Как питаться недорого и вкусно: 26 способов питаться вкусно, а тратить меньше / AdMe

26 способов питаться вкусно, а тратить меньше / AdMe

4626018

Выходя из магазина с пакетом продуктов, мы часто чувствуем, что наши ожидания относительно купленного не оправдались. Потратив половину зарплаты и получив длинный чек, мы с разочарованием обнаруживаем, что продуктов хватает максимум на неделю-полторы. Возникает вопрос: как сделать так, чтобы экономить, покупая продукты, и при этом питаться вкусно? В этой статье вы найдете ответ на него. А на сэкономленные деньги можно обновить гардероб.

Советы, собранные ADME, приятно вас удивят легкостью и доступностью. Поехали.

© Pixabay, © Pixabay

• Покупайте на рынках и торгуйтесь. Будний день и вечер — идеальное время для покупки продуктов по более низкой цене. А вот утром в выходной день, как правило, цены завышают.
• Перед походом в супермаркет проверяйте акции на продукты. Можно отслеживать по специальным приложениям в телефоне. А так как акционные предложения постоянно повторяются — не покупайте по ним товары, которые отсутствуют в вашем списке. Вы еще успеете их приобрести в следующий раз.
• Узнайте свои права потребителя и, если вам попался некачественный товар, не бойтесь его вернуть.

© Pexels, © Pexels

• Покупайте мясо и рыбу с умом. Целую курицу приобретать дешевле, чем отдельные ее части. Недорогая говядина может стать основным ингредиентом для множества вкусных блюд, при этом энергетическая ценность и содержание полезных веществ будут как у блюда из дорогой вырезки. Голова красной рыбы пригодится для вкусной ухи или рыбного бульона. А из субпродуктов можно приготовить домашние колбаски.
• Обращайте внимание на срок годности продуктов. За 1–2 дня до его истечения магазины делают скидки до 50 % на такие продукты.
• Мелкий опт — это выгодно. Совместная покупка в компании соседей, друзей, родственников не только сделает процесс веселее, но и поможет сэкономить.

© lolmaus / Pikabu

• Изучайте этикетки и сравнивайте вес. Есть ли смысл платить за бренд? Если вы тоже не видите разницы — выбирайте аналогичный товар, который может быть на 20 % дороже, а вес — на 50 % больше. Зачастую товар имеет цену ниже не потому, что у него реально выгодная цена, а потому что он по объему или весу меньше. Например, объем пакета молока может быть не 1 л, а 900, 905 или 950 мл.
• Бутилированная вода. Выгоднее купить однажды фильтр для очистки или самостоятельно кипятить воду и отстаивать ее.
• Покупайте и готовьте ровно столько, сколько съедите. Есть хозяйки, которые если варят борщ, то в большой кастрюле, если жарят котлеты, то полную сковороду. И это, как правило, заканчивается тем, что половина приготовленного отправляется в мусорное ведро. А продукты, купленные на год вперед, быстро портятся.
• Выращивайте свои продукты. У себя на балконе или на подоконнике можно выращивать зеленый лук, помидоры (можно даже черри), микрозелень, укроп.
• Следите за порядком в холодильнике. Подальше уберите продукты, которые могут храниться дольше. А поближе размещайте то, что необходимо «уничтожить» как можно скорее. Особенно если это различные кусочки сыра, колбасы, сырки, которые имеют свойство теряться в холодильнике и, как итог, испортиться.

© Depositphotos, © Depositphotos

• Есть мясо 3 раза в день не обязательно. Замените в некоторые дни мясо на другие продукты. Не менее насыщены белком и по приемлемой цене, например, бобовые или молочные.
• Замораживайте не только сезонные ягоды и овощи. Можно замороживать не только их, но и сыр, пюре, пасту (макароны), хлеб, готовый рис. Например, если вы заморозите уже сваренный рис или макароны — это сэкономит время на приготовление полноценного блюда.
• Больше запекайте. Это не только позволит сэкономить на масле, но и уменьшит калорийность блюда.
• Не обязательно готовить мясо и гарнир отдельно. Соедините мясо и гарнир в одном блюде — приготовьте плов или запеканку.
• Если у вас остался сок после жарки мяса, используйте его, как основу для соуса.
• Добавляйте в мясной фарш мелко нарезанные овощи с нейтральным вкусом (кабачки, цветную капусту, болгарский перец). Так вы сможете приготовить большее количество котлет (тефтелей, фрикаделек), использовав меньше мяса, и при этом они будут сочными и вкусными.

© Pixabay, © Thenewsminute

• Замените чай в пакетиках на листовой.
• В банку, где майонез уже закончился, но осталось еще немного на стенках, залейте винный уксус и любимые специи, хорошо встряхните, и — вуаля! — салатная заправка готова.
• Воду, которая осталась после варки очищенного картофеля, используйте как основу для супа. Также ее можно добавить в картофельное пюре вместо молока.
• Покупайте крупы, а не каши в пакетиках. Это и полезно, и дешево.
• Горячее молоко идеально подойдет для уже опустевшей банки нутеллы. Просто встряхните — и горячий шоколад готов!

