик Советского Союза.
Несмотря на то, что международные организации, занимающиеся опросами, обращались к группе с просьбой ежемесячно проводить различные маркетинговые исследования, они вместо этого решили ежегодно принимать несколько сложных государственных и академических проектов.Среди их выдающихся клиентских организаций — Университет Северной Каролины, Гарвардский университет, Всемирный банк, USAID и BBC. В течение нескольких лет по контракту с UNC они консультировали Статистическое бюро правительства России (Госкомстат) в крупном панельном опросе.
Большая часть работы группы проводилась в сотрудничестве с покойным доктором Майклом Сваффордом из Paragon Research International, Inc.
(615-383-7733). С группой можно связаться напрямую в Москве через paulina @ sovam.com.
Безопасность | Стеклянная дверь
Мы получаем подозрительную активность от вас или от кого-то, кто использует вашу интернет-сеть. Подождите, пока мы убедимся, что вы настоящий человек. Ваш контент появится в ближайшее время. Если вы продолжаете видеть это сообщение, напишите нам чтобы сообщить нам, что у вас проблемы.
Nous aider à garder Glassdoor sécurisée
Nous avons reçu des activités suspectes venant de quelqu’un utilisant votre réseau internet.Подвеска Veuillez Patient que nous vérifions que vous êtes une vraie personne. Вотре содержание apparaîtra bientôt. Si vous continuez à voir ce message, veuillez envoyer un электронная почта à pour nous informer du désagrément.
Unterstützen Sie uns beim Schutz von Glassdoor
Wir haben einige verdächtige Aktivitäten von Ihnen oder von jemandem, der in ihrem
Интернет-Netzwerk angemeldet ist, festgestellt.
Bitte warten Sie, während wir
überprüfen, ob Sie ein Mensch und kein Bot sind.Ihr Inhalt wird в Kürze angezeigt.
Wenn Sie weiterhin diese Meldung erhalten, informieren Sie uns darüber bitte по электронной почте:
.
We hebben verdachte activiteiten waargenomen op Glassdoor van iemand of iemand die uw internet netwerk deelt. Een momentje geduld totdat, мы исследовали, что u daadwerkelijk een persoon bent. Uw bijdrage zal spoedig te zien zijn. Als u deze melding blijft zien, электронная почта: om ons te laten weten dat uw проблема zich nog steeds voordoet.
Hemos estado detectando actividad sospechosa tuya o de alguien con quien compare tu red de Internet. Эспера mientras verificamos que eres una persona real. Tu contenido se mostrará en breve. Si Continúas recibiendo este mensaje, envía un correo electrónico a para informarnos de que tienes problemas.
Hemos estado percibiendo actividad sospechosa de ti o de alguien con quien compare tu red de Internet. Эспера
mientras verificamos que eres una persona real.
Tu contenido se mostrará en breve. Si Continúas recibiendo este
mensaje, envía un correo electrónico a
para hacernos saber que
estás teniendo problemas.
Temos Recebido algumas atividades suspeitas de voiceê ou de alguém que esteja usando a mesma rede. Aguarde enquanto confirmamos que Você é Uma Pessoa de Verdade. Сеу контексто апаресера эм бреве. Caso продолжить Recebendo esta mensagem, envie um email para пункт нет informar sobre o проблема.
Abbiamo notato alcune attività sospette da parte tua o di una persona che condivide la tua rete Internet.Attendi mentre verifichiamo Che sei una persona reale. Il tuo contenuto verrà visualizzato a breve. Secontini Visualizzare questo messaggio, invia un’e-mail all’indirizzo per informarci del проблема.
Пожалуйста, включите куки и перезагрузите страницу.
Это автоматический процесс. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.
Подождите до 5 секунд…
Заводское обозначение: CF-102 / 61b956b8a8056971.
Продукты питания, питание и сельское хозяйство 24 Тестирование русской версии программы Get the Best from Your Food
Продукты питания, питание и сельское хозяйство 24 Тестирование русской версии программы Get the Best from Your Food Ю.В. Крупнов, И.С. Гласунов, П. Карпов,
Н.В.
