Харина любовь: предприниматель и учредитель, генеральный директор Харина Любовь Викторовна (ИНН 753000368440)

Адвокат Харина Любовь Алексеевна | Информация об адвокате Любовь Алексеевна Харина

---

Адвокат Харина Любовь Алексеевна (Пермский край) — на данной странице представлена подробная информация. Вы прекрасно знаете насколько в настоящее время непросто найти хорошего и квалифицированного адвоката. И данный ресурс призван оказать вам необходимую информационную поддержку для принятия решения.

Если по вашему мнению информация об адвокате Харина Любовь Алексеевна ошибочна или не обладает достаточной полнотой — напишите об этом администратору сайта.

Для вашего удобства мы оптимизируем эту страницу не только по правильному запросу «адвокат Харина Любовь Алексеевна», но и по ошибочному запросу «fldjrfn [fhbyf k/,jdm fktrcttdyf». Такие ошибки иногда происходят, когда пользователи забывают сменить раскладку клавиатуры при вводе слова в строку поиска.

Подробная информация

ФИО	Харина Любовь Алексеевна
Фамилия	Харина
Имя	Любовь
Отчество	Алексеевна
Реестровый номер	59/368
Номер удостоверения	704
Государство	Российская Федерация
Округ	Приволжский федеральный округ
Регион	Пермский край
Город
Палата
Адвокатское образование
Место работы
Адрес
Сайт
Электронная почта
Телефон
Биография
Статус	Действующий
Просмотров	115

Смотрите также: Адвокат Хмырова Лидия Александровна, Адвокат Филатова Алла Павловна.

Информация о странице

Название страницы	Адвокат Харина Любовь Алексеевна
Описание страницы	На данной странице представлена подробная информация об адвокате Харина Любовь Алексеевна
Ключевые слова страницы	Харина Любовь Алексеевна, адвокат, юрист, отзывы, информация, список дел, биография

Возможно вас заинтересуют адвокаты

Адвокат Тихомирова Елена Сергеевна.

Адвокат Демин Юрий Викторович.

Адвокат Бозиева Альбина Аслановна.

Адвокат Марков Николай Юрьевич.

Адвокат Тиссен Ирина Николаевна.

Адвокат Карагодин Александр Валентинович.

Адвокат Крицкая Лариса Ивановна.

Адвокат Азадов Нейман Агазаддин-оглы.

Адвокат Егоров Олег Владимирович.

Адвокат Тихомиров Сергей Геннадиевич.

Харина Любовь Алексеевна: ссылки на страницу об адвокате

HTML-код ссылки на адвоката Харина Любовь Алексеевна	Адвокат Харина Любовь Алексеевна
BB-код ссылки на адвоката Харина Любовь Алексеевна для форумов	[url=http://onlawyer.ru/advokat/73431/]Харина Любовь Алексеевна — информация об адвокате [/url]
Прямая ссылка на адвоката Харина Любовь Алексеевна для социальных сетей и электронной почты	http://onlawyer.ru/advokat/73431/

Читать «Любить нельзя отказывать» — Харина Наталья — Страница 1

Посвящение.

Моя книга посвящается женщинам, отваживающимся выбирать себя, вопреки стереотипам и желаниям окружающих. Я посвящаю ее отцу научившему меня говорить вслух о своей любви.

Введение.

Знакомо ли вам чувство собственной неценности? Неудовлетворенность жизнью? Вам свойственна категоричность, юношеский максимализм, ощущение несправедливости? Вы жертвуете собой в отношениях, задвигая свои интересы?

Если на большую часть вопросов вы ответили да, то эта книга для вас.

Я сама была когда-то именно такой. Все время работала над собой, но никак не могла получить удовольствие от результата. Тем более от процесса. Какое там удовольствие, работать надо, совершенствоваться.

Однажды мне захотелось все бросить и начать жизнь заново. Мне даже хватило смелости сделать этот шаг. Дорога изменений была долгой, трудной и запутанной. Потому что в путь я отправилась, не имея дорожной карты.

Если вы склонны к саморазвитию, ищите способ что-то поменять в своей жизни, чтобы стало легче и радостнее, задумались об изменениях в себе, эта книга для вас.

Моя книга для тех, кому нужен рывок, мотивация для подзарядки внутренних батареек и понятное описание необходимых действий. Кто готов переосмыслить свой жизненный опыт и наследие семьи. Для тех, кому важно увидеть взаимосвязь всех событий своей жизни и способы работать над собой, двигаясь в едином направлении.

Мое открытие для кого-то давно очевидно. Может, вы и сами относитесь к людям, давно знающим в теории, что любить себя можно и нужно. Только вот вопрос, как это сделать? Ведь нельзя заставить себя полюбить кого-то.

Заставить нельзя. Согласна.

Зато можно научиться.

В своей книге я собрала и разложила по полочкам знания из разных областей. Пренатальная и детская возрастная психология. Психология личности и семейное консультирование. Психологическая помощь в кризисных ситуациях. Добавила простые упражнения и практические рекомендации, чтобы было понятно, что и как делать.

Знаете, как бывает, вроде бы все уже знала раньше, но вот только сейчас дошло изнутри. Чтобы зародить в своем сердце любовь к себе, достаточно в процессе чтения книги сразу применять новые знания. Для максимального эффекта важно честно отвечать на вопросы, заполнять чек листы и выполнять задания.

Эта книга не столько для вашего ума, сколько для души. Она поможет вам прожить и отпустить старые чувства, чтобы освободить место для нового.  Перестать корить себя за несовершенство, печалиться от невозможности изменить прошлое. Сформировать свежий взгляд на мир, свою семью, саму себя, запустить новые привычки и включить чувство собственного достоинства. Увидеть свою уникальность, почувствовать ценность и любовь к себе.

Тем, кто впервые соприкоснулся с практической частью психологии, еще предстоит долгий путь. Для кого-то он начнется с сопротивления.

Не бойтесь. Это нормально. Так наша психика защищается от изменений. Чем больше вы чувствуете протест, тем больше вероятность, что вы на правильном пути.

Однако стоит внимательно отнестись к своим чувствам, мыслям и ощущениям. Что они пытаются вам сказать? От чего стараются защитить?

Две ключевые причины этого процесса: тревога от неизвестности будущего и страх встретиться с неприятными переживаниями. В первом случае мы опасаемся последствий наших изменений. Во втором, боимся ворошить прошлое.

Уважение к собственному протесту – тоже шаг на пути любви к себе. Подумайте, как вы можете поддержать себя.

Сколько времени вы готовы продолжать жить без внутренней любви? Возможно в вашем привычном образе жизни скрыта какая-то выгода. Например, быть в детской позиции для вас намного привлекательнее, чем брать ответственность за собственную жизнь в свои руки. В этом случае полезно вспомнить, что дети очень зависимы от взрослых.

Будьте честны с собой. Вы хотите зависеть от чужих желаний и возможностей? Готовы отказаться прожить свою жизнь так, как этого хотите вы сами?

У меня богатый длительный опыт работы с детьми разного возраста. За годы своей работы я заметила, что дети всегда стремятся расти, чтобы получать все больше и больше возможностей. Только те, кого запугали, лишили веры в свои силы, продолжают цепляться за детство. Но и они неминуемо сталкиваются с необходимостью принимать самостоятельные решения. Только вместо удовлетворения, в этот момент они испытывают сильный стресс.

Хотите ли вы получать удовольствие от жизни, творчески подходить к ее планированию и радоваться воплощению своих желаний?

Если да, начните прямо сейчас. Используйте искусство маленьких шагов. Ставьте те цели, которые отзываются в вашем сердце. Выполняйте те упражнения, которые вызывают желание попробовать. Искренний интерес способен провести вас через любые препятствия.

Часть I.

Глава 1.

Эгоизм, как право на существование.

Дорогие мои читатели, как бы вы назвали человека, который заботится о других, бескорыстно служит людям, всегда готов прийти на помощь нуждающимся? А теперь скажите, как вы назовете человека, который заботится о себе, стоит на страже своих интересов, умеет организовать себе помощь в трудную минуту? Что вы чувствуете, когда произносите эти названия?

Эгоизм, альтруизм, эгоцентризм.

В нашей культуре слово эгоизм наделено отрицательным смыслом и вызывает негативное отношение. Одно из определений этого понятия – поведение, целиком определяемое мыслью человека о собственной пользе, выгоде. Когда индивид ставит свои интересы выше интересов других.

Однако «ego» в переводе с латыни означает «я», «ist» с немецкого языка переводится «есть». На самом деле эгоизм означает – я есть. То есть этот термин утверждает, что человек есть, а значит, есть его потребности, интересы, умения, сила.

Рождение человека – самое чистое и самое яркое, на мой взгляд, проявление эгоизма. Самой природой заложено, что ребенок движется по родовым путям материнского тела, не задумываясь о ее благополучии или удобстве. «Я хочу есть» – кричит младенец, который явно ставит свои интересы выше интересов матери, которая, возможно, хочет спать или гулять, да мало ли что еще. Попробуйте сами продолжить ряд моих примеров.

Противоположностью эгоизма традиционно считается альтруизм. Термин, которым называется активность, связанная с бескорыстной заботой о благополучии других, часто не считаясь со своими личными интересами. Давайте и его переведем: «alter» – все та же латынь – значит другие. Другие есть. То есть существуют другие люди и их интересы. Понятие, воспеваемое как высшее проявление душевных качеств личности. При этом было бы честно добавить, что забота о других не исключает возможности соблюдать свои интересы и заботиться о себе.

Кроме того, что альтруизм окутан ореолом святости и благоговения, у него есть вполне земные корни. Зависимость маленького ребенка от родителей – естественное явление. Возможность быть отвергнутым означает верную смерть.

Если при этом родитель страдает от алкоголизма и/ или категорично требует подчинения, ибо старший всегда прав, то формируется привычка ставить его потребности на первое место. Думать о собственных просто некогда. Детям советского периода это в принципе было запрещено. «Кто тебя спрашивает». «Много хочешь, мало получишь». «Мало ли, что ты хочешь». Список крылатых фраз и афоризмов можно продолжать долго.

Несмотря на страх, ребенок испытывает безусловную любовь к родителю. Это приводит к желанию опекать его и жертвовать собой. Тут уже закрадываются сомнения, а так ли хорошо быть альтруистом.

И если бы книга была посвящена психологии отношений, можно было посвятить целую главу описанию поведения человека, склонного к альтруизму. Пока же коротко скажу, что как это ни прискорбно, в реальной жизни альтруизм часто превращается в жертвенность. То есть полный отказ от собственных интересов и заботы о себе ради другого. У каждого выбора есть цена. В подобном случае альтруист как будто передает ответственность за собственное счастье кому-то другому. Такому же альтруисту, видимо. Который должен прийти и позаботиться о нем.

«Нужно просто любить свою работу»

В последние месяцы из-за пандемии коронавируса бизнес столкнулся со значительными трудностями. Но даже в это сложное время предприниматели продолжают работать и развивать свое дело.

У Людмилы Хариной в Ханты-Мансийске сеть магазинов товаров для животных. Недавно она приобрела дополнительные помещения, чтобы расширить бизнес. Мы поговорили с предпринимателем, чтобы узнать, как она справляется с ситуацией.
— Расскажите, в чем состоит ваш бизнес? Как давно работаете, с какими трудностями сталкивались, приходилось ли обращаться за государственной поддержкой?
— Мы работаем с 1998 года, уже более двух десятилетий. Продаем корма для животных, оказываем услуги в ветеринарной клинике. С Фондом поддержки предпринимательства Югры взаимодействуем с самого начала. Они нам сперва даже кредиты выдавали. Потом стали выступать в качестве поручителей (у нас они ими выступали уже не один раз). Последнее поручительство было в феврале, когда мы брали помещение на 440 квадратных метров, чтобы открыть магазин и ветклинику.
— Не страшно расширяться в такой сложный период?
— Это нормально, если предлагать доступные цены и хорошую продукцию. Люди сейчас ищут что подешевле. Конечно, берут и хорошие корма. Поэтому мы предлагаем корма для всех категорий. Люди идут, покупают. Страшно, конечно. Но, наверное, нужно просто любить работу. Нам нравится заниматься своим делом.
— С 1998 года кризисов было немало. То, что происходит сейчас, отличается от предыдущих испытаний?
— Да мы открылись в самый кризис в 1998 году. Сейчас чуть похуже. Тогда было легче пережить. Дело в запретах — то нельзя, это нельзя. Поэтому раньше было проще.
— А как получилось, что вы стали предпринимателем? Почему приняли такое решение?
— Ах, если бы это было мое решение. Я тогда работала в Зооветснабе. И когда начался этот кризис, там пошло сокращение. Меня сократили. И тогда начальник ветеринарной станции и директор Зооветснаба сказали работать в этой сфере.  Я сперва даже плакала, боялась, что не справлюсь. Но ничего, справилась, работаю, моя семья мне помогает в этом.
— Оглядываясь назад, как считаете, это было к лучшему?
— Иногда думаю «боже мой, с чем я связалась». Работа тяжелая. Даже когда товар поступает, часто сами все таскаем.  Многие, кто открывается в этой сфере, закрывается месяца через два, три. Так что порой жалею. Но потом понимаю, что мне это нравится и я не представляю себя без этой работы.
Добавим, что всю информацию о поддержке бизнеса в Югре можно найти на портале бизнесюгры.рф, а также позвонив на горячую линию 8 (800) 101-01-01. Поддержка предпринимательства в Югре осуществляется в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы».

