Почки при диета удалении: Ваш браузер устарел

Содержание

Друзья и враги почек | uzalo48.lipetsk

В наше время почки работают с огромной перегрузкой. За обезвреживание вредных веществ, попавших в организм человека, кто в организме отвечает? — В первую очередь, два органа — печень и почки.

 

Узнаем, что же «любят», а что «не любят» почки? Начнём с того, что любят:

1) Сухой тёплый воздух. В тепле расширяются кровеносные сосуды почек. Улучшается их кровоснабжение. Но особенно полезно сухое тепло.

2) Употребление достаточно большого количества воды. Если нет отёков (скрытых или явных), нет почечной или сердечной недостаточности, надо пить не менее 2 литров в сутки. Лишнюю воду почки выведут с мочой. Причём они без труда смогут выводить вместе с лишней водой все вредные вещества, которые надо удалить. А если воды потребляется мало, то почкам становится сложнее функционировать.

3) Чистая вода. Если вода загрязнена, то почкам приходится удалять не только токсические вещества, попавшие с пищей и образующиеся в самом организме, но и вредные вещества, содержащиеся в самой выпитой воде.

Это опять-таки лишняя нагрузка. Так что надо употреблять чистую воду. Летом желательно давать «почкам отпуск». Пить, хотя бы некоторое время, чистую колодезную или родниковую воду.

4) Продукты и лекарственные растения, оказывающие лёгкое мочегонное и дезинфицирующее мочевые пути действие. Это — арбуз, огурцы, петрушка, укроп, сельдерей, шиповник, берёзовый сок, земляника, земляничный лист и другие.

5) Горизонтальное положение тела. При этом у них улучшается кровоснабжение. Это, может быть, не имеет особого значения для здоровых почек, но надо учитывать, если с почками не всё в порядке. При не совсем здоровых почках надо побольше лежать. Желателен дневной отдых в горизонтальном положении.

 

Что не любят почки?

1) Холод. Опасно сидеть на чём-то холодном и сыром, на камне, на сырой земле. Опасно долго находиться в холодной воде. Перед и после пребывания в холодной воде надо разогреваться, чтобы почки не успели переохладиться.

2) Опасно вообще, а в пожилом возрасте особенно, в холодное время года носить короткие куртки, женщинам — ходить в лёгких юбках с тонкими колготками. Лучше тёплые брюки.

3) Почки не любят большого количества соли в рационе. Ведь почкам приходится излишнюю соль выводить. Лучше пищу недосаливать. Соленое есть нерегулярно, а как праздничные блюда.

4) Также вредно употребление чрезмерного количества белковой животной пищи. Ведь белки не складируются и не расщепляются до углекислого газа и воды, как углеводы и жиры. Излишние белки расщепляются должны выводиться почками. Поэтому белковые диеты для похудания – это просто удар по почкам.

5) Злоупотребление алкоголем. Если с почками не всё в порядке – осторожнее. Кстати, лица, злоупотребляющие алкоголем, значительно страдают от рака мочевого пузыря.

6) Злоупотребление лекарствами – обезболивающими средствами (если невозможно полностью от них отказаться, ограничить прием до 1-2 таблеток в месяц).

 

Необходимо помнить о простых, но важных правилах:

  • не занимайтесь самолечением; 
  • не принимайте самостоятельно, без назначения врача мочегонные;
  • не увлекайтесь пищевыми добавками;
  • не экспериментируйте над собой, употребляя «тайские травы» с неизвестным составом; «сжигатели жиров», позволяющие худеть раз и навсегда без всяких усилий с Вашей стороны.

 

Учитывайте эти правила!  Берегите свои почки!

 

Врач-нефролог

ГУЗ «Липецкая областная клиническая больница»

Зуева Светлана Владимировна

Продуктов, которых следует избегать при почечной светлоклеточной карциноме (ccRCC)

Основные моменты

Нет двух одинаковых видов рака, и ваше питание тоже не должно быть одинаковым. Во всем мире диетологам и онкологам чаще всего задают вопрос: «Что мне есть?». Ответ: «Это зависит от обстоятельств». Это зависит от типа рака, текущего лечения и принимаемых добавок, возраста, пола, ИМТ, образа жизни и любой доступной генетической информации. Короче говоря, ответ на вопрос «Что мне следует есть» при почечной светлоклеточной карциноме (ccRCC) должен быть персонализирован, чтобы свести к минимуму неблагоприятные взаимодействия между питанием (из продуктов / диеты) и лечением, а также для улучшения симптомов.

Такие продукты, как аджвейн и алоэ вера, следует употреблять во время лечения сорафенибом от почечной светлоклеточной карциномы (ccRCC). Точно так же избегайте таких продуктов, как желудь и черника, при лечении сорафенибом от почечной светлоклеточной карциномы (ccRCC). Точно так же черное семя содержит активный ингредиент под названием тимохинон. Тимохинон взаимодействует с CYP (фермент, метаболизирующий лекарственные средства) с препаратом Сорафениб, поэтому его следует избегать.

Вы уловили суть — ваше питание должно быть индивидуальным, и его необходимо пересмотреть, как только изменится какое-либо из условий. Составьте индивидуальный план питания и соблюдайте его, чтобы свести к минимуму неблагоприятное воздействие питания на такие виды рака, как почечная прозрачно-клеточная карцинома (ccRCC).



Что такое почечная светлоклеточная карцинома (CCRCC)?

Почечная светлоклеточная карцинома (CCRCC) — это тип рака почек, при котором клетки опухоли выглядят прозрачными, как пузырьки. В заболеваемость почечно-клеточной карциномой составляет от 3 до 15 на 1 лакх людей в год, и 75% почечно-клеточной карциномы относятся к светлоклеточному типу. Это чаще встречается у взрослых, чем у детей.

Почечная светлоклеточная карцинома (CCRCC) имеет преобладание определенных генетических изменений. Известно, что некоторые из генов, такие как VHL, PBRM1, SETD2 и BAP1, имеют генетические аномалии при этом раке, приводящие к изменению функции. 

Генетические аномалии, обнаруженные при почечной светлоклеточной карциноме (ccRCC), могут влиять на определенные биохимические пути, приводя эти раковые клетки к агрессивному росту и выживанию при продолжающемся лечении. Кроме того, условия образа жизни или привычки, такие как курение, употребление алкоголя и ИМТ (индекс массы тела), могут иметь большое влияние на реакцию на назначенное вашим врачом лечение от почечной светлоклеточной карциномы (ccRCC). Многочисленные исследования неизменно показывают, что ваше питание / диета — как пищевые продукты, так и пищевые добавки, могут отрицательно повлиять на лечение, быть поддерживающими или не играть никакой роли. Следовательно, триангуляция геномики светлоклеточной карциномы почки (ccRCC), запланированные или текущие методы лечения и образ жизни должны быть тщательно рассмотрены, чтобы принять решение о том, какие продукты и добавки следует учитывать и избегать при разработке диеты / плана питания.

Кроме того, важно отметить, что изменение любого из этих состояний, например, лечения, образа жизни или диагноза рака, может повлиять на питание и план питания / диеты при почечно-клеточной карциноме (ccRCC), возможно, придется пересмотреть.

Почему правильное питание имеет значение при почечной светлоклеточной карциноме (CCRCC)?

При почечной светлоклеточной карциноме (ccRCC) активация или ингибирование некоторых биохимических путей, включая передачу сигналов бета-катенина WNT, передачу сигналов MAPK, передачу сигналов MYC, ангиогенез, переход эпителия в мезенхиму, передачу сигналов RAS-RAF, очаговую адгезию, PI3K-AKT-MTOR Сигнализация, окислительный стресс, гипоксия, клеточный цикл и фактор роста Сигналы играют важную роль в развитии болезни. Все продукты и пищевые добавки содержат активные ингредиенты, которые обладают определенным молекулярным действием на различные биохимические пути. Следовательно, хотя потребление определенных продуктов питания и пищевых добавок как часть диеты может поддерживать конкретное лечение почечной светлоклеточной карциномы (ccRCC), употребление небольшого количества других продуктов и добавок может привести к неблагоприятным взаимодействиям с лечением или может ускорить прогрессирование рака.

.

Примеры продуктов, которые нельзя есть и есть с помощью сорафениба для лечения светлоклеточной карциномы почек (ccRCC)

Питание при раке всегда зависит от типа рака, принимаемых методов лечения и добавок (если таковые имеются), возраста, пола, ИМТ, образа жизни и любой доступной генетической информации. Здесь мы показываем пример питания / диеты при почечной светлоклеточной карциноме (ccRCC) с учетом только одного конкретного лечения — сорафениба.

Продукты, которых следует избегать при лечении сорафенибом

Желудь : Желудь содержит такие активные ингредиенты, как фолиевая кислота, ретинол и другие. Фолиевая кислота препятствует действию сорафениба при почечной светлоклеточной карциноме (ccRCC), активируя специфический биохимический путь, называемый сигнализацией PI3K-AKT-MTOR. Следовательно, избегайте таких продуктов, как желуди с сорафенибом, для лечения почечной светлоклеточной карциномы (ccRCC).

Черника : Черника содержит активные ингредиенты, такие как арбутин, кофейная кислота, хлорогеновая кислота и другие. Арбутин препятствует действию сорафениба при почечной светлоклеточной карциноме (ccRCC), блокируя определенный биологический процесс, называемый окислительным стрессом. Следовательно, избегайте таких продуктов, как черника с Сорафенибом, для лечения почечной светлоклеточной карциномы (ccRCC).

Продукты, которые следует есть при лечении сорафенибом

Аджвайн : Аджвейн содержит активные ингредиенты, такие как хлорогеновая кислота, линоленовая кислота и метоксален. Прием хлорогеновой кислоты вместе с лечением сорафенибом для почечной светлоклеточной карциномы (ccRCC) вызывает снижение специфического биохимического пути, который называется сигнализацией PI3K-AKT-MTOR, и это очень положительный эффект. Следовательно, аджвайн следует употреблять вместе с Сорафенибом для лечения почечной светлоклеточной карциномы (ccRCC). (Сяоканг Ван и др., J Pharm Pharmacol., 2019; О. Линдблад и др., Онкоген., 2016)

Алоэ вера : Алоэ вера содержит такие активные ингредиенты, как барбалоин, ацеманнан и хризофанол. Прием барбалоина вместе с лечением сорафенибом для почечной светлоклеточной карциномы (ccRCC) вызывает снижение определенного биохимического пути, который называется сигнализацией PI3K-AKT-MTOR, и это очень положительный эффект. Следовательно, алоэ вера следует употреблять вместе с Сорафенибом для лечения почечной светлоклеточной карциномы (ccRCC). (Руиджи Сун и др., Cancer Med., 2020; О. Линдблад и др., Онкоген., 2016)

Должен ли я принимать эту пищевую добавку при лечении сорафенибом?

Черное семя : Пищевые добавки Black Seed содержат активные ингредиенты, такие как тимохинон, которые взаимодействуют с CYP3A4 с лечением Сорафенибом, и, следовательно, не должны использоваться. Кроме того, добавка черного тмина не оказывает положительного воздействия на другие биохимические пути, которые могли бы улучшить эффективность лечения сорафенибом при почечной светлоклеточной карциноме (ccRCC). 

Питание во время химиотерапии | Персонализировано для индивидуального типа рака, образа жизни и генетики


Watch this video on YouTube

Продукты, которые нужно есть после диагноза рака!

Нет двух одинаковых видов рака. Выходите за рамки общих рекомендаций по питанию для всех и с уверенностью принимайте индивидуальные решения о еде и добавках.

Каковы симптомы светлоклеточного рака почки (CCRCC)?

На начальных стадиях большинство видов рака, включая почечную светлоклеточную карциному (ccRCC), могут не вызывать никаких признаков или симптомов. Однако по мере прогрессирования заболевания у почечной светлоклеточной карциномы (ccRCC) могут появиться симптомы. 

Ниже приведены некоторые признаки и симптомы, которые могут быть вызваны почечной светлоклеточной карциномой (ccRCC).

  • Кровь в моче
  • Необъяснимая потеря веса
  • Усталость, чувство усталости
  • Шишка в боку
  • боль
  • Лихорадка

Хотя многие из этих симптомов также могут быть вызваны различными другими состояниями здоровья, проконсультируйтесь с врачом, если вы испытываете эти симптомы, чтобы исключить возможные шансы почечной светлоклеточной карциномы (CCRCC).

Каковы варианты лечения светлоклеточного рака почки (ccRCC)?