Вартапетова, Б.В. Крупнов, И.М. Соловьева, Е.В. Усова,
E.P. Андрианова, А. Ингре, Э. Поортвлит и М. Шестрм
Ю. В. Крупнов, П.В. Карпов и Б.В. Крупнов из Пайдейского института обучения с учебником. ЯВЛЯЕТСЯ. Гласунов, Н.В. Вартапетова, И.М. Соловьева, Е.В. Усова из отдела политики и развития стратегии Национального центра профилактической медицины. Э.П. Андрианова преподает биологию в школе № 1634. А. Ингре, Э. Поортвлит и М. Сйстрм из Отделения профилактического питания Каролинского института и Университета Эребру, Швеция.
В Российской Федерации просвещение по вопросам питания важно для улучшения пищевых привычек среди населения в целом, особенно среди детей и молодежи. Общие проблемы с пищевыми продуктами и питанием, вызванные неадекватным качеством и количеством пищи, начинаются в раннем возрасте и продолжаются во взрослом возрасте, и существует острая необходимость в решении проблем, связанных с хроническими заболеваниями, связанными с питанием, посредством эффективного просвещения по вопросам питания и питания.В декабре 1997 года Каролинский институт в Швеции и Национальный центр профилактической медицины в Российской Федерации совместно работали над переводом пакета ФАО «Получите максимум от еды» с английского на русский язык, а затем проверили, можно ли его использовать в школе. учебная программа по питанию. Пакет состоит из справочника, небольшого буклета, в котором резюмируются основные положения справочника, и плаката, иллюстрирующего четыре основные темы справочника: «Наслаждайтесь разнообразной едой»; «Ешьте, чтобы удовлетворить свои потребности»; «Защитите качество и безопасность своей еды»; и «Будьте активными — оставайтесь в форме».
ИССЛЕДОВАНИЕ
Целями испытания были:
- исследовать учеников, учителей и родителей понимание гида;
- оценивают учеников, учителей и родителей восприятия гида;
- изучают, как отношение к диете и пище может быть изменился после короткого курса из четырех занятий с использованием руководства;
- предлагают способы изменения формулировки или дизайна руководства, чтобы получить как можно более широкое признание.
Со студентами была проведена серия фокус-групп. Учителей и родителей попросили прочитать руководство, а затем ответить на структурированный вопросник. Тестовые группы описаны в таблице 1.
ТАБЛИЦА
1
Характеристики фокус-групп и типы тестов
Группа | Школа, год, МО | Контрольная группа | № | Тип испытания | Период времени |
1 | Экспериментальная школа № 1314, восьмой курс | Студенты от 13 до 14 лет | 10 | Четыре урока по буклету | Три недели |
2 | Проектный колледж Московской экспериментальной школы №1314, год восьмой | Родители | 10 | Самостоятельная работа | Одна неделя |
3 | Школа № 525, восьмой курс | Студенты от 13 до 14 лет | 20 | Четыре урока по буклету | Три недели |
4 | Школа №525, год восьмой | Родители | 20 | Самостоятельная работа | Одна неделя |
5 | Школа № 525, 10 курс | Студенты от 15 до 16 лет | 21 | Четыре урока по буклету | Три недели |
6 | Школа №525, год десятый | Родители | 21 | Самостоятельная работа | Одна неделя |
7 | Школа № 525 | Учителя | 28 | Обсуждение и самообучение | Одна неделя |
8 | Школа №1634 г. | Студенты 15 лет | 12 | Четыре урока по буклету | Три недели |
9 | № 1634, международный бакалавриат, девятый курс | Родители | 12 | Самостоятельная работа | Одна неделя |
10 | Школа №1634, международный бакалавриат, 10 курс | Студенты 16 лет | 18 | Четыре урока по буклету | Три недели |
11 | Школа № 1634, международный бакалавриат, 10-й курс | Родители | 18 | Самостоятельная работа | Одна неделя |
Итого | Студенты | 81 | |||
Родители | 81 | ||||
Учителя | 28 | ||||
, международный бакалавриат, девятый курсМатериалы и методы
Три школы в центральном и восточном округах Москвы были выбраны для исследования полезности русской версии Получите максимум удовольствия от еды среди школьников, учителей и родителей.