Харіна Любов Олексіївна від НАЗК

1.   Тип декларації та звітний період

Щорічна
особи, уповноваженої на виконання функцій держави або місцевого самоврядування (охоплює попередній рік) 2017

2.1.   Інформація про суб’єкта декларування

Прізвище: Харіна

Ім’я: Любов

По батькові (за наявності): Олексіївна

Податковий номер: [Конфіденційна інформація]

Дата народження: [Конфіденційна інформація]

Зареєстроване місце проживання:

Країна: Україна

Поштовий індекс: [Конфіденційна інформація] 

Місто, селище чи село: Одеса / Одеська область / Україна

Вулиця: [Конфіденційна інформація]

Номер будинку: [Конфіденційна інформація]

Номер корпусу: [Конфіденційна інформація]

Номер квартири: [Конфіденційна інформація]

Місце фактичного проживання або поштова адреса, на яку Національне агентство з питань запобігання корупції може надсилати кореспонденцію суб’єкту декларування: Збігається з місцем реєстрації
Місце роботи:

Місце роботи або проходження служби (або місце майбутньої роботи чи проходження служби для кандидатів): Одеська обласна рада

Займана посада (або посада, на яку претендуєте як кандидат): консультант відділу з питань природокористування апарату обласної ради

Категорія посади (заповніть, якщо це вас стосується):

Тип посади: Посада в органах місцевого самоврядування

Категорія посади: п’ята категорія

Чи відноситесь ви до службових осіб, які займають відповідальне та особливо відповідальне становище, відповідно до статті 50 Закону України “Про запобігання корупції”? Ні

Чи належить ваша посада до посад, пов’язаних з високим рівнем корупційних ризиків, згідно з переліком, затвердженим Національним агентством з питань запобігання корупції? Ні

2.

2.  Інформація про членів сім’ї суб’єкта декларування

Членами сім’ї суб’єкта декларування є: особи, які перебувають у шлюбі із суб’єктом декларування (чоловік/дружина), незалежного від того, чи вони проживають спільно; діти, у тому числі повнолітні діти, батьки, особи, які перебувають під опікою і піклуванням, інші особи, які спільно проживають, пов’язані спільним побутом, мають взаємні права та обов’язки із суб’єктом декларування (крім осіб, взаємні права та обов’язки яких не мають характеру сімейних – наприклад, особи, що спільно орендують житло), у тому числі особи, які спільно проживають із суб’єктом декларування, але не перебувають з ним у шлюбі.

У суб’єкта декларування не зазначені члени сім’ї

3.   Об’єкти нерухомості

Суб’єкт декларування повинен задекларувати всі об’єкти нерухомості, що належать йому або членам його сім’ї на праві власності, знаходяться у них в оренді чи на іншому праві користування, незалежно від форми укладення правочину, внаслідок якого набуте таке право. Це включає такі об’єкти нерухомості: земельна ділянка, житловий будинок, квартира, офіс, садовий (дачний) будинок, гараж, інше.

Загальна інформація	Місцезнаходження	Вартість на дату набуття	Вартість за останньою оцінкою	Інформація щодо прав на об’єкт
Вид об’єкта:Квартира Дата набуття права:25.10.2000 Загальна площа (м2): 37,9 Реєстраційний номер:[Конфіденційна інформація]Прізвище: ХарінаІм’я: ЛюбовПо батькові: Олексіївна	Країна:Україна Поштовий індекс:[Конфіденційна інформація] Населений пункт:Одеса / Одеська область / Україна Адреса:[Конфіденційна інформація]	[Не відомо]	[Не відомо]	Тип права: ВласністьВідсоток, %: 100,0Прізвище: ХарінаІм’я: ЛюбовПо батькові: Олексіївна
Вид об’єкта:Земельна ділянка Дата набуття права:21. 02.2009 Загальна площа (м2): 902 Кадастровий номер:[Конфіденційна інформація]Прізвище: ХарінаІм’я: ЛюбовПо батькові: Олексіївна	Країна:Україна Поштовий індекс:[Конфіденційна інформація] Населений пункт:Любопіль / Лиманський район / Одеська область / Україна Адреса:[Конфіденційна інформація]	[Не відомо]	[Не відомо]	Тип права: ВласністьВідсоток, %: 100,0Прізвище: ХарінаІм’я: ЛюбовПо батькові: Олексіївна

4.   Об’єкти незавершеного будівництва

Суб’єкт декларування повинен задекларувати: 1) об’єкти незавершеного будівництва; 2) об’єкти, не прийняті в експлуатацію; або 3) об’єкти, право власності на які не зареєстроване в установленому законом порядку.

Такі об’єкти декларуються, якщо вони: а) належать суб’єкту декларування або членам його сім’ї на праві власності відповідно до Цивільного кодексу України; б) розташовані на земельних ділянках, що належать суб’єкту декларування або членам його сім’ї на праві приватної власності, включаючи спільну власність, або передані їм в оренду чи на іншому праві користування, незалежно від правових підстав набуття такого права; або в) повністю або частково побудовані з матеріалів чи за кошти суб’єкта декларування або членів його сім’ї.

У суб’єкта декларування чи членів його сім’ї відсутні об’єкти для декларування в цьому розділі

5.   Цінне рухоме майно (крім транспортних засобів)

Суб’єкт декларування повинен задекларувати: цінне рухоме майно, вартість якого перевищує 100 прожиткових мінімумів, встановленних для працездатних осіб на 1 січня звітного року. Під рухомим майном розуміються будь-які матеріальні об’єкти, які можуть бути переміщеними без заподіяння їм шкоди (наприклад, ювелірні вироби, персональні або домашні електронні пристрої, одяг, твори мистецтва, антикваріат тощо).

У цьому розділі декларації НЕ декларується таке майно: цінні папери, корпоративні права, готівкові кошти, кошти на рахунках в банку чи інших фінансових установах, дорогоцінні (банківські) метали.

Якщо рухоме майно є одночасно подарунком, то воно декларується як в цьому розділі (у разі перевищення зазначеного порогу декларування), так і в розділі «Доходи, у тому числі подарунки».

У суб’єкта декларування чи членів його сім’ї відсутні об’єкти для декларування в цьому розділі

6.

   Цінне рухоме майно — транспортні засоби

Суб’єкт декларування повинен задекларувати: транспортні засоби та інші самохідні машини і механізми незалежно від їх вартості.

У суб’єкта декларування чи членів його сім’ї відсутні об’єкти для декларування в цьому розділі

7.   Цінні папери

У суб’єкта декларування чи членів його сім’ї відсутні об’єкти для декларування в цьому розділі

8.   Корпоративні права

Суб’єкт декларування повинен задекларувати: будь-які корпоративні права, крім акцій, зазначених в попередньому розділі декларації, у тому числі частки (паї) у статутному (складеному) капіталі чи в будь-якому іншому еквіваленті статутного капіталу товариства, підприємства, організації, що зареєстровані в Україні або за кордоном, у тому числі пайові внески в кредитній спілці.

У суб’єкта декларування чи членів його сім’ї відсутні об’єкти для декларування в цьому розділі

9.   Юридичні особи, кінцевим бенефіціарним власником (контролером) яких є суб’єкт декларування або члени його сім’ї

Суб’єкт декларування повинен задекларувати: будь-які корпоративні права, крім акцій, зазначених в попередньому розділі декларації, у тому числі частки (паї) у статутному (складеному) капіталі чи в будь-якому іншому еквіваленті статутного капіталу товариства, підприємства, організації, що зареєстровані в Україні або за кордоном, у тому числі пайові внески в кредитній спілці.

У суб’єкта декларування чи членів його сім’ї відсутні об’єкти для декларування в цьому розділі

10.   Нематеріальні активи

Нематеріальні активи включають: об’єкти права інтелектуальної власності, що можуть бути оцінені в грошовому еквіваленті (право на винахід, корисну модель, ноу-хау, промисловий зразок, топографії інтегральної мікросхеми, сорт рослин, торгову марку чи комерційне найменування, авторське право тощо), право на використання надр чи інших природних ресурсів, інше.

У суб’єкта декларування чи членів його сім’ї відсутні об’єкти для декларування в цьому розділі

11.   Доходи, у тому числі подарунки

Суб’єкт декларування повинен зазначити отриманий (нарахований) дохід упродовж звітного періоду.

Доходи включають: заробітну плату (грошове забезпечення), отриману як за основним місцем роботи, так і за сумісництвом, гонорари та інші виплати згідно з цивільно-правовими правочинами, дохід від зайняття підприємницькою або незалежною професійною діяльністю, дохід від надання майна в оренду, дивіденди, проценти, роялті, страхові виплати, благодійну допомогу, пенсію, спадщину, доходи від відчуження цінних паперів та корпоративних прав, подарунки та інші доходи. Під заробітною платою розуміється основна заробітна плата, а також будь-які заохочувальні та компенсаційні виплати, які виплачуються (надаються) особі у зв’язку з відносинами трудового найму.

Подарунки у формі грошових коштів ​повинні зазначатися, якщо розмір таких подарунків, отриманих від однієї особи (групи осіб) протягом року,​ перевищує 5 прожиткових мінімумів, встановленних для працездатних осіб на 1 січня звітного року.Подарун​ок​ у формі, іншій ніж грошові кошти​ (рухоме майно, нерухомість тощо)​, зазначається​, якщо ​вартість так​ого​ подарунк​у перевищує 5 прожиткових мінімумів, встановленних для працездатних осіб на 1 січня звітного року. Зазначення інформації про подарунок не виключає обов’язок вказати відповідне майно в інших розділах декларації, наприклад, у розділах про цінне рухоме майно, нерухоме майно, цінні папери тощо.

Джерело доходу	Вид доходу	Розмір (вартість)	Інформація щодо права власності
Джерело доходу:Юридична особа, зареєстрована в УкраїніНайменування: Виконком Покровської міської ради Дніпропетровської областіКод в Єдиному державному реєстрі юридичних осіб, фізичних осіб – підприємців та громадських формувань:  04052212 Декларує:Прізвище: ХарінаІм’я: ЛюбовПо батькові: Олексіївна	Заробітна плата отримана за основним місцем роботи	14949	Тип права: ВласністьПрізвище: ХарінаІм’я: ЛюбовПо батькові: Олексіївна
Джерело доходу:Юридична особа, зареєстрована в УкраїніНайменування: Одеська обласна радаКод в Єдиному державному реєстрі юридичних осіб, фізичних осіб – підприємців та громадських формувань:  25042882 Декларує:Прізвище: ХарінаІм’я: ЛюбовПо батькові: Олексіївна	Заробітна плата отримана за основним місцем роботи	197185	Тип права: ВласністьПрізвище: ХарінаІм’я: ЛюбовПо батькові: Олексіївна
Джерело доходу:Юридична особа, зареєстрована в УкраїніНайменування: ПАТ КБ ПРИВАТБАНККод в Єдиному державному реєстрі юридичних осіб, фізичних осіб – підприємців та громадських формувань:  14360570 Декларує:Прізвище: ХарінаІм’я: ЛюбовПо батькові: Олексіївна	Інше: Бонус плюс	20	Тип права: ВласністьПрізвище: ХарінаІм’я: ЛюбовПо батькові: Олексіївна

12.

   Грошові активи

Суб’єкт декларування повинен задекларувати: готівкові кошти, кошти, розміщені на банківських рахунках, внески до кредитних спілок та інших небанківських фінансових установ, у тому числі до інститутів спільного інвестування, кошти, позичені суб’єктом декларування або членом його сім’ї третім особам, активи у дорогоцінних (банківських) металах, інше.

Не підлягають декларуванню наявні грошові активи (у тому числі готівкові кошти, кошти, розміщені на банківських рахунках, внески до кредитних спілок та інших небанківських фінансових установ, кошти, позичені третім особам) та активи у дорогоцінних (банківських) металах, сукупна вартість яких не перевищує 50 прожиткових мінімумів, встановленних для працездатних осіб на 1 січня звітного року.

У суб’єкта декларування чи членів його сім’ї відсутні об’єкти для декларування в цьому розділі

13.   Фінансові зобов’язання

Суб’єкт декларування повинен задекларувати: отримані кредити, отримані позики, зобов’язання за договорами лізингу, розмір сплачених коштів в рахунок основної суми позики (кредиту) та процентів за позикою (кредитом), зобов’язання за договорами страхування та недержавного пенсійного забезпечення, кошти, позичені суб’єкту декларування або члену його сім’ї іншими особами, несплачені податкові зобов’язання, інше.