© Depositphotos

• Старайтесь не выкидывать продукты. Черствый хлеб подойдет для приготовления сухариков или гренок. Скисшее молоко может послужить отличной основой для омлета, йогурта или домашнего хлеба. Из кусочков продуктов, которые остались в холодильнике, получатся вкуснейшие начинки для пиццы и пирожков.

• Йогурты. Они легко готовятся в йогуртнице, мультиварке или в простой кастрюле.

• Некоторые виды дорогих сыров легко приготовить в домашних условиях. Например, филадельфию, маскарпоне.

• Готовьте приправы сами. Летом сушите зелень — вкуснейшая сухая приправа по типу Vegeta послужит отличным дополнением к вашим кулинарным шедеврам.

Какой совет вас больше всего удивил? А что можете вы посоветовать?

Фото на превью Depositphotos, Depositphotos

4626018

AdMe/Культура/26 способов питаться вкусно, а тратить меньше

Поделиться этой статьёй

можно ли правильно питаться с ограниченным бюджетом — Delo.

ua

Попытки многих людей начать покупать органические продукты часто заканчиваются сразу после подсчета бюджета за месяц. И не мудрено, ведь цены на них в два-три раза выше, чем на обычные. Что же делать, чтобы не тратить на здоровую пищу огромные суммы?

Мы продолжаем сражаться с оккупантом на информационном фронте, предоставляя исключительно проверенную информацию и аналитику.

Война лишила нас возможности зарабатывать, просим Вашей поддержки.

Поддержать delo.ua

Вы смотрите на гуру здорового питания и задаетесь вопросом, как они могут позволить себе всю эту здоровую пищу? Или вы сами уже пытались присоединиться к движению за правильное питание, но бюджет не выдерживал такой нагрузки? Есть способы, которые помогут изменить ситуацию к лучшему.

1. Составьте план питания

Вы, наверное, слышали поговорку «Если не планировать, любой план провалится». Эта фраза идеально подходит к теме бюджета на здоровое питание. Дело в том, что большинство здоровых продуктов на самом деле стоят не так дорого, как кажется. Если вы составите план здорового питания в рамках своего бюджета, вы легко сможете сократить расходы примерно до той же суммы, которую вы тратите на нездоровую пищу.

Запланируйте покупку того, что вы можете купить заранее и сохранить в холодильнике, обязательно вносите в план несколько блюд, состоящих из простых ингредиентов и сезонных овощей. Составьте список покупок из расчета на неделю.

Подписывайтесь на наш Telegram канал

2. Готовьте большими партиями

Приготовление блюд, которые могут храниться несколько дней, сэкономит вам не только деньги, но и время. Кроме того, вы можете найти рецепты разных блюд, в которые входят практически одинаковые ингредиенты. Это позволит еще больше оптимизировать ваш бюджет.

Читайте также

• Категория

  Здоровье

  «Начну с понедельника»: как раз и навсегда перейти к здоровому образу жизни

Например, пасту можно есть с овощами, потом с курицей, потом с самостоятельно приготовленным соусом. Если посчитать общую стоимость всех продуктов и разделить на количество приемов пищи, вы увидите, что это в разы дешевле, чем очередной гамбургер или хотдог из фастфуда.

Свежие новости

Все новости

3. Готовьте все блюда за один день

Это приносит двойную выгоду. Во-первых, если у вас есть много еды, которую можно взять с собой, у вас гораздо меньше шансов зайти в кафе или заказать доставку, чтобы перекусить. Во-вторых, заранее приготовленная еда поможет вам лучше придерживаться плана питания.

4. Уменьшите количество перекусов

Конечно, есть полезные перекусы. И если очень хочется, лучше позволить себе съесть натуральный батончик, чем мороженое с топингом и шоколадом. Но постоянное употребление таких перекусов может серьезно сказаться на вашем бюджете.

5. Найдите вкусные замены любимых блюд

У всех нас есть эмоциональная привязанность к еде. Мы всего лишь люди, и лишить себя любимых вкусов, во-первых сложно, а во-вторых может сильно подпортить настроение. Обычно эти истории заканчиваются заказом еды на вынос или покупкой дорогостоящего заменителя.

Читайте также

• Категория

  Здоровье

  Эксклюзив ЗОЖ: чем опасен гастрит и как не допустить его развития

Вместо того, чтобы доводить себя до такой ситуации, найдите способы заменить любимые блюда. Например, если вы не можете жить без пиццы, поищите рецепт здоровой пиццы и приготовьте ее дома. Чаще всего хорошо подобранный заменитель полностью удовлетворит вашу потребность в удовольствии от еды.

6. Используйте больше дешевых белков

Многие любят стейки. К сожалению, они обходятся очень недешево. Иногда можно себя побаловать сочным куском мяса, а в остальное время использовать в блюдах курицу и яйца. Или даже пару раз в неделю делать вегетарианские дни. Тогда ваша экономия станет еще больше.

7. Покупайте замороженные фрукты и овощи

Конечно, гораздо вкуснее съесть свежий продукт. Но замороженные овощи и фрукты помогают сократить расходы. Кроме того, ученые обнаружили, что такие продукты могут оказать благотворное влияние на организм человека.

