Напитки полезные для зубов: Как напитки влияют на эмаль наших зубов

Какие продукты питания и напитки полезны для зубов и десен

Некоторые продукты питания приносят пользу состоянию полости рта, к примеру, такую как массаж десен, укрепление костной структуры и т.д. Питание, несомненно, сказывается на состоянии здоровья всего организма, в том числе и на состоянии зубов и десен. Разберемся, что полезно, а что вредно для здоровья полости рта.

 

Полезные продукты питания

Продукты, обогащенные полезными микроэлементами, не только укрепляют и препятствуют разрушению зубных единиц, но и борются с микробами и улучшают кровоснабжение. К таким продуктам, в первую очередь, относятся овощи и фрукты:

•   яблоки, цитрусовые, киви, ананасы;
•  томат, перец, шпинат, брокколи, кабачок, капуста, тыква;
•  сельдерей и зелень.

Орехи также богаты различными микроэлементами. К примеру, кешью предупреждает развитие кариозного процесса, миндаль называют антисептиком для полости рта, кедровые орешки укрепляют костную ткань.  

Полезные напитки

Самый полезный напиток, безусловно, питьевая вода. Вода очищает полость рта от частичек пищи, от бактериального налета и кислот. Недостаточное потребление воды уменьшает слюноотделение. Слюна же, в свою очередь, играет защитную роль, так как препятствует активизации жизнедеятельности патогенной микрофлоры. 

Такой напиток как цикорий очень полезен для пародонта. Цикорий не только поддерживает, но и улучшает кровообращение в деснах.

Зеленый чай богат антиоксидантами и снижает риск развития воспалительных процессов и инфекций. Не меньшую пользу могут принести растительные чаи (ромашка, шалфей, чабрец и т.д.).

Полезные микроэлементы

Нехватка витаминов и минералов негативно сказывается на здоровье полости рта. Одними из наиболее важных считаются:

•  Кальций входит в состав зубных единиц. Недостаток кальция приводит к разрушению костной структуры зуба и к просвечиванию эмали.
•  Фтор укрепляет эмаль и не дает вредным кислотам и микроорганизмам проникнуть в структуру зуба.
•  Фосфор помогает усвоению кальция.
•  Нехватка железа может стать причиной кровоточивости десен с последующим развитием болезней пародонта.
•  Витамин D не просто укрепляет иммунитет, но и, так же как и фосфор, влияет на усвоение кальция.
•  Дефицит витамина А приводит к ухудшению состояния эмали и к уменьшению слюноотделения. 

Вредные продукты питания и напитки

При чрезмерном или неправильном употреблении даже полезная еда может стать вредной.

Чистка семечек зубами повреждает зубную эмаль и ткани пародонта. Помимо этого, бактерии, обитающие на неочищенных семечках, могут привести к воспалению.

Сухари и другие, тому подобные, жесткие продукты питания могут травмировать десну и эмаль.

В тоже время, если рацион будет состоять исключительно из мягкой пищи, не будет поступать должной нагрузки на жевательный аппарат, десна не будут массироваться.

Кислые ягоды очень полезны для организма, но, содержащиеся в них кислоты, могут нанести вред зубной эмали. После употребления таких ягод нужно использовать ополаскиватель для полости рта, если речь идет о напитке, то пить его нужно через трубочку. 

Сладкая газированная вода негативно сказывается на состоянии полости рта. Она состоит из большого количества сахара и агрессивных веществ, разрушающих структуру зуба.

Сладкое изменяет состав слюны и мешает усвоению кальция.

Кофеин также способен препятствовать усвоению полезных минералов и витаминов. 

Холодная и горячая пища может привести к образованию сколов и трещин на эмали. Помимо этого кипяток может вызвать ожог слизистой полости рта и кишечника. Очень холодная еда или напиток повреждают эмаль зубов. 

Применение полученных знаний о том, что полезно, а что вредно для состояния полости рта поможет сохранить здоровье зубов и десен. 