Решение о лечении почечной светлоклеточной карциномы (ccRCC) может быть принято на основе различных факторов, включая стадию и степень распространения рака, характеристики рака, симптомы, общее состояние здоровья пациента и историю болезни, возможность полного удаления рака хирургическим путем и был ли рак только что диагностирован или вернулся. Варианты лечения почечной светлоклеточной карциномы (ccRCC) включают:

  • Хирургия
  • иммунотерапия
  • Целевая терапия
  • Радиационная терапия
  • Термическая абляция (использование тепла для уничтожения опухолевых клеток)

В рамках диеты избегайте употребления тех продуктов и добавок, которые могут отрицательно влиять на лечение почечной светлоклеточной карциномы (ccRCC).

В заключение

Две самые важные вещи, о которых следует помнить, — это то, что лечение рака и питание никогда не одинаковы для всех. Питание / диета, включающая пищевые продукты и пищевые добавки, является эффективным инструментом, которым вы управляете, когда вы сталкиваетесь с раком, таким как почечная светлоклеточная карцинома (CCRCC).

Какую пищу вы едите и какие добавки принимать — это ваше решение. Ваше решение должно включать рассмотрение мутаций гена рака, типа рака, продолжающегося лечения и добавок, любых аллергий, информации об образе жизни, весе, росте и привычках.

Планирование питания при раке из аддона не основано на поиске в Интернете. Он автоматизирует процесс принятия решений на основе молекулярной науки, внедренной нашими учеными и разработчиками программного обеспечения. Независимо от того, хотите ли вы понять лежащие в основе биохимические молекулярные пути или нет — для планирования питания при раке это понимание необходимо.

Начните СЕЙЧАС с планированием питания, ответив на вопросы о названии рака, генетических мутациях, текущих методах лечения и добавках, любых аллергиях, привычках, образе жизни, возрастной группе и поле.

Персонализированное питание для рака!

Рак меняется со временем. Настройте и измените свое питание в зависимости от показаний к раку, лечения, образа жизни, предпочтений в еде, аллергии и других факторов.


Больным раком часто приходится иметь дело с разными побочные эффекты химиотерапии которые влияют на качество их жизни и ищут альтернативные методы лечения рака. Принимая правильное питание и добавки, основанные на научных соображениях (избегая догадок и случайного выбора) — лучшее естественное средство от рака и побочных эффектов, связанных с лечением.


Подагра что это за болезнь симптомы лечение диета

Подагра — патология обмена веществ, сопровождаемая отложением солей в суставах и почках. Подагрические поражения возникают на всех суставах — от пальцев рук до пальцев ног.

Если заболевание не лечить, это может привести к инвалидности. Повышается риск развития диабета, возникают проблемы в работе сердечно-сосудистой системы и почек.

Причины заболевания


Патология появляется при нарушении пуринового обмена, когда объем мочевой кислоты увеличивается, и она плохо выводится. Пурины попадают к нам с пищей, а также вырабатываются в организме. Они расщепляются и выводятся почками.

У человека, больного подагрой, объем мочевой кислоты существенно выше норы. Соли натрия откладываются в суставах, а также хрящах и сухожилиях — там, где кровоснабжение минимально, и кристаллы легче закрепляются.

В результате ураты (соли) откладываются в суставах и провоцируют их разрушение. По мере развития болезни кристаллы скапливаются в почках и приводят к нефропатии.

На развитие подагры влияют:

  • наследственность;
  • возраст свыше 40 лет;
  • пол — мужчины больше склонны к заболеванию;
  • высокое артериальное давление;
  • ожирение;
  • употребление продуктов, богатых пуринами;
  • длительный прием мочегонных медикаментов;
  • плохая работа почек, псориаз.

Первичная форма возникает, когда недостаточно ферментов для метаболизма пуринов. Патологию провоцирует злоупотребление алкоголя, мяса, в целом однообразное питание. На организм негативно влияет снижение двигательной активности.

Вторичная форма развивается на фоне гемобластозов, заболеваний почек, при длительном приеме некоторых лекарств.

Симптомы подагры

 
Признаком патологии может быть приступ артрита, когда резко воспаляется один сустав, часто большого пальца на ноге. Такой приступ обычно случается ночью или рано утром. Человек чувствует давящую боль, сустав заметно опухает, в зоне воспаления кожа краснеет и повышается температура.

В самом начале приступы прерываются самостоятельно за несколько дней, хорошо поддаются воздействию медикаментов. Из-за сильной боли необходим прием лекарств. Если человек страдает заболеванием недолго, между приступами боль будет уходить.

Когда уровень мочевой кислоты держится на высоком уровне постоянно, то проблемы будут повторяться, а интервалы между ними сокращаться. Со временем патология захватит другие суставы, существует риск поражения позвоночника. При этом дискомфорт между приступами будет сохраняться.

Другим симптомом являются появившиеся на ногах и руках наросты или тофусы. При лопании можно видеть кристаллы мочевой кислоты. Человек испытывает сильную болезненность на пораженных участках.

Симптомы по фазам

  • Преморбидная — симптомы отсутствуют, характерно увеличение концентрации мочевой кислоты в лабораторных анализах. Развитие патологии может затянуться на многие годы.
  • Интермиттирующая — проявляется приступами резкой боли фалангового сустава стопы. Кожа в пораженной области нагревается, блестит. Приступ продолжается от 3 до 10 дней, затем наступает ремиссия, и работа сустава восстанавливается.
  • Межкритическая — острая симптоматика отсутствует, суставы двигаются. При этом соли накапливаются в тканях. Повторный приступ может произойти спустя несколько месяцев или лет. Человек может держать процесс под контролем, соблюдая диету и принимая медикаменты.
  • Хроническая — возникает при отсутствии лечения на ранних стадиях. В тканях образуются подагрические узелки, которые являются скоплениями уратов. Также наблюдаются симптомы, не связанные с суставами — почечные колики, мочекаменная болезнь.

Осложнения подагры


Отсутствие терапии, длительное течение заболевания и не соблюдение рекомендаций приводит к усугублению патологии и развитию осложнений — подагрическому артриту, хронической почечной недостаточности, мочекаменной болезни, нарушению работы суставов.

Погрешности в диете и нарушение процедур способствуют учащению кризов, уменьшению интервалов между ними и усилению боли.

Одним из осложнений являются подагрические узлы или «тофусы» — это отложение кристаллов соли натрия в разных частях тела. При поражении суставов и околосуставных тканей возникает сильное воспаление или подагрический артрит.

При подагре может начаться мочекаменная болезнь. Такое осложнение возникает по двум причинам:

  • почки здоровы, но не могут вывести увеличенный объем кислоты;
  • выделение в норме, но почечные патологии ограничивают работу органа.

Диагностика патологии


При подозрении на развитие подагры необходимо записаться на консультацию к ревматологу и урологу. Специалист  проводит осмотр поврежденного сустава, назначает инструментальные и лабораторные исследования.

Для постановки диагноза необходим общий и биохимический анализ крови и мочи. Чтобы отличить подагру от других патологий со схожими симптомами, проводят УЗИ почек и рентген сустава, КТ и МРТ. Исследования помогают уточнить параметры тофусов, определить их расположение.

Также проводят анализ синовиальной жидкости, которую получают посредством пункции сустава для проверки на наличие кристаллов уратов.

Лечение подагры


Люди, страдающие подагрой, не всегда своевременно обращаются к врачу. Это не позволяет вовремя диагностировать патологию и контролировать процесс лечения.

Нужно понимать, что заболевание поддается лечению. Приступы можно не допустить, если контролировать терапию и поддерживать низкий уровень мочевой кислоты. Когда уровень стабильно ниже, то риск поражения органов значительно меньше.

В центре «Наедине-Н» применяют консервативное лечение — медикаментозную терапию в сочетании с физиотерапевтическими процедурами. Мы проводим грамотную диагностику и назначаем правильное лечение, чтобы обеспечить пациентам высокое качество жизни.

Лечение нацелено на снижение выделения мочевой кислоты и ускорение ее вывода. Чтобы купировать боль в тканях прописывают противоподагрические препараты. Снять воспаление и отечность помогают глюкокортикостероиды. Большую роль играет соблюдение диеты и питьевого режима.

Проблемой в лечении подагры является нарушение пациентами рекомендаций врача. Люди прибегают к самолечению, что бесполезно, либо только ухудшает состояние. При этом своевременная терапия, следование предписаниям врача позволяет снизить интенсивность приступов или убрать их.

Чтобы не допустить рецидивы, назначают медикаменты, которые влияют на пуриновый обмен, стимулируют растворение отложений и выведение кислоты из организма. Лечение препаратами дополняют ударно-волновой терапией.

Профилактические меры


Подагра зачастую возникает на травмированных суставах. Поэтому следует избегать ношения неудобной обуви, которая может намять, натереть большой палец ноги. К повреждению склонны мелкие суставы, поэтому нужно больше времени уделять их подвижности, особенно тех участков, где возникает болезненность. Хорошим профилактическим средством является гимнастика. Также рекомендуется чаще выходить на прогулки и дышать свежим воздухом.

Главным средством профилактики является сбалансированное здоровое питание и диета.

Необходимо исключить из рациона алкогольные напитки, жирные бульоны, а также фасоль, бобы, горох, редис, шпинат. Рекомендуется ограничить прием мяса, рыбы, а также икры, грибов. Вредны копчености, маринады, лучше воздержаться от приема цветной капусты, щавеля и спаржи.

Курение и употребление алкоголя снижают скорость выведения мочевой кислоты, и кристаллы откладываются в суставах. Поэтому лучше исключить алкогольные напитки, особенно это касается пива. Также не рекомендуется пить много чая, какао и кофе. Желательно раз в неделю делать разгрузочные дни.

Среди разрешенных продуктов овощи и фрукты, яйца, а также сыр, молоко и молочные продукты низкой жирности, крупяные изделия. Следите, чтобы в рацион были включены цельные злаки. В день нужно выпивать 2-3 литра воды и сократить прием соли.

Наши преимущества


В медицинском центре «Наедине-Н» диагностика подагры и ее лечение проводится с применением новейших методов. Прием ведут врачи высокой квалификации, имеющие многолетний опыт терапии ревматических болезней.

У нас вы можете проконсультироваться у докторов, которые напрямую занимаются диагностикой и лечением подагры.

Нашим клиентам предоставляется информация о:

  • причинах появления подагры в вашем конкретном случае;
  • современных диагностических методах с использованием новейшего оборудования, исключающего вероятность ошибки;
  • подходящих методах лечения — терапию подбирают индивидуально, с учетом наличия сопутствующих заболеваний;
  • диете для профилактики заболевания.

Профессионализм специалистов и применение прогрессивных методик позволяет нам добиваться значительных успехов в лечении сложных ревматических патологий.

Куриные яйца как составляющие медицинских диет

Диета является одной из ключевых составляющих в лечении многих заболеваний, особенно диабета и тех, которые касаются желудочно-кишечного тракта. Лечебное питание предполагает правильный подбор продуктов и их кулинарную обработку, температуру, а также режим приема пищи и ее объем.

Систематически неправильное питание может само по себе вызвать различные болезни, а если они уже есть, то привести к обострениям. Провоцировать такие неприятные последствия может употребление очень жирной, жареной, соленой, копченой пищи в большом количестве, чрезмерное поедание мучного, полуфабрикатов, алкоголь, несоблюдение режима питания и многое другое. Когда обострение проходит, от общих принципов выбранной во время лечения диеты лучше не отступать — так повышается гарантия, что стабильное состояние сохранится, а, возможно, болезнь и вовсе пройдет. Также не следует забывать, что заниматься самолечением не стоит — лечебную диету вам должен назначить врач, иначе можно себе навредить.

По мнению многих врачей, куриные яйца в ежедневном рационе должны стать частью любой диеты, и лечебные — не исключение. Яйца — один из самых насыщенных полезными веществами продуктов питания, который легко усваивается организмом. В яйцах содержится большое количество белка, витамины A, D, B и B12. Они имеют достаточное количество омега-3, что уменьшает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний при их употреблении. 

2 яйца в день дают организму нужное количество холина (витамин В4), который является строительным материалом мозга и улучшает память.

Фосфолипиды в куриных яйцах способствуют выведению токсинов из печени. Ежедневное употребление 2-х яиц уменьшает риск возникновения рака молочной железы.

Куриные яйца важно включать в рацион питания при язве желудка или кишечника, поскольку они легко усваиваются. Также они играют роль в поддержании нормального артериального давления.