Школа № 1314 Центрального района — экспериментальная школа повышенного уровня с гуманитарной программой. Школа № 525, также в Центральном районе, — это средняя государственная общественная школа. Студенты приезжают из окрестностей, и у многих есть трудности с обучением и особые потребности. Учителя используют стандартную неэкспериментальную методику. Школа № 1634 Восточного округа — легкая государственная школа для детей из относительно обеспеченных семей. Классы небольшие (от 15 до 18 студентов), а учебная программа охватывает в основном гуманитарные предметы.
Тестирование
Тестирование проводилось в три этапа. На 1 этапе проведено мастер-классов с учителями, которые собирались проводить экспериментальные занятия. На втором этапе учителя провели четыре урока (по 25 минут каждый) в течение трех недель. После того, как была представлена тема здорового питания, были оценены мнения и отношения детей, и им было передано руководство ФАО. Их попросили поделиться содержащейся в нем информацией со своими родителями, которым раздали анкеты.
Два урока включали чтение и обсуждение тем: «Наслаждайтесь разнообразной едой»; «Ешьте, чтобы удовлетворить свои потребности»; «Защитите качество и безопасность своей еды»; и «Будьте активными — оставайтесь в форме». После каждого урока родителей просили высказать свое мнение, а после четвертого и последнего урока родители и ученики обсуждали информацию, содержащуюся в руководстве и уроках. Этап 3 состоял из отчетов руководителей групп и исследователей, а также был заключительный семинар и анализ понимания, восприятия, мнений и отношения учащихся, родителей и учителей.
Анализ и результаты
Двумя ключевыми проблемами тестирования были понимание участниками и восприятие содержания руководства. Понимание руководства участниками оценивалось в соответствии с критериями, приведенными в таблице 2; а их восприятие информации ФАО было проанализировано в соответствии с параметрами, указанными в таблице 3.
ТАБЛИЦА
2
Параметры для измерения понимания участниками руководства ФАО
Концепция | Элемент | Сообщение (я) от руководства |
Активно-функциональный подход к потреблению пищи и питанию | Активное отношение к питанию | «Получите максимум от еды»; «Итак, наслаждайтесь едой, но ешьте с умом; знайте, как получить от еды лучшее. |
Разнообразие продуктов | «Чтобы получить максимум удовольствия от еды, ешьте самые разнообразные блюда, которые вам доступны». | |
Тщательный выбор еды | «В некоторые моменты жизни вам может потребоваться дополнительная осторожность, чтобы убедиться, что вы получаете нужное количество определенных питательных веществ». | |
Безопасность пищевых продуктов | «Чтобы снизить риск пищевого отравления, важно соблюдать основные правила гигиены.« | |
Поддерживайте активность и оставайтесь в форме | «Оставайтесь в форме и поддерживайте физическую активность, чтобы ваше тело работало должным образом и получать максимум удовольствия от еды». | |
Улучшение качества питания как функция получения от пищи лучшего | Наслаждайтесь разнообразными блюдами | «Вашему организму необходимы различные питательные вещества, которые поступают из пищи, которую вы едите.« |
Ешьте, чтобы удовлетворить ваши потребности | Особые рекомендации для беременных; грудное вскармливание; очень молодой; подросток; пожилые люди; пожилые женщины; очень активный; недостаточный вес; лишний вес; широкая публика. | |
Защитите качество и безопасность ваших продуктов питания | Аккуратно храните продукты | |
Оставайся активным — будь в форме | «Физическая активность поможет регулировать аппетит, чтобы вы потребляли достаточное количество пищи для удовлетворения своих энергетических потребностей». | |
Энергетическая модель потребления пищи | Стоимость продуктов | «Пища — это источник энергии и питательных веществ, необходимых вашему организму для роста и развития.« |
Энергетический и материальный баланс | «Важно сбалансировать пищу, которую вы едите, с расходуемой вами энергией, чтобы не стать слишком худым или слишком толстым». | |
Информация о составе пищевых продуктов и биохимических процессах в организме | «Белки нужны …» | |
Рекомендации, советы, инструкции | Советы по организации собственного питания | «Лучше всего разделить ежедневный прием пищи на несколько приемов и всегда стараться начинать свой день с завтрака». |
Рекомендации по контролю веса | «Если вам нужно набрать вес… « |
«
ТАБЛИЦА
3
Параметры для оценки восприятия участниками Руководства ФАО
Параметры | Соответствующие вопросы |
Сложность | Есть ли необъяснимые, незнакомые слова? |
Новинка | Вам знакома информация в буклете? |
Важность информации | Насколько важна информация, содержащаяся в руководстве? |
Восприятие иллюстраций | Соответствуют ли иллюстрации? |
Количество иллюстраций | Правильное ли количество иллюстраций? |
Формат | Удобен ли формат справочника? |
Цветовая схема | Насколько приемлемой вы находите используемую цветовую схему? |
Размер шрифта | Размер шрифта удобен для чтения? |
Всего в тестировании принял участие 81 подросток (от 13 до 16 лет).