Какие продукты и напитки полезны для зубов

Главная

Блог

Какие продукты и напитки полезны для зубов

Чтобы зубы были здоровы, важны как общее состояние организма, соблюдаемая гигиена, своевременное лечение, так и продукты, которые пациент ежедневно употребляет в пищу. Врач стоматолог-терапевт Атрибьют Клиник Яна Николаевна Кузуб делится полезной информацией, какие продукты и напитки полезны, а от чего стоит отказаться для сохранения здоровой улыбки.

06.03.2023

1. ВОДА

Так как организм человека более чем на половину состоит из воды, логично заключить, что вода – важный продукт для нашего организма. Полезна вода и для здоровья зубов.

Если в течение дня вы пьете мало воды (именно воды. Соки, газировка, чай, кофе, супы не в счет), помимо прочих негативных последствий, появляется ощущение сухости во рту. Это означает, что слюны вырабатывается недостаточно: логичное следствие обезвоживания, ведь слюна на 98,5% состоит из воды.

В состав слюны входят муцины (не более 0,5% от общего химического состава слюны).


За счет них слюна не только обладает вязкостью и эластичностью, но и препятствует образованию бактериального налета, т.к. блокирует размножение вредных микроорганизмов.

При этом нужно знать, что слюна может наносить зубам вред, если вы любите сладкое. В этом случае она будет содержат большие количества глюкозы, в следствие чего будет только вредить зубной эмали.

Помимо того, что от воды зависит возможность защитного для зубов слюнообразования, вода помогает механически очистить ротовую полость от остатков пищи, зубного налета и вредных для зубной эмали кислот.

2. ОВОЩИ, ФРУКТЫ, ЯГОДЫ, ЗЕЛЕНЬ

Всем известно, что овощи, несладкие фрукты и зелень должны быть важной составляющей рациона каждого человека, чтобы поддерживать баланс витаминов, минералов и прочих полезных микроэлементов в организме.

Вместе с тем, свежие овощи, фрукты и зелень важны для здоровья зубов, так как дают необходимые витамины и минералы.

Важно сделать акцент в рационе на морковь как источник кератина, тыкву, которая способна возвращать белизну зубам за счет содержащегося в ней селена, зелень, в особенности шпинат, который богат кальцием.

Овощи и зелень обогащают слюну минералами, полезными для здоровья зубной эмали (фосфат, фторид, кальций).

Важно понять, что минеральные вещества «вымываются» из зубов со временем. Поэтому для здоровья эмали зубов, необходимо не забывать употреблять в пищу свежие овощи, зелень и несладкие фрукты.

Не забывайте заботиться и о здоровье десен. В этом помогут твердые сорта овощей и фруктов. Пережевывание твердой пищи оказывает массажное воздействие на десны, тем самым улучшая кровообращение ротовой полости.

Позаботиться о здоровой микрофлоре ротовой полости поможет зелень (особенно хороша для этой задачи петрушка), т.к. содержит антибактериальные вещества, способные купировать воспалительные процессы, избавить от неприятного запаха изо рта, предотвратить кариес.

3. ОРЕХИ и СЕМЕНА

Орехи и семена содержат полезные для зубов вещества в особо концентрированном количестве, а потому крайне важно регулярно употреблять их в пищу.

Будет хорошо, если вы будете кушать не один и тот же вид ореха всегда, а разные сорта семян и орехов. Вводите в свой рацион грецкие и кедровые орехи, фундук и бразильский орех, семена кунжута, подсолнечника, льна. Это важно, потому что состав полезных веществ в каждом орехе свой, а потому и действие у всех разное. Например, кедровые орешки, помогают развитию костной ткани зуба.

При этом помните, что колоть зубами орехи – это травмоопасная для зуба процедура, поэтому ее лучше избегать. По этой же причине вредно щелкать семечки.

4. ЦИТРУСОВЫЕ

Цитрусовые способствует снижению возможных воспалений десен и общему их укреплению. Это возможно за счет высокого содержания в них витамина С, фосфора и кальция.