При включении яиц в лечебные диеты следует учитывать способ их приготовления. Наиболее мягким для усвоения вариантом являются свежие яйца, сваренные всмятку, а также омлет, приготовленный на пару. 

Вот собранный перечень всех основных медицинских диет и краткое описание каждой из них. Примечательно, что абсолютно во всех рекомендуется ежедневно съедать яйца всмятку либо в виде омлета.

Диеты №1, №1а, №1б показаны при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки. При этих болезнях их обычно последовательно чередуют, от обострения заболевания — до его затухания. 

Диета №2 применяется при хроническом гастрите с пониженной кислотностью в стадии легкого обострения, а также при хроническом и остром энтерите и колите.

Диета №3 поможет при запорах не в острой фазе, способствуя восстановлению тонуса гладкой мускулатуры и моторики кишечника.

Диеты №4, №4а, №4б, №4в помогут при острых заболеваниях кишечника, которые сопровождаются диареей. Они обеспечат организм необходимыми питательными веществами, при этом не не вызывая брожения в кишечнике и не раздражая его.

Диеты №5, №5а назначают при заболеваниях печени и желчных путей, а именно при хроническом гепатите, холецистите, желчекаменной болезни — в острой фазе и после нее. 

Диета №6 способствует снижению образования мочевой кислоты, ее ощелачиванию, улучшению обмена пуринов, что необходимо при подагре, при повышенном образовании мочевой кислоты, мочекаменной болезни с отхождением камней.  

Диеты №7, №7а, №7б помогают при при хронических заболеваниях почек, в частности нефрите — но без явлений хронической почечной недостаточности.

Диета №8 способствует борьбе с ожирением как с основным заболеванием или при его сопутствии другим болезням. Рацион данного стола характеризуется низкой калорийностью, высоким содержанием белка и заниженным — углеводов.  

Диета №9 назначается при сахарном диабете средней и лёгкой степеней тяжести.

Диету №10 следует соблюдать при заболеваниях сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения. Она ограничивает употребление соленых продуктов, углеводов и жирной пищи.

Диета №11 показана  при туберкулезе разных форм в периоды легкого обострения или затухания. Также ее могут назначить при сильном истощении организма после инфекционных болезней, травм и операций. 

Диета №12 поможет в восстановлении нормальной работы нервной системы, снизит ее возбудимость. Обычно ее применяют при повышенном стрессе и неврозах. Она исключает продукты, возбуждающие нервную систему, а именно острое, жирное, соленое, копченое, алкоголь, крепкие чай и кофе. 

Диета №13 требуется при острых инфекционных болезнях. Она повышает сопротивляемость инфекции, помогает организму восстановить силы, не нагружая пищеварительную систему.

Диета №14 нужна при болезнях почек с отхождением камней, при воспалении мочевыводящих путей. Она способствует растворению и выведению мелких камней из организма. Предполагает ограничение ощелачивающих и богатых кальцием продуктов.

Диета №15 является универсальной и применяется, когда не требуются узконаправленные лечебные диеты. Она предполагает полноценное питание с исключением острых продуктов и тех, которые трудны в усвоении. 

Диета после удаления почки с опухолью: меню, что можно есть

Диета после удаления почки помогает снизить нагрузки на диета после удаления почки с опухолью сохранившийся орган при приспособлении к новым изменившимся условиям. Полностью восстановиться после операции удается спустя 1-1,5 года и в это время основные нагрузки приходятся на одну почку. С помощью специального питания удается восстановить нормальную работу организма и облегчить функционирование органа выделительной системы.

Содержание статьи

Причины удаления почки

К оперативному вмешательству прибегают в крайних случаях, когда существует угроза для жизни пациента. Кроме этого, показанием к такому лечению является неэффективность проведенной консервативной терапии. Односторонняя нефрэктомия может проводится при различных патологиях органа у детей или взрослых, а также при невозможности восстановить его работу либо анатомическую целостность.

К операции обычно прибегают в следующих ситуациях:

  • врожденные аномалии органа;
  • огнестрельные ранения, которые вызывают размозжение паренхимы;
  • мочекаменная болезнь, которая дополняется развитием патологического процесса со скоплением гнойного экссудата;
  • почечная недостаточность;
  • множественные кистозные образования в теле почки;
  • повреждение почки с дальнейшим нарушением ее нормального функционирования;
  • новообразования злокачественного характера.

К проведению билатеральной нефрэктомии прибегают лишь в крайних случаях и такую процедуру рассматривают как промежуточную стадию трансплантации почек для предупреждения последующего инфицирования организма.

Основные принципы питания

Для каждого больного специальная диета подбирается строго индивидуально с учетом различных факторов. Обращается внимание на возраст больного, наличие у него патологий хронического характера и общее состояние организма.

С помощью специальной диеты удается добиться следующих результатов:

  • понизить нагрузку на надпочечники и органы мочевыделительной системы;
  • уменьшить поступление вредных веществ в организм и ускорить их выведение;
  • не допустить прогрессирование инфекционно-воспалительного процесса в почках;
  • свести к минимуму вероятность появления почечной недостаточности;
  • ускорить адаптацию сохранившейся почки к новым нагрузкам;
  • предупредить образование конкрементов и развитие уролитиаза.

Диета после оперативного вмешательства основывается на следующих принципах:

  • количество белков в дневном рационе не должно превышать 70-80 граммов;
  • объем потребляемой жидкости следует снизить до 1-1,2 литров;
  • количество соли не должно превышать 3-5 граммов в сутки;
  • лучше всего продукты варить, тушить, запекать либо готовить на пару;
  • рекомендуется употреблять пищу маленькими порциями с дробными перекусами.

После оперативного вмешательства по удалению почки следует пересмотреть свой рацион питания и сделать его более разнообразным. Кроме этого, важно, чтобы потреблять высококалорийную пищу с сохранением энергетической ценности. Основу такого специального питания составляют овощи и фрукты, которые служат источником различных витаминов и минералов.

Особенности питания в послеоперационный период

Питание после хирургического вмешательства зависит от этапа восстановительного периода. В первые сутки следует исключить соль и белок из меню больного, а количество употребляемой жидкости зависит от показателей диуреза. После завершения операции на протяжении нескольких часов следует отказаться от употребления любой пищи за исключением воды. Благодаря питью удается скорее отойти от наркоза, а сохранившейся почке приспособиться к новым условиям жизни.

На самом деле, первая неделя после нефрэктомии является самой сложной. Больного постоянно мучает чувство голода, поскольку в предлагаемых блюдах отсутствует белковый компонент. Такими блюдами насытится достаточно сложно, поэтому часто у пациента плохое настроение и наблюдается нервный срыв.

В первые сутки специального питания категорически запрещено употреблять какие-либо мясные блюда, поскольку они будут создавать лишь дополнительную нагрузку на организм. Включить их в рацион можно лишь на втором месяце после операции, когда организм уже адаптируется к своему новому режиму питания.

Примерно со второй недели после проведения нефрэктомии можно переходить на нормальный режим питания. В течение суток должно быть несколько приемов пищи, причем порции следует делать небольшими. Такое количество достаточно хорошо усваивается организмом, исчезает чувство голода и улучшается общее самочувствие человека.

После нефрэктомии важно поддерживать нормальный объем жидкости, ведь ее недостаток может служить причиной обезвоживания. При употреблении слишком большого объема жидкости почка может просто отказать, что провоцирует почечную недостаточность. На 7-10 сутки пациенту разрешается употреблять небольшое количество белковой пищи, приготовленной на пару.

Питание для пациента, у которого работает лишь одна почка, требует обязательного соблюдения баланса жиров, углеводов и белков. Диета после удаления почки с опухолью следует готовить по традиционным технологиям, но при этом важно учитывать некоторые рекомендации. Важно, чтобы в рационе больного преобладали блюда, приготовленные способом варки. Рыбные и мясные продукты рекомендуется готовить на пару, а плоды и овощи слегка припускать. Такой способ приготовления позволяет сохранить большинство питательных веществ и сохранить вкусовые качества блюда. Соусы и супы лучше всего готовить на овощных бульонах либо воде.

Питание после выписки домой

После выписки из медицинского учреждения пациенту необходимо носить специальный бандаж. При отсутствии каких-либо осложнений полностью восстановиться после операции получится минимум через полгода. Для того, чтобы снизить воздействие отрицательных факторов на оставшийся орган важно придерживаться специальной диеты. Что можно есть после удаления почки лучше узнать у лечащего врача.

Меню должно быть разнообразным, содержать достаточное количество витаминов и различных микроэлементов. Рекомендуется ограничить потребление соли, а заменить ее на тмин, курицу либо лимонную кислоту. Это позволяет сделать блюда более полезными и улучшить их вкусовые качества. Для того, чтобы избежать проблем со стулом, рекомендуется ввести в рацион такие блюда, как запеченное яблоко чернослив и урюк. После операции лучше ограничить потребление кисломолочных продуктов, поскольку употребление их в большом количестве может стать причиной скопления песка в почке.

Разрешенные продукты

Многих больных после выписки из больницы волнует вопрос, что можно есть после нефрэктомии. Специалисты выделяют список продуктов, которые в умеренном количестве разрешается включать в рацион больного. Питание после удаления почки рекомендуется наполнить:

  • зеленью;
  • овощами;
  • орехами и сухофруктами;
  • макаронами;
  • медом;
  • манной крупой;
  • белым рисом;
  • куриными яйцами.

Кроме этого, рекомендуется кушать мясо либо рыбу нежирных сортов в виде тефтелей и котлет. Можно ввести в рацион безбелковый домашний хлеб приготовленный из картофельного или кукурузного крахмала. После удаления больной почки при онкологическом заболевании необходимо употреблять как можно больше блюд с достаточным количеством антиоксидантов. Рекомендуется ввести в меню такие продукты, как зеленый чай гранат, брокколи и морские водоросли.

Запрещенные продукты

Специальное питание при заболевании почек требует соблюдения некоторых ограничений, которые не стоит игнорировать. Употребление некоторых продуктов отрицательно отражается на состоянии здоровья человека, нарушает работу его иммунной системы и препятствует нормальной работе здорового органа. Пациенту рекомендуется отказаться от употребления:

  • крепкого кофе и чая;
  • острых соусов;
  • алкоголя;
  • шоколада;
  • большого количества соли;
  • маринованных грибов;
  • острых соусов;
  • полуфабрикатов;
  • мяса и рыбы жирных сортов.

Такие продукты оказывают отрицательное воздействие на работу оставшейся почки, замедляя протекающие в ней процессы. После нефрэктомии пациент должен пересмотреть свои привычки, что позволит ему хоть немного вернуться к нормальной жизни.

Рецепты блюд

Существует много рецептов блюд, которые можно готовить пациенту после хирургического вмешательства по удалению больной почки при раковом заболевании либо без него. При приготовлении блюд разрешается использовать лишь качественные и свежие продукты, отказаться от соли и специй, которые раздражают организм.

Дома можно приготовить следующие блюда:

  1. Морковное пюре. Необходимо тщательно промыть морковь, снять с нее кожицу и нарезать небольшими кружочками. Подготовленный корнеплод следует залить бульоном и поставить готовиться на плиту. После рекомендуется добавить немного масла, соли и измельчить все продукты до образования кашицы. Для улучшения вкуса приготовленного блюда можно натереть немного твердого сыра либо украсить пюре одним отварным яйцом.
  2. Молочный капустный суп. Необходимо цветную капусту отварить в небольшом количестве воды одновременно с одной морковью. В блюдо следует влить 2 стакана молока, довести массу до кипения и всыпать муку, предварительно обжаренную на масле. Молочный капустный сок рекомендуется приправить укропом и корнем петрушки.
  3. Рыбные котлеты. Для приготовления блюда необходимо разломить на ломтики хлеб и обмакнуть его в сливках. Подготовленное филе нежирной рыбы следует измельчить в фарш с помощью мясорубки либо блендера, добавить в получившуюся массы соль, хлеб и белок куриного яйца. Из образовавшейся смеси нужно приготовить фарш однородной консистенции, из которого в дальнейшем будут формироваться котлетки. Их следует выпекать на пару либо в духовом шкафу. После операции следует полностью отказаться от приготовления блюда на сковороде способом жарки. Рыбные котлеты следует готовить не более 20-25 минут, после чего употреблять с зеленью либо лимоном.
  4. Мясное пюре с рисом. Для приготовления блюда следует по отдельности отварить до готовности 2 столовые ложки крупы и 200 граммов мяса говядины, после чего слегка остудить. Продукты необходимо измельчить в блендере либо пропустить через мясорубку. Образовавшуюся массу рекомендуется поставить на огонь, добавить ½ стакана горячего молока и томить на огне 5 минут. Приготовленное блюдо следует снять с огня и заправить столовой ложкой масла.