Причина в том, что продукты для замораживания собирают в лучший период их созревания и сразу отправляют в заморозку. Свежие фрукты, как правило, собирают намного раньше — они дозревают при транспортировке. Это делает их менее питательными и ароматными, и часто приводит к тому, что производители обрабатывают фрукты искусственными наполнителями, чтобы восполнить недостаток природных питательных веществ.

8. Увеличьте количество калорий с помощью риса и фасоли

Проблема, с которой сталкиваются некоторые люди, пытаясь перейти на здоровое питание, заключается в том, что бывает трудно получить необходимое количество калорий, не используя дорогие «специальные» продукты. Вместо того, чтобы запасаться дорогим безглютеновым хлебом и макаронами, используйте коричневый рис и бобы в качестве основных блюд. Если вы пытаетесь уменьшить вес, основную часть блюда готовьте из овощей с добавлением риса или бобов.

9. Не «выпивайте» свой бюджет

Если посчитать, сколько денег мы тратим на ежедневный кофе по дороге на работу, смузи в соседнем кафе или натуральный лимонад в ожидании встречи, получится внушительная сумма за месяц. Если эти напитки приносят вам удовольствие и вы не представляете свой день без них, готовьте их дома. Вместо сахара в лимонаде используйте мед или стевию, а за основу берите хорошую газированную воду. Вы будете удивлены, насколько это небольшое изменение может повлиять на ваш бюджет.

10. Внимательно относитесь к хранению

Хранение того, что у вас есть, так же важно, как и количество еды, которую вы покупаете. Постарайтесь следить за тем, чтобы покупать только то количество продуктов, которое вы действительно используете до окончания их срока годности. Неплохо планировать два похода в магазин в течение недели — основной и дополнительный. Во время второго похода вы можете докупить быстро портящиеся продукты, чтобы всегда употреблять их свежими.

Хорошее долгосрочное вложение — качественные контейнеры для хранения еды. В них можно сохранить не только купленные продукты, но и готовые блюда.

11. Замораживайте еду, пока она не испортилась

Если вы понимаете, что купили больше продуктов, чем вам нужно на неделю, заморозьте излишек. Иначе в конце недели будете злиться на себя за то, что приходится их выбрасывать — а они часть вашего бюджета.

Читайте также

• Категория

  Здоровье

  Эксклюзив Лжедиеты: разоблачение самых живучих мифов о похудении

Большинство замороженных овощей прекрасно подойдут для овощного рагу и супов. Из замороженных фруктов можно сделать смузи. А замороженную зелень использовать в любых блюдах, чтобы повысить уровень полезных веществ!

12. Используйте приложение для контроля бюджета

Есть много отличных бесплатных приложений, которые позволяют планировать и контролировать бюджет. В большинстве из них есть возможность создания лимитов по различным категориям. Если вы будете вносить все доходы и расходы в приложение, вам будет легче контролировать бюджет и защищать себя от лишних трат. Лимит на продукты лучше устанавливать на неделю, так вам будет проще ориентироваться в планах и расходах.

Контроль бюджета на здоровое питание не должен быть помехой для вашего удовольствия от вкусной еды. Найдите способы наслаждаться новым образом жизни и тогда вы с большей вероятностью будете придерживаться его долгое время.

Как питаться дешево (менее 1 доллара в день — не шутка!)

Я могу рассказать вам, как питаться дешево, не экономя на питании, потому что я кормил свою семью из десяти человек примерно на 300 долларов в месяц. В этом посте я объясню, как правильно делать покупки, как экономно готовить и как создать арсенал недорогих рецептов.

Есть за 1 доллар в день можно, и я покажу вам, как!

Я родился бережливым и умру бережливым. Это просто то, кто я есть.

Я вырос в одном из самых скромных домов на планете, ношу разношенное, потею летом и мерзну зимой и мою голову средством для мытья посуды (не по своей воле!). И я всегда съедал все до последнего кусочка со своей тарелки, потому что в доме моего отца мы не выбрасывали еду.

И я благодарен папе за то, что он научил меня быть бережливым.

Получите несколько веселых советов по бережливой скряге!

Действительно ли можно питаться меньше чем на 1 доллар в день?

Вы, наверное, думаете: «Что едят эти люди?! Безумно думать, что можно есть на доллар в день!» Уверяю вас, это совершенно законно. Но это менталитет — способ мышления. Вы не доберетесь туда за одну ночь.

Эта информация предназначена для людей, которые действительно хотят изменить свои привычки и мышление. Люди, которые хотят научиться питаться дешево, чтобы погасить долги, начать инвестировать и использовать свои деньги для создания богатства, а не просто для существования.

Возможно, вам придется прочитать это несколько раз, чтобы по-настоящему усвоить эти концепции, поэтому добавьте этот пост в закладки или закрепите его.

Давайте поговорим о том, как вы тоже можете питаться менее чем за 1 доллар в день!

Как питаться дешево

Чтобы питаться менее чем на доллар в день, вам нужно уметь хорошо делать покупки и экономно готовить (практически с нуля). Также понадобится арсенал недорогих рецептов. Давайте начнем с некоторых навыков экономичной покупки продуктов.

Как делать покупки экономно, чтобы найти самый дешевый способ поесть

Научившись стратегически покупать продукты, вы сэкономите деньги и избавитесь от стресса. Это требует некоторой работы, особенно если вы привыкли покупать только то, что звучит хорошо, но это приносит большие дивиденды.