5. ВОДОРОСЛИ

Если у вас замедленный обмен веществ, любые полезные вещества, поступающие в ваш организм, будут бесполезны, так как или будут усваиваться плохо, или не усваиваться вовсе. Поэтому обязательно нужно включить в свой рацион продукты, богатые йодом. Это, конечно, морская капуста и прочие разнообразные водоросли.

6. ЦИКОРИЙ

Цикорий способствует регуляции обмена веществ, а, значит, способствует усвоению полезных микроэлементов, и помогает улучшить кровообращение ротовой полости.

7. ТРАВЯНЫЕ ЧАИ

Как и обычная вода, чай из трав, прежде всего, механически очищает зубы от остатков пищи и бактериального налета, помогает предотвратить обезвоживание.

В зависимости от состава чая, он может быть источником полезных для зубов микроэлементов, предотвращать воспалительные процессы во рту.

Все эти полезные воздействия уместны в случае, если употреблять чай без сахара.

Какие продукты вредны для зубов

1. СЛАДКИЕ НАПИТКИ

Сладкие газированные напитки вредны для организма, в особенности для зубов.

Так называемые газировки, соки в пакетах содержат очень много сахара, который не только разрушает эмаль, являясь питательной средой для вредных бактерий, но и меняет химический состав слюны, насыщая ее глюкозой, что тоже дополнительно пагубно сказывается на здоровье зубов.

Помимо этого, в таких напитках бывают добавки, способные нарушить обменные процессы в организме.

Так как сладкое вредно для зубов, не стоит увлекаться даже свежевыжатыми натуральными соками, сладкими фруктами и ягодами. Содержащееся в них фруктовые кислоты, глюкоза способны разрушать зубную эмаль.

Предупредить негативное воздействие натурального сока поможет простая вода: достаточно прополоскать ею рот.

2. СЛАДОСТИ

Сладости не только могут разрушить зуб, но и мешают его естественному восстановлению, т.к. содержащийся в них сахар препятствует усвоению кальция.

Разрешенным продуктом из сладостей может быть только черный шоколад, но только с очень высоким содержанием какао. Такой шоколад способен даже предотвращать появление зубного налета, потому что содержит антибактериальные вещества.

А если уж очень хочется, не забывайте, пожалуйста, после еды пользоваться зубной нитью и прополоскать рот водой после еды.

3. СУХОФРУКТЫ

Этот, вроде бы полезный продукт, с точки зрения здоровья зубов имеет существенный недостаток – вязкость структуры продукта. Из-за чего они прилипают и застревают в зубах. Поэтому после употребления сухофруктов нужно не забывать пользоваться зубной нитью.

4. КОФЕИН

Кофе и другие напитки, содержащие кофеин, способствуют обезвоживанию организма, препятствуют усвоению и ведут к дефициту витаминов и минералов (в том числе, кальция). Если вам сложно отказаться от кофе, замените его цикорием.

Многие не знают о том, что кофеин содержится не только в кофе, но и в черном и, особенно, в зеленом чае. Поэтому если вы любите зеленый чай (или черный), попробуйте заменить его травяным.

5. ПРОСТЫЕ УГЛЕВОДЫ

И снова о сахаре. Он содержится не только в сладостях и сахаре. Простые сахара входят в состав крахмала, из которого, в том числе, состоит картофель (поэтому так неполезны блюда из него), белая мука высших сортов.

Если вам сложно отказаться от мучных изделий, перейдите на продукты, в состав которых входит мука из цельных злаков.

6. АЛКОГОЛЬ и ЛЕКАРСТВА

Употребляя алкогольные напитки, старайтесь разбавлять их водой, если это возможно, а после – чистить зубы. Помимо того, что алкоголь содержит много сахара, который пагубно влияет на эмаль, он еще и вызывает обезвоживание, а, значит, снижается выработка слюны – важного инструмента защиты зубов и микрофлоры ротовой полости.

Так же, как и алкоголь, обезвоживание может вызывать некоторые лекарства, поэтому не забывайте больше пить жидкости во время приема лекарств.