Из 28 учителей и 81 родителей, которым было предложено изучить руководство самостоятельно, 18 учителей (64 процента) и 59 родителей (73 процента) заполнили оценочные анкеты. Ответы учеников, родителей и учителей представлены в таблицах 4, 5 и 6 соответственно.
ТАБЛИЦА
4
Понимание и восприятие учащихся
Вопросы | Ответы | |||
Есть | № | |||
% | Номер | % | Номер | |
Есть ли необъяснимые, незнакомые слова? | 35 | 28 | 65 | 53 |
Правильное ли количество иллюстраций? | 80 | 65 | 20 | 16 |
А формат удобный? | 100 | 81 | — | — |
Насколько приемлемой вы находите используемую цветовую схему? | 90 | 73 | 10 | 8 |
Удобен ли размер шрифта для чтения? | 100 | 81 | – | – |
Соответствуют ли иллюстрации? | 56 | 45 | 44 | 36 |
ТАБЛИЦА
5
Понимание и восприятие родителей
Вопросы | Ответы | |||||
Есть | № | Затрудняюсь ответить | ||||
% | Номер | % | Номер | % | Номер | |
Есть ли необъяснимые, незнакомые слова? | 7 | 4 | 90 | 53 | 3 | 2 |
Вы одобряете внешний вид буклета? | 86 | 51 | 9 | 5 | 5 | 3 |
Вам нравится прилагаемый плакат? | 73 | 43 | 20 | 12 | 7 | 4 |
ТАБЛИЦА
6
Понимание и восприятие учителей
Вопросы | Ответы | |||
Есть | № | |||
% | Номер | % | Номер | |
Есть ли необъяснимые, незнакомые слова? | 25. | 5 | 75,0 | 13 |
Вы одобряете внешний вид буклета? | 88,5 | 16 | 11,5 | 2 |
Вам нравится прилагаемый плакат? | 44.5 | 8 | 55,5 | 10 |
Соответствуют ли иллюстрации? | 77,5 | 14 | 22,5 | 4 |
0 50 родителям (86%) понравился вид руководства.
Семьдесят три родителя (90 процентов) заявили, что в его тексте нет незнакомых, необъяснимых слов (таблица 5).Шестнадцать учителей (88,5%) одобрили внешний вид гида; 14 (77,5 процента) понравились иллюстрации, хотя некоторые сочли нетрадиционный стиль — «схему лица» — трудным для просмотра. Все учителя сочли размер шрифта подходящим для чтения учениками. Приложенный плакат понравился восьми учителям (44,5%), остальные не высказали мнения по этому поводу (таблица 6).
ОБСУЖДЕНИЕ
Оценивался активно-функциональный подход к потреблению пищи и питанию.Перед тестированием предполагалось, что у студентов нет сознательно активного отношения к пище и питанию как аспектам здоровья. Исследователи считали, что большинство студентов не осведомлены о здоровье, и материалы ФАО рассматривались как ценное средство изменения этой ситуации и стимулирования интереса к вопросу питания. Также необходимо было решить, как лучше всего использовать материалы для работы с учениками, родителями и учителями.