Первый шаг к тому, чтобы стать экономным покупателем, — это хорошее планирование. Честно говоря, это занимает у меня менее десяти минут каждые две недели (я делаю покупки только два раза в месяц), так что это отличная рентабельность инвестиций.

Я не составляю меню на основе того, что мы мечтаем съесть. Хабы выбирали толстые стейки из вырезки три раза в неделю. Мне бы хотелось свежих ананасов, клубники и спаржи, даже в разгар зимы, когда они стоят целое состояние.

Как вы увидите, наши меню определяются тем, что происходит со скидкой, остатками прошлой недели или сезонными продуктами.

1. Знайте, что является хорошей ценой, а что нет. Потратьте некоторое время на создание таблицы хороших, лучших и лучших цен на товары, которые вы покупаете чаще всего. Включите размеры элементов, чтобы вы могли сделать точное сравнение.

Мой лист на моем Google Диске, поэтому я могу открыть его на своем телефоне. Вам не нужно тратить на это много времени — это просто для справки. Я делаю покупки так часто, что обычно мне это больше не нужно, но выглядит это так, если вам нужно вдохновение:

Стандартная тактика продажи — выставить что-то «на распродажу» по обычной цене. Если вы знаете, сколько вы обычно платите за вещи, вы будете знать, является ли распродажная цена безумно хорошей, например хорошей, когда нужно пополнить запасы. И вы поймете, когда большая вывеска ПРОДАЕТСЯ.

2. Планируйте питание с учетом распродаж. Как планирование питания экономит ваши деньги? По той же причине составление бюджета экономит ваши деньги. Расходы преднамеренно и по плану помогут вам быть более бережливым.

Когда вы знаете, что будете есть, вы знаете, что покупать (и что не покупать). Когда вы покупаете только то, что вам нужно, вы тратите меньше. Вы, вероятно, тоже будете есть лучше.

Одна из моих лучших торговых стратегий — сесть с почтальонами из всех местных продуктовых магазинов и составить наше меню на основе распродажи. Обычно я могу придумать несколько приемов пищи для большинства из них.

Например, когда куриные грудки продаются по цене 1,49 доллара за фунт или меньше, вы можете поспорить, что мы будем есть курицу альфредо, курицу энчиладас, курицу во фритюре, курицу-барбекю и пирог с курицей.

Вот вам еды на неделю. Эта стратегия — простой способ сэкономить значительную сумму денег по сравнению с традиционным планированием питания, когда вы составляете меню, а затем покупаете ингредиенты. Используйте свой план питания, чтобы создать список продуктов.

3. Сначала проверьте кладовую, холодильник и морозильную камеру. Пока вы планируете меню, проверьте кухню на наличие остатков и скоропортящихся продуктов. Вы не хотите покупать ингредиенты, которые у вас уже есть, но, возможно, вы забыли. Это уменьшит количество отходов, помогая вам питаться дешево.

4. Проявите творческий подход к еде, которая есть у вас под рукой. Создавайте свои планы питания на основе ингредиентов, которые у вас уже есть под рукой. Может быть, вы планировали однажды вечером приготовить тушеную говядину на ужин, но у вас уже есть большой мешок картошки в вашей кладовой. Вместо этого вы можете приготовить картофельный суп и сэкономить на тушеном мясе. Это также отличный способ уменьшить количество отходов и, таким образом, питаться дешево.

Пока мы с Хабами учились в колледже (жили на семью из четырех человек менее чем на 10 тысяч долларов в год), эта стратегия спасла нас! Денег на продукты было так мало, что, наверное, пять вечеров в неделю я рылся в наших шкафах в поисках чего-нибудь, из чего приготовить еду.

Я до сих пор делаю это регулярно, чтобы сократить счет за продукты и направить сэкономленные средства на путешествия. Из нескольких чашек фасоли получится суп. Несколько чашек муки и немного масла сделают блины.

5. Знайте, как работают местные магазины, чтобы питаться дешево. Если в каком-либо из ваших местных магазинов цены совпадают или у них есть двойные купоны, убедитесь, что вы знаете, когда наступают эти дни, и воспользуйтесь ими. Знайте, как получить лучшие распродажные цены в каждом магазине, как работают их программы лояльности и как они справляются с хлебобулочными изделиями однодневной давности или другими бакалейными товарами, срок годности которых истекает.

В одном из моих местных магазинов каждую пятницу действуют потрясающие скидки на продукты, поэтому я стараюсь бегать по делам в пятницу утром и всегда захожу. Неважно, что конкретно продается, я обязательно куплю столько, сколько сможем использовать.

Одну неделю у нас будет много яблок, на следующей у нас будет много апельсинов или груш — ничего страшного. К нему всегда привыкаешь, и моя семья счастлива иметь разнообразие от недели к неделе, а не изо дня в день.

6. Составьте свой список. И придерживайтесь своего списка во время покупок. Я держу в телефоне текущий список вещей, которых у меня нет, так что он всегда под рукой и помогает мне помнить. Это избавляет меня от лишних походов в продуктовый магазин за мелочью. Мы все знаем, как трудно покупать ТОЛЬКО вещи из нашего списка и как просто не ходить в магазин экономит нам деньги.

