Простые идеи для семейной жизни
Как мы спокойно отметили день рождения. Андрюше три года.
Здравствуйте, дорогие читатели мои!)
Мальчику нашему исполнилось 27го три годика. И первый раз в жизни мы спокойно, без спешки подготовились к этому дню и всех накормили. Поэтому в этой статье я поделюсь с вами теми приемами, которые я использовала, чтобы все успеть, всех накормить, никого не побить, сохранить спокойствие и самой насладиться праздником.
Итак, как же я подготовилась к празднику?
1. Список гостей.
Для начала я записала, сколько гостей мы ждем. И сколько раз. У нас небольшая квартира, да и гости такие разные, поэтому нам было удобно принимать всех по отдельности. На обед пришли мои родители и брат со своей девушкой. На ужин — родители и бабуля мужа. На другой день — наши друзья. Конечно, пригласить много человек не получилось, потому что это был будний день, а у меня на руках грудничок. Так что вот так что.
2. Меню.
Затем я записала, какие блюда буду предлагать в каждый из приходов гостей. Тут были нюансы. Многие я подсмотрела у подруги Даши — она очень хорошая хозяйка и на каждый праздник собирает целую толпу народа, и все сытые, довольные и счастливые!) Чем я руководствовалась при составлении меню:
- Минимум физических затрат. Рецепты наипростейшие. Рис варит мультиварка. Курицу печет — печка. Салатов — никаких) Только нарезки разные, морковь по-корейски из магазина.
- Сбалансированность. И овощи, и колбаска))) И рыба, и курица, и кетчуп, и майонез, как говорится. Все же любят по-разному. Конечно, не пир на весь мир, но лучше приготовить меньше и быть способной подарить радость людям, чем наготовить целый стол и лежать в отключке. Я так для себя решила)
- Одно фирменное блюдо. Хотя бы одно сложное блюдо я решила сделать. У нас было даже два. Торт и бутербродики со шпротами (Валя, спасибо за уникальный рецепт!). Это так вкусно! Обязательно попробуйте, если вы не вегетарианец) Вниз на хлеб- майонез с чесноком, потом шпротина и огурец — все! Вкусно и просто)
можно шпроты вилкой потолочь
Еще сварили компотик из кураги с лимоном — вкуснота и полезнятина) Алкоголь мы уже пару лет как не пьем и гостям не предлагаем. Такой у нас пунктик.
3. Закупка продуктов.
Тут просто. Со списком приехали и накупили) Если бы в нашем городе продавались готовые нарезки, я бы взяла. Время — дороже. Курицу взяли не целую, а порезанные куски. Бедрышки. Очень не пожалели)
4. Список дел.
Когда продукты были куплены, оставалось составить список дел. Что приготовить с вечера, что с утра, что во сколько поставить в мультиварку и т.д. Это очень помогло не распыляться на ненужные дела и не волноваться.
Торт мы сделали за день до праздника — коржи днем, пропитали вечером, ночь настаивался. Вечером замариновали курицу (очень рекомендую — кефир и сухая горчица, соль, перец — в духовку 180 градусов на час — курица сочная и румяная). Утром оставалось сделать нарезки, сварить компот, загрузить мультиварку и печку, все красиво разложить.
Вообще, списки я уважаю все больше с каждым днем. Это помогает разгрузить сознание от ненужных мыслей, а сконцентрировать внимание на детях и на настоящем моменте «здесь и сейчас». И помогает все делать спокойно и медленно! О пользе метода замедления я писала здесь>>
Кстати, нарезок сделали сразу много, чтобы на вечер осталось и не пришлось больше резать.
Конечно, можно было бы и поизысканнее отметить праздник. Но еще раз повторю — я решила, что лучше меньше, да лучше. Я никогда так не была спокойна. Обычно переживала, что ТО не успеваю, ЭТО не успеваю, и ничего не успевалось и было как-то сумбурно. А в этот раз было все замечательно)
Теперь о мальчике моем. Андрюше три года. Совсем большой уже) В садик решили попробовать пойти осенью. На полдня. Посмотрим, что из этого будет. Не понравится — ничего страшного. Понравится — ничего страшного))) Все будет хорошо.