Среди учеников была группа из школы №1314 человек, достигших наибольшего понимания активно-функционального подхода к пище, содержащегося в материалах ФАО. Эти студенты смогли сделать свои собственные выводы о важности питания, хотя раньше они не задумывались над этим вопросом. Тестирование в двух других школах показало такое же первоначальное отсутствие внимания к вопросам питания. Другими словами, тесты показали, что большинство студентов не считали свою диету и питание подконтрольными им и относились к питанию совершенно пассивно.
Студенты сообщили, что их родители были заинтересованы в обсуждении с ними продуктов питания и питания дома, что привело исследователей к выводу, что образовательные программы, основанные на материалах ФАО, должны быть разработаны и адаптированы для вовлечения родителей.
Учителя обсудили, как они могут использовать руководство и буклет. Они считали их полезными источниками информации, которая позволила бы им сформировать у учащихся привычки здорового питания.
Была проведена оценка концепции улучшения качества питания за счет максимального использования продуктов питания в четырех ключевых областях. Однако анализ показал, что информация о питании в образовательной программе не повысила качество знаний о питании. Хотя учителя следовали инструкциям и уделяли большое внимание четырем основным пунктам, большинство студентов высказывали свое мнение на основе личного опыта или опыта только родственников и друзей, не принимая во внимание содержание руководства.
Наиболее взвешенные суждения были вынесены учениками школы № 1314. Большинство этих учеников отметили, что это был первый раз, когда они имели дело с систематическим изложением информации о питании. Во время уроков студенты выражали свое отношение к информации в руководстве, критиковали некоторые моменты и задавали вопросы (см. Вставку).
ОТВЕТЫ СТУДЕНТОВ НА РУКОВОДСТВО Эта образовательная программа вызвала интерес у всех групп, участвовавших в тестировании, что стало ясно во время первых уроков, на которых проверялись существующие знания участников о продуктах питания и питании в связи с информацией, предоставленной руководством ФАО. Некоторые комментарии из обсуждений представлены ниже. Из бесед в группе от 13 до 14 лет (восьмой год):
Из бесед в группе от 14 до 15 лет (девятый курс):
Из бесед в группе от 15 до 16 лет (10-й курс):
|
Было ясно, что все студенты заинтересованы в здоровом питании. Они задавали много вопросов и уделяли большое внимание содержанию справочника. Кроме того, несмотря на то, что тестирование было добровольным, от участия никто не отказался. Этот интерес сохранялся на протяжении всего периода тестирования, хотя некоторые школьники утверждали, что почти вся данная информация им знакома.
(мальчик, 13)
Вообще говоря, главное не картинки, главное содержание, а оно хорошее »(мальчик, 14 лет) Была рассмотрена «энергетическая модель» потребления пищи, потоков пищи и функций человеческого тела. В целом учащиеся всех возрастов уже хорошо знакомы с информацией, содержащейся в пособии, примерно 57 из них (70%) заявили, что они были знакомы. После четырех уроков исследователи пришли к выводу, что почти все ученики ранее ознакомились с информацией, содержащейся в руководстве, на уроках биологии и химии, беседах с родителями и т. Д.Однако студенты отметили, что руководство следует систематическому подходу к знаниям о питании, которого они раньше не видели.
Около 41 родителя (70 процентов) сказали, что информация, полученная в руководстве, не нова для них. Тридцать восемь родителей (64 процента) выразили заинтересованность в получении такой информации, а 46 (78 процентов) отметили ее полезность. Это привело исследователей к выводу, что родителям нужна такая информация.
Практически все учителя были заинтересованы в получении информации и одобряли ее систематический, практический подход и советы (например,г. понятие взаимозаменяемых пищевых продуктов). Они также отметили, что небольшой буклет был простым и мог использоваться учениками шестого курса, в то время как более крупный буклет подходил для седьмого курса и далее.
Были оценены рекомендации, советы, факты, данные и источники полезной информации, приведенные в руководствах, и все студенты отметили их полезность. Некоторые из студентов имели личный опыт решения конкретных проблем и вопросов питания, таких как заболевания желудочно-кишечного тракта, наличие маленьких детей в семье и особые диетические методы (включая вегетарианство), и могли давать советы своим одноклассникам.