Інформація зазначається, лише якщо розмір зобов’язання перевищує 50 прожиткових мінімумів, встановленних для працездатних осіб на 1 січня звітного року. Якщо розмір зобов’язання не перевищує 50 прожиткових мінімумів, встановленних для працездатних осіб на 1 січня звітного року, зазначається лише загальний розмір такого фінансового зобов’язання (наприклад, якщо розмір сплачених коштів в рахунок основної суми позики (кредиту) у звітному році не перевищує 50 прожиткових мінімумів, встановленних для працездатних осіб на 1 січня звітного року, то зазначається лише загальний розмір позики (кредиту)).

У суб’єкта декларування чи членів його сім’ї відсутні об’єкти для декларування в цьому розділі

14.   Видатки та правочини суб’єкта декларування

Суб’єкт декларування повинен задекларувати: видатки та всі правочини, вчинені у звітному періоді, на підставі яких у суб’єкта декларування виникає або припиняється право власності, володіння чи користування, у тому числі спільної власності, на нерухоме або рухоме майно, нематеріальні та інші активи, а також виникають фінансові зобов’язання, які зазначені у розділах 3–12 цієї декларації.

Відомості про видатки та правочини зазначаються лише у разі, якщо розмір відповідного видатку (вартість предмету правочину) перевищує 50 прожиткових мінімумів, встановленних для працездатних осіб на 1 січня звітного року.

У суб’єкта декларування чи членів його сім’ї відсутні об’єкти для декларування в цьому розділі

15.    Робота за сумісництвом суб’єкта декларування

Суб’єкт декларування повинен задекларувати: посаду чи роботу, що виконується або виконувалася за сумісництвом.

Зайняття посади чи робота за сумісництвом декларується, якщо її зайняття (виконання) розпочалося або продовжувалося під час звітного періоду незалежно від тривалості.

Посада чи робота за сумісництвом декларується незалежно від того, чи була вона оплачуваною.

У суб’єкта декларування чи членів його сім’ї відсутні об’єкти для декларування в цьому розділі

16.  Членство суб’єкта декларування в організаціях та їх органах

Суб’єкт декларування повинен задекларувати: посаду чи роботу, що виконується або виконувалася за сумісництвом.

Зайняття посади чи робота за сумісництвом декларується, якщо її зайняття (виконання) розпочалося або продовжувалося під час звітного періоду незалежно від тривалості.

Посада чи робота за сумісництвом декларується незалежно від того, чи була вона оплачуваною.

Організації, у яких суб’єкт декларування є членом.

У суб’єкта декларування чи членів його сім’ї відсутні об’єкти для декларування в цьому розділі Членство в органах організацій.У суб’єкта декларування чи членів його сім’ї відсутні об’єкти для декларування в цьому розділі

---

Документ підписано:

ХАРІНА ЛЮБОВ ОЛЕКСІЇВНА

Продюсерский Центр Сергея Харина

 

  Сергей Харин родился 11 октября в  деревне Арсаки, Владимирской области. Учился в средней школе № 15 (г. Сергиев-Посад).

      В 1983 году поступил в Московское областное культурно-        просветительное училище на театральный факультет, откуда в 1984  году его призвали в армию. Отслужив срочную службу, Сергей  поступает во Львовское Высшее военно-политическое училище, на  факультет военной журналистики.

     С 1990 по 1994 годы —  офицерская служба (г.Нижний Новгород).

     С 1994 по 1996г. — администраторская работа с Виктором  Королевым, Органической Леди, Еленой Пануровой.

      С 1996 по 1997 г. — работа на студии «Союз», менеджером отдела  артистов и репертуара. Отвечал за выпуск альбомов  таких исполнителей   как Наталья Ветлицкая («Раба любви»), Анжелика  Варум («Зимняя вишня»),  Татьяна Овсиенко («За розовым морем») и многих других.

С 1997 года — продюсерская деятельность.

С 1997 года по настоящее время- продюсер группы «Балаган Лимитед»

С 1997 года по 2014 год — продюсер группы «Шиншиллы»

Оказывал продюсерскую помощь группе «Профсоюз» (Марк Тишман & Евгений Плеханов), певице Алисе Мон,  певице Наталии Власовой, певице Ксении Луговой, Театру Современного Романса, группе «Сирены», группе «Double Max» и др.

   Работал, как автор, с Филиппом Киркоровым, Николаем Басковым, Лолитой, Анне Вески, Муратом Насыровым, Наталией Власовой, Алисой Мон, Ксенией Луговой, Виктором Королевым,  Органической Леди, Шурой, Ларисой Черниковой,  Светланой Ларионовой, Кириллом Даревским, Даниилом Ивановым, Наталией Ивановой, проектом Nevrolog, Илоной Броневицкой, Никой, Аллой Горбачевой, группой «Комбинация», «Балаган Лимитед», «Панакота», «Манжерок», «DoubleMax»,»Шиншиллы», группой «Пари»,»Профсоюз»,»Сирены», «Мармелад»   и многими другими.

Автор книг: «Мальчик хочет в Тамбов» , «Семьдесят дорог», «Тайна прошедшего времени»

С 2007 года — начал сотрудничать с Российским Союзом Молодежи. Член жюри Всероссийского Фестиваля «Студенческая Весна», выездных школ «Студенческой Весны», фестивалей «Студент года», «Универвидение» и других.

2010 год — песня «Настасья» (музыка -Наталия Власова, слова — Сергей Харин) вошла в 10-ку лучших современных песен о войне по версии 1 канала. 

2011 год — в городе Энгельс (Саратовская область) открыт памятник непогребенным «Бронзовая Настасья», названный так в честь героини песни «Настасья»  — Хмелевской Анастасии Стефановне (бабушки Сергея). 

В 2015  году создал PR- агентство «Сахар». 

В 2016 году стал автором проекта «Всероссийский Конкурс Ресторанной Песни» 

В июле 2017 года начал продюсерскую работу с исполнителем из Республики Беларусь — Кириллом Даревским. 

В октябре 2017 года вышел спектакль «Люди» по пьесе Сергея.

В ноябре 2018 года начал оказывать помощь по созданию проекта Nevrolog

В апреле 2019 года начал работу с  певицей Алиной Ларионовой

С ноября 2019 года начал оказывать помощь певице Наталии Ивановой.

В 2021 году открыл свой лейбл «Debut Records».

В 2021 году стал оказывать помощь автору-исполнителю  Justmeet.

Награды:

Лауреат фестиваля «Песня года» — песня «Дива » (исп. Филипп Киркоров)

Премия «Овация»- номинация «Лучшая народная группа» (за группу «Балаган Лимитед»)

Премия «Звезда Олимпа» (Украина)- Номинация «Шоу-бизнес» ( за группу «Балаган Лимитед»)

Лауреат Фестиваля Первого канала «Весна Победы»- песня «Настасья» (исп. Наталия Власова)

Награжден медалями «За сохранение исторической памяти» , «За вклад в сохранение народных традиций»

Награжден Почетной грамотой Министра культуры России. 

Девиз Сергея «Шоу-бизнес — это далеко не то, о чем вы подумали».

          

 

 

Наши партнеры

 

Как Настя Харина переизобрела пейзаж

_Известный тюменский художник, керамист Анастасия Харина этой весной предстала зрителям в новой ипостаси. Если ее керамика имеет давно сложившийся круг поклонников, а с графикой мы познакомились прошлым летом благодаря выставочному пространству Литературно-краеведческого центра, то полевая живопись — это нечто совсем новое, настоящее переоткрытие всеми любимого художественного жанра и еще одна веская причина посетить выставку художницы «СОТворение» в холле перед Малым залом Тюменского драматического театра, которая идет сейчас и продлится до начала июня._

О том, какой ребус заключен в названии, что такое полевая живопись и метареалистическая графика, как создать «прыгающую в руки» чашку, какие сюжеты таят расписные тарелки, кувшины, как остановить время и где найти места силы за городом — и еще о многом мы узнали от самой художницы, которая для желающих проводит экскурсии.

На фоне новостей про музей изоискусств (напоминающих, воистину, хронику тонущего корабля) эта выставка — радостное событие, рассказ о силе природного таланта, прорастающего сквозь любые обстоятельства. «Жизнь продолжается, — говорит нам галерист, директор музея при драмтеатре Надежда Васькова. — Я давно хотела сделать эту экспозицию, так как знакома с керамикой Анастасии уже много лет. Настя из тех редких людей, которых не хочется упускать из виду. И для меня было настоящим открытием, что она еще занимается графикой и живописью. Как человек эпохи Возрождения, Харина многогранна: берется за самые разнообразные формы творчества и во всем достигает успеха».

Керамика

Выставка начинается на первом этаже и продолжается на втором. В двух витринах вас встречают керамические фигуры, расписные тарелочки, глазурированные изнутри кружки. Их утилитарность обманчива — это не кухонная утварь, это твари божьи. Внимательно рассматриваем винные кувшины из серии «Ряженые». Петух, баран, переодетая девочка, обладатели внушительных пластичных туловищ, у которых вынимаются лица или снимаются головы-крышки, — настоящие трансляторы нездешней энергии, существа, стоящие на границе миров.

«Тюмени повезло с керамистами, — уверена Надежда Васькова, — их немного, но у каждого свой яркий узнаваемый почерк. Во всей России по пальцам можно пересчитать самобытных художников, работающих с глиной, — это тяжелый труд в том числе на физическом уровне. Настины работы отличаются тонкостью исполнения, в них нет никакой нарочитой грубости, которая в тренде у столичных художников».

Стремительной походкой подходит Анастасия, невысокая и тонкая. Обладательница живейшей мимики и серьезного взгляда на улыбчивом лице, она ходит как танцует и рассказывает как поет. Рисунки ее слов очень долго, а то и навсегда остаются в памяти.

Момент ее «посвящения» в керамисты случился еще в старших классах — это была встреча с филимоновской игрушкой, которую мама привезла из командировки: «Я учила билеты по какому-то зубодробительному предмету и то и дело поглядывала на эту нелепую, смешную свистульку. Меня, девочку сугубо серьезную, разбирал какой-то нутряной экстатический хохот. Я потом расколотила свистульку, чтобы понять, как это работает. Оказалось, весь секрет у нее не внутри, а снаружи. Потом мы с подружкой после выпускного сами пытались свистульки из глины лепить».

Потом был филфак ТюмГУ и далее МГУ, где она, по собственному определению, далеко зашла в фольклор, в его корни, изучала Проппа и Юнга. Благодаря этому Харина сама себе критик и судья, она будто наблюдает произведения сразу с нескольких сторон. Но это не значит, что сюжеты для них Анастасия берет из головы. Мало кто так отточенно мыслит и так смело и страстно отдается интуиции в творчестве.

Глина говорит в ее руках тысячами голосов. «Моя задача — лишь слышать», — подчеркивает Настя. Здесь горшки как птицы, птицы как звери, звери как люди, а те знают ли, из каких миров? Ощущение инаковости скульптур усиливается за счет частого использования глубоко-темного цвета. Художница комментирует: «Это не краска, а восстановительный обжиг. Помещаешь щипцами раскаленное изделие в чугунок с берестой, мгновенная вспышка огня — и на поверхности проявляется окись железа, глина становится почти черной».

Часть кружек, кувшинов, скульптур поблескивает нежной, как кожа, цветной глазурью. Художница, порой дающая глазури небрежно растечься по поверхности изделия, а порой сочиняющая сложный глазурный узор (например, в виде маленьких птичек-принтов), сделала это столкновение матовых и глянцевых фактур своим ноу-хау. В этом проявляется одна яркая черта Хариной — она постоянно изобретает новые подходы — и сама же называет их «велосипедом»: «Работая с новыми жанрами и приемами, я потом нахожу переклички в других культурах. Например, в японском стиле раку, который узаконивает непроизвольности, наслаждается неровностями, водружает на флаг природно небрежное.

Яркий пример техники раку — «ручные кружки». Они обретают популярность, художница дает по ним мастер-классы. «Кружки сделаны вовсе не на гончарном круге, я придумала их во время занятия с людьми с расстройствами аутического спектра, которым преподаю глину. Рождаются они из комка глины, в которую ты втыкаешь палец и начинаешь вращать. Это не интеллектуальный, но медитативный процесс. Ты разговариваешь, думаешь, молчишь, крутишь — и будто сама по себе появляется такая форма. Эти кружки — по масштабу ладони, и их хочется держать в руках, хочется пить из них чай, греть руки о теплые стенки».