После операции по удалению почки необходимо скорректировать режим питания, и обязательно соблюдать рекомендации специалиста. Диета после нефрэктомии позволяет органу справиться с двойной нагрузкой и не допустить развития каких-либо осложнений. Соблюдение правильного питания позволяет сократить реабилитационный период и максимально приблизится к привычной жизни.

Питание при прогрессирующей хронической болезни почек у взрослых

Почему питание важно для людей с прогрессирующим хроническим заболеванием почек?

Человек может предотвратить или отсрочить некоторые проблемы со здоровьем, связанные с хронической болезнью почек (ХБП), употребляя в пищу правильные продукты и избегая продуктов с высоким содержанием натрия, калия и фосфора. Информация о калориях, жирах, белках и жидкости важна для человека с прогрессирующей ХБП. Белковые продукты, такие как мясо и молочные продукты, расщепляются на отходы, которые здоровые почки удаляют из крови.

По мере прогрессирования ХБП потребности в питании меняются. Медицинский работник может порекомендовать пациенту со сниженной функцией почек тщательно выбирать продукты.

Что делают почки?

Почки удаляют отходы и лишнюю воду из крови и производят мочу. Чтобы тело работало должным образом, почки уравновешивают соли и минералы, такие как кальций, фосфор, натрий и калий, которые циркулируют в крови. Почки также выделяют гормоны, которые помогают производить эритроциты, регулируют кровяное давление и укрепляют кости.

Каковы последствия ХБП?

ХБП обычно развивается долго и не проходит. При ХБП почки продолжают работать, просто не так хорошо, как должны. Отходы могут накапливаться так постепенно, что организм привыкает к этим отходам в крови. Соли, содержащие фосфор и калий, могут повышаться до небезопасного уровня, вызывая проблемы с сердцем и костями. Анемия — низкое количество эритроцитов — может быть результатом ХБП, потому что почки перестают вырабатывать достаточное количество эритропоэтина, гормона, который заставляет костный мозг вырабатывать эритроциты.Через месяцы или годы ХБП может прогрессировать до постоянной почечной недостаточности, что требует пересадки почки или регулярных процедур фильтрации крови, называемых диализом.

Что такое лечебное питание (МНТ)?

MNT — это использование консультаций по питанию зарегистрированным врачом-диетологом для достижения цели в области медицины или здоровья. Поставщик медицинских услуг может направить пациента к зарегистрированному диетологу, чтобы он помог составить план питания пациента. Многие страховые полисы покрывают тугрики, если это рекомендовано поставщиком медицинских услуг.Любой, кто имеет право на участие в программе Medicare, может получить льготу по MNT от зарегистрированного диетолога или специалиста по питанию, если поставщик медицинских услуг предоставит направление, в котором будет указано, что у человека диабет или заболевание почек.

Один из способов найти квалифицированного диетолога — обратиться в Академию питания и диетологии на сайте www.eatright.org и нажать «Найти зарегистрированного диетолога». Пользователи могут ввести свой адрес или почтовый индекс для списка диетологов в их районе. Человек, который ищет диетический совет для предотвращения повреждения почек, должен щелкнуть «Питание почек (почек)» в поле специальности. Врачи-диетологи, которые специализируются на оказании помощи людям с ХБП, называются почечными диетологами.

Почему важно знать калории для людей с прогрессирующей ХБП?

По мере прогрессирования ХБП люди часто теряют аппетит, потому что обнаруживают, что пища не имеет прежнего вкуса. В результате они потребляют меньше калорий — важных единиц энергии в пище — и могут потерять слишком много веса. Врачи-диетологи могут помочь людям с прогрессирующей ХБП найти здоровые способы увеличить калорийность своего рациона, если они теряют слишком много веса.

Почему знания о белке важны для людей с прогрессирующей ХБП?

Белок является неотъемлемой частью любой диеты. Белки помогают строить и поддерживать мышцы, кости, кожу, соединительную ткань, внутренние органы и кровь. Они помогают бороться с болезнями и заживляют раны. Но белки также распадаются на продукты жизнедеятельности, которые должны быть удалены из крови почками. Употребление большего количества белка, чем необходимо организму, может создать дополнительную нагрузку на почки и привести к более быстрому снижению функции почек.

Медицинские работники рекомендуют людям с ХБП потреблять умеренное или уменьшенное количество белка. Однако ограничение белка может привести к недоеданию, поэтому люди с ХБП должны быть осторожны. Типичная американская диета содержит более чем достаточно белка. Информация о размерах порций может помочь людям ограничить потребление белка, не подвергая опасности свое здоровье.

Каков правильный размер мясной порции?

Большинство людей — с ХБП или без них — могут получить необходимую им ежедневную норму белка, съев две порции мяса или заменителя мяса по 3 унции.Порция мяса в 3 унции размером с колоду карт или с человеческую ладонь.

Нефролог-диетолог может помочь людям узнать о количестве и источниках белка в их рационе. Животный белок в яичных белках, сыре, курице, рыбе и красном мясе содержит больше основных питательных веществ, необходимых организму. При тщательном планировании питания хорошо сбалансированная вегетарианская диета также может обеспечить вас этими питательными веществами. Врач-диетолог может помочь людям с прогрессирующей ХБП внести небольшие коррективы в свои привычки в еде, что может привести к значительному снижению потребления белка.Например, люди могут снизить потребление белка, делая бутерброды с более тонкими ломтиками мяса и добавляя листья салата, ломтики огурца, ломтики яблок и другие гарниры. В следующей таблице перечислены некоторые продукты с высоким содержанием белка и предложены альтернативы с низким содержанием белка, которые являются лучшим выбором для людей с ХБП, пытающихся ограничить потребление белка.

Продукты с высоким и низким содержанием белка

Источник: Министерство сельского хозяйства США (USDA) Национальная справочная база данных по питательным веществам, выпуск 25.Сайт USDA. ndb.nal.usda.gov. Выпущено в 2012 г. По состоянию на 6 ноября 2012 г.

Из расчета примерно на 3 унции. часть
Продукты с высоким содержанием белка Альтернативы с низким содержанием белка
  • Говяжий фарш
  • Палтус
  • Креветка
  • Лосось
  • Тунец
  • Куриная грудка
  • Жареный цыпленок
  • перец чили кон карне
  • Тушеная говядина
  • Заменители яиц
  • Тофу
  • Имитация крабового мяса

Когда функция почек снижается до такой степени, что становится необходим диализ, пациенты должны включать в свой рацион больше белка, поскольку диализ удаляет большое количество белка из крови.

Почему информация о жире важна для человека с прогрессирующей ХБП?

Каждый должен знать об источниках жира, потому что употребление в пищу неправильных видов жира и слишком большого количества жира увеличивает риск закупорки кровеносных сосудов и проблем с сердцем. Жир дает энергию, помогает вырабатывать гормоноподобные вещества, которые регулируют кровяное давление и другие функции сердца, а также содержит жирорастворимые витамины. Всем нужны пищевые жиры, но некоторые жиры полезнее других. Люди с ХБП подвержены более высокому риску сердечного приступа или инсульта.Таким образом, люди с ХБП должны быть особенно осторожны в отношении того, как диетический жир влияет на здоровье их сердца.

Людям с прогрессирующей ХБП следует обсудить с диетологом здоровые и нездоровые источники жира. Насыщенные жиры и трансжирные кислоты могут повышать уровень холестерина в крови и закупоривать кровеносные сосуды. Насыщенные жиры содержатся в продуктах животного происхождения, таких как красное мясо, птица, цельное молоко и сливочное масло. Эти жиры обычно твердые при комнатной температуре. Трансжирные кислоты часто встречаются в коммерческой выпечке, такой как печенье и пирожные, а также в жареных продуктах, таких как пончики и картофель фри.

Врач-диетолог может порекомендовать здоровые способы включения жиров в рацион, особенно если требуется больше калорий. Растительные масла, такие как кукурузное или сафлоровое масло, полезнее, чем животные жиры, такие как сливочное масло или свиное сало. Следует избегать гидрогенизированных растительных масел, поскольку они содержат большое количество трансжирных кислот. Мононенасыщенные жиры — оливковое, арахисовое и рапсовое масла — являются здоровой альтернативой животным жирам. В таблице ниже показаны источники жиров, разбитые на три типа жиров, которые следует употреблять реже, и полезные жиры, которые можно есть чаще.

Источники жиров

Ешьте реже Ешьте чаще
Насыщенные жиры
  • красное мясо
  • домашняя птица
  • цельное молоко
  • сливочное масло
  • лярд
Транс-жирные кислоты
  • коммерческая выпечка
  • картофель фри
  • пончики
Гидрогенизированные растительные масла
Мононенасыщенные жиры
  • масло кукурузное
  • сафлоровое масло
  • оливковое масло
  • арахисовое масло
  • масло канолы

Почему информация о натрии важна для людей с прогрессирующей ХБП?

Слишком много натрия в рационе человека может быть вредным, потому что он заставляет кровь задерживать жидкость. Люди с ХБП должны быть осторожны, чтобы не допустить скопления в организме слишком большого количества жидкости. Избыток жидкости повышает кровяное давление и создает нагрузку на сердце и почки. Врач-диетолог может помочь людям найти способы уменьшить количество натрия в рационе. Этикетки пищевой ценности предоставляют информацию о содержании натрия в продуктах питания. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США рекомендует здоровым людям ограничивать ежедневное потребление натрия не более чем 2300 миллиграммами (мг), количество которых содержится в 1 чайной ложке поваренной соли.Люди, подверженные риску сердечного приступа или инсульта из-за высокого кровяного давления или заболевания почек, должны ограничить свое ежедневное потребление натрия не более чем 1500 мг. Выбор продуктов питания без натрия или с низким содержанием натрия поможет им достичь этой цели.

Натрий содержится в обычной поваренной соли и многих соленых приправах, таких как соевый соус и соус терияки. Консервы, некоторые замороженные продукты и большинство переработанных мясных продуктов содержат большое количество соли. Закуски, такие как чипсы и крекеры, также содержат много соли.

Альтернативные приправы, такие как лимонный сок, бессолевые смеси приправ и соус из острого перца, могут помочь людям сократить потребление соли. Людям с прогрессирующей ХБП следует избегать заменителей соли, в которых используется калий, таких как AlsoSalt или Nu-Salt, потому что ХБП ограничивает способность организма выводить калий из крови. В приведенной ниже таблице представлены некоторые продукты с высоким содержанием натрия и предложения по альтернативам с низким содержанием натрия, которые более полезны для людей с любой степенью ХБП и высоким кровяным давлением.

Продукты с высоким и низким содержанием натрия

Продукты с высоким содержанием натрия Альтернативы с низким содержанием натрия
  • Соль
  • Овощные консервы обычные
  • Хот-доги и мясные консервы
  • Упакованный рис с соусом
  • Фасованная лапша с соусом
  • Замороженные овощи с соусом
  • Замороженные полуфабрикаты
  • Суп консервированный
  • Обычный томатный соус
  • Закуски
  • Травяные приправы без соли
  • Консервы с низким содержанием натрия
  • Свежее вареное мясо
  • Обычный рис без соуса
  • Лапша без соуса
  • Свежие овощи без соуса
  • Замороженные овощи без соуса
  • Домашний суп из свежих ингредиентов
  • Томатный соус с пониженным содержанием натрия
  • Крендельки несоленые
  • Попкорн несоленый

Источник: Руководство по маркировке пищевых продуктов Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA). IX. Приложение A: Определения заявлений о содержании питательных веществ. Сайт FDA. http://www.fda.gov. Отредактировано в апреле 2008 г. По состоянию на 21 июня 2010 г.

Почему людям с прогрессирующей ХБП важно знать о калии?

Очень важно поддерживать надлежащий уровень калия в крови. Калий поддерживает регулярное сердцебиение и правильную работу мышц. Проблемы могут возникнуть, когда уровень калия в крови слишком низкий или слишком высокий. Поврежденные почки позволяют калию накапливаться в крови, вызывая серьезные проблемы с сердцем.Калий содержится во многих фруктах и ​​овощах, таких как бананы, картофель, авокадо и дыни. Людям с прогрессирующей ХБП, возможно, следует избегать некоторых фруктов и овощей. Анализы крови могут показать, когда уровень калия поднялся выше нормального диапазона. Врач-нефролог может помочь людям с прогрессирующей ХБП найти способы ограничения количества потребляемого ими калия. Содержание калия в картофеле и других овощах можно уменьшить, кипятя их в воде. В следующей таблице приведены примеры некоторых продуктов с высоким содержанием калия и предложения по альтернативам с низким содержанием калия для людей с прогрессирующей ХБП.