7. ЖАРЕННЫЕ ОРЕХИ и СЕМЕЧКИ

Полезны для организма и для зубов, в частности, только свежие орехи и семена. Жареные же, наоборот, вредны. И вот почему: полезные вещества, содержащиеся в свежем продукте, разрушаются в процессе обжаривания. Более того, образуются вредные вещества в больших количествах.

Если невозможно отказаться от жареных орехов или семечек, то будет меньше вреда здоровью, если вы будете покупать их свежими и лишь чуть-чуть обжаривать их самостоятельно дома.

8. ХОЛОДНОЕ и ГОРЯЧЕЕ

Быстрая смена горячего и холодного, как известно, меняет структуру вещества, что ведет к его разрушению. Не является исключением и зубная эмаль. От слишком горячего или слишком холодного на зубах появляются едва заметные глазу трещинки, в которых удобно размножаться бактериям, что приводит к кариесу или, если запустить процесс, к разрушению зуба.

Чтобы сохранить зубы здоровыми, надо соблюдать несколько правил.

Старайтесь делать так, чтобы зубы не испытывали на себе одновременно воздействие очень горячей и очень холодной пищи или напитков. Не стоит запивать горячую еду ледяными напитками или есть мороженое с горячим кофе.

Чтобы беречь зубы от переохлаждения, нужно есть холодные блюда или мороженое ложечкой, а холодные напитки или напитки со льдом пить через соломинку.

Воздерживайтесь от слишком горячей пищи. Помимо того, что это очень вредно для эмали зубов, это может нанести вред и пищеварительной системе.

Статью подготовил

КузубЯнаНиколаевна

Стоматолог-терапевт

«Мы строго следуем принципам щадящей стоматологии в мировом понимании. Поэтому наши технологии совместно с применяемыми методиками и индивидуальным подходом наших врачей позволяют добиваться фантастических результатов в эстетике и полной реконструкции зубо-десневой системы. Это наша волшебная палочка».

Подробнее о враче

Записаться

Лучшие (и худшие) напитки для зубов

Даже незначительное изменение рациона может иметь большое значение для защиты здоровья полости рта. Однако когда мы думаем об изменении своего рациона, мы часто думаем исключительно о пище, которую едим; ведь то, что ты выпьешь, ненадолго во рту. К сожалению, реальность такова, что то, что вы пьете, оставляет на зубах следы частиц, которые могут оказать огромное влияние на здоровье полости рта. Это не означает, что вы застряли на том, чтобы пить воду до конца своих дней, но есть несколько напитков, которые вам, возможно, придется сократить. Вот некоторые из лучших (и худших) напитков для зубов.

Лучшее:

Молоко

Молоко богато витаминами, минералами и белками, что делает его полезным для зубов. Кальций и фосфор помогают укрепить и даже восстановить зубную эмаль, а витамин D помогает вашему организму лучше усваивать кальций и фосфор. Витамин D также помогает бороться с заболеваниями десен, так как уменьшает воспаление в деснах. Кроме того, молоко содержит белок, называемый казеином, который борется с кариесом и защищает эмаль, образуя защитную пленку на зубах. Несмотря на то, что в молоке есть природный сахар, вам, как правило, не нужно беспокоиться о том, что молоко может вызвать кариес. Если у вас аллергия на молоко или непереносимость лактозы, вы можете купить заменители миндального молока с добавлением кальция, которые обеспечивают аналогичные преимущества для ваших зубов.

Зеленый или белый чай

Чай очень популярен во многих странах и культурах, но не все виды чая одинаково полезны для зубов. Зеленый и белый чаи — лучшие сорта чая для зубов. Зеленый, белый и черный чай содержат много антиоксидантов, которые помогают бороться с бактериями, вызывающими кариес, и уменьшают воспаление десен, но черный чай со временем окрашивает зубы в желтый цвет. Зеленый и белый чай, с другой стороны, не будут. Дополнительным преимуществом белого чая является то, что он является отличным естественным источником фтора, который помогает укрепить эмаль. Вы должны быть осторожны с тем, сколько сахара или меда вы добавляете в свой чай, так как сахар по-прежнему оказывает вредное воздействие на ваши зубы.