Если на заре творчества Анастасия много брала у своего «керамиста-крестного» Александра Кухтерина, то теперь она мастер широчайшего диапазона. Вот початок кукурузы, изысканная работа в стиле петербургского императорского фарфора. Вот глиняные композиции с людьми танцующими, загорающими, делающими зарядку — отсылка к советскому фарфору шестидесятых годов двадцатого века. Вот фигуры словно из раскопок, уводящие в глубину тысячелетий, и т. д. Запоминается девочка, в грудь которой будто вплетено глиняным кружевом хрупкое сердце. Сердечность — это визуальный лейтмотив Настиных работ. Оно видится вольно или невольно самым разным зрителям в самых разных произведениях. Словно бусы на нитку нанизываются смысловые паттерны ее творчества: сердцевина жизни, любовь, радость, счастье, лирическое напряжение мира.

Глиняными скрижалями хочется назвать расписные тарелочки, еще одно большое увлечение Анастасии. Каждая повествует о многом, Настя помогает наблюдателям глубже «уйти в сюжет». Уже есть покупатель на «Переметных баб», надо успеть полюбоваться: тарелочный диск, как мир, вращают две монохромные фигуры, смутно напоминающие роспись на античных кувшинах. «Переметные бабы родились из термина „переметная сума“ — и из наблюдения за писанками, про которые так хорошо рассказывает художница и музеевед Наталья Маломыжева. Узор-перевертыш на яйце делают на перемену судьбы. Крутишь его в руке — и видишь то черную корзинку на красном фоне, то наоборот».

Вот тарелка «Дикий кур», с лубочным изображением петуха с яйцом: слушаем озорную сказку про местного василиска, фигуру загадочную, и стекла витрин дрожат от нашего дружного смеха. А вот «Козодой питается ночными мотылями» — роспись с птицей, раскрывшей клюв-луну, родилась из детективной почти истории, как Настя со своими детьми собиралась в ночной лес за козодоем наблюдать, птицей сверхскрытной. И как в результате Настя встретила козодоя под утро… в собственном огороде: порхал будто бабочка на фоне светлеющего неба. Дело в том, что основным источником Настиного вдохновения уже давно служат наблюдения за природой: поля и леса, окружающие деревенский дом в селе Усть-Ница, пространство чудесных открытий. Здесь целая коллекция драгоценных наблюдений, включающая коростеля, голубя и других обаятельных существ, освещенных волшебным фонарем творческого сознания.

Графика

Отдельное большое место галереи, две стены в холле второго этажа, заняли графические работы Анастасии, серийные и одиночные натюрморты, объединенные темой «непридуманной метареальности», или определенные по-другому «метафорическим реализмом», с легкой руки искусствоведа Татьяны Сергейчук. Ее монохромные изысканные рисунки настраивают нашу линзу восприятия на особый лад, мы угощаемся целым слоеным пирогом смыслов, зашифрованных в обыденности, и поражаемся вслед за нашим проводником-художником обилию парадоксов, прячущихся на самых видных местах, в самых выгодных ракурсах.

Вот фрукт помело в разрезе — и мы словно проваливаемся в мякоть оврагов, гор, рек, снятых с высоты птичьего полета. И это не единственная версия, каждый подходит и восклицает о своем. Кабачки в фас напоминают завязанную пуповину. Вот голая виноградная ветка, тень которой прячет зрелые виноградины. Ананас на ножке — в нем явно «просвечивает» целый «букет» совиных голов. Картошка-морда смотрит глазками. Китайский салат превращается в исполинскую рощу гигантских деревьев. Редиска дайкон старается напугать отростками-щупальцами. Жгучие перцы — «Существа» — образуют целое неформальное сообщество каких-то креветкообразных существ — кто-то дружит, кто-то ссорится.

«Моя принципиальная позиция при создании этой серии — делать натюрморт, ни штриха не придумывать самой», — постулирует художница. Ее задача здесь — обнажить прием создателя, который прячется в полифонии смыслов и образов, рассказать, какой он озорной шутник и глубокий философ, показать, что реальность сама по себе чудо.

Есть в графической серии и метафорические автопортреты, написанные с разницей в пять лет. Картины посвящены птицам-куличкам, которые сумели сбежать из клеток. От одной остались лишь следы на песочке. А вот эта стройная тонконогая птица вообще остроумно поступила: в клетке остался только искусный рисунок, на веревочке висит карандаш, а сама она ускользнула. «Она даже подписалась моим именем, я сама с удивлением это обнаружила», — констатирует Анастасия. И тут есть ответ на вопрос, на сколько процентов творчество — это продукт интеллектуальных усилий, а на сколько — шаманское камлание, в котором проговаривается бессознательное.

Поражает подробностями рассказ художницы, посвященный рисунку «Кедровка». На листе изображена маленькая птица, в которой прячется кедровая шишка, содержащая при ближайшем рассмотрении камеры для зернышек — маленьких кедриков.

«Это таежная птица, которая активно существует в хантыйской мифологии, — рассказывает автор. — Она питается кедровыми орешками и таким образом распространяет семена. При этом она связана с одним из сильнейших символов в хантыйской мифологии: семенем как „невзорвавшимся солнцем“. Как-то меня отправляли провести мастер-класс в Селиярово, при посредничестве Минсалима Тимергазеева. Мне нужно было научить местных лепить из глины, чтобы они могли этим зарабатывать. Посыл не самый жизнеспособный, но сама поездка была чудесной. Кроме всего прочего, я поразилась обилию смыслов, заключенных в хантыйских орнаментах. Кажется, что у них там сплошные рога оленя. Нет! Даже они отражают разные стадии роста рогов и возрасты животного. Есть символы „заячья лапка“, „лисья лапка“, даже „локоток лисьей лапки“. Есть — внимание! — „женщина в старой шубе“. Кто же знает, почему в старой! А кружок с точкой в центре символизирует „невзорвавшееся солнце“: семя как потенциальное зерно новой вселенной. Образ зерна есть у всех народов мира, он заключает в себе смерть, рождение, цикл обновления. Но у хантов все апокалиптически обострено, в силу суровой природы, мир всегда балансирует на грани. Не факт, что семя взойдет (перемерзнет, смело ветром, затоптал охотник, съел лось и так далее). И каждый факт рождения подобен чуду».

Заканчиваем осмотр графики картиной «Профосмотр». Здесь птицы как буквы на таблице окулиста. Этакие письмена в 3D-пространстве нашей реальности, которые шлют художнице свои послания. Каждый — в верной, природной пропорции. В самом верху современные «птеродактили» типа белохвостого орлана с размахом крыльев 2,5 метра. Внизу пичужки. Мы заговариваем о телескопическом зрении бога (способности, которой наделяют создателя тварного мира северные народы). Он одновременно видит всю картину в целом и букашку в траве.

Живопись

Еще один, какой-то совершенно уже чудесный фокус со зрением происходит при восприятии живописных картин, которые художница показала впервые. «Полевая живопись, поясняет сама Анастасия Харина, — это самоназвание жанровой серии картин, которые близки к эскизам, но по сути ими не являются. Эскизы — это рабочие материалы, создающиеся в полевых условиях и требующие продолжения в студии. Здесь не то: эти работы начинаются и заканчиваются на пленэре, и ни мазком дальше».

На трех стенах Малого зала драмтеатра расположился кусок за куском целый паззл из лета, солнца и тепла. Болота, леса, розовое марево шиповника, лиловый ивовый чудо-куст, паутина березовых лап на пронзительном синем, таинственная глубина оврага, крошка-корова на огромном лугу под огромным, как аэростат, облаком, загадочная, как сказочный замок, туша заброшенного элеватора. В общем, все, как мы любим и что мы любим в нашем лете. Картины затягивают, манят, приглашают, дышат, шумят, звенят комарами, сверкают пятнами солнечной зелени. Как это делается?

«Когда смотришь на эти впечатления художницы от наблюдения за природой, то непонятно, где эта реальность подлиннее, где ее больше, в жизни или на полотне, — делится впечатлениями Надежда Васькова. — Это какой-то новый импрессионизм, который получил свое развитие в современном творчестве. Искусство сегодня идет путем переизобретения. Если помните, раньше, в конце XX века, думали, что будущее за дизайном: вот оно, новое искусство. Теперь ощущается, что новые жанры не появляются, но переосмысляются в творчестве передовых художников».

Раскрывая секрет появления своих живых полотен, Анастасия разворачивает перед нами целое увлекательное повествование: «Это проснулось во мне несколько лет назад. Я выходила с этюдником на пейзажи — и чувствовала себя при этом младенцем. Студийная работа и работа на открытом пространстве — небо и земля. Немало времени ушло на опыт приготовления цветовых смесей, на перенос 3D-картины в 2D, то есть объемного изображения на картон. Опыты первого и второго лета были выброшены почти полностью. На третье лето я почувствовала, что с композицией справляюсь, смеси цветовые собираю, не задумываясь, цвет чувствую хорошо. Но когда я заканчиваю, то понимаю, что все на листе мертво, что божье творение не-вы-ра-зи-мо».

Это вроде бы хорошо, но, с другой стороны, художница в результате не понимала, зачем она это делает раз за разом. Перед ней не стояли задачи научиться рисовать копию, сфотографировать пейзаж. «Я стала себя ловить на том, что же именно заставило меня сесть именно сюда на этюд, — взволнованно повествует Анастасия. — Вот эта ветка. Я ее нарисовала, но ее в общей картине не чувствуется. Как сделать так, чтобы ее было видно? И тогда я поняла, что надо себя отпустить, не следовать правилам. И вдруг произошло чудо. Впервые оно состоялось с картиной болота, его густой зелени. Я вдруг поняла, что существует то, что я хочу выразить. Результат представлен здесь — все прошлое лето, весна, теплые осенние дни и несколько работ от позапрошлой осени, когда случилось прозрение».

В чем оно состоит? Анастасия рассказывает, что когда сидит перед пейзажем, ты постепенно входит в другое зрение, картина начинает раскладываться на пиксели, причем все они подвижные. И видит не дерево, ветку, реку, а цветовые сочетания. «Я называю их цветоформами, — делится открытием Харина. — Обычно пейзаж изображают предметно, например, чтобы написать лист, для этого создают фон, подмалевок… Я понимаю, как принято, например, писать траву: есть краски для света, для тени, для переднего плана. Но нет! Это не то, это просто какая-то фиксация реальности совсем другая, через мозг, что ли. А тут ты становишься свидетелем рождения цвета, и это абсолютный драйв, на два-три-четыре часа. Не отвлекаешься ни на что. В конце марафона ты испускаешь выдох — все, я это сделал!»

Сверхзадачей художника стало переоткрыть способ цветопередачи природных объектов. «Надо зафиксировать, как трепещет цвет этого листа и оттенок рядом, который не фон, это просто другой зеленый, и он может быть вовсе и не зеленый. И ты ищешь другой цвет, который существует рядом с этим листом. Найдя его, ты понимаешь: о, лист засиял, он живой. И задаешься вопросом: как Он это все придумывает, как? Настолько идеально кажутся подобранными цвета в природе. Просто когда ты это наблюдаешь, то оказываешься свидетелем этого чуда в каждом кусочке пространства. Заранее так не придумать».

Даже профану, наблюдателю со стороны, понятно, что не так просто в местных негромких пейзажах найти живописный вид. «Наши горизонтали не укладываются в формат на небольшой кусок картона, — подтверждает мысль Настя. — Живое доказательство — ивняки, этакая зеленая каша. Но ты садишься и наблюдаешь. И видишь, что это не месиво. Смотрите, как выделяется этот скромный лабазник на фоне зеленых кустов».

Мы подошли к картине, где празднично светятся ивовые кусты, каждый листик как личность и все вместе — полифония зеленого. «У меня натурально произошло переоткрытие зеленого цвета. Раньше я брала его из тюбиков, добавляя что-то из других компонентов. Он при этом казался мертвым. И буквально прошлым летом на меня снизошло, что зеленого не существует. Он все время появляется из сложения желтого и синего. От процента каждого цвета все меняется. На это влияет ветер, отражения других листьев, свет, у каждого вида дерева и травы могут быть разные оттенки. Я, кстати, всю весну старательно наносила на полотна синий и желтый. И вдруг поняла: когда эти два цвета складываются, получается лето! И в природе, и на картине! Теперь я каждый раз зеленый добываю, складываю. И такой зеленый не „высыхает“ на картине, он светится».

В живописи Анастасия Харина проявляет себя как нео-импрессионист, это отмечали и тюменские искусствоведы, побывавшие на выставке. Интересно, что сама художница идет в терминах дальше и называет себя пейзажным абстракционистом, рассказывая о принципах создания композиции: «Есть цвет и линия ветки, а есть цвет и линия того, что находится между ветками. Мы называем это фоном. На самом деле это некоторая цветоформа. И вот за этим упоительно наблюдать. При этом тревожишься всякий раз, что, исполняя детали, не удержишь всю композицию, что она развалится. Вопреки правилам живописи, я всегда начинаю наносить краску с главной детали, то есть с того, ради чего мне захотелось исполнить пейзаж. Это может быть цветок шиповника или особенная ветка. Потом я пишу то, что вокруг него и так далее».