Продукты с высоким и низким содержанием калия

Продукты с высоким содержанием калия Альтернативы с низким содержанием калия
  • Апельсины и апельсиновый сок
  • Дыни
  • Абрикосы
  • Бананы
  • Картофель
  • Помидоры
  • Сладкий картофель
  • Приготовленный шпинат
  • Приготовленная брокколи
  • Фасоль (запеченная, почечная, лимская, пинто)
  • Яблоки и яблочный сок
  • Клюква и клюквенный сок
  • Консервированные груши
  • Клубника, черника, малина
  • Сливы
  • Ананас
  • Капуста
  • Цветная капуста отварная

Почему знание содержания фосфора важно для людей с прогрессирующей ХБП?

Поврежденные почки позволяют фосфору, минералу, содержащемуся во многих продуктах, накапливаться в крови. Слишком много фосфора в крови вытягивает кальций из костей, делая кости слабыми и склонными к переломам. Избыток фосфора также может вызывать кожный зуд. Такие продукты, как молоко и сыр, сушеные бобы, кола, консервированный чай со льдом и лимонад, орехи и арахисовое масло, содержат большое количество фосфора. Врач-нефролог может помочь людям с прогрессирующей ХБП узнать, как ограничить потребление фосфора в своем рационе.

По мере прогрессирования ХБП человеку может потребоваться прием препаратов, связывающих фосфаты, таких как гидрохлорид севеламера (Renagel), карбонат лантана (Fosrenol), ацетат кальция (PhosLo) или карбонат кальция (Tums), чтобы контролировать уровень фосфора в крови.Эти лекарства действуют как губки, впитывая или связывая фосфор, пока он находится в желудке. Поскольку он связан, фосфор не попадает в кровь. Вместо этого он выводится из организма с калом.

В приведенной ниже таблице перечислены некоторые продукты с высоким содержанием фосфора и предложения по альтернативам с низким содержанием фосфора, которые более полезны для людей с прогрессирующей ХБП.

Продукты с высоким и низким содержанием фосфора

Продукты с высоким содержанием фосфора Альтернативы с низким содержанием фосфора
  • Молочные продукты (молоко, сыр, йогурт)
  • Фасоль (запеченная, почечная, лимская, пинто)
  • Орехи и арахисовое масло
  • Обработанное мясо (хот-доги, мясные консервы)
  • Кола
  • Чай со льдом и лимонад в банках
  • Зерновые отруби
  • Яичные желтки
  • Жидкие немолочные сливки
  • Щербет
  • Вареный рис
  • Рис, пшеница и кукуруза
  • Попкорн
  • Сода лимонно-лаймовая
  • Корнеплод
  • Смеси чая со льдом и лимонада в порошке

Почему регулирование потребления жидкости важно для людей с прогрессирующей ХБП?

Людям с ХБП на поздних стадиях может потребоваться ограничить потребление алкоголя, поскольку поврежденные почки не могут удалять лишнюю жидкость. Жидкость накапливается в организме и нагружает сердце. Пациенты должны сообщать своему лечащему врачу о любых отеках вокруг глаз или ног, рук или живота.

Как понимание и отслеживание лабораторных отчетов может помочь человеку с прогрессирующей ХБП сделать выбор в пользу здоровой пищи?

Научившись читать и понимать лабораторные отчеты, человек может увидеть, как различные продукты питания могут влиять на почки. Поставщик медицинских услуг должен назначать регулярные анализы крови для людей с ХБП. Пациенты могут попросить своего поставщика медицинских услуг предоставить копии своих лабораторных отчетов и попросить объяснить их, отмечая любые результаты, выходящие за рамки нормы.Отслеживание этих результатов лабораторных исследований (PDF, 262 КБ) может помочь людям понять, улучшаются они или ухудшаются. Людям с ХБП следует поговорить со своим лечащим врачом или диетологом о том, как они могут выбирать более здоровую пищу. Например, если тест показывает, что у человека с прогрессирующей ХБП высокий уровень калия, этому человеку следует сосредоточиться на снижении содержания калия в рационе путем ограничения продуктов с высоким содержанием калия.

Клинические испытания

Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек (NIDDK) и другие подразделения Национального института здоровья (NIH) проводят и поддерживают исследования многих заболеваний и состояний.

Что такое клинические испытания и подходят ли они вам?

Клинические испытания являются частью клинических исследований и лежат в основе всех медицинских достижений. Клинические испытания исследуют новые способы предотвращения, выявления или лечения заболеваний. Исследователи также используют клинические испытания для изучения других аспектов лечения, таких как улучшение качества жизни людей с хроническими заболеваниями. Узнайте, подходят ли вам клинические испытания.

Какие клинические испытания открыты?

Клинические испытания, которые в настоящее время открыты и набираются, можно просмотреть на сайте www.Клинические испытания.gov.

Продукты для здоровых почек и продукты, которых следует избегать

Если у вас хроническая болезнь почек (ХБП), важно следить за тем, что вы едите и пьете. Это потому, что ваши почки не могут удалять отходы из вашего тела так, как должны. Полезная для почек диета может помочь вам дольше оставаться здоровым.

Что такое диета, полезная для почек?

Основная функция почек — выведение шлаков и лишней жидкости из организма через мочу. Они также:

  • Балансируют минералы в организме, такие как соль и калий
  • Балансируют жидкости в организме
  • Вырабатывают гормоны, влияющие на работу других органов

Полезная для почек диета — это способ питания, который помогает защитить ваши почки от дальнейшего повреждения.Вам придется ограничить некоторые продукты и жидкости, чтобы другие жидкости и минералы, такие как электролиты, не накапливались в вашем теле. В то же время вы должны убедиться, что получаете правильный баланс белков, калорий, витаминов и минералов.

Если вы находитесь на ранних стадиях ХБП, ограничений на то, что вы можете есть, может быть немного, если они вообще есть. Но по мере того, как ваше заболевание ухудшается, вам придется быть более осторожным с тем, что вы вводите в свое тело.

Врач может порекомендовать вам посоветоваться с диетологом, чтобы выбрать продукты, безопасные для почек.Они могут порекомендовать:

Сократите количество натрия

Этот минерал естественным образом содержится во многих продуктах. Чаще всего встречается в поваренной соли.

Натрий влияет на кровяное давление. Это также помогает поддерживать водный баланс в организме. Здоровые почки контролируют уровень натрия. Но если у вас ХБП, в вашем организме накапливается избыток натрия и жидкости. Это может вызвать ряд проблем, таких как отек лодыжек, высокое кровяное давление, одышка и скопление жидкости вокруг сердца и легких.Вы должны стремиться к тому, чтобы в вашем ежедневном рационе было менее 2 граммов натрия.

Сократите потребление натрия в своем рационе с помощью следующих простых шагов:

  • Избегайте поваренной соли и приправ с высоким содержанием натрия (соевый соус, морская соль, чесночная соль и т. д.).
  • Готовьте дома — в большинстве фаст-фудов много натрия.
  • Попробуйте новые специи и травы вместо соли.
  • Держитесь подальше от упакованных продуктов, если это возможно. Они, как правило, с высоким содержанием натрия.
  • При покупке читайте этикетки и выбирайте продукты с низким содержанием натрия.
  • Консервированные продукты (овощи, фасоль, мясо и рыбу) перед подачей промойте водой.

Ограничение содержания фосфора и кальция

Эти минералы необходимы для здоровья и прочности костей. Когда ваши почки здоровы, они удаляют фосфор, который вам не нужен. Но если у вас ХБП, уровень фосфора может стать слишком высоким. Это подвергает вас риску сердечно-сосудистых заболеваний. Более того, ваш уровень кальция начинает падать. Чтобы компенсировать это, ваше тело вытягивает его из ваших костей. Это может сделать их слабыми и их легче сломать.

Если у вас поздняя стадия ХБП, врач может посоветовать вам получать не более 1000 миллиграммов (мг) минералов фосфора каждый день. Вы можете сделать это следующим образом:

  • Выбирая продукты с низким содержанием фосфора (ищите «PHOS» на этикетке)
  • Употребляйте больше свежих фруктов и овощей
  • Выбирая кукурузные и рисовые хлопья
  • Употребляйте светлую газировку
  • Сокращение потребления мяса, птицы и рыбы
  • Ограничение употребления молочных продуктов

Продукты с высоким содержанием кальция также, как правило, содержат много фосфора. Врач может предложить вам сократить потребление продуктов, богатых кальцием. Молочные продукты с низким содержанием фосфора включают:

  • Бри или швейцарский сыр
  • Обычный или нежирный сливочный сыр или сметану
  • Щербет

Врач также может порекомендовать вам прекратить прием безрецептурных добавок кальция и предложите связывающее фосфор вещество, которое регулирует уровень фосфора.

Уменьшите потребление калия

Этот минерал помогает вашим нервам и мышцам работать правильно.Но когда у вас ХБП, ваш организм не может отфильтровать лишний калий. Когда у вас слишком много его в крови, это может привести к серьезным проблемам с сердцем.

Калий содержится во многих фруктах и ​​овощах, таких как бананы, картофель, авокадо, апельсины, вареная брокколи, сырая морковь, зелень (кроме капусты), помидоры и дыни. Эти продукты могут повлиять на уровень калия в крови. Ваш врач сообщит вам, если вам нужно ограничить этот минерал в своем рационе. Если так, то, возможно, порекомендуют попробовать пищевые продукты с низким содержанием калия, например:

  • яблоки и яблочный сок
  • клюквы и клюквенный сок
  • клубника, черника, малины
  • сливы
  • ананасов
  • Peaches
  • Cabust
  • вареной цветная капуста
  • Спаржа
  • Фасоль (зеленая или восковая)
  • Сельдерей
  • Огурец

По мере ухудшения ХБП вам может потребоваться внести другие изменения в свой рацион.Это может включать сокращение продуктов с высоким содержанием белка, особенно животного белка. К ним относятся мясо, морепродукты и молочные продукты. Вам также может понадобиться дополнительное железо. Поговорите со своим врачом о том, какие продукты, богатые железом, вы можете есть при ХБП.

Диета DASH

DASH расшифровывается как Диетические подходы к остановке гипертонии. Это диета, богатая фруктами, овощами, нежирными молочными продуктами, цельнозерновыми продуктами, рыбой, птицей, бобами, семенами и орехами. В нем мало натрия, сахара и сладостей, жиров и красного мяса.

Поговорите об этом со своим врачом, если у вас ХБП. Они сообщат вам, если есть определенные причины, по которым вам не следует пробовать диету DASH.

Это не вариант, если вы находитесь на диализе.

Что насчет жидкостей?

Если у вас ХБП на ранней стадии, вам, вероятно, не нужно сокращать потребление жидкости. Но если ваше состояние ухудшится, ваш врач сообщит вам, нужно ли вам ограничить и их. Чтобы сократить потребление жидкости, вы можете:

  • Избегать соленой пищи
  • Утолять жажду леденцами без сахара, ледяной стружкой или замороженным виноградом
  • Отслеживать количество жидкости в журнале или с помощью отмеченного контейнера

Хроническая болезнь почек Заболевание (ХБП) | Хроническая болезнь почек и питание

Нормальные, здоровые почки удаляют отходы из крови.Если у вас хроническое заболевание почек, ваши почки не работают должным образом. У них проблемы с вывозом мусора. Это приводит к накоплению отходов в крови. Это может привести к дополнительным проблемам со здоровьем. Это также создает дополнительную нагрузку на почки.

Часть отходов в вашей крови поступает из продуктов, которые вы едите. Соблюдение специальной диеты может уменьшить накопление. Это может уменьшить нагрузку на ваши почки и замедлить прогресс заболевания почек.

Путь к улучшению здоровья

Некоторые из отходов, которые могут накапливаться в вашей крови, происходят из питательных веществ в пище, которую вы едите.Ваше тело нуждается в большинстве этих питательных веществ для своих повседневных функций. Когда ваши почки плохо работают, следующие питательные вещества могут стать проблемой.