Водопроводная вода

Водопроводная вода предназначена для борьбы с полостью; в то время как сладкие напитки оставляют сахарную пленку на зубах, которой могут питаться бактерии, вода очищает рот с каждым глотком. Он вымывает остатки пищи и разбавляет кислоту, вырабатываемую бактериями во рту. Большая часть водопроводной воды также содержит фтор, который укрепляет эмаль и защищает зубы от кариеса.

Худшее:

Газировка

Хотя это один из любимых напитков американцев, газировка невероятно вредна для зубов. Он полон сахара и невероятно кислый, разрушающий вашу эмаль и обеспечивающий большое количество сахара для питания бактерий во рту. Это делает ваши зубы уязвимыми для разрушения, и это так же верно для диетической газировки, как и для обычной газировки. Кроме того, темный цвет большинства газированных напитков означает, что они со временем окрашивают ваши зубы в желтый цвет.

Вино

К сожалению, и красное, и белое вино кислые, что вредно для зубов. Красное вино окрашивает ваши зубы, из-за чего может показаться, что бокал белого вина является более полезным для зубов вариантом. Однако у белого вина есть такой же недостаток, поскольку оно более кислое и, следовательно, оказывает более негативное влияние на вашу эмаль. Однако это не означает, что вам нужно полностью отказаться от вина. Употребление сыра с вином на самом деле создаст защитное покрытие на ваших зубах, защищая их — в некоторой степени — от кислых и окрашивающих свойств вина.

Фруктовый сок

Фруктовый сок обычно содержит большое количество витаминов, но он имеет тенденцию быть концентрированным, что означает, что он очень кислый. Уровень кислотности зависит от типа сока, при этом цитрусовые и клюквенные соки содержат наибольшую кислотность. Вы все еще можете пить фруктовый сок, но вы должны пить его в умеренных количествах, разбавляя водой или используя соломинку для питья. Сами фрукты, как правило, являются лучшим источником питательных веществ, поэтому лучше есть фрукты, чем просто пить сок.

Фруктовый пунш

Фруктовый пунш имеет все недостатки сока без каких-либо преимуществ. В пунше редко содержится настоящий сок, поэтому в нем отсутствуют питательные вещества, которые присутствуют в настоящих фруктовых соках. Вместо этого они полны сахара или кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, которые вызывают кариес. Кроме того, он немного более кислый, чем настоящий фруктовый сок, поэтому, если вы выпьете его слишком много, он разрушит вашу эмаль.

Спортивные и энергетические напитки

Хотя спортивные напитки хороши для увлажнения и являются отличным источником электролитов, что делает их популярным напитком после тренировки, они вредны для зубов. Спортивные напитки полны сахара и невероятно кислые, разрушающие эмаль и делающие зубы уязвимыми для разрушения.

Вам, конечно, не нужно полностью прекращать пить любимые напитки, но разумно знать, что ваши любимые напитки могут сделать с вашими зубами. Хотя вам следует ограничивать потребление этих напитков, вы можете предпринять другие шаги, чтобы уменьшить их воздействие на зубы, например, использовать соломинку, чтобы ограничить контакт вашего напитка с зубами. Также разумно знать, какие напитки могут принести пользу для здоровья полости рта. Взятые вместе, эти знания могут помочь вам лучше защитить здоровье полости рта, помогая гарантировать, что вы будете получать чистую справку о состоянии здоровья на приеме у стоматолога.

12 напитков в рейтинге: лучшие и худшие для ваших зубов

Лучшие статьи

Еще статьи

Поле даты публикации Последнее обновление:

Медицинская экспертиза Colgate Global Scientific Communications

Вы когда-нибудь выпивали и замечали, что ваши зубы грязные? Или пленочный? Или чистый? Все, что вы пьете, может повлиять на ваши зубы, и вы хотите защитить свою улыбку от неприглядного обесцвечивания и более серьезных проблем, таких как эрозия и кариес. Вот список напитков, от которых следует держаться подальше, и напитков, которые получают зеленый свет.