Под финал экскурсии мы становимся свидетелями драматичной бэкстейдж-истории про фиолетовое дерево: «Каждый раз, выходя на пейзаж, я с нетерпением жду, какое же кино мне покажут в режиме онлайн. Так случилось с фиолетовым деревом. Я увидела его мельком, проезжая по грунтовой проселочной дороге за грибами. Оно не выходило у меня из головы. Пришлось поехать искать его за 20 километров от деревни. Прихожу на следующий день и с ужасом обнаруживаю, что я на том же самом месте стою и… не вижу ничего фиолетового. Освещение изменилось, и все цвета пропали. Надо сесть и снова это увидеть. Через неделю я дождалась сходного солнца и написала-таки это дерево».

Очарованные, мы смотрим на другие картины, разговариваем о загадочных внутренностях изображенного на них элеватора, «города голубей» и настоящего замка из мультфильма Миядзаки. О «сталкеровских» местах на высоком берегу реки. О тамошних фокусах времени и пространства. Переключаемся на Чернобыль и Припять. Говорим о влиянии человека на природу и о том, что происходит, когда он меняет свою точку зрения на мир, который нуждается в нашем понимании, уважении и деликатности. «Эко-беседы» здесь закономерны: таков посыл творчества Анастасии Хариной.

Свои впечатления от выставки выразила филолог, преподаватель, редактор Наталья Самойлик, отметив, в первую очередь, терапевтическое действие, которое производит творчество художницы: «Настя корневая, изначальная, если говорить цитатой из БГ, она позволяет тебе „держаться корней“. В ней очень много хорошей здоровой силы. Вспоминается название одной из ее графических работ, изображающих перцы: „Существа“. Особенность Насти заключается в том, что все, что попадает в поле ее зрения, на ее картины, — деревья, травы, птицы, рыбы — все становится сущим. Ее керамика, к примеру, это вовсе не холодное и отстраненное творчество, подобное интерьерным безделушкам. Она очень живая (как говорит мой племянник, „мясная“). Наблюдая ее работы, ты на физическом уровне понимаешь, что оно материализованное, воплощенное, его можно потрогать».

Наталья отметила еще одно свойство работ Хариной — пластичность: «Кажется, отвернись, и застывшие на секунду фигуры могут разогнуться, сменить позу, махнуть крыльями. Поэтому ее чашки и расписные тарелки тоже живые. При этом, побывав на мастер-классе художницы, поработав с глиной, я знаю еще об одном их свойстве — когда еще свежие, они пахнут печью, и засчет этого приобретают дополнительный объем восприятия. Ты их ставишь в шкаф и вдыхаешь запах дыма и природы. Настя — человек, который позволяет нам всем вернуться к истокам».

_Биографическая справка_

_Анастасия Вячеславовна Харина. Выпускник филологического факультета Тюменского госуниверситета по специальности «литературовед, преподаватель литературы»._

_Окончила аспирантуру Московского государственного университета на кафедре теории литературы (заочно) в 2000 году. Работала в свое время преподавателем литературы, главным редактором «Областного центра дополнительного образования детей и молодежи». Журналист._

_Иллюстрировала две детские книги, блоги в тюменских журналах «Home & space», «Fashion collection», вела рубрику «Записки охотника» в журнале «Свой дом»._

_С 2003 по 2007 год работала в Детской школе искусств № 1 преподавателем керамики. В настоящий момент преподает керамику и живопись в детском коррекционно-развивающем центре «Софья»._

_С 2000 года профессионально занимается керамикой. Истоком творчества стала народная образность игрушек, лубка. Начинала с авторских свистулек. Участвовала в выставках Музея искусств, Тюменского отделения Союза художников._

_В других своих ипостасях Харина журналист, редактор, писатель. Натуралист-орнитолог, за несколько лет тщательно изучившая местную флору и фауну. Список увлечений неполон._

Харина Мария Петровна

М.П. Харина заслуженный врач РСФСР. М.П. родилась в 1896 г. В г. Лихвин (ныне г. Чекалин) в рабочей бедной семье. Полюбила медицину с детства. После окончания школы в г. Лихвине, поступила учиться в Калужскую фельдшерско-акушерскую школу, которую окончила в 1915 году. Работала фельдшером-акушером в калужской больнице, а сама мечтала стать врачом.

Нелегким путём шла батрацкая дочь в науку. Не отрываясь от книг и конспектов, она постоянно сочетала ученье с трудом: сначала санитарки, потом медицинской сестры, фельдшера. Работа давала право на паёк: фунт хлеба в день, несколько таблеток сахарина, немного мороженого картофеля… Но, всё это, не помешало ей в конце концов в 1923 году окончить медицинский факультет 2-го Московского государственного университета. В родные места она поехала, не раздумывая. Немало добрых, теплых воспоминаний у жителей посёлка, да и района в целом, об этой удивительной женщине, Враче с большой буквы.    

Отзывчивость, чуткость, уважение к больным – вот характерные черты Марии Петровны. Нуждающиеся в медицинской помощи люди не знали отказа ни днём, ни ночью. По первой просьбе, даже ночному стуку в окно квартиры, Мария Петровна спешила на помощь больным – она знала, что нужна людям.

Постепенно во всей округе её узнавал и стар, и млад. У жителей пользовалась большим уважением. По-разному проявлялась людская любовь к ней. Одни, например, звали на семейные праздники, другие присылали письма. Но настоящим выражением всеобщего к ней уважения были выборы в местный Совет депутатов трудящихся. Хотя это и было ещё до войны,  в 1939 году, бывший секретарь участковой избирательной комиссии Ксения Григорьевна Шелкова отчётливо помнит, как много искренних надписей избирателей она читала тогда на бюллетенях с фамилией Харина М.П. после вскрытия урны. Врача  сердечно благодарили те, кому она вернула радость жизни, кому облегчила страдания.

 1941 год. Великая Отечественная война – серьёзнейшее испытание для нашего народа. 25 октября 1941 года гитлеровцы неожиданно ворвались в село Ханино. В больнице тогда лежало несколько тяжелобольных. Мария Петровна не могла их оставить и, пока пыталась найти какой-то выход, к ней откуда-то пришли трое раненых красноармейцев. Думать об эвакуации было  поздно, она стала немедленно оперировать одного из них.

На следующий день, утром, едва добравшись до больницы, молодой красноармеец Петр Комаров упал без чувств. Мария Петровна извлекла пулю, застрявшую в мякоти правого плеча.

Но особенно большие испытания легли на ее плечи осенью 1941 г., когда немецкие оккупанты заняли Черепетский район. Она не успела эвакуироваться.

Из окружения выходили советские бойцы, некоторые были ранены. Больным нужна была медицинская помощь. Оперированных больных солдат отправляли долечиваться в «дальнюю палату». Пятнадцать советских бойцов лежали в этой палате».

Среди бойцов политрук Мельников, воины Виктор Фиолетов из Московской области, Николай Черкасов из Калинина,  Василий Чернов из Чувашии, москвич  Юлиан Саушкин и другие лежали в палате за большой печкой. А у входа в неё врач поместила двух слепых стариков, чтобы за ними не сразу были видны красноармейцы.  Медсестры и санитарки помогали доктору. Ходили «по миру», собирали кусочки хлеба, чтобы накормить раненых.

Когда по доносу местных полицаев немцы пришли в больницу с проверкой, доктор спокойно ответила им, что в палате находятся шахтеры, попавшие под обвал в местной шахте. Немцы ушли. Но последовал очередной донос. Был составлен список, состоящий из коммунистов, активистов поселка, среди них была фамилия Хариной М.П.. В поселке готовилась кровавая расправа на 20 декабря 1941 года.

 Но, к счастью,  19 декабря поселок Ханино с боями был освобожден воинами 290 СД 50-ой армии под командованием генерал – лейтенанта И.В. Болдина. В больнице расположился военно – полевой передвижной хирургический госпиталь. Мария Петровна и сотрудники больницы пришли на помощь военным медикам.

За героический подвиг, совершенный в годы Великой Отечественной войны, ей было присвоено высокое звание Заслуженного врача РСФСР 20 апреля 1960 года.

36 лет трудилась Харина М.П. в Ханинской больнице.  В память об этом в 1978 году на здании больницы была открыта мемориальная доска.

 

Вот как загустить перец чили с кукурузной мукой

Дарлин Циммерман, Henry Ford Health System Опубликовано в 8:01 23 января 2021 г. | Обновлено в 10:30 по восточноевропейскому времени, 23 января 2021 г.

ЗАКРЫТЬ

Маса-харина — это ингредиент, используемый для сгущения целебного перца чили из индейки. (Фото: Дарлин Циммерман)

Это то время года, когда мой муж начинает намекать, что мы давно не ели чили, и хорошая миска обязательно понравится. Он великолепный повар и, безусловно, может приготовить замечательный горшок с чили, но я рад узнать, что в моем есть что-то, что он предпочитает.

Подробнее: Мичиганский ресторан в закрытом помещении «скорее всего» откроется 1 февраля, сообщает ассоциация напитков

Подробнее: Быстрое и легкое обжаривание подчеркивает вкус овощей

Подробнее: Тенденции горячих блюд на 2021 год: нут , наборы для еды, грибы и чайный гриб

Так уж получилось, что я смотрела, как моя любимая личность из кулинарного шоу делает чили в своей программе, когда мой муж начал намекать. Полное раскрытие: это Ри Драммонд, и я ее просто обожаю.Она рассказала, что когда она готовит чили, она добавляет маса-харину в качестве загустителя.

Я люблю толстый перец чили и хотел попробовать этот ингредиент, но никогда его не использовал. Честно говоря, я толком не знал, что это было.

В простом переводе «маса харина» означает «мука из теста». Он сделан из сушеных кукурузных зерен, подвергшихся тепловой обработке и пропитанных раствором известковой воды, который разрушает шелуху и размягчает кукурузное зерно для измельчения. Этот процесс придает маса-харине ореховый, крепкий, слегка кисловатый вкус и мягкую текстуру.

Эта мука, не содержащая глютена, используется для приготовления кукурузных лепешек, тамалес и эмпанада. И, как и в сегодняшнем рецепте, он работает как загуститель для чили и супов. Не беспокойтесь, если его нет в кладовой. По сегодняшнему рецепту перец чили становится достаточно густым и без него, поэтому мы сделали маса-харину необязательным ингредиентом.

Маса-харина вы найдете в проходах большинства продуктовых магазинов, где продаются этнические блюда. На специализированных рынках может быть несколько цветовых вариантов (желтый, белый или синий).Конечно, цвет зависит от цвета кукурузы, из которой ее сделали. Храните неоткрытый мешок, как муку в кладовке. Плотно закройте открытый пакет и храните его в холодильнике.

Для тех, кто любит перец чили, но считает, что рецепт на девять порций — это слишком много, этот перец чили хорошо замораживается.

Дарлин Циммерман — диетолог в Институте сердца и сосудов больницы Генри Форда. С вопросами о сегодняшнем рецепте звоните по телефону 313-972-1920.

Турция Чили

Порций: 9 (порция 1 чашка) / Время приготовления : 15 минут / Общее время: 1 час 10 минут

1 столовая ложка рапсового масла

1 фунт грудки индейки

1 чашка нарезанного кубиками лука

1 стакан нарезанного кубиками зеленого болгарского перца

1 перец халапеньо, без семян, мелко нарезанный

1 банка (28 унций) целых помидоров

1 банка (6 унций) томатной пасты

1 ½ стакана воды

3 столовые ложки коричневого сахара

3 столовые ложки порошка чили

2 чайные ложки молотого тмина

½ чайной ложки сушеного орегано

1 банка (15 унций) темно-красной фасоли, высушенной и промытой

1 банка (15 унций) фасоли пинто, высушенной и промытой

3 столовые ложки маса харины (по желанию)

6 столовых ложек воды (по желанию)

¾ чайная ложка соли

9 столовых ложек нежирной сметаны

От 3 до 4 зеленых луковиц, нарезанных ломтиками

Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне.Добавьте индейку, лук, зеленый перец и перец халапеньо. Готовьте, пока овощи не станут мягкими, а крошки индейки не станут готовыми, около 5 минут. Добавьте цельные томаты и сок, измельчите помидоры на мелкие кусочки, томатную пасту, 1 ½ стакана воды, коричневый сахар, порошок чили, тмин, орегано, фасоль и фасоль пинто.

Накрыть крышкой и варить на слабом огне 45 минут. Чтобы перец чили получился более густым, смешайте маса-харину с 6 столовыми ложками воды и добавьте перец чили. Продолжайте осторожно тушить еще 5-8 минут.Снимите с огня, посолите и подавайте, украсив каждую порцию 1 столовой ложкой нежирной сметаны и нарезанным зеленым луком.

Создано и протестировано Дарлин Циммерман, MS, RD, для Heart Smart®.