Фосфор.  Фосфор – это минерал, поддерживающий здоровье и прочность костей. Но даже на ранних стадиях хронической болезни почек уровень фосфора в крови может стать слишком высоким. Высокий уровень фосфора может вызвать кожный зуд. Это также может привести к тому, что ваши кости потеряют кальций. Если это произойдет, ваши кости станут слабее и ломче.У вас также повышен риск развития остеопороза.

Продукты с высоким содержанием фосфора включают:

  • Молочные продукты, такие как молоко, сыр, йогурт и мороженое.
  • Сушеные бобы и горох, такие как фасоль, горох и чечевица.
  • Орехи и арахисовое масло.
  • Напитки, такие как пиво, кола и горячее какао.

Если уровень фосфора слишком высок даже после изменения диеты, врач может прописать лекарство для его снижения.

Кальций. Вам нужен кальций, чтобы построить крепкие кости. К сожалению, продукты, содержащие кальций, часто также содержат фосфор. Если у вас хроническое заболевание почек, вам может потребоваться прием добавок кальция, не содержащих фосфора. Ваш врач может также назначить особый вид витамина D. Это поможет вашему организму усваивать кальций.

Белок.  Белок нужен для построения и поддержания здоровых мышц, костей, кожи и крови. Белок также помогает вашему организму бороться с инфекциями и заживлять раны.

К продуктам с высоким содержанием белка относятся:

  • Мясо, включая говядину, свинину, курицу и индейку.
  • Молочные продукты, включая сыр, молоко и йогурт.
  • Яйца.
  • Фасоль.
  • Гайки.

Когда белок расщепляется, он превращается в отходы. Поврежденные болезнью почки не в состоянии предотвратить накопление этих отходов в крови. Многим людям с ранней хронической болезнью почек следует придерживаться диеты с низким содержанием белка. Поговорите со своим врачом о том, следует ли вам уменьшить потребление белка.

Калий. Калий — это минерал, который помогает вашему мозгу, нервам, мышцам и сердцу работать правильно. Он содержится в таких продуктах, как бананы, картофель, помидоры, авокадо и дыни. Слишком много или слишком мало калия может вызвать серьезные проблемы. Ваше тело нуждается в сбалансированном уровне калия. Ваш врач определит, нужно ли вам изменить количество калия в вашем рационе. Это будет зависеть от стадии заболевания почек и от того, принимаете ли вы лекарства для снижения уровня калия.

Натрий.  Избыток натрия (соли) может привести к задержке жидкости. Эта дополнительная жидкость может повысить кровяное давление. Это создает нагрузку на сердце и почки.

Проверяйте этикетки продуктов питания на наличие натрия. Упакованные и обработанные продукты содержат большое количество натрия. Возможно, вы знаете, что такие продукты, как соевый соус, мясные полуфабрикаты, крекеры и картофельные чипсы, содержат много натрия. Но вы можете не осознавать, сколько натрия содержится в таких продуктах, как хлеб, консервированные овощи, супы и сыр. Ищите продукты без натрия или с низким содержанием натрия.

Не добавляйте соль в пищу. Попробуйте разные приправы, такие как лимонный сок, соус из острого перца и специи без соли. Избегайте заменителей соли. Они часто содержат высокий уровень калия.

Жидкости.  Если у вас есть проблемы с выводом жидкости из организма, вам нужно следить за тем, сколько вы пьете. Слишком много жидкости может создать дополнительную нагрузку на почки.

калорий. Вам необходимо потреблять правильное количество калорий, чтобы поддерживать здоровый вес и поддерживать функции вашего организма.Это может быть проблемой для людей с хроническим заболеванием почек. Ограничение количества белков, молочных продуктов, соли и некоторых питательных веществ в вашем рационе сужает ваш выбор продуктов питания. Продукты, которые вы привыкли есть, больше не могут быть для вас полезными. Кроме того, на ваш аппетит может повлиять хроническое заболевание почек. Даже если есть определенные продукты, которые вам раньше нравились, нормально, они могут не иметь такой же привлекательности.

Ваш семейный врач может помочь вам составить план питания, поддерживающий здоровье почек. Это важно, потому что ваша диета может нуждаться в изменении по мере изменения вашего заболевания почек и лекарств, которые вы принимаете. Ваш врач может порекомендовать вам работать с зарегистрированным диетологом , чтобы быть уверенным, что вы получаете нужное количество калорий каждый день.

Чтобы увеличить потребление калорий, врач или диетолог может предложить добавить простые углеводы. Их можно найти в леденцах, меде или желе. Жиры могут быть хорошим источником калорий. Но насыщенные жиры увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Избегайте таких продуктов, как жирные куски мяса, сливочное масло, молочные продукты, выпечка и жареная пища. Они часто содержат насыщенные жиры.Вместо этого выбирайте мононенасыщенные или полиненасыщенные жиры, такие как оливковое масло или масло канолы. Эти «хорошие» жиры лучше для здоровья сердечно-сосудистой системы.

Вы можете отслеживать, как ваша диета влияет на ваши почки. Ряд тестов доступны, чтобы помочь. Тесты могут сказать вам, снижает ли ваша диета нагрузку на почки.

Чтобы измерить, насколько хорошо ваши почки фильтруют отходы из крови, ваш врач может определить вашу скорость клубочковой фильтрации (рСКФ). Этот тест оценивает количество креатинина (вид отходов) в крови. Снижение рСКФ указывает на ухудшение функции почек. Могут потребоваться другие изменения в вашем рационе или лекарствах.

Простой тест мочи с измерительным стержнем может определить, теряют ли ваши почки функцию. Этот тест измеряет альбумин и другие белковые отходы, которые накапливаются, когда почки не работают должным образом.

Тест сывороточного альбумина  – это анализ крови, который показывает, потребляете ли вы достаточно белка и калорий.Если нет, вы можете подвергаться риску заражения. Вы можете чувствовать себя не очень хорошо в целом.

Тест нормализованного содержания азота в белке (nPNA) измеряет ваш белковый баланс, чтобы определить, получаете ли вы достаточное количество белка. Этот тест включает образец крови и мочи.

Анализ азота мочевины крови (АМК) измеряет уровень мочевины в крови. Мочевина является одним из отходов, оставшихся после расщепления белка в организме. Высокий уровень BUN может указывать на то, что вы принимаете слишком много белка.

Ваш врач может также провести медицинский осмотр. Он или она может задать несколько вопросов, чтобы выявить какие-либо проблемы с вашей диетой. Они захотят узнать о любых изменениях в вашем весе или жировых отложениях и мышцах. Ваш врач может также спросить о количестве пищи, которую вы едите, а также о вашей активности и уровне энергии.

На что обратить внимание

Если вы находитесь на диализе, вам все равно нужно следить за тем, что вы едите. Диализ может очень эффективно фильтровать вашу кровь. Но он не может удалить все отходы, которые ваше тело производит, когда перерабатывает питательные вещества.Вы подвергаетесь повышенному риску повышения уровня отходов между сеансами диализа.

Вопросы к врачу

  • Почему мне нужно внести изменения в свой рацион?
  • Какие изменения мне нужно внести в свой рацион?
  • Нужно ли мне обратиться к диетологу?
  • Нужно ли мне уменьшить количество потребляемого белка?
  • Изменится ли моя диета, когда я начну диализ?

Ресурсы

Национальные институты здравоохранения, MedlinePlus: диета — хроническая болезнь почек

Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек: Правильное питание при хроническом заболевании почек

National Kidney Foundation: Брошюры NKF, Питание

Диабет и болезни почек: что есть?

Диета для почек

Скажите «нет» растительным добавкам

Травяные добавки небезопасны, если у вас заболевание почек. Некоторые могут повредить ваши почки и даже усугубить заболевание почек. Некоторые витамины также могут вызывать проблемы с почками, и их также следует избегать. Всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки или витамины.

Соблюдая диету при ХБП, вы избегаете или ограничиваете определенные продукты, чтобы защитить свои почки, и включаете в свой рацион другие продукты, которые придают вам энергию и поддерживают ваше питание. Ваша конкретная диета будет зависеть от того, находитесь ли вы на ранней или поздней стадии ХБП или находитесь ли вы на диализе.

Продукты, которые следует ограничить

Ешьте меньше соли/натрия. Это хорошее решение для лечения диабета и очень важно для лечения ХБП. Со временем ваши почки теряют способность контролировать баланс натрия и воды. Меньшее количество натрия в вашем рационе поможет снизить кровяное давление и уменьшить накопление жидкости в организме, что характерно для заболеваний почек.

Сосредоточьтесь на свежей домашней еде и ешьте лишь небольшое количество ресторанной еды и упакованных продуктов, которые обычно содержат много натрия. Ищите продукты с низким содержанием натрия (5% или меньше) на этикетках продуктов.

Через неделю или две вы привыкнете к меньшему количеству соли в еде, особенно если вы дополните вкус травами, специями, горчицей и ароматизированным уксусом.Но не используйте заменители соли, если только ваш врач или диетолог не разрешит вам это делать. Многие из них очень богаты калием, который вам может потребоваться ограничить.

В зависимости от стадии заболевания почек вам также может потребоваться уменьшить калий, фосфор и белок в вашем рационе. Многие продукты, которые являются частью типичного здорового питания, могут не подходить для диеты при ХБП.

Фосфор — это минерал, поддерживающий прочность костей и здоровье других частей тела.Ваши почки не могут очень хорошо удалять лишний фосфор из крови. Слишком много ослабляет кости и может повредить ваши кровеносные сосуды, глаза и сердце. Мясо, молочные продукты, бобы, орехи, цельнозерновой хлеб и газированные напитки темного цвета содержат большое количество фосфора. Фосфор также добавляют во многие упакованные продукты.

Правильный уровень калия поддерживает нормальную работу ваших нервов и мышц. При ХБП в крови может накапливаться слишком много калия и вызывать серьезные проблемы с сердцем. Апельсины, картофель, помидоры, цельнозерновой хлеб и многие другие продукты содержат много калия.Яблоки, морковь и белый хлеб содержат меньше калия. Ваш врач может прописать препарат, связывающий калий, который помогает организму избавиться от лишнего калия.

Ешьте нужное количество белков . Больше белка, чем вам нужно, заставляет ваши почки работать с большей нагрузкой и может усугубить ХБП. Но и слишком мало тоже не здорово. Белки есть и в животной, и в растительной пище. Ваш диетолог может помочь вам определить правильную комбинацию и количество белка для еды.

Здоровое питание — CORE Kidney

Питание является одним из ключевых компонентов в поддержании здоровья почек.В зависимости от типа и стадии заболевания почек изменение диеты может помочь замедлить его прогрессирование. Обязательно обсудите свои потребности в питании со своим врачом, а также с зарегистрированным диетологом. Медицина сделала большой шаг вперед в вопросах питания. Поэтому мы постоянно стремимся предоставлять пациентам обновленную информацию.

Здоровые варианты при заболеваниях почек: белок, яичный белок, рыба, ненасыщенные жиры, свежие или замороженные фрукты и овощи, яблочный сок, виноградный и клюквенный сок, светлая газировка.Количество потребляемого белка в день варьируется в зависимости от стадии заболевания почек. Рекомендуемая суточная доза белка:

  • Стадия V – 1,2–1,5 г/кг массы тела
  • Стадия I-IV- 0,8-1,0 г/кг массы тела

Полезными для здоровья ненасыщенными маслами являются оливковое масло, арахисовое масло, подсолнечное масло, масло канолы, сафлоровое масло и соевое масло.

Продукты, которых следует избегать: некоторые заменители соли, трансжиры, переработанное мясо, масло, майонез, заправки с высоким содержанием жира, кофеин, фруктовый пунш, щелочная вода и холодный чай в бутылках.

Вам следует ограничить потребление белка, натрия, фосфора, алкоголя, цельножирных молочных продуктов, кокосового масла, консервированных фруктов и овощей, куриной кожицы и апельсинового сока.

 

Особые питательные вещества

Натрий: Соль является одним из наиболее важных компонентов для поддержания водного баланса и, следовательно, кровяного давления в организме. Если вы принимаете слишком много соли и больные почки не могут выводить воду из организма, это может привести к повышению артериального давления и повреждению почек.

Это один из наиболее часто используемых минералов в продуктах питания и напитках. К сожалению, сегодня в полуфабрикатах и ​​напитках содержится избыток натрия. При избыточном употреблении пищи, такой как упакованные/консервированные продукты и напитки, соусы, десерты и даже специи, которые содержат больше соли, она может легко превысить рекомендуемую суточную норму.