В продуктовом магазине:

1. Приобретайте основные продукты (минимально обработанные продукты) вместо полуфабрикатов. Вы можете купить сушеные бобовые менее чем за половину стоимости вареных консервированных бобовых. Конечно, есть смысл купить некоторые товары повседневного спроса, такие как хлеб, макароны и лепешки, на приготовление которых в противном случае ушли бы часы. Домашняя еда на самом деле вкуснее и питательнее, а также дешевле.

2. Общие элементы часто точно такие же, как их n 9Аналоги марки 0006 ame. На самом деле, я читал, что ни один из продуктов Great Value (бренд магазина Walmart) на самом деле не производится Walmart. Все они производятся на предприятиях по производству продуктов питания известных брендов, но упаковываются с этикеткой Great Value и продаются с большими скидками.

Так что, если у вас нет действительно веских причин платить больше за национальный бренд, а не за магазинный бренд, вы, вероятно, просто тратите деньги впустую.

3. Запаситесь выгодными предложениями. Мясо и тертый сыр хорошо замораживаются. Как и ягоды и большинство фруктов. Я даже запасаюсь бананами и замораживаю их кусочками, чтобы добавлять в смузи. Зерновые и бобовые хранятся практически неограниченно долго, если хранить их в прохладном, сухом, темном месте. Консервы и сушеные продукты хранятся год и более.

Когда вещи, которыми вы часто пользуетесь, продаются со скидкой, запаситесь ими на будущее. Просто будьте осторожны, чтобы не покупать вещи, которые вы не будете использовать, только потому, что они продаются со скидкой. Ничто так не портит продуктовый бюджет, как выбрасывание еды!

4. Покупайте сезонные продукты. Там, где я живу, арбузы летом дешевле, а апельсины зимой дешевле. Летом я покупаю клубнику со скидкой, а зимой нарезаю и замораживаю ее. Я могу делать яблочное пюре осенью, когда все мои соседи бесплатно раздают свое изобилие.

Вы должны быть готовы есть в сезон, но, честно говоря, для меня это не похоже на жертву. Это просто делает каждый сезон особенным.

5. Найдите самые дешевые магазины. Самый дешевый способ поесть — это знать, где делать покупки. Обязательно осмотритесь и посмотрите, есть ли рядом с вами дисконтные или аутлет-магазины. У нас есть большой магазин «царапины и вмятины», в котором продаются продукты с истекшим сроком годности или поврежденные, но все еще вполне съедобные.

Членские склады не всегда предлагают лучшие предложения, но иногда они бывают. В долларовом магазине часто самые выгодные цены на сезонные сладости и туалетные принадлежности.

Просто держите под рукой прайс-лист № 1 выше, чтобы вы могли отметить, где вы найдете лучшие цены, и чтобы вы знали, действительно ли это хорошая цена.

У меня нет места для всех моих советов о том, как питаться дешево в этом посте (он уже огромен!), поэтому вы можете перейти к другим моим постам на эту тему. Вот еще несколько моих лучших советов по экономии денег на продуктах:

>>>  Как сэкономить на продуктах! <<<
>>> 7 простых секретов, чтобы вдвое сократить счет за продукты <<<

Как экономно питаться, готовя экономно

Вы не можете позволить себе есть непитательную пищу. Ваши медицинские счета намного превысят любую возможную экономию на продуктах. Поэтому убедитесь, что правильное питание является приоритетом.

К счастью, вам не нужно выбирать между питанием и недорогими продуктами. Я обнаружил, что основные продукты (необработанные ингредиенты) более питательны и менее дороги.

1. Готовить с нуля. Мы уже говорили о том, что покупка основных ингредиентов и приготовление пищи с нуля дешевле и питательнее. Прямо сейчас у меня кипит огромная кастрюля чили кон карне. Я сделал огромную кастрюлю, которая будет кормить всю мою семью по крайней мере два раза примерно за 12 долларов, включая высококачественный говяжий фарш. Я замачивала и варила сушеную фасоль, нарезала кубиками лук и перец, но использовала консервированные помидоры.

Полагаю, если бы я использовал уже приготовленную консервированную фасоль (я смешал фасоль пинто, почки и черную фасоль), это стоило бы около 16 долларов. Если бы я купил такое же количество готового консервированного чили кон карне, он стоил бы 26 долларов и был бы гораздо более низкого качества. Если бы моя семья съела эти два блюда в ресторане, это стоило бы около 200 долларов. Видишь, что я имею в виду?

2. Держите наготове основные предметы. У нас на кухне всегда есть основные продукты — основные продукты. Все эти основные продукты недороги и могут использоваться взаимозаменяемо для приготовления нескольких блюд.