232 калорий (19% от жира ), 5 граммов жира (1 грамм насыщенных жиров , 0 граммов трансжиров) , 29 граммов углеводов , 18 граммов белков , 396 мг натрия , 38 мг холестерина , 115 мг кальция , 5 граммов клетчатки .Пищевые обмены: 1 крахмал, 2 овощных, 2 нежирных мяса.

Поддержите местную журналистику и станьте цифровым подписчиком Free Press.

Прочтите или поделитесь этой историей: https://www.freep.com/story/life/food/recipes/2021/01/23/heres-how-thicken-chili-corn-flour/4152129001/

Вот почему Маса должна стать основным продуктом вашей кухни — обновлено

Предоставлено: Freshly

. В Мексике говорят, насколько высоко ценится кукуруза: «Sin maíz, no hay país».

Без кукурузы нет страны.

Одна из самых популярных форм, которую она принимает, маса, возникла более 5000 лет назад, когда ацтеки и майя обнаружили никстамализацию — обработку кукурузы в щелочном растворе с последующей варкой, сушкой и измельчением зерен до муки, а также известный как маса харина. Процесс создания этой уникальной муки с тех пор эволюционировал, но что не изменилось, так это ее преобладание в традиционных мексиканских и южноамериканских фаворитах, таких как лепешки, тамале, пупусы, арепас, гордитас, тлакойо и т. Д.

В основе бесчисленных рецептов маса — универсальный ингредиент, который заслуживает места в вашей кладовой. Вот почему:

История Маса

Замачивание кукурузы в извести (минерал, а не фрукт) придает маса землистый вкус и разрушает структуру зерна, так что из нее можно сделать тесто. Он также добавляет в смесь кальций и делает ее ниацин — важный витамин B, который помогает преобразовывать пищу в энергию, поддерживает восстановление ДНК и помогает здоровой нервной системе — более усваиваемым и легким для усвоения.

В качестве бонуса, masa harina не содержит глютена, а содержание в ней ниацина, кальция, магния и клетчатки выше, чем в очищенной белой муке.

Универсальность и простота

Вот несколько вкусных и простых способов добавить маса в свое меню:

Тортильи , вероятно, наиболее широко используются для приготовления маса. Все, что вам нужно для их приготовления, — это маса-харина, соль и вода. Нарежьте маса-харину на круглые шарики, прижмите их между пергаментной бумагой или разровняйте в прессе для лепешек и готовьте на плите в сковороде с антипригарным покрытием.

Чтобы получить вкусный и питательный вкус тако, попробуйте вегетарианский вариант с начинкой из измельченных черных бобов и жареных на гриле летних овощей, приправленный авокадо и хрустящей тертой красной капустой, заправленной свежим перцем халапеньо, кинзой и соком лайма.

Masa Cakes можно приготовить из тех же ингредиентов, хотя люди часто добавляют разрыхлитель и яйцо для более пушистой текстуры. Тесто можно приготовить на сковороде или сковороде и подать на завтрак, обед или ужин.

В Freshly нам нравится делать более легкую версию традиционного жареного торта маса, намазывая сковороду небольшим количеством масла и выпекая их при 400 ° F на противне, выстланном пергаментом, в течение 30 минут или до золотисто-коричневого цвета.

Пирожные маса также легко украсить: добавьте текстуры хрустящей капусты, заправленной пикантной лаймовой заправкой, добавьте ложку греческого йогурта, подавайте с черной фасолью или усилите их вкус, добавив немного меда на некоторое время. прикосновение сладости.

Тамалес — это праздничная традиция для многих латиноамериканских семей и настоящий труд любви. Здесь маса оборачивают вокруг различных начинок и готовят на пару в кукурузной шелухе. Для более здорового варианта используйте комбинацию бульона и масла вместо сала, которое используется в традиционных рецептах.Не стесняйтесь и с начинками, которые могут варьироваться от сочетания грибов и мяса до фруктов.

Пирожные Маса можно найти в новейшем блюде Freshly: Измельченная говядина по-мексикански

Теги: кукуруза, латиноамериканские основные продукты, маса-харина, летнее меню

Является ли маса-харина без глютена?

Этот пост будет о маса-харине и о том, как использовать ее в безглютеновой диете.Но сначала у меня есть история.

Когда мы только начали путешествовать на постоянной основе, мы провели несколько месяцев в Хилл-Кантри к северо-западу от Сан-Антонио. Мы были в городке — таком маленьком, что в продуктовом магазине даже не продавалось свежее мясо. Хорошие продуктовые магазины занимают очень важное место в моем списке отличных мест для автодомов, поэтому я был готов уехать, пока мы не узнаем местный секрет.

Единственным кулинарным ярким пятном на многие мили вокруг был семейный мексиканский ресторан, где они вручную изготавливали кукурузные лепешки.Единственная проблема заключалась в том, что ресторан был настолько крошечным, что не мог вместить даже всех местных жителей, которые хотели там поесть. Каждую субботу утром у дверей стояла очередь за специальными блюдами из тако на завтрак! Неудивительно, что они пытались сохранить это место в секрете от снежных птиц.

Прошлой ночью, когда я готовил домашние кукурузные лепешки для своей семьи, я мысленно пускал слюни, вспоминая все блюда, которые мы ели там, и в конце концов мой поток сознания, мечтавший наяву, привел меня к воспоминаниям о том, что я никогда не писал пост о ключе ингредиент кукурузных лепешек: masa harina.

Что за черт возьми, Маса Харина?

Маса харина — кукурузная мука. Но не просто кукурузная мука. Он сделан из кукурузы, которую вымачивают в известковой воде, затем измельчают в маса, а затем сушат, чтобы получить маса харина.

Процесс замачивания кукурузы в извести делает витамин B3, связанный в кукурузе, доступным для использования в вашем организме, и это улучшает аминокислотное качество белков в зародышах. * Я знаю, что кукуруза часто получает плохую репутацию , но если вы собираетесь ее съесть (а моя семья ест), маса-харина — лучший вариант, чем кукурузная мука, с точки зрения питания.

Еще один интересный эффект процесса замачивания заключается в том, что химические изменения увеличивают способность кукурузы поглощать воду. Вот почему вы можете сделать тесто из мази, но не из кукурузной муки. Это повышенное всасывание очень важно, когда речь идет о рассмотрении возможных замен при добавлении маса-харины в смесь муки без глютена. Подробнее об этом ниже.

Где в мире можно купить Маса Харина?

Masa harina можно найти в латиноамериканском разделе большинства продуктовых магазинов.Даже в магазинах, которые обычно не продают безглютеновые ингредиенты, будет продаваться маса-харина, если в этом районе проживает латиноамериканское сообщество. Поскольку мы путешествовали по США, у нас были проблемы только с поиском его в Сент-Луисе, штат Миссури, и в Новой Англии. Если вы находитесь в районе, где нет латиноамериканского сообщества, Amazon — ваш друг. Это то, что вы ищете — бренд Maseca — кукурузная мука быстрого приготовления Masa:

Вы не хотите Maseca Instant Corn Masa Mix for Tamales (показано ниже):

Оба варианта Maseca сертифицированы как не содержащие глютен, но смесь маса для тамалес имеет более крупный помол.Из него можно приготовить кукурузные лепешки, но я считаю, что с тестом труднее работать.

Маса Харина без глютена?

Да и нет. Masa harina — это натуральный продукт без глютена, а продукты Maseca маркированы как не содержащие глютен. На прошлой неделе я заметил, что Walmart теперь выпустил свой собственный бренд Great Value — кукурузные лепешки и мучные тортильи. Они НЕ помечены как «свободные от глютена», поэтому выбирайте Maseca, даже если у него немного более высокая цена. В Bob’s Red Mill также есть маса-харина, но она НЕ производится на предприятии без глютена.

Короче: просто купите Maseca.

Теперь, когда я купил его, что мне с ним делать?

Я использую маса-харину на кухне для трех целей:

1. кукурузные лепешки домашние
2. каша маса
3. в моей универсальной мучной смеси без глютена

Свежий хлеб без глютена.

Домашние кукурузные лепешки превосходят все, что вы можете себе представить, если ели только лепешки, купленные в магазине. Â Даже если вы можете купить кукурузные лепешки с маркировкой GF, вам все равно следует делать свои собственные.Хотя бы изредка. Они такие хорошие. На обратной стороне Maseca masa harina есть рецепт, который я рекомендовал выше, но если вы предпочитаете посмотреть, как это делается, и научиться делать лепешки из муки без глютена, что немного сложнее, ознакомьтесь с моим.

Каша Маса — один из моих любимых рецептов завтрака без глютена для моих детей. Â Это вкусно, и мой 7-летний может приготовить его сам. Кроме того, поскольку маса уже замочена, мне не нужно забывать замачивать зерна для каши, как если бы я использовал любое другое зерно без глютена.(Если вы хотите узнать больше о том, почему я замачиваю любое другое зерно без глютена, оставьте примечание об этом в комментариях. Это слишком много, чтобы вдаваться в подробности.)

Наконец, маса-харина — это четвертая мука в моей универсальной муке без глютена. Когда я создавал свою мучную смесь год назад, я не осознавал гениальности включения маса-харины. (Предупреждение: я собираюсь проявить свою изобретательность!) Поскольку masa harina намного более абсорбирующая, чем другая мука без глютена, добавление ее в мучную смесь означает, что я могу использовать меньше муки и больше воды.Итак, на 1 буханку хлеба мне нужно использовать только 12 унций муки, тогда как мне нужно 15 унций. любой другой мучной смеси GF. Довольно круто, да?

Что является хорошей заменой Маса Харина?

Кокосовая мука — единственная другая мука без глютена, которую я использовал, которая имеет такую ​​же впитывающую способность, как и masa harina. Â Это единственная мука, которую я бы рекомендовал в качестве заменителя маса-харины. Â Вы можете использовать другую муку, но вам нужно будет легко уменьшить количество жидкости в рецепте.Я знаю, что большинству моих учеников это нравится после нескольких уроков, но если вы новичок в выпечке без глютена, я бы не стал ее пробовать.

Очевидно, что у маса-харины и кокосовой муки очень разные вкусы. Итак, если вам нужно использовать заменитель маса харины в одном из моих рецептов, подумайте, что сделает этот переключатель вкуса. Кокосовая мука отлично подойдет для некоторых рецептов, но для других вам может не понравиться более сладкий вкус. Â Я не считаю, что маса-харина сильно приправлена, но другие делают. Еще один пример того, как мы все по-разному пробуем разные продукты, и что каждый может выбрать муку без глютена, чтобы создать собственный вкус, который нам нравится =)

Ваше задание:

Перейдите в комментарии и расскажите, пробовали ли вы когда-нибудь домашние кукурузные лепешки или как вы используете маса-харину на своей кухне.

У тебя были проблемы с поиском Маса Харины? Дайте мне знать ниже, чтобы я мог запастись запасами, прежде чем мы приедем в этот район?

Если вы еще не готовили кукурузные лепешки, подумайте об этом.Если у вас возникнут возражения, опубликуйте их ниже. Мне бы очень хотелось помочь вам с этим, потому что я искренне верю, что несколько домашних лепешек могут принести много счастья в вашу жизнь!

П.С. Я планирую опубликовать свой рецепт каши с маса.

(Примечание: если вы исключаете кукурузу из своего рациона, не нужно беспокоить других людей в комментариях за то, что они этого не делают!)

* Питательные традиции, с. 454

Маса Харина Кукурузный хлеб | Natural Chow

Долгое время я полагался на один рецепт кукурузного хлеба и только один рецепт.Что я могу сказать? Я был влюблен. Но кукурузный хлеб давно не появлялся в моем доме. Просто я до этого не дошел. Либо у меня не было времени, либо я не хотел. Кроме того, моя семья пыталась сократить количество хлеба, который мы едим. Два твердых месяца без кукурузного хлеба; Я чуть не сошел с ума.

Когда однажды вечером мне захотелось приготовить кукурузный хлеб, я был только что из кукурузной муки. К тому же было шесть тридцать, и все нервничали, потому что ужина еще не было на столе.Я не собирался просто сбегать в магазин и тратить деньги. Это большой запрет. Потому что, если у вас нет ингредиентов, вы просто не сможете их приготовить. Ну, у меня были все ингредиенты, кроме одного. Но у меня была маса харина. Я купил его некоторое время назад и никогда особо ни для чего не использовал. Для тех из вас, кто не знаком с маса, это в основном просто кукурузная мука, но буквально в форме муки. Но если вы хотите узнать больше о маса, нажмите здесь. Обычно его используют для приготовления кукурузных лепешек, но я решил сделать из него кукурузный хлеб.В поисках рецепта я также нашла новый блог, который мне понравился. Он называется Whole LifeStyle Nutrition, и мне очень нравится, нравится, нравится!

Я смутно помню, как мне было лет пять или около того, и я какое-то время останавливался в доме моей бабушки. Мне очень понравился ее дом на границе с Джорджией. Но я помню, как она начала вытаскивать ингредиенты для кукурузного хлеба к чили. Ах, это были хорошие дни. Теперь я по носу работаю в саду и пытаюсь приготовить кукурузный хлеб из чего-нибудь, кроме кукурузной муки.