Пациенты с ХБП должны научиться уменьшать или даже исключать соль из своего рациона и, как правило, не должны употреблять более 1500 мг соли в день.

 

Продукты питания/напитки с высоким содержанием натрия

Лучшие варианты

Поваренная соль

Смеси трав

Соки овощные и фруктовые

Сок с низким содержанием натрия или домашний сок

Безалкогольные напитки

Настоянная вода или сельтерская вода

Обработанное мясо, включая бекон, колбасу, ветчину, пепперони, мясные деликатесы

Домашняя индейка, курица и ростбиф

Мясные консервы (включая тунца), супы и овощи

Домашние супы, свежие овощи

Замороженные блюда, включая пиццу

Приготовьте порцию домашней еды и заморозьте ее для удобства в течение недели

Зерновые

Зерновые с низким содержанием натрия и фосфора с дневной нормой 10% или ниже

Соусы в том числе, соевый соус, кетчуп, салатные заправки, соус маринара

Кетчуп с низким содержанием натрия, соус барбекю и домашняя приправа

Хлеб

Хлеб с низким содержанием натрия или домашний хлеб

Плавленый сыр

Сыр с низким содержанием натрия, моцарелла, сливочный сыр, творог, эмменталь, монтерей джек

 

Фосфор: Он необходим для развития костей и повышения уровня энергии и содержится в большинстве пищевых продуктов. Он также широко используется в обработанных пищевых продуктах. Почки отвечают за удаление избыточного фосфора, и люди с почечной дисфункцией не смогут его удалить. Избыток фосфора в организме токсичен и может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям, таким как сердечный приступ или инсульт. Обсудите со своим врачом, сколько фосфора вы должны включить в свой рацион. Существует фосфатсвязывающее вещество, которое удалит часть избыточного фосфора для тех, кто находится перед диализом и в настоящее время находится на диализе.

Продукты питания/напитки с высоким содержанием фосфора

Лучшие варианты

Молочные продукты, включая молоко, сыр, йогурт (особенно обезжиренные молочные продукты)

Рисовое молоко, немолочные сливки, соевое молоко, миндальное молоко (проверьте маркировку), греческий йогурт

Безалкогольные напитки и пиво темного цвета

Газированные напитки светлого цвета или сельтерская вода

Обработанное мясо, включая колбасу, пепперони, хот-доги

Индейка, курица, ростбиф, бараньи и свиные отбивные, гамбургер, стейк

Рыба/моллюски, в том числе устрицы, сардины, карп, икра, морские гребешки

Махи-махи, треска, лосось, морской окунь, краб, омар, креветка

Орехи, включая миндаль, фисташки и кешью

Несолёный попкорн и крендельки

Яйца

Яичные белки

Сыр, включая романо, пармезан, козий сыр, гауда, легкий сливочный сыр

Швейцарский сыр обычный, сыр фета, творог, сливочный сыр

 

 

Калий: Большинству пациентов, находящихся на диализе, придется ограничить потребление калия, так как почки не в состоянии удалить его в необходимом количестве. Высокий уровень калия может привести к таким осложнениям, как сердечный приступ.

  • Продукты с высоким содержанием калия: бананы, апельсины, картофель, помидоры, коричневый рис, злаки с отрубями, молочные продукты, цельнозерновой хлеб, макаронные изделия, бобы и орехи.
  • Продукты с низким содержанием калия: яблоки, персики, морковь, зеленая фасоль, белый хлеб, макаронные изделия, белый рис, вареный рис, пшеничные хлопья и крупа.

Кальций: Человек с заболеванием почек не должен получать более 2000 мг кальция в день.Балансировка уровня кальция имеет важное значение.

  • Продукты с высоким содержанием кальция: молочные продукты, обогащенные злаки, обогащенный хлеб, темная листовая зелень (капуста, шпинат, китайская капуста) и миндаль.
  • Продукты с низким содержанием кальция: малина, киви, апельсины, черные бобы, греческий йогурт, яичные белки и козий сыр.

Железо: Низкий уровень железа может привести к анемии, что характерно для пациентов, находящихся на диализе. С этим можно справиться добавками и правильным питанием. Богатые железом продукты: печень, говядина, свинина, курица, лимская фасоль, фасоль, обогащенные железом злаки и миндаль.

Витамин D: Пациентам с ХБП обычно рекомендуется добавка водорастворимого витамина D. Он важен для поддержания костей, а также играет роль в уровне фосфора и кальция. Продукты, богатые витамином D, — это лосось, скумбрия, тунец, грибы портабелла и обогащенные злаки.

Фолиевая кислота/витамины группы В : Эти витамины необходимо пополнять с помощью пищевых добавок, поскольку они важны для воспроизводства клеток и теряются во время диализа. Продукты, богатые фолиевой кислотой/витамином B, — это говядина, индейка, ла, б.форель, лосось, брокколи, спаржа и горох.

Цинк/Медь: Эти питательные вещества должны быть дополнены витаминами для пациентов на диализе. Цинк важен для иммунной функции, а медь помогает организму усваивать железо. Цинк/медь богаты говядиной, бараниной, индейкой, шпинатом, спаржей, горохом, лебедой, семенами кунжута и орехами кешью.

 

Травы и специи

Травы и специи являются хорошей альтернативой готовым приправам, которые можно приобрести в местном супермаркете.Готовые приправы обычно содержат большое количество натрия, что нецелесообразно для пациентов с заболеваниями почек. Таким образом, домашние смеси трав и специй являются гораздо более здоровым и экономичным вариантом для пациентов.

Нужно понимать разницу между травой, специей и семенем.

Травы : Травы получают из ароматических листьев и цветков растений. Некоторые травы происходят из семейства мятных, такие как чабер, тимьян, душистый базилик, майоран и орегано, тогда как другие травы происходят из вечнозеленых растений, таких как розмарин и лавровый лист.

Пряности : Пряности получают из стебля, корня, семян, коры или луковиц растения. Примерами специй являются корица, гвоздика и имбирь.

Семена : Это могут быть небольшие целые плоды или семена. В семейство петрушки входят плоды тмина, укропа, тмина и фенхеля. Горчица — это семена растения семейства капустных.

Варианты, безопасные для почек

Ниже перечислены некоторые травы, специи и семена, безопасные для пациентов с ХБП:

  • Душистый перец
  • Василий
  • Лавровый лист
  • Тмин
  • Кардамон
  • Кайенский перец
  • Зеленый лук
  • Тмин
  • Карри
  • Укроп
  • Имбирь
  • Майоран
  • как новый
  • Горчица
  • Орегано
  • Паприка
  • Петрушка
  • Перец
  • Розмари
  • Мудрец
  • Чабер
  • Эстрагон
  • Тимьян
  • Другие специи: хлопья чили, порошок чили, укроп, чесночный порошок, луковый порошок

 

Избегайте трав, специй и смесей, которые содержат:

  • Соль
  • Сахар
  • Этоксихин
  • Мальтодекстрин
  • Лимонная кислота
  • Гидрогенизированное хлопковое масло
  • Диоксид кремния
  • Экстракт специй
  • Ароматизатор

Пожалуйста, не стесняйтесь загружать нашу Полезную для почек и сердца поваренную книгу. пдф сегодня!


Отказ от ответственности: Система здравоохранения UCLA не может гарантировать точность такой информации. Информация предоставляется без каких-либо гарантий или гарантий. Прежде чем вносить какие-либо изменения, поговорите со своим врачом.

Почечная диета — 15 продуктов, полезных для почек

DaVita ® врач-нефролог-диетолог, Сара Колман, RD, CSR, CDE

Исследователи обнаруживают все больше и больше связей между хроническими заболеваниями, воспалениями и «суперпродуктами», которые могут предотвращать или защищать от нежелательного окисления жирных кислот — состояния, которое возникает, когда кислород в вашем организме вступает в реакцию с жирами в вашей крови и ваших клетках.Окисление является нормальным процессом для производства энергии и многих химических реакций в организме, но чрезмерное окисление жиров и холестерина создает молекулы, известные как свободные радикалы, которые могут повредить ваши белки, клеточные мембраны и гены. Болезни сердца, рак, болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и другие хронические и дегенеративные состояния связаны с окислительным повреждением.

Однако продукты, содержащие антиоксиданты , могут помочь нейтрализовать свободные радикалы и защитить организм.Многие из продуктов, которые защищают от окисления, включены в диету для почек и являются отличным выбором для пациентов на диализе или людей с хронической болезнью почек (ХБП).

Хотите узнать больше о диете для почек? Загрузите наши бесплатные кулинарные книги для почек, наполненные советами и рецептами диеты для почек.

Внесение определенных изменений в образ жизни, таких как употребление здоровой пищи, работа с нефрологом-диетологом и соблюдение почечной диеты, состоящей из полезных для почек продуктов, важно для людей с заболеванием почек, поскольку они больше подвержены воспалению и имеют более высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний.

1. Красный сладкий перец
  • 1/2 чашки красного сладкого перца = 1 мг натрия, 88 мг калия, 10 мг фосфора

В красном сладком перце мало калия и много вкуса, но это не единственная причина, по которой он идеально подходит для почечной диеты. Эти вкусные овощи также являются отличным источником витамина С и витамина А, а также витамина В6, фолиевой кислоты и клетчатки. Красный сладкий перец полезен для вас, потому что он содержит ликопин, антиоксидант, который защищает от некоторых видов рака.

Ешьте красный болгарский перец в сыром виде с соусом в качестве закуски или закуски или добавляйте его в салат из тунца или курицы. Вы также можете поджарить перец и использовать его в качестве начинки для бутербродов или салатов, нарезать его для омлета, добавить в шашлык на гриле или нафаршировать перец индейским или говяжьим фаршем и запечь в качестве основного блюда.

2. Капуста
  • 1/2 чашки порции зеленой капусты = 6 мг натрия, 60 мг калия, 9 мг фосфора

Крестоцветный овощ, капуста насыщена фитохимическими веществами, химическими соединениями во фруктах или овощах, которые расщепляют свободные радикалы, прежде чем они смогут причинить вред.Также известно, что многие фитохимические вещества защищают от рака и борются с ним, а также укрепляют сердечно-сосудистую систему.

Капуста с высоким содержанием витамина К, витамина С и клетчатки также является хорошим источником витамина В6 и фолиевой кислоты. С низким содержанием калия и низкой стоимостью, это доступное дополнение к почечной диете.

Сырая капуста является прекрасным дополнением к диализной диете в качестве салата из капусты или начинки для рыбных тако. Вы можете готовить на пару, в микроволновой печи или варить, добавлять масло или сливочный сыр, перец или семена тмина и подавать в качестве гарнира. Голубцы из индейки — отличная закуска, а если вам хочется, вы можете начинить капусту мясным фаршем и запечь ее, чтобы получить ароматное блюдо, богатое питательными веществами.

3. Цветная капуста
  • 1/2 чашки вареной цветной капусты = 9 мг натрия, 88 мг калия, 20 мг фосфора

Еще один крестоцветный овощ, цветная капуста, богата витамином С и хорошим источником фолиевой кислоты и клетчатки.Он также богат индолами, глюкозинолатами и тиоцианатами — соединениями, которые помогают печени нейтрализовать токсичные вещества, способные повредить клеточные мембраны и ДНК.

Подавайте в сыром виде в виде crudités с соусом, добавляйте в салат, готовьте на пару или варите и приправляйте такими специями, как куркума, порошок карри, перец и травяные приправы. Вы также можете приготовить немолочный белый соус, полить им цветную капусту и запечь до мягкости. Вы можете сочетать цветную капусту с макаронами или даже пюре из цветной капусты в качестве замены картофельного пюре на диализной диете.

4. Чеснок
  • 1 зубчик чеснока = 1 мг натрия, 12 мг калия, 4 мг фосфора

Чеснок помогает предотвратить образование налета на зубах, снижает уровень холестерина и уменьшает воспаление.

Покупайте в свежем виде, в бутылках, в виде фарша или порошка и добавляйте в мясные, овощные блюда или блюда из макарон. Также можно поджарить головку чеснока и намазать на хлеб.Чеснок обеспечивает восхитительный вкус, а чесночный порошок является отличной заменой чесночной соли в диализной диете.

5. Лук репчатый
  • 1/2 чашки порционного лука = 3 мг натрия, 116 мг калия, 3 мг фосфора

Лук, представитель семейства луковых и основной ароматизатор многих приготовленных блюд, содержит соединения серы, которые придают ему резкий запах. Но помимо того, что некоторые люди плачут, лук также богат флавоноидами, особенно кверцетином, мощным антиоксидантом, который помогает уменьшить сердечные заболевания и защищает от многих видов рака.Лук содержит мало калия и является хорошим источником хрома, минерала, который способствует метаболизму углеводов, жиров и белков.