Когда у меня что-то заканчивается, я сразу добавляю это в список покупок на телефоне, чтобы не забыть заменить. Хранение этих вещей в запасе значительно упрощает прием пищи, потому что вы можете приготовить так много блюд, используя только эти основы. Вот некоторые продукты, которые всегда есть у нас под рукой:

• Основные продукты: хлеб, мука, сахар, закваска, приправы, кокосовое масло, оливковое масло, сало, арахисовое масло и джем, домашние мюсли, кукурузная мука, овес, цельные пшеница, рис, сушеная фасоль, чечевица и горох, несколько видов макарон, соус для макарон, домашние консервированные помидоры, фрукты и овощи.
• Основные продукты: Картофель, лук, морковь, бананы, садовые продукты и сезонные фрукты. Мы выращиваем озимые кабачки, капусту, морковь и картофель, и все они хорошо хранятся в нашем подвале всю зиму. Мы можем плодоносить с наших деревьев и перерабатывать много яблок в яблочное пюре.
• Основные молочные продукты: молоко, сыр чеддер, сыр моцарелла и йогурт. У нас есть молочные коровы (я по-прежнему включаю стоимость нашего молока и говядины в общую сумму продуктов — наше молоко на самом деле стоит больше, чем вы платите в продуктовом магазине), поэтому я делаю большую часть нашего сыра, йогурта и других молочных продуктов.

** Я пользуюсь распродажами и сезонными распродажами, чтобы запастись предметами первой необходимости. Я часто нахожу макароны, консервы и крупы менее чем за половину обычной цены, поэтому я покупаю достаточно, чтобы прокормить свою семью до следующей распродажи. Таким образом, я никогда не плачу полную цену за вещи, которыми пользуюсь чаще всего.

3. Не выбрасывайте еду. Когда вы выбрасываете еду, вы могли бы просто разорвать свои деньги и спустить их в унитаз. Какое отношение имеет не выбрасывание пищи к экономному приготовлению пищи?

Когда после воскресного обеда есть дополнительное жаркое в горшочке, я нарезаю его кубиками с картофелем, луком и морковью (потому что это основные продукты, которые у меня всегда есть под рукой), чтобы приготовить тушеную говядину. Когда останется чили, мы используем его для салата тако. Я делаю куриные энчиладас из остатков жареной курицы. Остатки риса обжаривают с парой яиц и пакетом замороженных овощей.

Вы можете использовать БЕСПЛАТНЫЕ ингредиенты для последующих блюд, что действительно может сократить ваши расходы на продукты. Кроме того, когда вы планируете меню, закупаете и готовите еду, старайтесь готовить блюда из самых скоропортящихся ингредиентов в начале недели, чтобы ваши продукты не испортились и их не пришлось выбрасывать.

4. Собственно повар. Да, я знаю. Весь этот раздел посвящен экономному приготовлению пищи. Но я просто хочу повторить, сколько денег вы можете сэкономить на счетах за еду, готовя и питаясь дома. Я не преувеличиваю, когда говорю вам, что ресторанная еда обойдется вам как минимум в десять раз дороже, чем домашняя еда.

5. Думайте заранее. Мне просто хочется опустить руки и плакать, когда наступает 5 часов вечера в те дни, когда я забыла начать ужинать заранее. Я стараюсь иметь под рукой несколько замороженных блюд на случай непредвиденных обстоятельств, но я действительно стараюсь всегда готовить ужин утром и готовить что-нибудь в мультиварке, или салат в холодильнике, или запеканку, готовую в духовке.

Приготовление с нуля означает, что я должен замачивать бобы на ночь, а затем варить их полдня, или я должен положить йогурт в мой Instant Pot на ночь для завтрака на следующее утро. Это вещи, которые занимают всего минуту или две, но действительно окупаются. Просто загляните в свой план питания и убедитесь, что у вас есть то, что вам нужно.

6. Ешьте просто. Вы, наверное, заметили, что у меня нет лобстеров и икры. Поскольку наше меню определяется тем, что есть в продаже, тем, что уже есть на кухне, и основными продуктами питания, наши блюда обычно довольно просты. (Мы часто едим стейки, потому что у нас есть молочные коровы, и мы разделываем самцов.)

Это не означает, что вы не можете есть омаров и икру, если вы нечасто едите их и экономно едите между более экстравагантными приемами пищи. Так же просто, как мы едим, я, честно говоря, никогда не чувствую себя обделенным, и мои дети тоже. На самом деле, и ступицы, и я могли бы сбросить несколько фунтов! Еда просто дает нам много времени и денег для более важных дел.

7. Растяните свою еду (и свои пенни), съев остатки. Остатки — ключ к дешевой еде! Вы не поверите, как эта одна вещь растянет ваши копейки. В совете № 3 я упомянул, что выбрасывать еду — это все равно, что рвать деньги и спускать их в унитаз. Это! Вы купили эту еду — не выбрасывайте ее.

Я имею в виду, если у вас испортилось молоко, то уж точно не пейте его и не заболейте, лол. Вместо этого, продвигаясь вперед, не покупайте больше, чем вам нужно, и используйте то, что у вас есть, пока оно не испортилось. Это то, что вам придется практиковать, пока это не войдет в привычку.

Если я приготовлю горшочек чили стоимостью 12 долларов и накормлю свою семью из 10 человек два раза, это будет около 60 центов за один прием пищи. Если мы попытаемся уравнять затраты, каждый прием пищи должен стоить около 33 центов, так что прием чили почти в два раза дороже, чем он должен стоить. Но как часто ваша семья чистит кастрюлю?