Какой веселый день.

Вот удивительный рецепт:

Маса Харина Кукурузный хлеб

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 35 минут

Более здоровый способ приготовления кукурузного хлеба.

Ингредиенты

• 1 ½ стакана маса харина
• ½ стакана муки (любого вида; я использовала цельнозерновую пшеницу)
• 2 яйца
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка соли
• ¼ стакана меда 1
стакана молока
• (любой; я использовал рисовое молоко)
• 4 столовые ложки сливочного масла, размягченного

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 450 градусов.
2. В средней миске смешайте все сухие ингредиенты и тщательно взбейте. Нарежьте 2 столовые ложки сливочного масла в массу.
3. В другой миске смешайте все влажные ингредиенты, кроме остального масла, и тщательно взбейте. Смешайте влажные ингредиенты с сухими. Дайте смеси постоять 5 минут.
4. Пока вы даете смеси настояться, поместите оставшееся масло в квадратную сковороду 8×8 или чугунную сковороду 8 дюймов и поставьте в духовку, пока она не растает.
5. Выпекайте 20 минут и разрежьте на 8 частей для круглой формы и 9 частей для квадратная сковорода.

Примечания

Подавать теплым с домашним чили!

: 8: 225: 9 г: 5 г: 3 г: 32 г: 11 г: 334 мг: 2 г: 6 г: 65 мг

3.4.3177

Домашние кукурузные лепешки • Повар сладкого горошка

Эти домашние кукурузные лепешки чистые, легкие, веганские, без глютена и всего из 4 ингредиентов. Как только вы научитесь готовить домашние кукурузные лепешки, вы никогда не будете задумываться, станут ли кукурузные лепешки снова полезными!

Ооооо, ребята, я ТАК рад поделиться с вами этим рецептом сегодня.

Это серьезно изменит правила игры для всего следующего:

Тако.

Tostadas.

Чипсы и сальса.

Буррито.

Энчиладас.

Жизнь.

А теперь позвольте мне начать с того, что я ЛЮБЛЮ мексиканскую кухню.

Я вырос в Южной Калифорнии и сейчас живу в Остине, штат Техас, и наверняка съел весь свой вес в лепешках.

Но вот в чем дело: вес. <—- (подробнее здесь)

Итак, я работал над созданием своих собственных рецептов чистых блюд, чтобы насладиться вкусами, которые мне нравятся, но без всяких обработанных блюд.

До сих пор это превратилось в УДИВИТЕЛЬНЫЕ Чаши с куриным буррито в медленном приготовлении, курицу с лаймом и кинзой, сальсу Пико де Галло (OMG), тако с курицей и тако со свининой с зеленым чили и зеленым чили.

Неплохо, Лейси. Неплохо.

П.С. Теперь я голоден.

Тем не менее, с тортильей всегда была ОДНА проблема. Даже если я куплю кукурузные лепешки с минимальным количеством ингредиентов, всегда возникает вопрос: «Это чисто?»

Итак.Я взял дело в свои руки.

Потому что у меня <3 лепешки, черт возьми!

А. Я сделал. Эти. Домашние кукурузные лепешки.

ЯААС.

Больше не нужно думать, чистые ли они. Больше не нужно покупать лепешки с очень небольшим количеством ингредиентов только для того, чтобы забрать их домой и быть совершенно неудовлетворенным их сухостью и отсутствием вкуса. Больше не раздражаюсь, я не могу полностью насладиться полностью чистым мексиканским рецептом еды из-за чертовой тортильи.

Теперь у меня есть чистая домашняя лепешка.ВУТ!

Также: бвахаха!

Кукурузные лепешки полезнее, чем мучные?

Это отличный вопрос. Основной ответ — да, они полезнее мучных лепешек, и вот почему…

• Маса-харина, особенно маса хорошего качества, содержит цельные измельченные кукурузные зерна, что означает, что она содержит больше клетчатки и различных витаминов и минералов, чем мучные лепешки
• Кукурузные лепешки обычно намного меньше, чем мучные лепешки, что означает, что они обычно менее калорийны, чем их аналоги из белой муки
• Тортильи из муки, как правило, готовятся из универсальной муки, которая очищена и больше не содержит всех питательных веществ пшеницы
• Мучные лепешки, как правило, готовятся из сала, что делает их богатыми насыщенными жирами, тогда как эти домашние кукурузные лепешки содержат только масу, морскую соль, сок лайма и горячую воду

П.Эти домашние кукурузные лепешки тоже веганские, если вам интересно. Все, что вам нужно, это маса-харина, морская соль, сок лайма и горячая вода. Если вам интересно, как приготовить кукурузные лепешки без глютена, если предположить, что маса-харина, которая у вас есть, сделана только из измельченной кукурузы, они также полностью не содержат глютен. Однако очень важно прочитать этикетку на маса, чтобы убедиться в этом. Я пользуюсь этим брендом, и это потрясающе.

Вы ведь понимаете, что это значит?

Один.Я буду делать кукурузные лепешки.

Также. Это означает, что мы действительно можем наслаждаться энчиладами, тако, буррито, кесадильями и чипсами из лепешек, И все же есть чистыми!

Надеюсь, вы так же взволнованы, как и я, когда у вас есть легкий, простой и ЧИСТЫЙ рецепт домашней кукурузной лепешки.

Потому что домашние кукурузные лепешки должны быть у всех.

Как приготовить кукурузные лепешки без пресса

Да, пресс для маисовых лепешек — это потрясающе и аутентично, и он очень полезен при приготовлении кукурузных лепешек.НО в этом нет необходимости. Если вы посмотрите видео ниже, я на самом деле не использую пресс для тортильи, поэтому вы можете увидеть процесс. Все, что вам нужно сделать, это поместить шарик из теста между двумя листами пергаментной или вощеной бумаги, а затем скалкой раскатать его в круг (она же форма тортильи).

Затем снимите лепешку с пергаментной бумаги и выложите на горячую сковороду. Чтобы облегчить снятие кожуры, не забудьте хорошо посыпать пергаментную бумагу дополнительной сухой маса-хариной, чтобы она не прилипала.Поверьте, это имеет большое значение.

При этом, если вы хотите купить пресс для тортильи, то это тот, который у меня есть, и он потрясающий.

Домашние кукурузные лепешки

Кстати, эти кукурузные лепешки также безглютеновые и веганские. Так что всем ура!

Так вот, я думаю, здесь было какое-то упоминание о тако…

Эти домашние кукурузные лепешки чистые, простые и состоят из 4 ингредиентов.Никогда больше не задавайтесь вопросом, чисты ли ваши кукурузные лепешки!

Категории: Чистый, без глютена, веганский, вегетарианский

Сложность: Легкий

Ключевое слово: рецепт кукурузной лепешки, домашние кукурузные лепешки, как приготовить кукурузные лепешки

Порции: 10-12 лепешек

Калорийность: 76 ккал

Автор: Лейси Байер из A Sweet Pea Chef

• 2 чашки Маса Харина *
• 1 3/4 чашки горячая вода plu больше по мере необходимости
• 1 столовая ложка свежевыжатый сок лайма ок.1/2 лайма
• 1/2 чайная ложка морская соль

1. В большой миске смешайте маса-харину и морскую соль.

2. Налейте горячую воду и свежевыжатый сок лайма в смесь маса и перемешайте ложкой, образуя большой шар. Тесто должно быть твердым и упругим при прикосновении, не сухим и не липким. Если вам нужно еще воды, добавляйте ее небольшими порциями, пока тесто не достигнет нужной консистенции.

3. Накройте миску чистым кухонным полотенцем или салфеткой и дайте тесту постоять около часа.

4. Возьмите кусок отдохнувшего маса размером с мяч для гольфа и сформируйте из него мяч, катая его в ладони.

5. Посыпьте сложенный лист пергаментной или вощеной бумаги небольшим количеством сухой мази, а затем поместите шарик в центр.

6. Аккуратно разгладьте шарик скалкой или прессом для лепешек, перевернув пергаментную бумагу.
7. Осторожно удалите сплющенную массу с пергаментной бумаги, переложите на горячую сковороду или сковороду и готовьте от 30 секунд до 1 минуты. Вы ищете золотисто-коричневые пятна, но не хотите их переваривать, чтобы они трескались, когда вы их складываете.

8. Переверните лепешку и готовьте с другой стороны еще от 30 секунд до 1 минуты.

9. Повторите то же самое с оставшимся тестом, пока оно не закончится. Храните приготовленные лепешки вместе в чистом кухонном полотенце, чтобы они не замерзли.

10. Если вы хотите сохранить тесто на потом, вы можете хранить его в холодильнике в герметичном контейнере до 4-5 дней, а затем просто возьмите, раскатайте и приготовьте вкусные домашние кукурузные лепешки.

* Ищите маса-харину, которая содержит только кукурузу и известь.

Пищевая ценность

Домашние кукурузные лепешки

Количество на порцию (1 г)

калорий 76 Калорий в составе жира 7

% дневная стоимость *

Жир 0,8 г 1%

Насыщенный жир 0,1 г 1%

Натрий 89,3 мг 4%

Углеводы 16 г 5%

5% клетчатка 1,3 г

Белок 1.8 г 4%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я регулярно использую и настоятельно рекомендую.