Особый интерес вызвал раздел справочника «Ешьте по своему вкусу». Для многих студентов это был первый раз, когда они узнали об особых потребностях различных групп населения. Практически все студенты уделяли особое внимание советам по питанию и регулированию собственного веса. Руководство побудило 45 родителей (76 процентов) пересмотреть собственное питание, а 44 родителя (75 процентов) заявили, что они намерены применять рекомендации. Примечательно, что 14 учителей (77.5 процентов) сказали, что руководство заставило их пересмотреть свои диеты, а десять учителей (55 процентов) сказали, что будут применять некоторые из данных рекомендаций.
ПРЕДЛОЖЕНИЯ
В ходе тестирования студенты продемонстрировали хорошее владение информацией руководства по здоровому питанию. Однако визуальное представление новаторского послания упаковки (чтобы больше ориентироваться на диету) было неадекватным. Общая концепция и идеи были подчеркнуты во время обучения персонала, но результаты тестов показали, что не все группы полностью поняли активно-функциональный подход.
Было бы полезно добавить в руководство раздел, который более четко иллюстрирует функционально-активный подход к питанию. Такой раздел должен включать:
- специальные инструкции по применению руководства в Русские школы как средство систематизации знаний о здоровом питании среди студентов от 13 до 15 лет;
- специальная программа по формированию здорового питания, основанная на материалах ФАО.
Родители были приглашены принять участие в тестировании материалов ФАО.Сам факт приглашения принять участие в образовательном процессе и получения гида через своих детей вызвал значительный интерес, о чем свидетельствует ответ родителей на опрос — 73 процента — и тот факт, что, хотя большая часть информации гида был для них не новым (70 процентов), 60 процентов родителей были заинтересованы в его получении. Рекомендуется разработать специальные информационные пакеты для родителей и семей на основе материалов ФАО.
В ходе уроков студенты высказали свои мнения и предложения о том, как изменить содержание русскоязычной версии руководства ФАО.
Подростки (особенно в возрасте от 13 до 14 лет) хотели бы получить больше информации о моделях питания, подходящих для людей их возраста. Поэтому было бы целесообразно уделить особое внимание вопросам питания этой возрастной группы:
- дополняющий соответствующие разделы руководства и заметки с более подробными советами по здоровому питанию для детей от 13 до 14 лет;
- разрабатывает специальный дополнительный лист для этой возрастной группы.
Среди участников возникли разногласия по поводу оформления материалов ФАО. Следует помнить, что такая форма обучения с использованием информационных материалов является относительно новой и необычной для Российской Федерации. Требуется больше работы с русской аудиторией, чтобы можно было учесть особенности, вкусы и предпочтения российских школьников, их родителей и учителей. Между тем, стоит отметить, что ни одна из тестовых групп не возражала против формата буклета или используемых шрифтов.
ВЫВОДЫ
Пакет ФАО Получите максимум от своей еды — подходящий материал для просвещения населения России по вопросам питания. Его можно было бы сделать более эффективным, адаптируя его к подгруппам населения, определенным по возрасту, уровню образования и т. Д. Образовательная программа, проводимая на основе руководства ФАО, вызвала значительный интерес среди участников тестовых групп, которые указали на необходимость для программ, которые предоставляют комплексную информацию о питании.Для формирования активного подхода к питанию необходимы базовые образовательные программы по самооценке рациона, а также обучение навыкам, необходимым для следования стратегии питания. Интерес, проявленный родителями к руководству ФАО, демонстрирует возможность его более широкого использования среди взрослого населения, но было установлено, что оптимальным возрастом для ознакомления с материалами руководства является возраст от 13 до 14 лет. Некоторые участники считали, что в тесте могут участвовать и дети младшего возраста.
Общий вывод заключается в том, что для более широкого понимания руководства ФАО необходимо разработать ряд различных образовательных программ, нацеленных на разные категории школьников. Также важно отметить, что учителя нуждаются в специальной подготовке для работы с этими материалами. Следующие изменения повысят полезность руководства ФАО в Российской Федерации:
- региональный и социокультурный анализ применимость материалов;
- сеть просвещения по вопросам питания, пропагандирующая хорошее питание и здоровые пищевые привычки в Российской Федерации;
- новые способы использования учебных материалов ФАО — различные методы исследования, анализ их применимости и др.;
- адаптация информационных материалов для использования с различными группами населения и сообществами — учителями, родителями, учащимися, административными и медицинскими работниками и т. Д.