Попробуйте использовать разные сорта лука, включая белый, коричневый, красный и другие. Ешьте лук сырым в гамбургерах, бутербродах и салатах, готовьте его и используйте в качестве карамелизированной начинки или обжаривайте в виде луковых колец. Включите лук в такие рецепты, как говядина по-итальянски с перцем и луком.

6. Яблоки
  • 1 среднее яблоко с кожицей = 0 натрия, 158 мг калия, 10 мг фосфора

Известно, что яблоки снижают уровень холестерина, предотвращают запоры, защищают от сердечных заболеваний и снижают риск развития рака. Одно яблоко в день с высоким содержанием клетчатки и противовоспалительных соединений действительно может отпугнуть врача. Хорошие новости для людей с заболеваниями почек, которые уже успели посетить врача.

Этот победитель диеты для почек можно сочетать с предыдущим полезным продуктом, луком, чтобы приготовить уникальный яблочный луковый омлет. С универсальными яблоками вы можете есть их сырыми, запекать яблоки, тушить яблоки, делать из них яблочный соус или пить их в виде яблочного сока или яблочного сидра.

7.Клюква
  • 1/2 чашки коктейля из клюквенного сока = 3 мг натрия, 22 мг калия, 3 мг фосфора
  • 1/4 стакана порции клюквенного соуса = 35 мг натрия, 17 мг калия, 6 мг фосфора
  • 1/2 стакана сушеной клюквы = 2 мг натрия, 24 мг калия и 5 мг фосфора

Известно, что эти острые, вкусные ягоды защищают от инфекций мочевого пузыря, предотвращая прилипание бактерий к стенке мочевого пузыря. Подобным образом клюква также защищает желудок от бактерий, вызывающих язву, и защищает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), способствуя здоровью желудочно-кишечного тракта. Также доказано, что клюква защищает от рака и сердечных заболеваний.

Клюквенный сок и клюквенный соус являются наиболее часто потребляемыми продуктами из клюквы. Вы также можете добавлять сушеную клюкву в салаты или употреблять ее в качестве закуски.

8. Черника
  • 1/2 чашки свежей черники = 4 мг натрия, 65 мг калия, 7 мг фосфора

Черника богата антиоксидантными фитонутриентами, называемыми антоцианидинами, которые придают ей синий цвет, и содержит большое количество природных соединений, уменьшающих воспаление.Черника — хороший источник витамина С; марганец, соединение, поддерживающее здоровье костей; и клетчатка. Они также могут помочь защитить мозг от некоторых последствий старения. Было показано, что антиоксиданты в чернике и других ягодах помогают замедлить разрушение костей у крыс с низким содержанием эстрогена.

Купите чернику свежую, замороженную или сушеную и попробуйте ее в хлопьях или со взбитыми сливками во фруктовом коктейле. Также можно пить черничный сок.

9. Малина
  • 1/2 стакана малины = 0 мг натрия, 93 мг калия, 7 мг фосфора

Малина содержит фитонутриент под названием эллаговая кислота, которая помогает нейтрализовать свободные радикалы в организме, предотвращая повреждение клеток. Они также содержат флавоноиды, называемые антоцианами, антиоксиданты, которые придают им красный цвет. Отличный источник марганца, витамина С, клетчатки и фолиевой кислоты, витамина В, малина может обладать свойствами, которые подавляют рост раковых клеток и образование опухолей.

Добавьте малину в хлопья или пюре и подсластите ее, чтобы сделать десертный соус, или добавьте ее в заправку винегрет.

10. Клубника
  • 1/2 чашки порции (5 средних) свежей клубники = 1 мг натрия, 120 мг калия, 13 мг фосфора

Клубника богата двумя типами фенолов: антоцианами и эллагитаннинами. Антоцианины придают клубнике красный цвет и являются мощными антиоксидантами, которые помогают защитить клеточные структуры организма и предотвратить окислительное повреждение.Клубника является отличным источником витамина С и марганца, а также очень хорошим источником клетчатки. Известно, что они обеспечивают защиту сердца, а также противораковые и противовоспалительные компоненты.

Ешьте клубнику с хлопьями, смузи и салатом или нарежьте и подавайте свежей или посыпьте взбитыми сливками. Если вы хотите более изысканный десерт, вы можете приготовить клубничный пудинг или шербет или пюре и подсластить их, чтобы подать в качестве десерта.

11.
Вишни
  • 1/2 чашки свежей черешни = 0 мг натрия, 160 мг калия, 15 мг фосфора

Было доказано, что вишни уменьшают воспаление при ежедневном употреблении. Они также богаты антиоксидантами и фитохимическими веществами, которые защищают сердце.

Съешьте свежую вишню в качестве закуски или приготовьте вишневый соус к баранине или свинине. Вишневый сок — еще один способ употребления этой вкусной еды.

12. Красный виноград
  • 1/2 чашки порции красного винограда = 1 мг натрия, 88 мг калия, 4 мг фосфора

Красный виноград содержит несколько флавоноидов, которые придают ему красноватый цвет. Флавоноиды помогают защитить от сердечных заболеваний, предотвращая окисление и уменьшая образование тромбов. Ресвератрол, флавоноид, содержащийся в винограде, также может стимулировать выработку оксида азота, который помогает расслабить мышечные клетки в кровеносных сосудах и увеличить кровоток. Эти флавоноиды также обеспечивают защиту от рака и предотвращают воспаление.

Покупайте виноград с красной или пурпурной кожицей, поскольку в нем выше содержание антоцианов. Заморозьте их, чтобы съесть в качестве закуски или утолить жажду для тех, кто находится на диете с ограничением жидкости. Добавляйте виноград во фруктовый салат или куриный салат. Попробуйте уникальный рецепт почечной диеты для кебабов из индейки с добавлением винограда. Вы также можете пить их как виноградный сок.

13.Яичные белки
  • 2 яичных белка = 7 г белка, 110 мг натрия, 108 мг калия, 10 мг фосфора

Яичный белок содержит чистый белок и содержит все незаменимые аминокислоты высочайшего качества. Для почечной диеты яичные белки обеспечивают белок с меньшим содержанием фосфора, чем другие источники белка, такие как яичный желток или мясо.

Купить порошкообразные, свежие или пастеризованные яичные белки. Приготовьте бутерброд с омлетом или яичным белком, добавьте пастеризованные яичные белки в смузи или коктейли, приготовьте закуски из фаршированных яиц или добавьте белки сваренных вкрутую яиц в салат из тунца или садовый салат, чтобы добавить больше белка.

14. Рыба
  • 3 унции дикого лосося = 50 мг натрия, 368 мг калия, 274 мг фосфора

Рыба содержит высококачественный белок и противовоспалительные жиры, называемые омега-3.Полезные жиры в рыбе могут помочь в борьбе с такими заболеваниями, как болезни сердца и рак. Омега-3 также помогают снизить уровень липопротеинов низкой плотности или холестерина ЛПНП, который является плохим холестерином, и повысить уровень липопротеинов высокой плотности или холестерина ЛПВП, который является хорошим холестерином.

Американская кардиологическая ассоциация 1 и Американская диабетическая ассоциация 2 рекомендуют есть рыбу как минимум два раза в неделю. Рыба с самым высоким содержанием омега-3 включает тунца-альбакора, сельдь, скумбрию, радужную форель и лосося.

1 Американская кардиологическая ассоциация: рыба и омега-3 жирные кислоты

2 Американская диабетическая ассоциация: Diabetes Super Foods

15. Оливковое масло
  • 1 столовая ложка оливкового масла = менее 1 мг натрия, менее 1 мг калия, 0 мг фосфора

Оливковое масло является отличным источником олеиновой кислоты, противовоспалительной жирной кислоты.Мононенасыщенные жиры в оливковом масле защищают от окисления. Оливковое масло богато полифенолами и антиоксидантными соединениями, которые предотвращают воспаление и окисление.

Исследования показывают, что население, употребляющее большое количество оливкового масла вместо других масел, имеет более низкий уровень сердечных заболеваний и рака.

Покупайте оливковое масло первого или первого холодного отжима, потому что в нем больше антиоксидантов. Используйте оливковое масло для заправки салатов, при приготовлении пищи, для обмакивания хлеба или для маринования овощей.

Поговорите со своим нефрологом-диетологом о включении этих 15 лучших продуктов для почечной диеты в свой план здорового питания. Имейте в виду, что эти продукты полезны для всех, включая членов семьи и друзей, у которых нет заболеваний почек или которые не находятся на диализе. Когда вы снабжаете свою кухню вкусными, полезными для почек продуктами, это один большой шаг к тому, чтобы помочь вам добиться успеха на диете для почек.

Соль и почки — Действия с солью

Болезнь почек

Ваше тело удаляет избыток воды из организма, фильтруя кровь через почки.Это требует баланса натрия и калия в организме, чтобы вытягивать воду через стенку из кровотока в собирательный канал в почках. Диета с высоким содержанием соли изменит этот баланс натрия, что приведет к снижению функции почек и удалению меньшего количества воды, что приведет к повышению артериального давления. Это создает нагрузку на почки и может привести к заболеванию почек.

Кроме того, было показано, что высокое потребление соли увеличивает количество белка в моче, что является основным фактором риска снижения функции почек.Также появляется все больше доказательств того, что высокое потребление соли может усилить ухудшение заболевания почек у людей, уже страдающих от проблем с почками.

Более 3 миллионов человек в Великобритании страдают хронической болезнью почек (ХБП), при этом 61 000 человек проходят лечение от почечной недостаточности. 3% бюджета NHS тратится на лечение почечной недостаточности, и считается, что ежегодно проводится более 3000 операций по замене почек, и более 5000 пациентов находятся в списке ожидания. Ежегодно в Великобритании от ХБП умирают от 40 000 до 45 000 случаев преждевременной смерти.

Кто в группе риска?

Люди чернокожего африканского и южноазиатского происхождения в 3-5 раз чаще страдают от почечной недостаточности (требующей диализа) по сравнению с белыми кавказцами. У пациентов из Южной Азии с диабетом вероятность развития почечной недостаточности в 10 раз выше. Высокое кровяное давление также подвергает почки избыточной нагрузке, что приводит к ухудшению их функции.

Какую роль играет соль?

Потребление соли увеличивает количество белка в моче, что является основным фактором риска развития заболеваний почек и сердечно-сосудистых заболеваний.

Камни в почках

Камни в почках встречаются относительно часто. В течение жизни у 6% женщин и 11% мужчин хотя бы раз возникали камни в почках. Хотя камни в почках распространены, они болезненны и могут вызывать тошноту, затрудненное мочеиспускание и могут прогрессировать до заболевания почек, если есть закупорка.

Диета с высоким содержанием соли не только является фактором риска заболевания почек, но и связана с образованием камней в почках. Диета с высоким содержанием соли может увеличить количество кальция, теряемого с мочой, что может привести к образованию камней в почках.Ряд исследований успешно показал, что снижение потребления соли может снизить экскрецию кальция и уменьшить повторное образование камней в почках.

Потеря слишком большого количества кальция с мочой (известная как  Гиперкальциурия )   присутствует у 80% пациентов с камнями в почках, и также было обнаружено, что у людей с повышенным кровяным давлением чаще развиваются камни в почках. Таким образом, сокращение потребления соли может быть особенно полезным для этих людей, поскольку оно не только снижает кровяное давление, но также может уменьшить экскрецию кальция с мочой.Было обнаружено, что диета, предназначенная для снижения гипертонии (диета DASH), связана с заметным снижением риска образования камней в почках. Посетите веб-сайт Канадского фонда по борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями и инсультом, чтобы получить дополнительную информацию о диете DASH  

.

Кто больше всего подвержен риску образования камней в почках?

Люди с высоким кровяным давлением, стойкими инфекциями мочевыводящих путей и болезнью Крона подвержены большему риску образования камней в почках. Кроме того, большему риску подвержены белые британцы в возрасте от 30 до 60 лет, а также те, у кого в семье были камни в почках.

Консультация по диете

Людям с заболеванием почек или почечной недостаточностью или с подозрением на риск заболевания почек следует следить за тем, чтобы потребление соли не превышало рекомендованного максимума в 6 г. Этого можно достичь с помощью простых изменений, таких как потребление меньше обработанных продуктов и проверка этикеток продуктов перед покупкой.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.