Мой никогда не делает этого. Я ненавижу, когда еды слишком мало, поэтому всегда готовлю слишком много. Я почти всегда могу получить третье блюдо из блюда, предназначенного для двух приемов пищи. Это снижает стоимость одного блюда до 40 центов вместо 60. Тарелка овсяных хлопьев с молоком на завтрак (18 центов за порцию), домашний буррито на обед (12 центов за порцию) и пара домашних кексов в качестве завтрака. закуска (менее 10 центов за маффин), и мы значительно ниже порога в 1 доллар в день.

Этот домашний буррито мог быть даже остатком от предыдущего приема пищи. Когда у нас есть остатки, я часто замораживаю их отдельными порциями, чтобы достать в другой раз. Видишь, что я имею в виду?

Некоторые компоненты ваших блюд можно использовать повторно. Я использую кости, чтобы сделать запас. Из костей ветчины получается вкусный гороховый суп, из костей индейки и курицы получается сытный, питательный куриный суп, а из говяжьих костей я использую практически все. Я просто бросаю использованные кости в мультиварку, заливаю водой и добавляю около 3 ст. уксуса, добавьте овощные очистки, если они у нас есть, и включите их на ночь. Утром у меня вкусный, свободный запас.

Кроме того, использование остатков экономит ВРЕМЯ.

Кто хочет готовить каждый день? Не я!

Реже готовка экономит время на уборку.

Если я буду делать двойные партии вещей 4 раза в неделю, этого хватит на всю неделю, включая обеды. Нам нравится есть настоящие горячие обеды (в основном остатки) большую часть времени вместо бутербродов.

Обычно мы не едим одно и то же несколько раз подряд. Вместо этого я переделываю жареного цыпленка с одной ночи в энчилады на другую ночь, а затем половина энчилад до следующей недели оказывается в морозильной камере.

Вот несколько примеров использования остатков!

Рецепты, которые помогут вам питаться дешево

Когда моя старшая дочь собиралась уехать из дома в колледж, мы сели и составили для нее бюджет. У нее была стипендия на обучение, книги и жилье, но ей нужна была помощь в составлении бюджета на остальные расходы на проживание. Ее телефонный план, страховка и тому подобное были фиксированными расходами, поэтому еда была единственной категорией, которую можно было контролировать.

Я уже знал, что она вполне может питаться примерно за 1 доллар в день, но мне нужно было показать дочери, как это сделать. Мы начали с составления списка блюд, которые были бы питательными, простыми в приготовлении и в конечном итоге стоили бы как можно дешевле.

Все рецепты, указанные ниже, недороги, и мы используем их ежедневно. Из каждого отдельного сообщения вы увидите, что стоимость порции каждого из этих блюд составляет менее 1 доллара США. Это здорово, но мы пытаемся в среднем 33 цента или меньше за еду, чтобы мы могли удерживать еду на весь день меньше 1 доллара. Это не так уж сложно, если вы объедините эти рецепты со скромными методами, описанными выше.

• 20 простых рецептов завтрака за копейки
• 33 дешевых и простых рецепта супа
• 19 вкусных рецептов из перезревших бананов
• 65 семейных блюд, которые можно приготовить за копейки
• 25 легких и простых летних блюд за копейки
• 15 простых блюд за копейки

** Вы заметите, что многие из этих рецептов больше похоже на базовые рекомендации. Я так готовлю. Если у меня есть остатки риса, мяса и овощей в холодильнике, я собираюсь приготовить жаркое. Он будет меняться от недели к неделе в зависимости от того, есть ли у меня говядина, курица или свинина и какие у меня овощи. Но это то, что снижает мои расходы. Я всегда ищу вкусные способы использовать остатки.

Не забудьте закрепить все эти рецепты, чтобы вы могли найти их позже! Вы заметите, что есть некоторое совпадение, но я уверен, что вы сможете найти блюда на пару месяцев, которые нравятся вашей семье, поэтому вы можете составить ротацию блюд, используя в основном недорогие рецепты.

Наслаждайтесь омарами и икрой, или чем вам нравится, время от времени. У нас всегда есть мороженое в морозилке. Я считаю его одним из основных продуктов, потому что моих детей очень мотивирует мороженое. Вы можете есть свои любимые лакомства, и ваш бюджет будет в порядке, если вы едите экономно 80% времени.

Мои последние мысли о том, как питаться дешево

Итак, теперь вы знаете, как мы едим очень дешево — гораздо дешевле, чем стоит одна чашка кофе в Starbucks! Я признаю, что мы странные. Но мы странные в том смысле, что это позволяет нам погасить ипотеку и уйти на пенсию раньше, поэтому я ношу это как почетный знак.

Если вы только учитесь питаться дешево, все это может показаться непосильным. Я понимаю! Вы можете начать с одного, например научиться делать покупки экономно, а затем расшириться. Даже несколько из этих советов помогут вам сэкономить значительную сумму денег на ваших продуктах.

Прежде чем вы это узнаете, вы тоже будете есть менее чем на 1 доллар в день!