Summary / Rsum / Resumen
Тестирование русской версии программы Get the Best from Your Food | В сотрудничестве с Каролинским институтом в Швеции Национальный центр профилактической медицины в Российской Федерации протестировал пакет ФАО Получите максимум от еды в Москве. |
Тестер la version russe de Profitons au mieux de notre nourriture | En сотрудничество avec
l’Institut Karolinska (Sude), le Centre national de mdecine prventive
de la Fdration de Russie — тестовое руководство FAO Profitons au mieux de
notre nourriture Moscou.L’objectif tait determiner si le guide de
la FAO tait bien: par les collgiens, enseignants et parent
рус. On a donc val la manire dont il tait peru; tudi les
изменения в отношении режима питания и других
nourriture en gnral aprs quatre Cours portant sur le guide; и т.д.
Des changements dans la rdaction ou la concept de la brochure afin
Принятие сына д’Амлиорера. |
Ensayo de la versin rusa de Saque el mximo provcho de los alimentos que come | En colaboracin con el Instituto Karolinska (Suecia), el Centro Nacional de Medicina Preventiva de la Federacin de Rusia реализует ансайо в Mosc sobre la gua de la FAO Saque el mximo provcho de los alimentos que come . |
Цель
расследование должно было определить, поняли ли руководство
Русские школьники, учителя и родители. В исследовании оценивается
восприятие руководства по питанию; изучал изменения в отношениях
по диете и питанию после четырех коротких уроков с помощью гида; и предложил
изменения формулировок или дизайна, чтобы сделать руководство более приемлемым. 
Д.Необходимо провести дальнейшую работу по региональному и социокультурному анализу применимости этих материалов на всей территории Российской Федерации. 
Ils comptaient 81 студент (gs de 13-15 ans), 81 родитель и 28
Enseignants. Deux responsables ont dirig une srie de quatre Cours (de 25
минут чакун), tandis que les enseignants et les parent ont t pris
d’tudier la brochure tout seuls. Les quatre points les plus importants
des Cours, Вдохновители Гида ФАО, он не может не отметить:
усыновляющий, активный и добросовестный
alimentaire et la food; amliorer les rgimes alimentaires pour
tenir compte des quatre Concept cls du plaisir d’une питание
разнообразие, удовлетворение качества, защита качества и т. д.
разведывательная служба
телосложение; Comprendre le principe d’quilibre nergtique et de
fonctionnement de l’organisme; самые важные рекомендации,
ориентации, факты, сведения и источники информации.
La plupart des information Contenues dans la brochure n’taient pas
«Новые песни для мужчин», qui ont fait remarquer en revanche qu’elles
taient prsentes de faon plus systmatique que prcdemment. Les Cours
ont help les collgiens percevoir la consomitation alimentairecom un
processus actif dpendant d’eux-mmes.Le groupe des 13 14 ans a t le
plus rceptif au program d’enseignement foodnel fond sur le guide.
Участие родителей в жизни семьи
потребление пищи и trs efficace. «Родители» заботятся о проблемах, связанных с питанием, и о том, как они питаются. Подведем итоги: русская версия справочника ФАО по работе с русским населением и питанием.L’efficacit du guide pourrait tre amliore si l’on devait l’adapter des sous-groupes de Population, dtermins en fonction de leur ge, de leur niveau d’ducation и т. Д. Il faudrait poursuivre l’analyse rgionale et socioculturelle de l ‘applicationabilit de cet outil de par la Fdration de Russie. 
Lavestigacin se llev a cabo paraterminar si escolares,
маэстро и падрес русос компрендан ла гуа де ла ФАО. En el estudio se
оценкаарон лас мнения acerca de la gua de Educacin Nutricional, se
estudiaron los cambios en las actities hacia el rgimen alimenticio y los
alimentos despus de cuatro breves lecciones y los cambios propuestos en
la redaccin o el diso de la gua para mejorar su aceptacin. 