Напитки для плохих новостей

1. Чайный гриб и напитки на основе уксуса

Эти натуральные напитки приобретают все большую популярность благодаря своей потенциальной пользе для здоровья. Комбуча, шипучий напиток с пробиотиками, и напитки, приготовленные из яблочного уксуса, могут быть сильнокислыми , что приводит к эрозии эмали и потере минералов.

2. Кола

Всем известно газировка ужасно вредна для зубов. Высокое содержание сахара в сочетании с газировкой сами по себе являются причиной кариеса, но кола также имеет самую высокую кислотность среди всех видов газированных напитков, что также приводит к размягчению зубной эмали.

3. Мимоза

Извини, поздний завтрак, но этот коктейль уходит насмарку. Мимозы сладкие, кислые и шипучие — тройной удар по разрушению зубов. Кроме того, мимозы — это напиток, который вы пьете, а это значит, что он дольше остается на зубах.

4. Кофе

Если вы любитель кофе, это может быть больно слышать. Регулярное употребление кофе может изнашивать эмаль, что приводит к проблемам с чувствительностью. Это также может, конечно, вызвать окрашивание. Тем не менее, кофе не очень кислый, поэтому чашка без сахара время от времени, вероятно, подойдет.

5. Сладкий чай

Чай со льдом может вызывать не меньше пятен, чем кофе, и если вы пьете его подслащенным традиционным способом, у вас будут проблемы с зубами. Если вы просто не можете помочь себе, попробуйте приготовить его с заменителем сахара и ограничьте количество выпитого в день.

6. Энергетические напитки

Хотя эти напитки могут взбодрить вас, они могут сеять хаос во рту. Энергетические напитки могут нанести серьезный ущерб вашей эмали из-за высокого уровня кислотности. Кроме того, гиперактивная энергия может вызывать скрежетание зубами, что приводит к поломке и потере зубов.

Лучший выбор

1.

Корневое пиво

Технически газировка, вероятно, не относится к «хорошей» части списка, но если вы собираетесь ее пить, корневое пиво — лучший вариант. Он менее кислый, чем большинство газированных напитков, и поэтому немного менее вреден для зубов. Тем не менее, все равно пейте с осторожностью — любая газировка содержит много сахара и может окрасить зубы и разрушить эмаль.

2. Газированная вода

Существует много споров о том, стоит ли газированная вода вредна для зубов. Хорошей новостью является то, что большинство неароматизированных газированных вод абсолютно безопасны, говорится в ADA . Однако имейте в виду, что такие добавки, как фруктовые ароматизаторы, могут повысить кислотность воды, даже если в ней нет сока или сахара, поэтому не переусердствуйте.

3. Светлое пиво

Не волнуйтесь, любители пива, есть надежда. Если вы в настроении выпить пива, просто возьмите легкое. Обычно они менее кислые из-за более высокого содержания воды и не окрашивают зубы так сильно, как более темные сорта пива.

4. Кокосовая вода

Если вы устали пить воду (что, конечно же, самый здоровый вариант!) попробуйте кокосовую воду, супер освежающий вариант, богатый антиоксидантами. Это также отличная альтернатива спортивным напиткам с такими электролитами, как калий, кальций и магний. Просто убедитесь, что вы покупаете марку с низким содержанием сахара.

5. Джин и газированная вода

Алкоголь обычно не входит в список запрещенных напитков, но если вы ищете более здоровый вариант для ваших зубов, обратите внимание на джин. Это спирт с самой низкой кислотностью, не содержащий сахара. Выбирайте газированную воду вместо тоника, который содержит сахар, и добавьте немного лайма.

6. Молоко

После воды молоко является самым полезным напитком для ваших зубов. Он защищает зубную эмаль, содержит витамины и кальций и действительно может уменьшить кариес. Вы могли бы даже время от времени пропускать немного шоколадного молока (только будьте осторожны с количеством сахара).