Лучшие советы по умеренному питанию:

• Ешьте дома. Вы потратите в десять раз или больше на менее качественную еду в ресторане, чем на домашнюю еду.
• Пить воду. Мы покупаем газировку только по особым случаям и никогда не пьем кофе (ох!) или алкоголь.
• Изучите навыки. Все эти старомодные навыки, которые практиковала ваша бабушка, могут сэкономить вам кучу денег.
• Удовлетворенность практикой. Ничто так не навлечет на вас финансовые проблемы, как попытки не отставать от этих придурков Джонсов.
• Упакуйте закуски. Я никогда не выхожу из дома без бутылки с водой и других закусок. Не важно что. Терпеть не могу нытье своих детей и не люблю тратить деньги на фаст-фуд. Я даже беру еду в ручную кладь, потому что еда в аэропорту очень дорогая.
• Выращивайте и сохраняйте собственные продукты. И нет ничего лучше созревшего на солнце помидора или созревшего на дереве персика.
• Используйте дешевые наполнители, чтобы утолить голод. Мои мальчики-подростки съедают три полные тарелки того, что мы едим на ужин, поэтому я всегда подаю к еде рис, картофель, хлеб или другой дешевый наполнитель.
• Делайте покупки как можно реже, чтобы сэкономить на продуктах. Продуктовые магазины проводят обширные исследования того, как заставить людей покупать вещи, которые им не нужны, поэтому чем меньше времени вы проводите в магазине, тем больше денег вы сэкономите.
• Никогда не делайте покупки голодными. Это само собой разумеется. Никогда не делайте покупки с голодными детьми!

Прикрепите эти советы, чтобы поесть дешево на потом!

Будем на связи! Чтобы получить больше вдохновения для домашнего обучения и забавных бесплатных подарков, вы можете найти Orison Orchards в Facebook, Pinterest, Instagram и Twitter или подписаться на наш еженедельный информационный бюллетень!

Наслаждайтесь вкусной едой с ограниченным бюджетом

Хорошая еда не должна стоить целое состояние или занимать весь день. В Good Cheap Eats мы считаем, что бюджетные рецепты и советы по экономии денег помогут вам максимально эффективно использовать каждый доллар. От простых рецептов пасты до вкусных ужинов из курицы — мы покажем вам, как приготовить вкусную еду без ущерба для бюджета.

Проведите хорошие времена вместе с Good Cheap Eats

laissez les bonnes temps rouler легко приготовить отличные рецепты, приготовление которых не требует больших затрат. Ознакомьтесь с нашими рецептами Марди Гра, чтобы узнать, как весело провести праздник с ограниченным бюджетом!

Бюджетные рецепты и советы

Вкусная еда не должна занимать весь день или стоить много денег. Следуйте этим стратегиям Good Cheap Eats и бюджетным рецептам, чтобы сэкономить время и деньги.

Как сэкономить на продуктах

Цены на продукты растут, но это не значит, что вы должны жертвовать вкусной едой. Изучите систему «Хорошая дешевая еда» — проверенный способ сэкономить на продуктах.

Наряду с бюджетными рецептами и этими советами по экономии денег, вы будете готовы превзойти рынок! Продуктовый рынок, так сказать.

Ешьте дома дешевле

Ужин вне дома может быть веселым, но может быть и дорогим. Хорошо, что вы можете приготовить любимые блюда из ресторана дома — и дешевле!

Good Cheap Eats — это лучший вкус, но при этом разумный бюджет. Попробуйте эти бюджетные рецепты и убедитесь сами!

Готовим на одного

Готовить на одного может быть так же приятно и вкусно, как и обслуживать компанию. Ваша еда имеет такое же значение, как и еда другого человека! Наслаждайтесь этими простыми бюджетными рецептами, которые можно легко масштабировать для обслуживания только одного человека.

Найти рецепты для…

Поиск

Привет, я Джессика.

Добро пожаловать в Good Cheap Eats!

Я считаю, что каждый может приготовить вкусную еду — несмотря ни на что. Как мама, приспосабливающаяся к веганской, безглютеновой, безореховой и всеядной еде, я научилась кормить своих людей с ограниченным бюджетом. Я хотел бы научить вас, как это сделать.

Узнайте больше обо мне >

Советы по использованию морозильной камеры

Замораживание дополнительных продуктов на потом — отличный способ сэкономить время, деньги и продукты. Узнайте, как приготовить еду для заморозки, и откройте для себя бюджетные рецепты, которые подходят для заморозки и всегда работают.

Стратегии планирования питания

Наличие работающего плана питания является ключевым шагом к выполнению вашего бюджета на питание. Узнайте, как вы можете планировать, делать покупки и готовить так, как вам удобно и с пользой использовать ваши деньги на продукты.

Советы по экономии денег

То, где вы покупаете продукты и что вы покупаете, сильно влияет на то, сколько вы тратите на еду. Следуйте нашим советам по экономии денег, чтобы сократить расходы и сэкономить деньги на другие важные вещи. Вы можете наслаждаться отличной едой с ограниченным бюджетом, чтобы вы могли делать больше вещей со своими деньгами!

30-минутное питание

Нет времени готовить? Без проблем. Наши быстрые и простые бюджетные рецепты помогут вам приготовить отличный ужин на кухне и угостить друзей и семью.

Вызов кладовой

Покупая кухню в первую очередь, вы избежите пищевых отходов и сэкономите деньги. Регулярное выполнение задачи по кладовой также поможет вам усовершенствовать свои покупательские привычки, чтобы они соответствовали вам и жизни, которой вы живете.

Средства для экономии денег

Другой рецепт не изменит вашу жизнь.