скалка стала поездом)
А есть у нас подружка Верочка. Она старше Андрюши на 4 дня. Доченька Даши. Сшила-связала такой сарафанчик для нее:
Не спрашивайте, когда успела. Не знаю)
НО! Для тех, кто следит за блогом проанонсирую, что в мае будем отрабатывать очень ценную привычку! Которая поможет нам находить время и для рукоделия, и для всего, до чего не доходят руки и вечно не хватает времени. Супер-эффективная привычка! Чтобы не пропустить статью, можно подписаться на обновления блога.
И еще из новостей. Началась весна, день которой год кормит) Если Бог даст, насадим сад-огород))
Поделитесь в комментариях, как вы справляете праздники, пожалуйста!!
Всем желаю теплых весенних мыслей!
С рождением сыночка! Растите большие и здоровые!
Ирина, а квартиру украшали?
Что подарили сыночку?
Моему тоже скоро 3- все актуально!
Таня, спасибо!) Не украшали)) Подарили разности всякие) Но ему больше всего понравился пистолет с мыльными пузырями)))
Ирина, поздравляю с днем рождения сыночка! Здоровья, радости и удивительных открытий Андрюше каждый день!
Здорово у вас получилось все организовать, согласна, что лучше довольная мама на празднике, чем стол, ломящийся от деликатесов и причудливо украшенная комната. Уверена с малышкой на руках и это потребовало немало усилий, тем более что гости были в три захода. )
Ирина, спасибо большое!!!)
Ирочка, вы замечательный человек! Поздравляю вас, пускай все в вашей жизни будет радужным и солнечным. И вам, и детям самого крепкого здоровья!!!!
Елена, что Вы) Спасибо за пожелания!)
Ой,Ируша с Праздником тебя))тебе и деткам всего-всего,а главное здоровья..я вот сыну в этом году 11 апреля 11лет справляли,было тихо по семейному,ибо на следующий день Пасха была..и что тоже наготовили с мужем как и ты,пару салатов,много нарезки,бутерброды,торт был большой,я его за пять дней испекла,муж помогал украшать,и шашлыки..и это при том,что у нас 9 апреля у моей мамы был юбилей..итого обьеденили два ДР в один день и повеселились неплохо,ну и на след.день продолжали))))и еще поздравь меня я тоже жду второго,но получается у нас двойня)))
Айше!!! Поздравляю!!! Значит, ждешь еще и третьего сразу!!!) Вот как я люблю такие новости)))) Счастья, здоровья!!!!!!!
С днем рождения вас,много-много улыбок и радости..а я такие бутербродики делаю на обжаренном ржаном хлебе и огурчик кладу не свежий а маринованный еще можно кружок отварного яичка положить)))))а вообще на скорую руку мы еще делаем канапе…у нас папа не умеет делать красиво нарезку зато кубиками резать удается на ура а ребенок с большим удовольствием сам собирает разные кубики на шпажки
Алла, спасибо!) Вот какое у вас семейное производство)
Ирочка, поздравляю с днем рождения сыночка! Пусть растет счастливым и здоровым, на радость маме с папой!!!
Людочка, спасибо большое!!!!)
Иринка, с запозданием, но от души поздравляю Андрюшу с днем рождения! И вас с Антоном!
Ты молодчина, всё спланировала, всех накормила. Я тоже прихожу к тому, чтобы разделять гостей, и тоже получается 2-3 дня рождения у ребенка))
Бутерброды отпадные, у нас это был застольный хит на прошлой работе. А какой ты торт пекла?
Леночка, спасибо!!!)
Тортов два кстати тоже было. Тут тоже экспериментировали. Один бисквит сделали по всем правилам — отдельно белки и желтки и все такое… Долго, но качественно, как в магазине — ровненький такой получился) А второй — по быстрому рецепту. Быстро яйца с сахаром взбили и муку добавили — получился рыхлый, но пышный тоже. Неаккуратный немного. Пропитывали все обычным сметанным кремом. Съели и ладно)
Какая профессиональная надпись на торте!И сарафанчик классно сфотографирован!Научишь?
Ты ржешь что ли?)))) Еле-еле нашла участок квартиры без бардака и с солнышком)))))