tortilla de harina — Английский перевод — язык

Pollo en dados y tiras, con los aderezos Buffalo que usted adora, y […] envuelto en u n a tortilla de harina de t r ig o интегральная […] (включая) latino.nutrisystem.com	Нарезанный кубиками и тертый цыпленок, приправленный всеми приправами для буйвола […] любовь, и завернутые в a whol e wh ea t tortilla ( in clud ed ) nutrisystem.com
Hasta ahora, la fbrica opera a 50% de su capacity, pues cuenta con seis lneas de produccin de un total de […] 12, en las que […] fabricar diversos productos co m o tortilla de harina de m a z y trigo, totopos, tostadas, […] тако Shell, en […] различных презентаций. mbw.com.mx	Пока завод работает на 50% мощности, так как у него шесть производственных линий, всего 12 […] где производят различные […] produc ts suc h as tortilla c or n мука a nd wh есть, чипсы tortilla, das [tos] …] Shell в различных презентациях. mbw.com.mx
Tambin las Migas tanto de pan como de harina o […] la gachamiga, una esp ec i a de tortilla de harina y pa tata que se acompaa […] con todo tipo de aderezos. andaluciarustica.com	Мы также можем попробовать Migas как […] хлеб d мука или ga chamiga, a k в d из муки омлет и горшок при o с […] все так rt из se asonings. andaluciarustica.com
Envuelto en u n a tortilla de harina de t r ig o интегральная […] (с учетом потребителя), este plato Principal para una cena gratificante […] est inspirado en los sabores tpicos del sur de nuestras fronteras. latino.nutrisystem.com	В обертке e слышите ty целиком t tortilla ( включая uded w с […] заказ) это удовлетворительный обед, вдохновленный смелыми южно-пограничными ароматами. nutrisystem.com
Envulvala con u n a tortilla de harina de t r ig o интегральная […] Nutrisystem (включая потребителя). latino.nutrisystem.com	Обертка i т в […] Nutrisystem w отверстие wh есть tortilla (в clu ded wi th заказ). nutrisystem.com
Servir con un pequeo […] panecill o d e harina i n te gral o u n tor a della della r ig o интегральный […] (не входит в комплект). latino.nutrisystem.com	Подавать с ч […] a small w ho le зерновой вал l или полностью e w hea t tortilla s hel l ( not i NC luded). nutrisystem.com
Pollo, pimientos, cebollas y queso, con especias mexicanas, […] en una cruji en t e tortilla de harina . latino.nutrisystem.com	Нарезанная кубиками курица, перец, лук и сыр, приправленная […] Мексиканский пряный es в cr isp y мучная лепешка . nutrisystem.com
Los cubos de carne de pollo oscura y blanca, los pimientos, las cebollas y una combinacin de queso Monterrey Jack suave y […] чеддер интенсивно сабор естн приправы с особыми мексиканцами и луего […] envueltos en u n a tortilla de harina c r uj iente. latino.nutrisystem.com	Нарезанные кубиками белое и темное мясо курицы, перец, лук и мягкое сочетание […] Монтеррей Джек и ароматный сыр чеддер заправлены мексиканским соусом […] Затем специи сложили в в cri sp y мучная лепешка . nutrisystem.com
Envulvalo con u n a tortilla de harina de t r ig o интегральная система Nutrisystem (она включает в себя […] орден), y тендр una comida tan buena que le har agua la boca. латиноамериканец.nutrisystem.com	Оберните его в […] Nutrisyste m весь wh ea t tortilla ( in clu ded w it h заказ), и у вас g еды так g oo d это будет […] сделают ваш рот водянистым. nutrisystem.com
Тортилья де Харина гойя.com
Para servir, poner un poco del […] guiso en u n a tortilla de harina r e ci n hecha […] г disfrutar. donamasita.com	К се рв, положить тушенку […] мясо на f reshl y-m ade tortillas and en joy . donamasita.com
(Los hornos de microondas son diferentes; ajustar el tiempo de coccin segn sea […] necesario). 4. Servir con un pequeo […] panecill o d e harina i n te gral o u n tor a della della r ig o интегральный […] (не входит в комплект). latino.nutrisystem.com	(микроволновые печи различаются; установите время как […] необходимо.) 4. Подавать с мелким цельнозерновым продуктом ro ll или целиком w hea t tortilla s hel l . nutrisystem.com
C o n Tortilla de Harina , F ri joles, Camarones […] Gratinados al Chipotle con Salsa de Aguacate amapasunset.com	W it h Flour Tortilla, Ref ried Bean s, Chipotle […] Креветки в гратене и соус из авокадо amapasunset.com
tortilla de harina c h ip otle jumbo, rellena de pechuga de pollo y una combinacin de queso […] чихуахуа и кесо чеддер. telollevamos.com.mx	a jumpo c hipotl ef lu или тортилья, st uf с кормлением с c курица или говядина, а также bl en ] ja ck и сыр чеддер. telollevamos.com.mx
fajitas de res servidas con cebolla, tomate y pimientos […] envuelto s e n tortilla de harina a l c hipotle telollevamos.com.mx	наши фахитас из говядины с луком, помидорами и колокольчиком […] перец, завернутый в wa rm ch ipo tle tortilla telollevamos.com.mx
pollo frito con una salsa estilo mongol.сервидо […] con lechu ga y tortilla de harina telollevamos.com.mx	Куриное перемешивание — fr ied in острый s auce, подается […] с холодным салатом telollevamos.com.mx
Para aumentar el sabor, agregue su salsa Favorita con una cuchara o espolvoree queso y luego sirva como se sugiere, en una t ib i a tortilla de harina de ig o интегральная o panecillo de harina интегральная (без включения), o incluso puede colocarlo encima de una ensalada. latino.nutrisystem.com	В этом блюде есть все: красный и зеленый перец для специй, кукуруза для сладкого вкуса и соя для оживления текстуры e. Для для усиления вкуса , ложкой на вашу любимую сальсу или посыпьте сыром , затем подавайте его в соответствии с рекомендациями в теплом цельнозерновом булочке или цельнозерновой лепешке (не входит в комплект) или даже как топпер для салата. nutrisystem.com
(Respuesta en la parte de abajo de la pgina ) […] siguient e) 1 tortilla de harina i n te gral saintannelasvegas.org	(ответ на дно м […] из n ext page) 1 whol e-g rai n мучная лепешка saintannelasvegas.org
Retire las hoja de laurel antes de servir […] -Disfrut e! 1 tortilla de harina o in tegral saintannelasvegas.org	Вынуть лавровый лист перед подачей на стол […] -Наслаждаться! 1 enriche d или весь -gr ain tortilla saintannelasvegas.org
Tortilla de harina de t r ig o enrollada y cerrada en las puntas, disponible en varios rellenos y list […] пара фрир. prodiamex.com	W h ешь тортилья из муки r oll ed u p an d запечатано на концах, доступно i n a var iet 9014 y f ings и d готовы к жарке. prodiamex.com
1 таза де лече де соя = […] 0,37 мг tia mi n a Tortilla de harina o дюйм теграл = 0.37 […] мг тиамина saintannelasvegas.org	1 стакан соевого молока = 0,37 мг тиамина […] Enriche d or whol e-gr ai n мучная лепешка = 0 .37 мг t hi aminasavent
Апартаменты с расширенным списком […] productos que producimos, tenemos la distincin de ser uno de los […] pocos fabrica nt e s de tortilla de harina p a ra buuelo. lagloriafoods.com	Помимо обширного списка продукции, которую мы производим, мы также являемся одним из […] несколько p rodu cers o f мучные лепешки fo r b uuel os . lagloriafoods.com
Дос. Библиотек […] de su suelo Favorito Las ratas envolvieron en u n a tortilla de harina . corson.tv	Два po unds из your f avorite наземные крысы w rappe d i n a tortilla tortilla . корсон.телевизор
Tortilla de Harina e n ro llada, rellena de pollo, […] arroz y verdura con una salsa de queso y chile. simplot.eu	Wrapp лепешка из муки fil led с c курица, […] рис и овощи в соусе с чили и сыром фондю. simplot.eu
Tortilla de harina , j a mo n y queso telollevamos.com.mx	Мука тортилья h am and chee s e telollevamos.com.mx
Dirigido por la chef Experto, Madelyn Campusano, algunos de los platos conocidos del Restaurante Incluyen […] Буррито де Лангоста, […] Паэлья, Гизо де Кабра, Тирас-де-Лангоста salteadas en u n a tortilla de harina e n s alsa Chipotlea y elin …] de mero corvina con naranja, chinola y mango. groupmetro.com	Под руководством опытного шеф-повара Маделин Кампусано, некоторые из фирменных блюд ресторана, в том числе буррито из лобстера, . […] Паэлья, рагу из козлятины, омар […] полоски sa uted in a лепешка из муки in Chi potle s auce и Ceviche Caf del Sol, который является восхитительным 14 lend море ba ss в […] апельсин, чинола и манго. groupmetro.com

Как сделать Griddle Cookies

Вы здесь: Главная »Завтрак и бранч» Как приготовить Гордитас де Харина

Опубликовано: 20.01.2015 · Обновлено: 22.08.2019 , автор Mely Martínez

Каждый раз, когда я печю это печенье, я вспоминаю свою подругу детства Леонор и тот день, когда мы в шестом классе решили испечь это печенье у нее дома.Мы оба жарили печенье на плите, и ее младший брат настоял на том, чтобы приготовить печенье, прежде чем мы закончим готовить всю партию. Когда мы сказали ему, что он не может есть ни одного, пока все они не будут готовы, он начал громко кричать: «Никому не отказывают в печенье!» Он продолжал причитать и повторять эту фразу снова и снова, и в конце концов мы с другом разозлились и решили дать ему печенье. А теперь вы знаете, что по мнению любого ребенка: никому не отказывают в cookie .

Гордитас де Харина Рецепт

Эти файлы cookie действительно легко сделать, и как только они выпадут из сковороды, они как-то исчезнут. Моему сыну они очень нравятся, так как они являются отличной сладкой закуской к послеобеденному кофе или чаю. С тестом легко работать, и вы можете добавлять другие ингредиенты для создания новых вкусов (используйте свое воображение!).

В Мексике существует бесконечное количество сковородок, которые принято называть «гордитас» (жирные). Некоторые готовят их из кукурузного крахмала, а другие предпочитают пшеничную муку.Выбор жира, используемого в gorditas, также зависит от повара и региона страны. Выбор разнообразен, в том числе сливочное масло, сало, маргарин, жирные сливки и даже сало (говяжий жир). Гладкое печенье может быть очень тонким и хрустящим или мягким и толстым. Самое приятное то, что после того, как вы их создадите, они могут храниться в течение нескольких дней, как и любые другие файлы cookie.

Как приготовить Гордитас де Харина Рецепт

НАПРАВЛЕНИЯ:

• Нагрейте воду и палочку корицы в небольшой кастрюле на среднем или сильном огне.Когда закипит, убавьте огонь до минимума, примерно 6-8 минут. Снимите с огня и выбросьте палочку корицы. Остудить до комнатной температуры. (Пожалуйста, проверьте список ингредиентов ниже)
• Смешайте в миске муку и сахар. Добавьте масло небольшими кусочками, смешайте его со смесью муки и сахара до образования крупной крошки.

• Медленно добавьте чай с корицей в смесь, столовая ложка за столовой ложкой, и замесите тесто, пока оно не склеится.
• Оберните тесто полиэтиленом и поставьте в холодильник минимум на 30 минут. Когда оно будет готово, оставьте тесто на столе примерно на 10 минут.
• Нагрейте сковороду или комал до среднего огня. Разделите тесто на маленькие шарики весом примерно 1,15 унции / 30 г. Держите накрытым полиэтиленовой пленкой. Выровняйте пресс для тортильи двумя кусочками пластика, чтобы они соответствовали размеру пресса для лепешек.

• Поместите один кусок теста между двумя пластиковыми частями и осторожно нажмите на ручку пресса для маисовых лепешек, чтобы тесто расплющилось.Снимите кусок пластика, покрывающий тесто, и поднимите печенье, используя кусок пластика внизу. Переверните пластик, чтобы печенье лежало на ладони.

• Положите на сковороду и готовьте около 1 минуты с каждой стороны. Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины печенья, от 1 ½ до 2 минут на каждую сторону.
• Осторожно удалите печенье и переместите на тарелку, застеленную кухонным / кухонным полотенцем. Подождите, пока печенье не остынет и не станет хрустящим.

Griddle Cookies

Мели Мартинес — Мексика на моей кухне

Эти файлы cookie действительно легко сделать, и как только они выпадут из сковороды, они как-то исчезнут. Моему сыну они очень нравятся, так как они являются отличной сладкой закуской к послеобеденному кофе или чаю. С тестом легко работать, можно добавить другие ингредиенты.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Хлеб для блюд

Мексиканская кухня

Порций 20 Гордитас

Калорий 133 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

Для чая с корицей:

• 1 стакан воды
• ½ палочки корицы

Для теста:

• 2 чашки универсальной муки
• ½ чашки сахара
• ½ чашки сахара
• 6 столовых ложек чая с корицей *

Инструкции

• Нагрейте воду и палочку корицы в небольшой кастрюле на среднем или сильном огне.Когда она закипит, убавьте огонь до минимума и продолжайте кипятить, пока вода не начнет менять цвет на очень легкий карамельный, примерно 6-8 минут. Снимите с огня и выбросьте палочку корицы. Остудить до комнатной температуры.

• Смешайте в миске муку и сахар. Добавьте масло небольшими кусочками поверх смеси муки и сахара. Руками смешайте кулинарный жир со смесью муки и сахара, пока он не станет похож на крупную крошку.

• Медленно добавьте чай с корицей в смесь, столовая ложка за столовой, и замесите тесто, пока оно не слипнется.Если тесто не смешалось, добавляйте еще немного чая с корицей, по одной чайной ложке за раз, пока тесто не станет однородным.

• Оберните тесто полиэтиленом и поставьте в холодильник минимум на 30 минут **. (См. Примечание выше). Этот шаг помогает развить глютен, и вам будет легче формировать круги. Когда оно будет готово, оставьте тесто на столе примерно на 10 минут. (Тесто очень хорошо хранится в холодильнике около 2 дней, или его можно заморозить на срок до 1 месяца.)

• Нагрейте сковороду или комал до среднего огня.Разделите тесто на маленькие шарики весом примерно 1,15 унции / 30 г. Держите накрытым полиэтиленовой пленкой. Выровняйте пресс для тортильи двумя кусочками пластика, чтобы они соответствовали размеру пресса для лепешек. Если у вас нет пресса для лепешек, вы можете использовать тяжелую стеклянную форму для пирога, чтобы выдавить тесто и сформировать печенье.

• Поместите один кусок теста между двумя пластиковыми частями и осторожно нажмите на ручку пресса для маисовых лепешек, чтобы тесто разгладилось. Снимите кусок пластика, покрывающий тесто, и поднимите печенье, используя кусок пластика внизу.Переверните пластик, чтобы печенье лежало на ладони.

• Положите на сковороду и готовьте около 1 минуты с каждой стороны. Будьте очень осторожны, переворачивая печенье, так как оно очень хрупкое. Для этого можно использовать тонкий шпатель. Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины печенья, от 1 ½ до 2 минут на каждую сторону.

• Осторожно удалите печенье и переместите на тарелку, застеленную кухонным / кухонным полотенцем. Повторите процесс с остальным тестом.Подождите, пока печенье не остынет и не станет хрустящим. Вы можете хранить печенье в полиэтиленовом пакете в холодильнике до недели.

Примечания

* Не все делают их из чая с корицей, моя мама делает их именно так. При желании можно использовать обычную теплую воду. ** Я обычно начинаю делать гордитас сразу же, но легче замешивать тесто, когда оно отдыхает не менее 30 минут.

Nutrition

Порция: 1 печеньеКалорийность: 133 ккалУглеводы: 15 г Белки: 1 г Жиры: 8 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 1 г Натрий: 1 мг Калий: 14 мг Волокно: 1 г Сахар: 5 г Витамин A: 1 IU 3 мг Витамин C: 1 мг

Ключевое слово Griddle Cookies, рецепт мексиканской галеты

¡Buen provcho!
Мели,

Еще рецепты:

Персиковый рулет

Чипсы лепешки

Предыдущий пост: «Легкая приправа для стейкаСледующий пост: Быстрая и легкая сальса из манго»

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама.