Мышьяк чем опасен: ВОЗ | Мышьяк

Для чего используется мышьяк стоматологии

Врачи в нашей клинике всегда обеспечивают своим пациентам комфортные условия. Мы стараемся сделать процедуры менее болезненными и более быстрыми, используя различные современные методики и обезболивающие препараты. Но, если ситуация с больным зубом была достаточно сильно запущена, врачам приходится прибегать к удалению нерва. Это происходит в том случае, если пульпа сильно воспалена и лечение другими методами уже не помогает. Процедура эта болезненная и неприятная, и, чтобы пациенту было легче её перенести, в стоматологии применяется паста из мышьяка.

Воздействие мышьяка на нерв

Мышьяк оказывает некротическое воздействие на нерв, пульпу и нервные окончания, то есть по сути убивает нерв в течение пары дней. Врач накладывает пасту из мышьяка на поражённую область, а сверху ставит временную пломбу. После пары дней воздействия мышьяка на нерв, врач сможет спокойно удалить пульпу и прочистить каналы без неприятных ощущений для пациента. Пасты с мышьяком содержат анестетические средства, поэтому процесс некротизации нерва проходит также безболезненно. Чаще всего причинами для использования мышьяка являются:

• Невозможность использования других анестетиков. Бывают случаи, когда у пациентов проявляется аллергическая реакция, либо невосприимчивость к воздействию анестетических препаратов.
• Срочное лечение у дежурного врача, когда отложить процедуру не представляется возможным.
• Невозможность использования местной анестезии по состоянию здоровья пациента.

Насколько опасно использование мышьяка

Мышьяк действительно является сильным ядом, но в стоматологии используют лишь его производную. Благодаря работе квалифицированных специалистов, воздействие яда происходит исключительно на нерв. Пломба, которую врач ставит сверху нанесённой пасты из мышьяка, надёжно защищает от попадания яда в кровь или желудок.

Но средство является полностью не опасным лишь в том случае, если вы тщательно следуете инструкциям своего лечащего врача.

Если мышьяк слишком долго находится в зубе

Несмотря на то, что содержание ядовитых веществ в пасте минимально, средство нужно обязательно изъять из зуба в срок, указанный врачом. Последствия длительного применения мышьяка для пациента могут оказаться весьма неприятными, например, привести к развитию таких заболеваний, как периодонтит или периостит. Превышение предписанного срока использования препарата также приводит к расширению зоны его воздействия, как следствие, разрушению нервных окончаний других зубов, ожогу дёсен. Установленная пломба может, конечно, продержаться полгода или год, но это не значит, что можно отложить посещение специалиста.

Признаки того, что средство находится в зубе слишком долго:

• головная боль;
• тошнота;
• рвота;
• высокая температура;
• бледный или синюшный оттенок кожи.

Мышьяк закладывается в зуб лишь на определённый период, который заранее обговаривается с пациентом. Во время следующего визита врач извлекает мышьяк и устанавливает уже постоянную пломбу.

Опасен ли мышьяк в рыбной продукции?

В Республике Коми специалисты «Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов» в ходе планового мониторинга выявили в рыбной продукции из Мурманской области превышение допустимой нормы мышьяка. Откуда в рыбе мышьяк и опасен ли он для человека, узнавали Марк Протасов, Виталий Попков и Сергей Расюк.

В Республике Коми специалисты «Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов» в ходе планового мониторинга выявили в рыбной продукции из Мурманской области превышение допустимой нормы мышьяка. Откуда в рыбе мышьяк и опасен ли он для человека, узнавали Марк Протасов, Виталий Попков и Сергей Расюк.

Для рыбной продукции существует норматив по количеству мышьяка. Допустимый уровень в мышцах морских рыб — 5,0 миллиграммов на килограмм. В данных, полученных региональным комитетом по ветеринарии, цифры отличаются в большую сторону. Так, например, в рыбе это может быть двукратное превышение, а в крабовом мясе — до 20 раз!

Чтобы узнать — как такое возможно и что это значит, мы обратились в ПИНРО — Полярный научно-исследовательский институт морского рыбного хозяйства и океанографии. Там рассказали — мышьяк широко распространен среди живых существ во всем мире; наиболее богаты им морские организмы. Он накапливается в результате природных процессов. Это зависит, в частности, от солености моря, где добывается рыба. Чем выше солёность — тем больше вещества в мышцах морских обитателей.

Мышьяк присутствует в морепродуктах в различных формах. Токсичны для человека — неорганические формы мышьяка, в то время как органические соединения не опасны. В большинстве своём этот элемент в тканях обитателей моря находится именно в нетоксичных формах.

Андрей Жилин, заведующий лабораторией прикладной экологии и токсикологии ПИНРО, кандидат химических наук: «Общий мышьяк — он состоит из двух компонентов. Это неорганическая и органическая компонента. И за свою токсическую компоненту, за токсическую составляющую мышьяка отвечает неорганическая компонента. Так вот, тоже литературные данные — показывают научные исследования о том, что неорганическая составляющая общего мышьяка — она очень мала и составляет меньше 1% в составе общего мышьяка».

Таким образом, получается, что по этому показателю морская рыба и другие промысловые виды морских животных фактически не опасны для человека. Утверждённые законодательством нормы рассчитаны на содержание общего мышьяка. Для оценки потенциального риска для здоровья человека необходимо определять содержание именно неорганических токсичных форм вещества. Определять формы различные мышьяка отдельно — трудоёмкий и дорогостоящий процесс, пока не вошедший в практику контроля.

Сейчас контролирующие органы работают по ранее утвержденным методикам.

Ольга Должанова, начальник отдела организации контроля противоэпизоотических и ветеринарно-санитарных мероприятий комитета по ветеринарии Мурманской области: «Если однократное превышение, то по санитарным правилам делается двукратная выборка, т.е. удвоенная проба и направляется снова в лабораторию. Если в удвоенной пробе отрицательный результат, значит, продукция направляется в реализацию. В случае, если в удвоенной пробе отмечается превышение по мышьяку, то тогда такая продукция направляется на уничтожение. На утилизацию».

Остаётся добавить, что речь идёт именно о готовой продукции из водных биоресурсов. В ПИНРО считают, что уровень содержания общего мышьяка в водных биоресурсах Баренцева моря не оказывает негативного влияния на состояние их запасов. Как и где биоресурсы обрабатываются — отдельный вопрос. И это уже сфера деятельности Россельхознадзора.

Рыбная продукция с завышенным содержанием мышьяка была зафиксирована лишь в отдельных регионах страны. Например, Мурманской области и республике Коми. Всю эту продукцию предписано утилизировать, так что жизни и здоровью потребителей ничто не угрожает.

Мышьяк доза смертельная — Справочник химика 21

    Технический белый мышьяк содержит примеси некоторых металлов, угля и др., в воде он растворим незначительно (1,66 г в 100 г воды при 15°С), но хорошо растворяется в соляной кислоте и в растворах кальцинированной и каустической соды. Плотность его 3,7—4,1 г/сж . Молекулярная масса (молекулярный вес) белого мышьяка 197,84. Белый мышьяк ядовит, смертельная доза для человека (при приеме внутрь) 0,06—0,2 г. [c.61]
    Минимальная смертельная доза селена для человека 2—4 мг/кг массы [0-53]. При действии на кожу вызывает дерматит и ожоги. По токсическому действию селен сходен с мышьяком 6]. [c.109]

    Смертельная доза для неорганических препаратов мышьяка составляет 0,05—0,1 г. Однако иногда и большие дозы могут не привести к смерти. Отмечают как повышенную чувствительность к мышьяку, так и привыкание к нему. Мышьяк обладает способностью кумулироваться. [c.332]

    Клиническая картина отравления сурьмой сходна с клиникой отравления соединениями мышьяка. Смертельная доза тартрата антимонилкалия для человека при введении через рот составляет 150 мг. [c.324]

    Влияние на человека и теплокровных животных. Соединения мышьяка отличаются значительной токсичностью. Для человека минимальная смертельная доза мышьяка 130 мг [0-53]. Описан случай отравления людей при длительном употреблении питьевой воды с концентрацией мышьяка 2,2 мг/л [14]. Концентрация мышьяка в питьевой воде 0,3—1,0 мг/л оказывает токсическое действие на людей при длительном поступлении в ор- 

[c.86]

    Сильно ядовит для теплокровных. Смертельные дозы препаратов мышьяка для человека при попадании в желудок 60—200 мг. Отравление может произойти через рот, при вдыхании и заглатывании пыли. [c.14]

    Резко разграничить вещества ядовитые и совершенно безвредные очень трудно, так как некоторые соединения, необходимые в небольших дозах для организма (например, фториды), вредно действуют при увеличенном количестве (рис. 10) ничтожные дозы многих ядов стимулируют деятельность организма и часто применяются с лечебной целью( например, препараты мышьяка, стрихнина и многих других). Эти же вещества в сравнительно небольших дозах вызывают смертельное отравление так, прием внутрь 

[c.34]

    Мышьяковистый ангидрид (белый мышьяк, трех-окись мышьяка). Белая аморфная, стекловидная или кристаллическая масса. Умеренно растворим в горячей воде. Водные растворы имеют слабокислую реакцию. Применяется в сельском хозяйстве самостоятельно и в смеси с другими препаратами для борьбы с грызунами и в качестве инсектицида. Относится к сильнодействующим ядохимикатам. Токсическая доза для человека 0,01—0,05 г, а при повышенной чувствительности — 0,001 г. Смертельная доза равна 0,02—0,2 г. [c.74]

    Ядовитость соединений мышьяка общеизвестна, и поэтому вопросы техники (безопасности при производстве соединений мышьяка имеют исключительно серьезное значение. Достаточно сказать, что доза 0,1 г АзгОз является уже смертельной для человека. Отравление может происходить и путем впитывания соединений мышьяка через кожу. При производстве белого мышьяка имеется опасность отравления газами, выделяющимися из печей. Содержащийся в газах мышьяк легко обнаруживается по его специфическому чесночному запаху. Аппаратура должна быть герметизирована и механизирована, помещения должны быть оборудованы хорошей вентиляцией. 

[c.410]

    Применение. Соединения мышьяка сильно ядовиты (0,1 г АзгОз является смертельной дозой для человека). Они широко [c.624]

    Мышьяковистый ангидрид и другие соединения мышьяка крайне ядовиты даже небольшая их доза, принятая внутрь, смертельна. Отравление может произойти не только при приеме внутрь, опасно также впитывание препаратов мышьяка через кожу. Мышьяковистый ангидрид применяют в животноводстве для борьбы с чесоткой. Используют его также в качестве яда для уничтожения грызунов. С другой стороны, крайне малые дозы мышьяка повышают обмен азотистых веществ и усиливают жизнедеятельность тканей организма. Поэтому препараты мышьяка применяют для лечебных целей. [c.248]

    К первой группе относят сильнодействующие препараты, смертельные дозы которых для человека, приблизительно, равны 50—500 мг цианиды, хлорпикрин, сулема, трехокись и пятиокись мышьяка. Для использования таких ядохимикатов необходимо специальное разрешение органов милиции. [c.237]

    Окись мышьяка АзгОз очень токсична. Смертельная доза для человека составляет 0,1 г. В малых количествах окись мышьяка применяют для лечения малокровия, истощения, неврастении. 85 [c.85]

    Отравления соединениями мышьяка. Токсическая доза мышьяка для человека 0,01—0,052 г при повышенной чувствительности — 0,001 г смертельная доза 0,06—0,2 г. Привыкание к мышьяку отмечается при приеме его внутрь. [c.237]

    Фитотоксические свойства объясняются образованием растворимых в воде соединений, содержащих мышьяк. Сильное токсическое вещество кишечного действия для млекопитающих. Острая смертельная доза—35—100 мг/кг. [c.19]

    В больших дозах мышьяк и многие его соединения токсичны. Смертельная доза для взрослого человека равна приблизительно 0,1—0,3 г мышьяка. [c.449]

    Соединения мышьяка сильно ядовиты (0,1 г АзгОз является смертельной дозой для человека). Однако в малых количествах некоторые из них применяют в качестве лекарственных препаратов. Одним из сильнейших ядов является мышьяковистый водород. Хлористый мышьяк и арсины (дик, адамсит, люизит и другие) имеют военное значение как отравляющие и дымовые средства .  [c.1402]

    Смертельная доза для человека составляет приблизительно 0,1—0,3 г мышьяка. [c.344]

    Соединения мыш1.яка. Оксид мышьяка(111), или триоксид димышьяка (белый мышьяк), AS2O3 —белый порошок, иногда белая, стекло- или фарфороподобная масса, т. пл. 310 °С. Умеренно растворим в воде. Очень ядовит, смертельная доза составляет 0,1 г. Применяют для получения других соединений мышьяка, в частности веществ, используемых как гербициды и лекарственные средства, в гальванотехнике как глянцующая добавка в электролитах для латунирования, в стоматологии. [c.356]

    Вследствие хорошей растворимости в воде белый мышьяк сильно ожигает растения. Кроме того, он чрезвычайно токсичен для теплокровных животных (смертельная доза для человека— 150 мг). Эти свойства препарата ограничивают его применение. Белый мышьяк используется, главным образом, в промышленности как исходный продукт для получения других мышьяковистых соединений. В сельском хозяйстве препарат применяют почти исключительно для приготовления отравленных приманок для борьбы с саранчей (1,5—2% к весу приманочной массы), медведкой (вымачивание кукурузы в 5%-ном растворе), крысами (8% к весу приманочной массы) и мышами (5% к весу приманочной массы).  [c.30]

    Доза менее 0,1 г трехокиси мышьяка может быть смертельной, если она введена в желудок и не приняты соответствующие меры стимуляция рвоты или обезвреживание яда переводом в нерастворимое соединение (например, действием окиси магния) или адсорбция яда свежеосажденной гидроокисью железа. Замечательна способность организма до некоторой степени привыкать к этому яду. Привычные потребители мышьяка иногда переносят без вреда значительную дозу, в несколько раз большую, чем та, которая для обычного организма была бы смертельна. [c.631]

    Смертельная доза для неорганических препаратов мышьяка 0,05— [c.319]

    Препараты мышьяка относятся к сильнодействующим ядовитым веществам для теплокровных животных и человека смертельные дозы их для человека при однократном поступлении в желудочно-кишечный тракт находятся в пределах 60 — 200 мг, однако иногда переносятся и значительно большие дозы. [c.89]

    С точки зрения физиологии цинк — необходимый элемент как для организма человека и животных, так и для растений. Цинк входит в состав фермента, имеющегося в красных кровяных тельцах, с помощью которого происходит перенос двуокпси углерода в крови. Для человека и животных чистый цинк не токсичен. Токсичным он становится будучи загрязнен мышьяком, сурьмой, свинцом, кадмием и др. Вдыхание Zn l2 в больших дозах смертельно. [c.791]

    Мышьяк не относится к числу кумулятивных (накапливающихся ) ядов и выводится из организма. Человеческий организм способен привыкать к мышьяку. Например, разовый прием внутрь такого относительно малого количества АзгОд, как 0,06—0,18 г, может оказаться смертельным для человека. В то же время, если начать с меньших доз и постепенно их повышать, можно без вреда перенести дозу, в 4 раза большую, чем указано выше. [c.485]

    Аналитически определяются некоторые соли тяжелых металлов— ртути, кадмия, никеля, кобальта, марганца — в накожной слизи отравленных рыб. Спектроскопический метод исследования при отравлении указанными солями тяжелых металлов дает отрицательные результаты. Никель, кобальт и ртуть могут быть обнаружены в жабрах, магний и кадмий — в кишечнике, печени, почках. Лишь мышьяк и свинец определяются в мышцах рыб. Фтор следует определять в лепестках жабер и мышцах. Детергенты локализуются в жабрах, желудочно-кишечном канале (выше желчного протока) и в небольшом количестве в гонадах рыб. Цианиды в теле рыб не обнаруживаются, так как очень быстро распадаются до конечных продуктов. То же относится к фосфорорганичеоким соединениям. При попадании в организм не только одной, но даже двух-трех смертельных доз почти весь оказавшийся в организме препарат расходуется на реакцию с холинэстеразой. В связи с этим попытки обнаружить в крови или тканях трупа фосфорорганическое соединение, как правило, обречены на неуопех. Хлорорганические соединения довольно стойкие и концентрируются в висцеральном жире, половых продуктах, пилорических придатках и в небольшом Количестве в мышцах и жабрах. [c.253]

    Разделение веществ на токсические и безвредные не является безусловным. Некоторые вещества в небольших дозах необходимы организму и способствуют его жизнедеятельности, а в повышенных дозах вызывают отравление. Так, соли фтора в малых дозах необходимы для нормальной жизнедеятельности организма, в больших же — вызывают быстрое разрушение зубов. Многие вещества, относящиеся к сильно токсическим, в ничтожных дозах стимулируют деятельность организма и часто применяются с лечебной целью (препараты мышьяка, стрихнин, соли ртути и т. д.). И, наоборот, вещества, считающиеся безвредньши, попадая в организм в больших дозах, могут вызвать смертельное отравление. Так, хлористый алюминий, практически считающийся безвредным, при попадании внутрь в количестве 15—17 г вызывает смерть. Сульфат меди вызывает смертельное отравление нри нонадании в организм в количестве 1—2 г. [c.261]

    Мышьяковистые препараты находят применение в ветеринарии и медж-цине. Соединения мышьяка очень ядовиты. Например, такое относительно малое количество белого мышьяка AsgOg, как 0,06—0,18 г, смертельно для человека. В то же время человеческий организм проявляет способность к привыканию к мышьяку при постепенном повышении доз люди могут без вреда переносить количества его в четыре раза больше, чем указано выше. В малых дозах мышьяк является хорошим лечебным средством при ряде заболеваний. Препараты мышьяка, в небольших дозах принятые внутрь,, способствуют лучшей усвояемости пищи, увеличивают количество красных кровяных шариков и т. д. [c.259]

    Некоторые соли кадмия применяются в медицине как составные компоненты мазей для наружного пользования. Однако следует иметь в виду, что соединения кадмия, независимо от их агрегатного состояния, ядовиты. По своей токсичности кадмий аналогичен ртути или мышьяку действует на дыхательные пути, желудочно-кишечный тракт, а после всасывания в кровь поражает центральную нервную систему. Он вызывает дегенеративные изменения во внутренних органах (главным образом в печени и почках) и нарушает фосфорно-кальциевый обмен. Для человека смертельной является доза, полученная нри вдыхании в течение 1 мин воздуха с содержанием оксида кадмия 2500 мг/м . В качестве первой помощи рекомендуется полный покой, свежий воздух, тепло. Внутрь теплое молоко с содой и ингаляция 2%-ным раствором питьевой соды. При отравлении, вызванном приемом внутрь кадмиевых солей, противоядием является альбумин (белок яйца) с гидрокарбонатом натрия ХаНСОз. Выведение кадмия из организма происходит чрезвычайно медленно. [c.312]

    Мышьяковистокислый кальций (арсенит кальция). Тонко измельченный порошок серо-белого цвета. Нерастворим в воде и щелочах. Технический продукт, кроме кальциевой соли метамышьяковистой кислоты, имеет примесь кальциевой соли ортомышьяковистой кислоты и некоторых других соединений мышьяка (кислые соли). Содержит мышьяковистокислого ангидрида не менее 62 % Применяется в пылевидной форме для опыливания Л0ООВ, полезащитных полос, зерновых и некоторых технических ультур против различных вредных насекомых саранчи, вредителей леса, а также для уничтожения личинок комаров и приготовления отравленных приманок против мышей. Относится к сильнодействующим ядохимикатам. Токсическая доза для человека равна 0,05 г, смертельная — около 0,15—0,3 г. Оказывает также местнораздражающее действие. [c.75]

    Мышьяк и его соединения. Мышьяк в чистом виде не ядовит, соединения же его токсичны. Мышьяковый и мышьяковистый ангидриды относятся к группе СДЯВ, причем соединения трехвалентного мышьяка действуют значительно сильнее, чем соединения пятивалентного мышьяка. Мышьякорганические соединения в большинстве случаев вызывают общетоксическое и местное раздражающее действие. Уже в ничтожных концентрациях многие органические соединения мышьяка вызывают тяжелые воспаления и омертвение пораженных областей. Соединения мышьяка — капилляротоксические яды, вызывающие увеличение проницаемости и паралич капилляров, нарушение питания тканей и злокачественные образования. Токсическая доза 0,01—0,052 г, смертельная — 0,06—0,2 г. [c.94]

    Сурьма и ее соединения. Ядовитость сурьмы и ее соединений в значительной степени определяется их растворимостью и быстротой выведения из организма. Пыль элементной сурьмы токсичнее, чем пыль ее соединений, однако при попадании внутрь она не опасна. Соединения трехвалентной сурьмы токсичнее, чем пятивалентной, и обладают большим раздражающим действием. Окислы и сульфиды сурьмы менее ядовиты, чем аналогичные соединения мышьяка. Попадание в желудок соединений сурьмы особенно калий-сурьмы виннокислого (рвотного камня) вызывает металлический вкус во рту, слюнотечение, тошноту, рвоту, понос, боли в животе. Токсическая доза соединений трехвалентной сурьмы 0,2 г 5Ь, смертельная — 0,12—1,0 г (обычно 0,5—1,0 г). [c.94]

    Свойства и применеиие. Соединения мышьяка отличаются большой ядовитостью. Доза в 0,06 г AS2O3 считается уже смертельной для человека. [c.229]

    Поступление внутрь организма водорастворимых соединений сурьмы, например стибина 5ЬНз, оказывает токсический эффект, подобно соединениям мышьяка. Токсичны и соединения висмута при инъекции. Например, для собак смертельная доза составляет [c.349]

    Мышьяковый ангидрид (пятиокись мышьяка). Представляет собой белое стекловидное гигроскопическое вещество. Растворяется в щелочах и спиртах. Применяется как избирательный гербицид и антисептик. Входит в состав препарата купфермеритоля, представляющего собой аморфный порошок желтовато-серого цвета с синеватым оттенком. По химическому составу это меднокальциевая соль мышьяковой кислоты. Кроме мышьякового ангидрида (20%), в этом препарате содержится мышьяковистая кислота (1%), окись меди (20%) и индифферентные вещества. Смертельная доза этого препарата при введении внутрь кроликам составляет 100 мг/кг. Мышьяковый ангидрид также относится к сильнодействующим средствам. Предельно допустимая концентрация, установленная для мышьякового и мышьяковистокислого ангидрида, составляет 0,3 мг на [c.74]

    Вследствие сильной ядовитости соединений мышьяка (смертельная доза для человека 0,1 г Аз20з) при их производстве должны особенно тщательно соблюдаться правила техники безопасности и охраны труда. Необходимо, чтобы вся аппаратура была герметизирована, а производственные помещения хорошо вентилировались. Так как отравление может происходить и через кожу, при впитывании в нее соединений мышьяка, то работающие в цехах [c.238]

    Клиническая картина отравления сурьмогт иапомииает таковую для соединений мышьяка. Смертельная доза тартрата антпмонилкалия для человека при введении через желудочно-кишечный тракт составляет 150 мг. [c.323]

    Philpot напомнил о проведенном им некоторое время тому назад опыте, который можно рассматривать как проверку гипотезы Эльдьярна — Пила, несмотря на то, что этот опыт был проведен за один-два года до того, как указанная гипотеза была высказана. Считая целесообразной временную блокаду сульфгидрильных групп при облучении, он вводил мышам смертельные дозы арсенита натрия, быстро облучал их, а затем вводил противоядие БАЛ. Мышей удалось спасти от действия мышьяка, но позднее они погибли от облучения. Трактовке этого эксперимента в плане гипотезы Эльдьярна — Пила препятствует одно обстоятельство известно, что арсенит предпочтительно реагирует с парными, а не одиночными сульфгидрильными группами. Было бы интересно поэтому повторить этот опыт с каким-либо агентом обратимого действия, но о котором было бы точно известно, что он реагирует со всеми единичными и парными сульфгидрильными группами. [c.351]

---

Ученые рассказали, почему рис может быть опасным для здоровья

https://ria.ru/20181205/1543461848.html

Ученые рассказали, почему рис может быть опасным для здоровья

Ученые рассказали, почему рис может быть опасным для здоровья

Зерна риса могут накапливать мышьяк и другие токсины, большая часть которых затем попадает в организм человека при переваривании пищи. Об этом рассказали… РИА Новости, 05.12.2018

2018-12-05T00:30

2018-12-05T00:30

2018-12-05T11:49

сша

наука

открытия — риа наука

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn25.img.ria.ru/images/151992/53/1519925337_0:492:5760:3732_1920x0_80_0_0_fb8cc0ad569f1db4a81423b02f7ce1a5.jpg

МОСКВА, 5 дек – РИА Новости. Зерна риса могут накапливать мышьяк и другие токсины, большая часть которых затем попадает в организм человека при переваривании пищи. Об этом рассказали биологи, выступавшие на конференции Общества анализа рисков в Новом Орлеане.Высокое содержание свинца, мышьяка и других элементов в воде, водопроводных трубах, посуде и прочих предметах обихода часто приводит к развитию тяжелых нарушений в работе мозга и тела человека. Многие историки считают, что традиции использования свинцовой посуды могли стать одной из причин упадка Древнего Рима, а высокая концентрация свинца в воде уже вызвала проблемы со здоровьем детей в американском городе Флинт. Что интересно, главным источником мышьяка в пище и воде, в отличие от других токсинов, обычно оказываются не промышленные выбросы или иные следы жизнедеятельности человека, а грунтовые воды. В некоторых странах, таких как Индия и Бангладеш, около четверти источников содержат запредельно высокие доли соединений мышьяка, что крайне негативно влияет на жизнь местных жителей. Чжоу и его коллеги заинтересовались тем, как высокая загрязненность воды может влиять на рис — главную сельскохозяйственную культуру Китая, Индии и всего юга и востока Азии.Для этого они проанализировали данные, собранные авторами 143 научных работ, посвященных метаболизму мышьяка и его поведению в теле человека и в различных продуктах питания. Отобрав десять наиболее подробных исследований, биологи объединили результаты экспериментов и обобщили их выводы.Как оказалось, зерна риса обычно накапливают мышьяк в большом количестве, причем значительная часть его остается в мякоти в виде неорганических соединений, а не встраивается в работу клеток растения. В среднем из воды в злак попадает примерно 70-80% мышьяка, а затем столько же — в тело людей и животных при переваривании пищи. При этом, несмотря на высокий уровень биодоступности токсина, Чжоу и его коллеги зафиксировали большой разброс в этих показателях. С чем это связано, биологи пока не могут точно сказать, но предполагают, что различия порождены тем, как разные сорта риса взаимодействуют с соединениями мышьяка.Все это, как считают исследователи, говорит о том, что власти стран Азии и других государств, где рис составляет основу повседневного рациона, должны уделять особое внимание проверке этого злака на избыток мышьяка.

https://ria.ru/20150827/1210428289.html

https://ria.ru/20160927/1477983704.html

https://ria.ru/20160830/1475601572.html

сша

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2018

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn21.img.ria.ru/images/151992/53/1519925337_640:0:5760:3840_1920x0_80_0_0_c93f7ac16484c8ef2d48b5928f2e4757.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

сша, открытия — риа наука

МОСКВА, 5 дек – РИА Новости. Зерна риса могут накапливать мышьяк и другие токсины, большая часть которых затем попадает в организм человека при переваривании пищи. Об этом рассказали биологи, выступавшие на конференции Общества анализа рисков в Новом Орлеане.

27 августа 2015, 12:24НаукаЗагрязнение воды мышьяком вызывает ожирение и раннее взросление детейЭксперименты на беременных мышах и их новорожденных детенышах показали, что даже малейший уровень загрязнения питьевой воды мышьяком практически всегда приводит к развитию ожирения у их детенышей и их преждевременному взрослению.

Высокое содержание свинца, мышьяка и других элементов в воде, водопроводных трубах, посуде и прочих предметах обихода часто приводит к развитию тяжелых нарушений в работе мозга и тела человека. Многие историки считают, что традиции использования свинцовой посуды могли стать одной из причин упадка Древнего Рима, а высокая концентрация свинца в воде уже вызвала проблемы со здоровьем детей в американском городе Флинт.

Что интересно, главным источником мышьяка в пище и воде, в отличие от других токсинов, обычно оказываются не промышленные выбросы или иные следы жизнедеятельности человека, а грунтовые воды. В некоторых странах, таких как Индия и Бангладеш, около четверти источников содержат запредельно высокие доли соединений мышьяка, что крайне негативно влияет на жизнь местных жителей. 

27 сентября 2016, 20:30НаукаУченые: вся питьевая вода в Бангладеш будет отравлена через 10 летГлубинные грунтовые воды в окрестностях Дакки, столицы Бангладеш, будут полностью загрязнены мышьяком в ближайшее десятилетие, что грозит отравлением воды в колодцах и прочих источниках влаги почти по всей стране.

Чжоу и его коллеги заинтересовались тем, как высокая загрязненность воды может влиять на рис — главную сельскохозяйственную культуру Китая, Индии и всего юга и востока Азии.

Для этого они проанализировали данные, собранные авторами 143 научных работ, посвященных метаболизму мышьяка и его поведению в теле человека и в различных продуктах питания. Отобрав десять наиболее подробных исследований, биологи объединили результаты экспериментов и обобщили их выводы.

Как оказалось, зерна риса обычно накапливают мышьяк в большом количестве, причем значительная часть его остается в мякоти в виде неорганических соединений, а не встраивается в работу клеток растения. В среднем из воды в злак попадает примерно 70-80% мышьяка, а затем столько же — в тело людей и животных при переваривании пищи. 

30 августа 2016, 11:54НаукаБольше половины грунтовых вод в Индии оказались ядовитыми для людейСвыше 60% артезианских источников в междуречье Инда и Ганга оказались необратимо загрязнены мышьяком и рядом солей, что сделало их непригодными для питья или орошения посевов на протяжении будущих десятилетий и даже столетий.

При этом, несмотря на высокий уровень биодоступности токсина, Чжоу и его коллеги зафиксировали большой разброс в этих показателях. С чем это связано, биологи пока не могут точно сказать, но предполагают, что различия порождены тем, как разные сорта риса взаимодействуют с соединениями мышьяка.

Все это, как считают исследователи, говорит о том, что власти стран Азии и других государств, где рис составляет основу повседневного рациона, должны уделять особое внимание проверке этого злака на избыток мышьяка.

Министерство здравоохранения

Для детей, рождённых в России, не стоит выбора «пить или не пить». С ранних лет они растут в обществе, построенном на алкогольных традициях, видят, как их родители, садясь за стол в праздник, ставят на стол спиртное, дети окружены алкогольной рекламой. Поэтому можно предполагать, что они попробуют алкоголь по меньшей мере один раз.

Давайте разберёмся с алкогольным ядом – этанолом. В чём особенности хронического отравления этанолом и коварство этого яда? Вспомните известный роман А. Дюма «Граф Монте-Кристо», когда человеку давали смертельный яд мышьяк, но регулярно и в малых дозах. В результате организм выработал иммунитет, защиту, противоядие, и смертельная доза мышьяка не подействовала. В этом глубинная мудрость Природы – защитить организм от отравления и смерти, вырабатывая специфические антидоты против ядов. Природа не предусмотрела, что человек будет постоянно поглощать этанол, но она предусмотрела защитные меры на случай его отравления алкоголем. Этой защитой, этим антидотом стал специальный фермент печени, который называется алкогольдегидрогеназа (АДГ). Для печени всё равно, какой алкогольный напиток пьёт человек, важно, сколько молекул этанола попадает в организм, потому что столько же молекул АДГ ей необходимо выработать для его окисления и обезвреживания. Отсюда становится понятным, что даже безобидное, казалось бы, пиво или лёгкий алкогольный коктейль действуют на печень так же как и самый опасный алкогольный наркотик – водка, если количество поглощённых молекул этанола одинаково.  

И вот тут кроется первое коварство алкогольного яда: сначала он даёт эйфорию. Дело в том, что действие этанола имеет двухфазный характер: первая фаза – эйфорийно-релаксационная (эйфория), вторая фаза – токсико-фармакологическая (отравление). Человек (в любом возрасте), впервые попробовавший алкоголь, сначала всегда ощущает сильную эйфорию и удовольствие. Это первая фаза действия этанола. За ней неизбежно наступит вторая, но в тот момент думать об этом не хочется, человека захватывает новая, ранее не испытанная волна новых ощущений: тепло в животе, лёгкое головокружение, общительность, релаксация. В это время в организме происходит целая биохимическая буря: гипофиз получает сигнал о поступлении в организм смертельного яда и даёт команду печени к выработке противоядия – АДГ. Печень, не привыкшая к таким нагрузкам, начинает работать в экстремальном режиме, АДГ нужно всё больше и больше, этанол продолжает поступать, организм активно сопротивляется: усиливается потоотделение, диурез, скорость сердечных сокращений, учащается дыхание – всеми возможными способами иммунитет пытается избавиться от яда, защитить организм от разрушения. 

А человек при этом находится на вершине алкогольной эйфории. Он не знает, что через некоторое время наступит вторая фаза действия этанола, ему станет плохо, включится защитный рвотный рефлекс, от веселия не останется и следа, и в конечном итоге он забудется тяжёлым алкогольным сном и иногда после первого же раза – тяжёлым утренним похмельем. Однако чаще всего похмелья поначалу не бывает, всё негативное быстро вытесняется, и в памяти останется только позитив: эйфория и удовольствие, раскрепощение и релаксация. Первый алкогольный опыт всегда имеет позитивное подкрепление: запоминается только приятное. Так уж устроена психика человека: получив приятные ощущения, он неосознанно старается их повторить.

И вот тут кроется второе коварство алкогольного яда: формируется сугубо индивидуальный стиль пития, который во взрослой жизни окажет ключевую роль в патогенезе алкогольной болезни: кому-то достаточно раз в полгода выпить фужер шампанского, кто-то пьет по бутылочке пива каждый вечер (а то и по две), а кто-то запойно. Стиль пития показывает предрасположенность человека к алкоголизму: чем чаще происходит алкоголизация, тем хуже прогноз и злокачественнее течение болезни.

По материалам статьи психиатра-нарколога, психотерапевта Рудковского А.М.

Ссылка на первоисточник http://www.stopalko.ru/stat/21.php

 

   

ФГБУ «Кемеровская МВЛ» — Чем опасен мышьяк в питьевой воде?

Мышьяк — естественный элемент земной коры. В разной степени он содержится практически везде и естественным путём попадает в природные источники из почвы, в процессе разложения растений и животных и при вымывании различных пород. Самое большое загрязнение природных вод происходит из-за неочищенных стоков промышленных предприятий.

Мышьяк и все его соединения крайне токсичны. Согласно требованиям нормативной документации, ПДК мышьяка в воде составляет: не более 0,05 мг/л в водопроводной воде; не более 0,01 мг/дм³ в обработанной питьевой воде, природной питьевой воде, искусственно минерализованной природной воде и купажированной питьевой воде. Однако даже самое малое количество примесей способно привести к очень серьёзным заболеваниям и осложнениям. Воду со следами мышьяка опасно не только пить, но и готовить на ней пищу, использовать её для мытья и водных процедур.

Очень важно понимать, что мышьяк — это вещество не просто химический элемент, который выводится почками при небольшой передозировке. Это опаснейший яд, вызывающий сильное токсическое воздействие. В зависимости от количества данного загрязнителя можно получить острое или хроническое отравление.

При сильной интоксикации вы сразу заметите первые симптомы: тошноту, рвоту, диарею, тахикардию, одышку. Если яд будет попадать внутрь небольшими порциями, то будет постепенно накапливаться в нем и отравлять организм. В конечном итоге, и в первом и во втором случае если человек не обратится за медицинской помощью, его ожидает летальный исход.

Этот канцероген оказывает негативное воздействие на все органы и системы: разрушает эритроциты и вызывает анемию; способствует эрозии, язве слизистых оболочек желудка и других органов пищеварения; вызывает спазм гортани, отёк лёгких и дыхательная недостаточность; приводит к параличу и частичной слепоте, к внутренним кровоизлияниям и почечной недостаточности; способствует появлению и развитию злокачественных опухолей и меланомы.

Специалисты испытательного центра ФГБУ «Кемеровская МВЛ» проводят исследование воды на такой показатель, как «Массовая концентрация мышьяка». С начала 2020 года было проведено исследование восьми образцов питьевой воды на данный показатель. Все образцы соответствовали требованиям нормативной документации.

Россельхознадзор — Региональные новости

© ФГУ ЦНПВРЛ

За период с 11.06.14 по 19.06.14 специалистами химико-токсикологического отдела ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» в 6 образцах почвы обнаружено превышение содержания ОДК мышьяка.

Мышьяк – тяжелый металл, относящийся к первой группе опасности (высокоопасный). Это вещество может встречаться в самородном состоянии, имеет вид металлически блестящих серых скорлупок или плотных масс, состоящих из маленьких зернышек. Известно около 200 мышьяксодержащих минералов. В небольших концентрациях часто содержится в свинцовых, медных и серебряных рудах. Довольно часто встречаются два природных соединения мышьяка с серой: реальгар АsS и аурипигмент Аs2S3. Минерал, имеющий промышленное значение – арсенопирит (мышьяковый колчедан) FeAsS или FeS2•FeAs2.

Мышьяк и другие элементы пятой группы очень опасны для окружающей среды и человека, поэтому изучение их особенностей и профилактика повышения норм содержания в почве и продуктах питания очень важны и актуальны в настоящее время.

Соединения мышьяка относятся к числу веществ, проявляющих сильное токсическое действие на организм людей и животных. Отмечены случаи отравлений ангидридом мышьяковистой кислоты, арсенитами, арсенатами, хлоридом мышьяка, мышьяковистым водородом, органическими препаратами мышьяка и др.

Водорастворимые соединения мышьяка хорошо всасываются из пищевого канала. Пыль, содержащая ангидрид мышьяковистой кислоты, мышьяксодержащие ядохимикаты, попадая в организм через дыхательные пути, действует на ферменты, содержащие сульфгидрильные группы. Это приводит к торможению обменных процессов в организме. В ряде случаев под влиянием соединений мышьяка наступает паралич капилляров.

Некоторые соединения мышьяка оказывают некротизирующее действие. Поступивший в организм мышьяковистый водород проникает преимущественно в эритроциты, в результате чего наступает их гемолиз. Это приводит к закупорке почечных канальцев, возникновению желтухи и т. д. Мышьяк способен кумулироваться в организме.

При остром отравлении соединениями мышьяка они накапливаются в основном в паренхиматозных органах, а при хронических отравлениях – в костях и ороговевших тканях (покровы кожи, ногти, волосы и др.).

Мышьяк входит в группу особо опасных загрязняющих веществ и в повышенных концентрациях оказывает токсическое действие на живые организмы. В процессе переработки полиметаллических и золотоносных руд, при сжигании угля и нефти, использовании мышьяксодержащих пестицидов элемент существенно загрязняет окружающую среду. Дальнейшая миграция мышьяка, его поступление в растительные и животные организмы определяется свойствами почвы.

Мышьяк более интенсивно вовлекается в биологический круговорот в условиях щелочной среды.

В природе Западной Сибири фоновые концентрации мышьяка сравнительно высокие. Для региона с напряженной экологической обстановкой изучение содержания и выявление основных закономерностей распределения мышьяка в компонентах окружающей среды имеет большое теоретическое и практическое значение.

Принципы нормирования предельно допустимых концентраций вредных веществ в почве значительно отличаются от принципов, положенных в основу нормирования их для водоемов, атмосферного воздуха и пищевых продуктов. Разница обусловлена тем, что прямое поступление вредных веществ через почву в организм человека невелико — ограничено случаями прямого контакта с ней (ручная обработка земли, почвенная пыль, игра детей в песочницах и т.д.). Химические вещества, попавшие в почву, поступают в организм человека, главным образом, через контактирующие с почвой среды: воду, воздух и растения, по биологическим цепям: почва – растение – человек; почва – растение – животное – человек и т.д. Поэтому при нормировании химических веществ в почве учитывается не только та опасность, которую представляет почва при непосредственном контакте с ней, но главным образом последствия вторичного загрязнения контактирующих с почвой сред. При этом имеются в виду и такие факторы, как тип почвы, механический состав, морфология, микробиоценоз, рН, температура, влажность и т.д.

Самыми сильными источниками загрязнения этим металлом являются гербициды (химические вещества для борьбы с сорными растениями), фунгициды (вещества для борьбы с грибными болезнями растений) и инсектициды (вещества для борьбы с вредными насекомыми).

Исследования на содержание мышьяка в почвенных образцах проводятся в химико-токсикологическом отделе ФГБУ ЦНПВРЛ методом атомно-эмиссионной спектрометрии с индуктивно-связанной аргоновой плазмой на спектрометре Optima 7300 DV.

Мышьяк

Источники воздействия

Мышьяк является естественным компонентом земной коры и широко распространен в окружающей среде в воздухе, воде и на суше. В неорганической форме он очень токсичен.

Люди подвергаются воздействию повышенных уровней неорганического мышьяка из-за употребления загрязненной воды, использования загрязненной воды для приготовления пищи и орошения сельскохозяйственных культур, промышленных процессов, употребления в пищу зараженной пищи и курения табака.

Длительное воздействие неорганического мышьяка, в основном через питьевую воду и пищу, может привести к хроническому отравлению мышьяком.Поражения кожи и рак кожи — наиболее характерные эффекты.

Питьевая вода и продукты питания

Самая большая угроза для здоровья населения от мышьяка исходит от загрязненных грунтовых вод. Неорганический мышьяк естественно присутствует в больших количествах в подземных водах ряда стран, включая Аргентину, Бангладеш, Чили, Китай, Индию, Мексику и Соединенные Штаты Америки. Источниками воздействия являются питьевая вода, сельскохозяйственные культуры, орошаемые загрязненной водой, и пища, приготовленная с использованием загрязненной воды.

Рыба, моллюски, мясо, птица, молочные продукты и злаки также могут быть диетическими источниками мышьяка, хотя воздействие этих продуктов обычно намного ниже, чем воздействие через загрязненные грунтовые воды. В морепродуктах мышьяк в основном содержится в менее токсичной органической форме.

Промышленные процессы

Мышьяк используется в промышленности как легирующий агент, а также при обработке стекла, пигментов, тканей, бумаги, металлических клеев, консервантов для древесины и боеприпасов.Мышьяк также используется в процессе дубления шкур и, в ограниченной степени, в пестицидах, кормовых добавках и фармацевтических препаратах.

Табак

Люди, которые курят табак, также могут подвергаться воздействию природного неорганического мышьяка, содержащегося в табаке, потому что растения табака могут поглощать мышьяк, естественным образом присутствующий в почве. Кроме того, в прошлом вероятность повышенного воздействия мышьяка была намного выше, когда растения табака обрабатывали инсектицидом на основе арсената свинца.

Воздействие на здоровье

Неорганический мышьяк — подтвержденный канцероген и самый значительный химический загрязнитель питьевой воды во всем мире.Мышьяк также может находиться в органической форме. Неорганические соединения мышьяка (например, содержащиеся в воде) очень токсичны, в то время как органические соединения мышьяка (например, содержащиеся в морепродуктах) менее вредны для здоровья.

Острые эффекты

Непосредственные симптомы острого отравления мышьяком включают рвоту, боли в животе и диарею. За ними следует онемение и покалывание в конечностях, мышечные спазмы и в крайних случаях смерть.

Долгосрочные эффекты

Первые симптомы длительного воздействия высоких уровней неорганического мышьяка (например, через питьевую воду и пищу) обычно наблюдаются на коже и включают изменения пигментации, поражения кожи и твердые пятна. на ладонях и подошвах стоп (гиперкератоз).Они возникают после минимального воздействия в течение примерно пяти лет и могут быть предвестниками рака кожи.

Помимо рака кожи, длительное воздействие мышьяка может также вызвать рак мочевого пузыря и легких. Международное агентство по изучению рака (IARC) классифицировало мышьяк и соединения мышьяка как канцерогенные для человека, а также заявило, что мышьяк в питьевой воде канцерогенен для человека.

Другие неблагоприятные последствия для здоровья, которые могут быть связаны с длительным приемом неорганического мышьяка, включают эффекты развития, диабет, болезни легких и сердечно-сосудистые заболевания.В частности, инфаркт миокарда, вызванный мышьяком, может быть значительной причиной повышенной смертности. В Китае (провинция Тайвань) воздействие мышьяка связывают с «болезнью черноногих», тяжелым заболеванием кровеносных сосудов, приводящим к гангрене. Однако это заболевание не наблюдалось в других частях мира, и, возможно, недоедание способствует его развитию.

Мышьяк также связан с неблагоприятными исходами беременности и младенческой смертностью, с воздействием на здоровье ребенка (1) , а воздействие внутриутробно и в раннем детстве было связано с увеличением смертности среди молодых людей из-за множественного рака и заболеваний легких. , сердечные приступы и почечная недостаточность (2) .Многочисленные исследования продемонстрировали негативное влияние воздействия мышьяка на когнитивное развитие, интеллект и память (3) .

Масштабы проблемы

Загрязнение подземных вод мышьяком является широко распространенным явлением, и есть ряд регионов, где загрязнение мышьяком питьевой воды является значительным. В настоящее время признано, что по крайней мере 140 миллионов человек в 50 странах пьют воду, содержащую мышьяк в количествах, превышающих рекомендованное ВОЗ значение 10 мкг / л (4) .

Мышьяк в Бангладеш привлек большое внимание с момента признания в 1990-х годах его широкого распространения в колодцах этой страны. С тех пор был достигнут значительный прогресс, и количество людей, подвергшихся воздействию мышьяка, превышающего стандарты качества питьевой воды Бангладеш, уменьшилось примерно на 40%. Несмотря на эти усилия, было подсчитано, что в 2012 году около 19 миллионов и 39 миллионов человек в Бангладеш все еще подвергались воздействию концентраций мышьяка выше национального стандарта 50 мкг / л и предварительного рекомендованного значения ВОЗ 10 мкг / л соответственно (5). .В сильно пострадавшем районе Бангладеш 21,4% всех смертей в этом районе были связаны с содержанием мышьяка в питьевой воде выше 10 мкг / л (6) . Аналогичная функция доза-реакция была обнаружена в других частях Бангладеш, и эти результаты были объединены с данными национальных обследований для оценки ежегодного числа погибших в размере почти 43 000 (7) . Национальный исследовательский совет США отметил, что от воздействия питьевой воды, содержащей 50 мкг / л (8) , можно ожидать 1 из 100 дополнительных случаев смерти от рака.

Симптомы и признаки, вызванные длительным повышенным воздействием неорганического мышьяка, различаются для разных людей, групп населения и географических регионов. Таким образом, не существует универсального определения заболевания, вызываемого мышьяком. Это затрудняет оценку нагрузки на здоровье мышьяка.

Точно так же не существует метода, позволяющего отличить случаи рака, вызванного мышьяком, от рака, вызванного другими факторами. В результате нет надежной оценки масштабов проблемы во всем мире.

В 2010 году Объединенный комитет экспертов ФАО / ВОЗ по пищевым добавкам (JECFA) провел повторную оценку воздействия мышьяка на здоровье человека с учетом новых данных. JECFA пришел к выводу, что для некоторых регионов мира, где концентрация неорганического мышьяка в питьевой воде превышает 50–100 мкг / л, есть некоторые свидетельства неблагоприятных эффектов. В других районах, где концентрация мышьяка в воде повышена (10–50 мкг / л), JECFA пришла к выводу, что, хотя и существует вероятность побочных эффектов, они будут иметь низкую частоту, которую будет трудно обнаружить в эпидемиологических исследованиях.

Профилактика и контроль

Самыми важными действиями в затронутых сообществах являются предотвращение дальнейшего воздействия мышьяка путем обеспечения безопасной водой для питья, приготовления пищи и орошения продовольственных культур. Есть несколько способов снизить уровень мышьяка в питьевой воде.

• Заменить источники с высоким содержанием мышьяка, такие как грунтовые воды, микробиологически безопасными источниками с низким содержанием мышьяка, такими как дождевая вода и обработанные поверхностные воды. Воду с низким содержанием мышьяка можно использовать для питья, приготовления пищи и орошения, тогда как воду с высоким содержанием мышьяка можно использовать для других целей, таких как купание и стирка одежды.
• Различать источники с высоким и низким содержанием мышьяка. Например, проверьте воду на уровень мышьяка и покрасьте трубные колодцы или ручные насосы в разные цвета. Это может быть эффективным и недорогим средством быстрого снижения воздействия мышьяка, если оно сопровождается эффективным обучением.
• Смешайте воду с низким содержанием мышьяка с водой с высоким содержанием мышьяка для достижения приемлемого уровня концентрации мышьяка.
• Установите системы удаления мышьяка — централизованные или внутренние — и обеспечьте надлежащую утилизацию удаленного мышьяка.Технологии удаления мышьяка включают окисление, коагуляцию-осаждение, абсорбцию, ионный обмен и мембранные методы. Существует все больше эффективных и недорогих вариантов удаления мышьяка из небольших или домашних принадлежностей, хотя все еще имеется ограниченное количество данных о том, в какой степени такие системы эффективно используются в течение длительных периодов времени.

Долгосрочные действия также необходимы для снижения профессионального облучения в результате производственных процессов.

Образование и участие сообщества являются ключевыми факторами для обеспечения успешного вмешательства.Членам сообщества необходимо понимать риски высокого воздействия мышьяка и источники воздействия мышьяка, включая поступление мышьяка сельскохозяйственными культурами (например, рисом) из поливной воды и поступление мышьяка в пищу из воды для приготовления пищи.

Группы высокого риска также следует контролировать на предмет ранних признаков отравления мышьяком — обычно проблем с кожей.

Ответные меры ВОЗ

Мышьяк является одним из 10 химических веществ ВОЗ, вызывающих серьезную озабоченность общественного здравоохранения. Работа ВОЗ по сокращению воздействия мышьяка включает установление ориентировочных значений, анализ фактических данных и предоставление рекомендаций по управлению рисками.ВОЗ публикует нормативное значение мышьяка в своем Руководстве по качеству питьевой воды . Руководство предназначено для использования в качестве основы для регулирования и установления стандартов во всем мире.

В настоящее время рекомендуемый предел содержания мышьяка в питьевой воде составляет 10 мкг / л, хотя это нормативное значение обозначено как предварительное из-за практических трудностей с удалением мышьяка из питьевой воды. Поэтому следует приложить все усилия, чтобы удерживать концентрации на разумно низком уровне и ниже нормативного значения при наличии ресурсов.

Однако миллионы людей во всем мире подвергаются воздействию мышьяка в концентрациях, намного превышающих нормативное значение (100 мкг / л или выше), и поэтому приоритетом общественного здравоохранения должно быть сокращение воздействия на этих людей. Если достичь нормативного значения сложно, государства-члены могут установить более высокие лимиты или промежуточные значения в рамках общей стратегии постепенного снижения рисков, принимая во внимание местные обстоятельства, доступные ресурсы и риски, связанные с источниками с низким содержанием мышьяка, загрязненными микробиологически. .

Совместная программа ВОЗ / ЮНИСЕФ по мониторингу водоснабжения, санитарии и гигиены отслеживает прогресс в достижении глобальных целей по питьевой воде. В соответствии с новой Повесткой дня в области устойчивого развития на период до 2030 года показатель «услуги по обеспечению безопасной питьевой водой» требует отслеживания населения, имеющего доступ к питьевой воде, свободной от фекального загрязнения и приоритетных химических загрязнителей, включая мышьяк.

---

(1) Связь мышьяка с неблагоприятными исходами беременности / младенческой смертностью: систематический обзор и метаанализ.
Quansah R, Armah FA, Essumang DK, Luginaah I, Clarke E, Marfoh K и др. Перспектива здоровья окружающей среды. 2015; 123 (5): 412-21.

(2) Внутриутробное и раннее воздействие мышьяка в связи с долгосрочным здоровьем и болезнью.
Toxicol Appl Pharmacol. Фарзан С.Ф., Карагас М.Р., Чен Ю. 2013; 272 (2): 384-90.

(3) Нейротоксичность мышьяка, связанная с развитием: когнитивные и поведенческие последствия воздействия в раннем возрасте.
Толинс М., Ручирават М., Ландриган П.Энн Глоб Здоровье. 2014; 80 (4): 303-14.

(4) Загрязнение мышьяком: глобальный синтез.
Рэйвенскрофт П., Браммер Х., Ричардс К. Вили-Блэквелл; 2009.

(5) Кластерное исследование по множественным показателям, 2012-2013 гг . : Заключительный отчет.
BBS / ЮНИСЕФ. Дакка: Статистическое бюро Бангладеш / ЮНИСЕФ, 2015.

(6) Воздействие мышьяка из питьевой воды, а также смертность от всех причин и хронических заболеваний в Бангладеш (HEALS): проспективное когортное исследование.
Аргос М., Калра Т., Ратуз П.Дж., Чен Й., Пирс Б., Парвез Ф. и др.Ланцет. 2010; 376 (9737): 252-8.

(7) Мышьяк в воде из трубчатых скважин в Бангладеш: влияние на здоровье и экономику, а также последствия для уменьшения воздействия мышьяка.
Flanagan SV, Johnston RB, Zheng Y. Бюллетень Всемирной организации здравоохранения. 2012; 90: 839-46.

(8) Мышьяк в питьевой воде.
NRC. Вашингтон: Национальный исследовательский совет, 1999. ISBN-0-309-06333-7

Отравление мышьяком: причины, симптомы и лечение

Отравление мышьяком, или мышьякоз, происходит, когда человек принимает опасные уровни мышьяка.Мышьяк — это природное полуметаллическое химическое вещество, которое содержится в грунтовых водах во всем мире.

Попадание в организм может быть результатом проглатывания, абсорбции или вдыхания химического вещества.

Отравление мышьяком может вызвать серьезные осложнения со здоровьем и привести к смерти, если его не лечить, поэтому существуют меры предосторожности для защиты тех, кто подвергается риску.

Мышьяк часто участвует в преднамеренных попытках отравления, но человек может подвергнуться воздействию мышьяка через загрязненные грунтовые воды, инфицированную почву и камни, а также древесину, консервированную мышьяком.

Однако мышьяк в окружающей среде не представляет непосредственной опасности, и в природе редко можно найти токсичные количества мышьяка.

Краткие сведения об отравлении мышьяком

• Мышьяк — это природный металлоидный химикат, который может присутствовать в грунтовых водах.
• Проглатывание вызывает проблемы со здоровьем только в том случае, если в организм попадает опасное количество мышьяка. Затем это может привести к раку, заболеванию печени, коме и смерти.
• Лечение включает промывание кишечника, прием лекарств и хелатотерапию.
• В окружающей среде редко можно найти опасное количество мышьяка. Районы с опасными уровнями мышьяка обычно хорошо известны, и существуют меры по предотвращению и устранению риска отравления.
• Всем, кто подозревает, что в их местной среде может быть высокий уровень мышьяка, следует связаться с местными властями для получения дополнительной информации.

Поделиться на Pinterest Воздействие мышьяка опасно, но чрезмерное воздействие на него очень редко.

Мышьяк — это встречающийся в природе металлоидный компонент земной коры.Незначительные количества мышьяка присутствуют во всех породах, воздухе, воде и почве. Металлоид — это вещество, которое не является металлом, но имеет много общих свойств с металлами.

В некоторых географических регионах концентрация мышьяка может быть выше. Это может быть результатом человеческой деятельности, например добычи металлов или использования пестицидов. Природные условия также могут привести к более высокой концентрации.

Его можно найти в сочетании с другими элементами в различных химических соединениях. Органические формы мышьяка также содержат углерод, а неорганические — нет.Мышьяк не растворяется в воде.

Неорганические соединения мышьяка более вредны, чем органические. Они с большей вероятностью вступят в реакцию с клетками организма, вытеснят определенные элементы из клетки и изменят функцию клетки.

Например, клетки используют фосфат для выработки энергии и передачи сигналов, но одна форма мышьяка, известная как арсенат, может имитировать и заменять фосфат в клетке. Это ухудшает способность клетки генерировать энергию и общаться с другими клетками.

Эта способность изменять клетки может быть полезна при лечении рака, поскольку некоторые исследования показали, что она может вызвать ремиссию болезни и способствовать разжижению крови. Химиотерапевтические препараты на основе мышьяка, такие как триоксид мышьяка, уже используются для лечения некоторых видов рака.

Симптомы отравления мышьяком могут быть острыми, тяжелыми и немедленными, или хроническими, когда вред здоровью ощущается в течение более длительного периода. Это часто будет зависеть от метода воздействия.

У человека, проглотившего мышьяк, могут появиться признаки и симптомы в течение 30 минут.

К ним могут относиться:

Если мышьяк был вдыхан или проглочен менее концентрированный объем, симптомы могут развиваться дольше. По мере прогрессирования отравления мышьяком у пациента могут начаться судороги, а пигментация ногтей может измениться.

Признаки и симптомы, связанные с более тяжелыми случаями отравления мышьяком:

• металлический привкус во рту и чесночное дыхание
• избыток слюны
• проблемы с глотанием
• кровь в моче
• судороги мышц
• выпадение волос
• спазмы желудка
• судороги
• чрезмерное потоотделение
• рвота
• диарея

Отравление мышьяком обычно поражает кожу, печень, легкие и почки.На завершающей стадии симптомы включают судороги и шок. Это могло привести к коме или смерти.

Осложнения

Осложнения, связанные с длительным потреблением мышьяка, включают:

• рак
• заболевание печени
• диабет
• осложнения нервной системы, такие как потеря чувствительности в конечностях и проблемы со слухом
• проблемы с пищеварением

Поделиться Подземные воды содержат следы мышьяка. Иногда эти уровни могут превышать количество, которое человек может безопасно проглотить.

Основная причина отравления мышьяком — потребление токсичного количества мышьяка.

Мышьяк, потребленный в больших количествах, может быстро убить человека. Потребление в меньших количествах в течение длительного периода может вызвать серьезное заболевание или длительную смерть.

Основной причиной отравления мышьяком во всем мире является употребление подземных вод, содержащих высокий уровень токсина. Под землей вода загрязняется камнями, выделяющими мышьяк.

Medical News Today (MNT) спросил доктораДэниел Брукс, доктор медицины, медицинский директор Информационного центра по ядам и наркотикам (BPDIC), рассказывает о риске отравления в результате контакта с зараженными мышьяком подземными породами.

Он сказал нам:

«Нет никакого риска от прикосновения к камням, содержащим мышьяк. Кратковременный контакт с породами, содержащими мышьяк, не приведет к эффекту абсорбции или возникновению клинических опасений по поводу отравления мышьяком ».

По оценкам Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), более 200 миллионов человек во всем мире подвергаются воздействию воды, содержащей потенциально опасные уровни мышьяка.

Мышьяк на рабочем месте

Если не будут приняты надлежащие меры безопасности, рабочие в определенных отраслях могут столкнуться с повышенным риском токсичности.

Эти отрасли включают:

• производство стекла
• плавление
• обработка древесины
• производство и использование некоторых пестицидов

Способ попадания мышьяка в организм человека в этих отраслях зависит от того, каким образом мышьяк попадает в организм человека. использовал.

Например, мышьяк может вдыхаться в плавильной промышленности, поскольку в выбросах кокса присутствует неорганический мышьяк.В деревообрабатывающей промышленности он может абсорбироваться через кожу при контакте с химическим веществом, содержащим мышьяк.

Следы мышьяка могут быть в некоторых продуктах питания, например в мясе, птице и рыбе. Обычно птица содержит самый высокий уровень мышьяка из-за наличия в корме антибиотиков. Также было обнаружено, что рис потенциально содержит более высокий уровень мышьяка, чем вода.

Патологическое исследование может подтвердить факт отравления мышьяком.

В областях и профессиях, где существует риск отравления мышьяком, важно контролировать уровни мышьяка у людей из группы риска.Это можно оценить с помощью образцов крови, волос, мочи и ногтей.

Анализы мочи следует проводить в течение 1-2 дней после первоначального воздействия, чтобы точно определить, когда произошло отравление. Эти тесты также могут использоваться для диагностики случаев явного отравления мышьяком.

Тесты на волосах и ногтях могут определить уровень воздействия мышьяка за период до 12 месяцев. Эти тесты могут дать точное представление об уровнях воздействия мышьяка, но они не показывают, какое влияние они могут иметь на здоровье человека.

Лечение зависит от типа и стадии отравления мышьяком.

Некоторые методы удаляют мышьяк из человеческого тела до того, как он нанесет какой-либо ущерб. Другие ремонтируют или минимизируют уже нанесенный ущерб.

Методы лечения включают:

• удаление одежды, которая могла быть загрязнена мышьяком
• тщательное мытье и полоскание пораженной кожи
• переливание крови
• прием сердечных препаратов в случаях, когда сердце начинает отказывать
• использование минеральных добавок, снижающих риск потенциально фатальных проблем с сердечным ритмом
• наблюдение за функцией почек

Другим вариантом является ирригация кишечника.Специальный раствор пропускается по желудочно-кишечному тракту, вымывая содержимое. Орошение удаляет следы мышьяка и предотвращает его всасывание в кишечнике.

Также можно использовать хелатную терапию. В этом лечении используются определенные химические вещества, в том числе димеркаптоянтарная кислота и димеркапрол, для выделения мышьяка из белков крови.

Следующие меры могут быть приняты для защиты людей от мышьяка в грунтовых водах:

• Системы удаления мышьяка в домах : Если уровни мышьяка в районе подтверждены как небезопасные, можно приобрести системы для очистки дома. питьевая вода и снизить уровень мышьяка.Это краткосрочное решение до тех пор, пока не удастся устранить загрязнение мышьяком в источнике.
• Проверка близлежащих источников воды на следы мышьяка : Химическое исследование воды может помочь выявить ядовитые источники мышьяка.
• Соблюдайте осторожность при сборе дождевой воды : В районах с сильными дождями отравление мышьяком можно предотвратить, убедившись, что процесс сбора не подвергает воду риску заражения и не превращает воду в питательную среду для комаров.
• Учитывая глубину колодцев : Чем глубже колодец, тем меньше мышьяка в его воде.

Однако д-р Брукс сообщил MNT , что отравление мышьяком, вызванное экологическими причинами, вряд ли затронет значительное количество людей.

[Риск] минимален для подавляющего большинства людей. Существуют определенные (и обычно хорошо известные) районы, где грунтовые воды не могут потребляться из-за рисков, связанных с мышьяком (или другими тяжелыми металлами), но в глобальном масштабе это затрагивает небольшой процент людей.

Дэниел Э. Брукс, доктор медицины, медицинский директор, Центр по борьбе с отравлениями и лекарствами, Феникс, Аризона

Агентство по охране окружающей среды (EPA) установило предел содержания мышьяка в питьевой воде в 0,01 частей на миллион (ppm). На рабочем месте лимит, установленный Управлением по охране труда (OHSA), составляет 10 микрограммов (мкг) мышьяка на кубический метр воздуха для 8-часовых смен и 40-часовых недель.

Доктор Брукс предлагает, чтобы любой, кто подозревает отравление мышьяком в своей местности, «должен обратиться за помощью в токсикологический центр или к медицинскому токсикологу.”

Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) могут помочь в решении проблем, связанных с мышьяком и другими токсинами.

7. Как мышьяк влияет на здоровье человека?

7.

Как мышьяк влияет на здоровье человека?

• 7.1 Может ли мышьяк вызывать рак и изменения кожи?
• 7.2 Какие еще проблемы со здоровьем может вызывать мышьяк?

7.1 Может ли мышьяк вызывать рак и изменения кожи?

Длительное воздействие мышьяка в питьевой воде может вызвать рак кожи, легких, мочевого пузыря и почек.Это также может вызвать другие изменения кожи, такие как утолщение и пигментация. Вероятность воздействия зависит от уровня воздействия мышьяка, и в районах, где питьевая вода сильно загрязнена, эти эффекты можно наблюдать у многих людей в популяции. Сообщалось о повышенном риске рака легких и мочевого пузыря и изменений кожи у людей, употребляющих мышьяк с питьевой водой в концентрациях 50 мкг / литр или даже ниже.

Вдыхание мышьяка на рабочем месте может также вызвать рак легких.Вероятность рака зависит от уровня и продолжительности воздействия. Повышенный риск рака легких наблюдался при уровнях воздействия, которые в сумме превышают 750 (мкг / м ³ ) в год. Этот показатель получается путем умножения средней концентрации на рабочем месте на количество лет воздействия (например, 15 лет воздействия концентрации воздуха в рабочем помещении 50 мкг / м ³ соответствуют 750 (мкг / м ³ ).год). Сочетание курения и воздействия мышьяка увеличивает риск рака легких.

Что касается возможного метода, с помощью которого мышьяк вызывает рак, данные о людях указывают на то, что мышьяк может вызывать повреждение целых хромосом (кластогенные эффекты), но не вызывает повреждения отдельных генов. Подробнее …

7.2 Какие еще проблемы со здоровьем может вызывать мышьяк?

Растворимый неорганический мышьяк может оказывать немедленное токсическое действие. Проглатывание в больших количествах может привести к желудочно-кишечным симптомам, таким как сильная рвота, нарушение кровообращения и кровообращения, повреждение нервной системы и, в конечном итоге, смерть.Когда они не смертельны, такие большие дозы могут снизить выработку клеток крови, разрушить эритроциты в кровотоке, увеличить печень, окрасить кожу, вызвать покалывание и потерю чувствительности в конечностях и вызвать повреждение головного мозга.

Длительное воздействие неорганического мышьяка в питьевой воде на Тайване вызвало заболевание черноногих, при котором кровеносные сосуды нижних конечностей серьезно повреждены, что в конечном итоге приводит к прогрессирующей гангрене. На его появление на Тайване могут влиять такие факторы, как плохое питание.Однако воздействие мышьяка вызвало другие формы заболеваний кровеносных сосудов конечностей в нескольких других странах.

Взаимосвязь между воздействием мышьяка и другими последствиями для здоровья менее ясна. Доказательства наиболее убедительны для высокого кровяного давления, сердечных приступов и других заболеваний системы кровообращения. Доказательства более слабые в отношении диабета и репродуктивных эффектов; он наиболее слаб при инсультах, долгосрочных неврологических эффектах и ​​раке в других местах, кроме легких, мочевого пузыря, почек и кожи. Более…

Мышьяк — Сотрудничество по вопросам здоровья и окружающей среды

Информация на этой странице адаптирована с сайта toxipedia.org. Чтобы узнать больше об интеграции Toxipedia с нашим веб-сайтом, посетите нашу веб-страницу Toxipedia.

Мышьяк — это химическое вещество естественного происхождения, имеющее несколько общих применений и обладающее целым рядом воздействий на здоровье. Отравление мышьяком из колодезной воды остается серьезной проблемой для здоровья человека во всем мире.

Люди давно поняли, что в зависимости от дозы мышьяк может лечить болезнь или использоваться как яд для смерти. Его лекарственное использование для лечения сифилиса и амебной дизентерии закончилось с появлением пенициллина и других антибиотиков в двадцатом веке. В настоящее время соединения на основе мышьяка используются для лечения некоторых форм рака. Как яд, триоксид мышьяка (As ₂ O ₃ ) обладает несколькими желательными качествами: он выглядит как сахар и безвкусен, и лишь небольшая часть грамма может убить взрослого человека.

Производство и использование

учебная зона Asarco; щелкните, чтобы открыть веб-страницу EPA по исследованию

Хотя мышьяк естественным образом встречается в горных породах и почве, большая часть мышьяка, попадающего в окружающую среду, образуется в результате промышленной плавки и образуется как побочный продукт плавки меди, свинца и цинка. Последний завод по производству мышьяка в США был закрыт в 1985 году в Такоме, штат Вашингтон. Металлургические заводы обычно выбрасывают в атмосферу трехвалентный триоксид мышьяка и свинец, которые загрязняют местную окружающую среду и оставляют нездоровое наследие для местных жителей.Неорганический мышьяк также выделяется из угольных электростанций.

Поскольку производство в США было прекращено в 1985 году, весь мышьяк, потребляемый в Соединенных Штатах, импортируется. Импорт мышьяка (металл и соединения вместе взятые) значительно увеличился с середины 1980-х годов, достигнув в 2005 году 8 810 метрических тонн (в пересчете на содержание мышьяка), из которых 812 метрических тонн приходилось на элементарный мышьяк. В 2005 году в США было импортировано 11 000 метрических тонн триоксида мышьяка.

Консервант для древесины

В основном неорганический мышьяк используется для консервации древесины, хотя его использование для консервации древесины в жилых домах постепенно прекращено.

Пестицид

Неорганический мышьяк использовался в качестве пестицида на хлопковых полях и в садах, хотя это использование было добровольно отменено в конце 1980-х — начале 1990-х годов. Некоторые формы органического мышьяка продолжают применяться на хлопковых полях. Органические соединения мышьяка также используются в качестве кормовой добавки для увеличения роста домашней птицы и свиней.

Другое применение

Мышьяк также используется в производстве кремниевых компьютерных микросхем и в производстве стекла. Элементарный мышьяк используется в качестве легирующего элемента в боеприпасах и припоях, как антифрикционная добавка к металлам, используемым в подшипниках, и для упрочнения решеток свинцово-кислотных аккумуляторных батарей.

Химические и биологические свойства

изображение из fdecomite в Creative Commons, изменено

Мышьяк — универсальный металл, образующий различные неорганические или органические соединения. Неорганический мышьяк широко распространен в природе, обычно в трехвалентной форме (As ³⁺ ), но также в виде пятивалентного мышьяка (As ⁵⁺ ).Большинство пород содержат от одной до пяти частей на миллион (ppm) мышьяка. Трехвалентные формы включают триоксид мышьяка, арсенит натрия и трихлорид мышьяка. Органический мышьяк, гораздо менее токсичный, чем неорганический мышьяк, вырабатывается в процессе биометилирования многими организмами, включая людей и моллюсков.

Органические соединения мышьяка, содержащиеся в морепродуктах, плохо всасываются, но растворимые неорганические соединения мышьяка, такие как триоксид мышьяка, легко всасываются из кишечника (80–90%). Мышьяк также может всасываться через легкие и кожу.Большая часть мышьяка в крови связана с эритроцитами.

Метаболизм мышьяка

При попадании внутрь неорганический мышьяк биотрансформируется печенью в метилированную форму мышьяка и выводится с мочой с периодом полураспада от трех до пяти дней. Мышьяк также выделяется наружным слоем клеток кожи и с потом. Мышьяк связывается с сульфгидрилсодержащими белками и концентрируется в волосах и ногтях.

Воздействие на здоровье

Острое воздействие

Проглатывание от 70 до 180 мг триоксида мышьяка может быть фатальным, но первые эффекты могут быть отложены на несколько часов.Острый пероральный прием более низких доз может вызвать следующие симптомы:

• изображение из Brick Red в Creative Commons

  Раздражение желудка и кишечника с такими симптомами, как боль в животе, тошнота, рвота и диарея.
• Снижение выработки красных и белых кровяных телец, что может вызвать утомляемость, нарушение сердечного ритма, повреждение кровеносных сосудов, приводящее к синякам, и нарушение функции нервов, вызывающее ощущение «иголок» в руках и ногах.
• Белые полосы, называемые линиями Миса, видны на ногтях.

Хроническое воздействие

Отравление мышьяком или мышьякоз чаще всего связано с питьевой водой, загрязненной мышьяком. Признаки и возможные последствия воздействия мышьяка:

• Изменения кожи, включая участки потемневшей кожи и появление небольших «мозолей» или «бородавок» на ладонях, подошвах и туловище; они часто связаны с изменениями кровеносных сосудов кожи.
• Рак кожи
• Рак печени, мочевого пузыря, почек или легких
• Возможно, диабет, высокое кровяное давление, репродуктивные расстройства и более низкие показатели IQ

Вдыхание высоких уровней неорганического мышьяка связано с этими признаками и симптомами:

• Боль в горле и раздражение легких
• Эффекты кожи, описанные выше
• Нарушения кровообращения и периферической нервной системы

Прямой контакт с кожей высоких концентраций неорганических соединений мышьяка может вызвать раздражение кожи с некоторым покраснением и отеком.Однако не похоже, что контакт с кожей может привести к каким-либо серьезным внутренним эффектам.

Гораздо меньше известно о влиянии органического мышьяка на здоровье. У животных прием метиловых соединений может вызвать диарею, а воздействие на протяжении всей жизни может привести к повреждению почек. Пожизненное воздействие диметиловых соединений может повредить мочевой пузырь и почки.

Классификация рака

Эти субъекты классифицировали мышьяк как причину рака:

• Международное агентство по изучению рака (IARC): неорганический мышьяк канцерогенен для человека.
• Министерство здравоохранения и социальных служб США (DHHS): известно, что неорганический мышьяк является канцерогеном для человека
• Агентство по охране окружающей среды США: мышьяк — известный канцероген для человека.

Уязвимые группы

Дети подвергаются более высокому уровню воздействия, особенно если концентрация мышьяка в питьевой воде повышена, из-за их меньшего размера и большего потребления воды по сравнению с их размером. Дети также играют в почве, засовывают руки в рот и намеренно поедают почву чаще, чем в среднем взрослые.Воздействие в детстве также дает гораздо больше лет для развития заболеваний и расстройств с длительным латентным периодом (таких как рак), чем воздействие взрослых.

Взрослые, которые работают в отраслях, связанных с производством или использованием мышьяка (среди прочего, при плавке меди или свинца, обработке древесины или применении пестицидов), могут подвергаться воздействию повышенных уровней мышьяка на работе. Те, кто видел древесину, обработанную CCA, а также все люди, которые живут рядом или часто посещают некоторые горнодобывающие и плавильные участки или сельскохозяйственные районы, где ранее применялись мышьяковые пестициды, могут подвергаться воздействию гораздо более высоких уровней мышьяка, чем другие.

Воздействие

Смертельная доза мышьяка для человека составляет 2-20 мг / кг, или от 140 до 1400 мг для взрослого человека среднего роста. Потенциально смертельная доза 140 мг равна 0,145 грамму. Менее 1/8 чайной ложки может быть смертельным для здорового взрослого человека, а еще меньше может убить ребенка, взрослого с ослабленным здоровьем или пожилого человека.

Фоновая экспозиция

Большинство людей подвергаются постоянному, но низкому уровню содержания мышьяка. Обычно фоновый уровень воздуха ниже 0.1 мкг / м3 и питьевая вода менее 5 мкг / л, но уровни воды могут быть значительно выше. Общее среднесуточное воздействие мышьяка составляет около 20 мкг / день с пищей и водой (при среднем потреблении воды 2000 мл / день при 5 мкг / л мышьяка), но это может значительно варьироваться в зависимости от диеты и источника воды.

Воздействие на продукты питания

Мышьяк может присутствовать в зернах, фруктах, овощах и других продуктах питания. Воздействие мышьяка из проглоченных пищевых продуктов обычно происходит от пищевых культур, выращиваемых на загрязненной мышьяком почве и / или орошаемых загрязненной мышьяком водой.Большинство сельскохозяйственных культур с трудом поглощают много мышьяка из земли, но рис является исключением: он поглощает мышьяк из почвы и воды быстрее, чем другие зерновые. Кроме того, в некоторых морепродуктах содержится много менее токсичного органического мышьяка. Пища обычно обеспечивает менее 10 мкг мышьяка в день, но может быть выше при потреблении риса и рыбы, особенно моллюсков, уровень мышьяка в которых может достигать 30 мкг / г.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) десятилетиями отслеживало уровень мышьяка в пищевых продуктах и ​​в 2011 году увеличило объем своих исследований.Уровень мышьяка в яблоках был повышен, но результаты FDA подтвердили, что количество мышьяка в яблочном соке невелико.

Воздействие воды

Отравление мышьяком из колодезной воды остается серьезной проблемой для здоровья человека во всем мире. По оценкам, десятки миллионов людей в Бангладеш подверглись воздействию воды, загрязненной мышьяком, что, по оценкам, ежегодно уносит жизни около 24 000 человек. Жители Аргентины, Чили и Тайваня также имеют повышенное содержание мышьяка в питьевой воде.Это также актуально для районов на западе Соединенных Штатов, в которых наблюдается повышенный уровень мышьяка в питьевой воде. Высокие уровни мышьяка в местной почве или камнях загрязняют местное водоснабжение.

В Соединенных Штатах федеральное правительство в течение многих лет боролось за установление стандартов содержания мышьяка в питьевой воде. 22 января 2001 года EPA приняло новый стандарт содержания мышьяка в питьевой воде 0,01 мг / л, или 10 частей на миллиард (частей на миллиард), заменив старый стандарт 50 частей на миллиард.

Деревообработка под давлением

Изображение с сайта ntm1909 на Creative Commons

Древесина, обработанная хромированным пестицидом арсенатом меди (CCA), была впервые использована в 1940-х годах.CCA — это смесь неорганических солей хрома, меди и мышьяка на водной основе, которая вдавливается в древесину под давлением. Мышьяк может попасть в руки при прямом контакте. Дети, играющие на палубах или других обработанных поверхностях, накапливают на руках небольшие количества мышьяка, из которых он может попадать в пищу или прямо из рук в рот детям. Потенциальное воздействие, которое дети могут получить от игры в игровые конструкции, сделанные из древесины, обработанной CCA, обычно меньше, чем то, которое они получили бы от еды и воды.

Количество мышьяка в обработанной древесине может быть довольно большим. Стандартная восьмифутовая длина обработанного пиломатериала размером 2 на 4 дюйма содержит до 15 граммов мышьяка. Известно, что вдыхание опилок при строительстве с обработанными пиломатериалами опасно. Мышьяк вымывается из древесины с дождями, а загрязнение почвы под палубами может превышать стандарты очистки от опасных отходов.

Древесина, обработанная CCA, по-прежнему используется в настилах, игровом оборудовании, уличной мебели, заборах, строительной древесине, опорах, опорах и сваях.В декабре 2003 года производители хромированных мышьяков добровольно прекратили производство изделий из обработанной хромированным мышьяком древесины для домовладельцев. Однако EPA не запретило использование хромированных мышьяков и не требует удаления существующих конструкций из древесины, обработанной хромированными мышьяками, или окружающей почвы.

На рынке имеется ряд консервантов для древесины, не содержащих мышьяка, которые зарегистрированы для использования в обработанной древесине для бытового использования. CCA по-прежнему будет доступен для коммерческого использования, например, для опор.Альтернативная обработка древесины, наиболее часто используемая для замены CCA, — это консервант на основе меди, который называется четвертичной аммиачной медью или ACQ. ACQ гораздо менее токсичен для человека, чем CCA.

Табак

Сигареты содержат небольшое количество мышьяка, и курильщики вдыхают некоторое количество мышьяка, содержащегося в табачном дыме.

Уменьшение воздействия

• Избегайте вдыхания опилок обработанных мышьяком пиломатериалов и никогда не сжигайте обработанные пиломатериалы или опилки.
• Если у вас старый настил или другая конструкция, сделанная из древесины, обработанной хромированным мышьяком, регулярное нанесение проникающего защитного покрытия (например, пятен на масляной или водной основе) может уменьшить вымывание химикатов.
• Проверка почвы под настилами и другими конструкциями, сделанными из обработанной древесины, покажет, требуется ли восстановление почвы.
• Надевайте перчатки и другую защитную одежду при работе с обработанной древесиной или загрязненной почвой.
• Мойте руки после контакта с любым продуктом, обработанным мышьяком, и следите за тем, чтобы дети мыли руки сразу после контакта.
• Проверьте воду из колодца на содержание мышьяка и, если необходимо, используйте воду в бутылках для питья и приготовления пищи или используйте фильтр, удаляющий мышьяк.
• Позаботьтесь о сокращении воздействия мышьяка из риса, особенно для детей или если вы потребляете больше риса, чем в среднем. В 2014 году Consumer Reports исследовали, какие сорта риса имеют более высокие уровни, методы приготовления, которые снижают уровень мышьяка, и альтернативные зерна, которые естественно содержат меньше мышьяка.

Нормативные стандарты

• Всемирная организация здравоохранения: предварительные рекомендации по питьевой воде 10 частей на миллиард
• Агентство по охране окружающей среды США: питьевая вода 10 мкг / л (10 частей на миллиард)
• OSHA: не более 10 микрограммов неорганического мышьяка на кубический метр воздуха, в среднем за любой восьмичасовой период за 40-часовую рабочую неделю
• Эталонная доза EPA (RfD) для неорганического мышьяка составляет 0.3 мкг / кг / день на основании гиперпигментации, кератоза и возможных сосудистых осложнений у людей. RfD — это оценка, которая, вероятно, не будет иметь заметного риска вредных нераковых эффектов в течение всей жизни.

Краткая история

Мышьяк имеет долгую и разнообразную историю использования. Со времен Римской империи до середины девятнадцатого века он считался ядом из-за отсутствия цвета, запаха и вкуса. Отравление мышьяком было настолько распространенной проблемой, что римский консул Луций Корнелиус Сулла издал Lex Cornelia в 82 г. до н.э., запрещающий отравление мышьяком.Использование мышьяка в качестве яда начало сокращаться в 18 веке, когда английский химик Джеймс Марш разработал химический тест, который определяет наличие мышьяка в организме.

Сегодня доступны два теста на мышьяк. Первый тест измеряет общее количество мышьяка в организме, не делая различия между вредными неорганическими формами и безвредными органическими формами. Второй тест измеряет только неорганический мышьяк, прошедший через организм, и является лучшим индикатором общего состояния здоровья.Также доступны тесты для измерения уровня мышьяка в образцах волос и ногтей; они могут помочь оценить долгосрочное воздействие мышьяка, но не используются широко из-за проблем с точностью.

Использование мышьяка в качестве пестицида началось в конце девятнадцатого века. Хотя большинство пестицидов на основе мышьяка больше не используются в сельском хозяйстве или садоводстве в США, консерванты для древесины на основе мышьяка по-прежнему используются в нежилом строительстве.

Подробнее о мышьяке и здоровье см. В списке публикаций CHE и в ресурсах Dig Deeper на правой боковой панели.

---

Эта информация была написана доктором Стивеном Гилбертом из Toxipedia и обновлена ​​в августе 2016 года.

CHE предлагает нашим партнерам вносить исправления и пояснения на эту страницу. Пожалуйста, включите ссылки на исследования в поддержку ваших представлений через форму комментариев на нашей странице Контакты .

* изображение заголовка от Руи Коста на Creative Commons

1. Агентство по регистрации токсичных веществ и заболеваний. Токсикологический профиль мышьяка.Август 2007 г. Дата просмотра 7 августа 2016 г.
2. EPA. Соединения мышьяка. 23 февраля 2016 г. Дата просмотра 7 августа 2016 г.
3. Агентство регистрации токсичных веществ и заболеваний. Токсикологический профиль мышьяка. Август 2007 г. Дата просмотра 7 августа 2016 г.
4. Мозг М. Как работают полупроводники. Как это работает. Проверено 8 августа 2016 г.
5. Национальная медицинская библиотека США. Хаз-карта: Стекло Производство. Июль 2016 г. Дата просмотра 8 августа 2016 г.
6. Агентство регистрации токсичных веществ и заболеваний.Токсикологический профиль мышьяка. Август 2007 г. Дата просмотра 7 августа 2016 г.
7. Агентство регистрации токсичных веществ и заболеваний (ATSDR). Заявление общественного здравоохранения по мышьяку. Центры по контролю и профилактике заболеваний. Август 2007 г. Дата просмотра 8 августа 2016 г .; Всемирная организация здоровья. Заболевания, связанные с водой. 2001. Просмотрено 8 августа 2016 г.
8. Fawcett RS, Linford S, Stulberg DL. Аномалии ногтей: ключи к системному заболеванию. Американский семейный врач . 2004 15 марта; 69 (6): 1417-1424.
9. Агентство регистрации токсичных веществ и заболеваний (ATSDR). Заявление общественного здравоохранения по мышьяку. Центры по контролю и профилактике заболеваний. Август 2007 г. Дата просмотра 8 августа 2016 г .; Всемирная организация здоровья. Заболевания, связанные с водой. 2001. Просмотрено 8 августа 2016 г.
10. Агентство регистрации токсичных веществ и заболеваний (ATSDR). Заявление общественного здравоохранения по мышьяку. Центры по контролю и профилактике заболеваний. Август 2007 г. Просмотрено 8 августа 2016 г.
11. Агентство регистрации токсичных веществ и заболеваний (ATSDR).Заявление общественного здравоохранения по мышьяку. Центры по контролю и профилактике заболеваний. Август 2007 г. Просмотрено 8 августа 2016 г.
12. Агентство регистрации токсичных веществ и заболеваний (ATSDR). Заявление общественного здравоохранения по мышьяку. Центры по контролю и профилактике заболеваний. Август 2007 г. Просмотрено 8 августа 2016 г.
13. Агентство регистрации токсичных веществ и заболеваний (ATSDR). Заявление общественного здравоохранения по мышьяку. Центры по контролю и профилактике заболеваний. Август 2007 г. Просмотрено 8 августа 2016 г.
14. Агентство регистрации токсичных веществ и заболеваний (ATSDR).Заявление общественного здравоохранения по мышьяку. Центры по контролю и профилактике заболеваний. Август 2007 г. Просмотрено 8 августа 2016 г.
15. Агентство регистрации токсичных веществ и заболеваний (ATSDR). Заявление общественного здравоохранения по мышьяку. Центры по контролю и профилактике заболеваний. Август 2007 г. Проверено 8 августа 2016 г.
16. ChemSee. ChemNote: отравление мышьяком. Дата просмотра 8 августа 2016 г.
17. Chung J-Y, Yu S-D, Hong Y-S. Экологический источник воздействия мышьяка. Журнал профилактической медицины и общественного здравоохранения .2014 сен; 47 (5): 253–257.
18. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Мышьяк. 1 апреля 2016 г. Дата просмотра 7 августа 2016 г.
19. FDA. Мышьяк в яблочном соке. 6 ноября 2014 г. Просмотрено 7 августа 2016 г.
20. Smith AH, Lingas EO, Rahman M. Загрязнение питьевой воды мышьяком
    в Бангладеш: чрезвычайная ситуация в области общественного здравоохранения. Бюллетень Всемирной организации здравоохранения , 2000, 78 (9): 1093-1103.
21. Фланаган С.В., Джонстон Р.Б., Жен Й. Мышьяк в воде из трубчатых колодцев в Бангладеш: влияние на здоровье и экономику, а также последствия для снижения уровня мышьяка.Бюллетень Всемирной организации здравоохранения. 14 сентября 2012 г. Просмотрено 7 августа 2016 г.
22. Smith AH, Lingas EO, Rahman M. Загрязнение питьевой воды мышьяком
    в Бангладеш: чрезвычайная ситуация в области общественного здравоохранения. Бюллетень Всемирной организации здравоохранения , 2000, 78 (9): 1093-1103.
23. EPA. История применения мышьяка в питьевой воде. 9 ноября 2015 г. Просмотрено 7 августа 2016 г.
24. Агентство регистрации токсичных веществ и заболеваний (ATSDR). Заявление общественного здравоохранения по мышьяку.Центры по контролю и профилактике заболеваний. Август 2007 г. Дата просмотра 8 августа 2016 г.
25. Toxnet. Хромированный арсенат меди. Национальная медицинская библиотека. 15 января 2015 г. Дата просмотра 8 августа 2016 г.
26. Stilwell DE, Горный К.Д. Загрязнение почвы медью, хромом и мышьяком под настилами, построенными из древесины, обработанной под давлением. Бюллетень загрязнения окружающей среды и токсикологии. 1997 Янв; 58 (1): 22-9.
27. EPA. Соединения мышьяка. 23 февраля 2016 г. Дата просмотра 7 августа 2016 г.
28. ATSDR.Безопасное садоводство, безопасная игра и безопасный дом. Центры по контролю и профилактике заболеваний. 22 сентября 2015 г. Дата просмотра 8 августа 2015 г.
29. Lazarević K et al. Определение свинца и мышьяка в табаке и сигаретах: важная проблема общественного здравоохранения. Центральноевропейский журнал общественного здравоохранения . 2012 Март; 20 (1): 62-6.
30. EPA. GCompounds. 23 февраля 2016 г. Дата просмотра 7 августа 2016 г.
31. Агентство по охране окружающей среды США. Информационный бюллетень по фильтрации питьевой воды в домашних условиях. 30 ноября 2015 г. Дата просмотра 8 августа 2016 г.
32. Потребительские отчеты. Сколько мышьяка в вашем рисе? 18 ноября 2014 г. Дата просмотра 12 августа 2016 г.
33. ATSDR. Токсичность мышьяка: каковы стандарты и правила воздействия мышьяка? Центры по контролю и профилактике заболеваний. 1 октября 2009 г. Дата просмотра 8 августа 2016 г.
34. ATSDR. Токсичность мышьяка: каковы стандарты и правила воздействия мышьяка? Центры по контролю и профилактике заболеваний. 1 октября 2009 г. Дата просмотра 8 августа 2016 г.
35. ATSDR. Токсичность мышьяка: каковы стандарты и правила воздействия мышьяка? Центры по контролю и профилактике заболеваний.1 октября 2009 г. Дата просмотра 8 августа 2016 г.
36. ATSDR. Токсичность мышьяка: каковы стандарты и правила воздействия мышьяка? Центры по контролю и профилактике заболеваний. 1 октября 2009 г. Дата просмотра 8 августа 2016 г.

Просмотреть все сноски

Мышьяк в питьевой воде

Федеральный стандарт Агентства по охране окружающей среды (EPA) для питьевой воды для мышьяка в питьевой воде составляет 10 микрограммов на литр (мкг / л). * Однако питьевая вода с содержанием мышьяка ниже стандарта EPA в течение многих лет может все же увеличить ваш риск рака.В результате EPA ставит цели в отношении риска для здоровья. EPA поставило цель на уровне 0 мкг / л мышьяка в питьевой воде. В этих целях не учитывается стоимость очистки воды для достижения такого уровня мышьяка в питьевой воде.

* Один микрограмм на литр (мкг / л) равен 1 части на миллиард (ppb).

Если у вас есть собственный колодец

Министерство здравоохранения Миннесоты (MDH) рекомендует проверять каждую лунку на мышьяк хотя бы один раз. Когда будет пробурена новая скважина, подрядчик проведет проверку на мышьяк и поделится результатами с вами и MDH.Результаты испытаний, полученные при строительстве новой скважины, могут неточно измерять долгосрочные концентрации мышьяка. Вы можете повторно проверить свою скважину на содержание мышьяка через шесть или более месяцев после ее бурения, особенно если результаты теста составили от 5 до 20 мкг / л. Владельцы существующих колодцев несут ответственность за проверку собственной питьевой воды на содержание мышьяка. Вы можете найти сертифицированные лаборатории, которые проверяют мышьяк в рамках Программы аккредитации экологических лабораторий. Вы также можете связаться с вашим округом, чтобы узнать, есть ли у них какие-либо программы, облегчающие тестирование вашей воды.

Если тесты не обнаруживают мышьяка в вашей колодезной воде, дальнейшее тестирование не требуется. Если тесты обнаруживают мышьяк на уровне выше 10 мкг / л, а повторный отбор проб подтверждает результаты, MDH рекомендует использовать альтернативный источник питьевой воды или установить систему очистки, которая снижает содержание мышьяка. Для получения дополнительной информации об очистке воды в домашних условиях посетите веб-сайт Home Water Treatment. Сообщите своему врачу, если вы пьете воду с уровнем мышьяка выше 10 мкг / л.

Обратитесь в MDH (651-201-4700 или здоровье[email protected]) с вопросами.

Если вы используете общественную систему водоснабжения

EPA имеет федеральный стандарт питьевой воды 10 мкг / л для общественных систем водоснабжения, обслуживающих места, где люди живут, работают, ходят в школу и получают услуги по уходу за детьми. Эти системы принимают меры по сокращению содержания мышьяка, если уровни превышают норму.

Вы можете узнать уровень мышьяка в коммунальной системе водоснабжения (обслуживающей там, где вы живете), прочитав их отчет о качестве воды (также известный как Отчет об уверенности потребителей [CCR]).Вы можете позвонить в общественную систему водоснабжения, чтобы получить бумажную копию своей CCR, или можете найти ее в Интернете на сайте Find Your Local CCR.

Если вы хотите предпринять дополнительные меры для снижения воздействия мышьяка в питьевой воде, вы можете использовать домашнюю систему очистки воды. Для получения дополнительной информации об очистке воды в домашних условиях посетите страницу «Домашние водоочистные устройства: устройства в точке использования».

Некоммунальные системы, обслуживающие школы, офисы, фабрики и детские учреждения, проверяют содержание мышьяка; вы можете связаться с вашей системой, не относящейся к сообществу, чтобы узнать уровень мышьяка, обнаруженный в системе.Системы, не относящиеся к сообществу, обслуживающие рестораны, курорты и кемпинги, не обязаны тестировать на мышьяк.

Уменьшение других контактов с мышьяком

Вы можете контактировать с мышьяком не с питьевой водой. Уменьшите контакт с мышьяком, следуя приведенным ниже советам:

• Не сжигайте древесину, которая содержит или может быть обработана мышьяком. Выбрасывайте обработанную мышьяком древесину в мусорную корзину вместе с другими твердыми отходами. Если вы не знаете, обрабатывали ли дерево мышьяком, не сжигайте его.
• Знайте ингредиенты всех лекарств и лечебных средств, которые вы используете, особенно «народных» средств.
• Уплотнение настилов или других деревянных конструкций, обрабатываемых мышьяком каждые шесть месяцев — два года.
• Убедитесь, что дети моют руки после игры на игровых конструкциях или колодах из дерева, обработанного мышьяком.
• Вымойте и очистите овощи, выращенные в почве, особенно в городских садах.
• Ешьте меньше риса, злаков или других продуктов, содержащих мышьяк.
• Проверьте старые пестициды и почвенные добавки, чтобы убедиться, что они содержат мышьяк. Если вы не уверены, не используйте их. Вы можете безопасно утилизировать старые пестициды на местах сбора опасных бытовых отходов. Вы можете узнать больше на сайте «Найдите место для сбора опасных отходов в домашних условиях».

5 фактов о мышьяке

Сегодня вышли два отчета, в которых сообщается об опасениях по поводу уровней мышьяка, обнаруженного в рисе.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов опубликовало первые результаты исследования уровней мышьяка в рисе, включая измерения 200 продуктов.В этом году агентство протестирует еще 1000 продуктов и изучит влияние мышьяка.

Consumer Reports также опубликовал свое исследование уровней мышьяка в более чем 60 рисовых продуктах.

Вот пять вещей, которые вам следует знать о мышьяке:

1. Что такое мышьяк и что он делает с человеческим телом?

Мышьяк — это элемент, встречающийся в природе и в искусственных продуктах, включая некоторые пестициды. Низкие уровни мышьяка содержатся в почве, воде и воздухе.Этот элемент усваивается растениями по мере роста — это означает, что мышьяк попадает в нашу пищу.

Согласно информации Министерства здравоохранения Вирджинии, крупнейшим источником мышьяка для большинства людей является еда.

По мнению исследователей из Дартмутского университета, длительное воздействие низких доз мышьяка может изменить способ взаимодействия клеток и снизить их способность функционировать. Это может сыграть роль в развитии диабета, рака, сосудистых заболеваний и заболеваний легких.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов заявляет, что длительное воздействие высоких уровней мышьяка связано с более высокими показателями рака кожи, рака мочевого пузыря и рака легких, а также сердечных заболеваний.

По словам Дартмута, мышьяк не накапливается в организме. Он может покинуть систему через день или два, как только потребление прекратится.

2. Сколько мышьяка содержится в питьевой воде и продуктах питания?

Агентство по охране окружающей среды ограничивает количество мышьяка в U.S. общественная питьевая вода до 10 частей на миллиард (ppb). По данным Дартмутского университета, вода, поступающая из частных колодцев, может содержать более высокие уровни мышьяка, особенно в районах, где подземные воды протекают по богатой мышьяком коренной породе.

Никаких федеральных ограничений на количество мышьяка в пищевых продуктах не установлено.

Согласно FDA, мышьяк может содержаться в зернах, фруктах и ​​овощах.

Рис отличается от других зерновых — по данным FDA, он легче поглощает мышьяк из окружающей среды.

Некоторые морепродукты также содержат высокий уровень менее токсичной формы мышьяка (органический мышьяк), сообщает FDA.

Согласно Consumer Reports, исследование EPA 2010 года показало, что овощи составляют наибольшее воздействие мышьяка с пищей, составляя 24 процента от общего количества потребляемого мышьяка. Далее следуют фрукты и фруктовые соки — 18 процентов, а на рис — 17 процентов.

3. В чем разница между органическим мышьяком и неорганическим мышьяком?

Атомы мышьяка связываются с другими элементами с образованием молекул. Если углерод является одним из этих элементов, то соединение мышьяка является органическим соединением.Если углерод отсутствует, то соединение мышьяка находится в неорганическом соединении. (Когда термин «органический» используется таким образом, он относится к присутствующим химическим элементам и полностью отличается от ярлыка «органический», который наносится на некоторые продукты. Как органические, так и выращенные традиционным способом продукты могут содержать мышьяк, согласно FDA.)

Неорганический мышьяк — известный канцероген для человека — именно эта форма мышьяка связана с повышенным риском рака и других последствий для здоровья.

4. Знаем ли мы, что содержащийся в рисе мышьяк вреден?

Нет. «Очень важно не опережать науку», — сказал Майкл Тейлор, заместитель комиссара FDA по пищевым продуктам. «Постоянный сбор данных и другие оценки FDA дадут нам прочную научную основу для определения того, какие уровни действий и / или другие шаги необходимы для снижения воздействия мышьяка в рисе и рисовых продуктах».

5. Стоит ли есть меньше риса?

FDA в настоящее время не рекомендует потребителям изменять потребление риса или рисовых продуктов; однако агентство утверждает, что люди должны придерживаться сбалансированной диеты, содержащей большое количество злаков.

Consumer Reports также рекомендует, чтобы люди придерживались разнообразной диеты и экспериментировали с другими зерновыми.

«Меняйте зерновые, особенно если вы едите более двух-трех порций риса в неделю», — рекомендует организация, отмечая, что в пшенице и овсе их уровень ниже, чем в рисе.

Передайте : Если вы едите много риса, неплохо было бы разнообразить зерновые в своем рационе.

Эта история предоставлена ​​MyHealthNewsDaily, сайтом-партнером LiveScience. Следуйте за MyHealthNewsDaily в Twitter @MyHealth_MHND. Мы также в Facebook и Google+.

мышьяка в питьевой воде | HealthLinkBC File 49c

Мышьяк естественным образом присутствует в породах земной коры. Он также присутствует в некоторых источниках питьевой воды и колодцах. Питьевая вода, содержащая мышьяк, может иметь серьезные краткосрочные и долгосрочные последствия для здоровья.

Как мышьяк попадает в питьевую воду?

Мышьяк может попадать в питьевую воду из природных отложений или из стоков сельского хозяйства, горнодобывающей промышленности и промышленных предприятий.

В год до нашей эры природные минералы являются наиболее распространенным источником мышьяка в питьевой воде.

Количество мышьяка в источниках подземных вод, таких как колодцы, обычно выше, чем в поверхностных источниках воды, таких как озера, ручьи и реки.

Каковы последствия воздействия мышьяка на здоровье?

Краткосрочное и среднесрочное воздействие очень высоких уровней мышьяка в питьевой воде в течение нескольких дней или недель может привести к отравлению мышьяком.

Воздействие высоких уровней мышьяка может вызвать боль в желудке, рвоту, диарею и нарушение функции нервов.Нарушение функции нерва может вызвать ощущение «иголки» или онемение и жжение в руках и ногах.

Мышьяк также может вызывать изменения кожи, в том числе потемнение кожи, а также образование бородавок или мозолей. Чаще всего они возникают на ладонях или ягодицах ног. Другие симптомы могут включать покраснение кожи и сыпь.

Поскольку дети, как правило, пьют больше воды на единицу массы тела, чем взрослые, они могут больше подвергаться воздействию мышьяка в питьевой воде.В результате дети могут подвергаться большему риску заболевания, если присутствуют более высокие уровни мышьяка.

Долгосрочное воздействие даже относительно небольшого количества мышьяка в питьевой воде в течение многих лет или десятилетий может повысить риск развития некоторых видов рака, в том числе:

• Кожа
• Легкое
• Почки
• Мочевой пузырь
• Печень

Риск рака является причиной разработки канадских рекомендаций по содержанию мышьяка в питьевой воде.Для получения дополнительной информации о Рекомендациях по качеству питьевой воды в Канаде см. Www.canada.ca/en/health-canada/services/publications/healthy-living/guidelines-canadian-drinking-water-quality-guideline-technical-document-arsenic .html.

Какое количество мышьяка влияет на здоровье?

Министерство здравоохранения Канады установило максимально допустимую концентрацию (ПДК) мышьяка в питьевой воде в размере 10 микрограммов на литр. Это количество составляет 10 мкг / л или 0,010 миллиграмма на литр (мг / л).

Этот уровень был установлен на основании того, насколько возможно довести воду до этого уровня. Эта сумма по-прежнему сопряжена с более высоким риском, чем уровень, который считается незначительным. По этой причине примите меры предосторожности с питьевой водой, даже если уровень мышьяка немного ниже нормы. Данные, собранные в Канаде, показывают, что уровни мышьяка в питьевой воде обычно менее 0,005 мг / л, но в некоторых районах концентрации могут быть выше.

Как узнать, есть ли в моей питьевой воде мышьяк?

Общественные системы питьевого водоснабжения регулярно проверяются.В питьевой воде мышьяк не имеет запаха и вкуса. Только химический тест может обнаружить присутствие мышьяка.

Большинство частных колодцев не проходят регулярных проверок качества воды или загрязняющих веществ. Любая скважина может содержать мышьяк или другие примеси. Владелец колодца несет ответственность за проверку воды на содержание мышьяка. Регулярно проверяйте качество воды в частных колодцах.

Для получения дополнительной информации о тестировании воды в частных скважинах см. Файл HealthLinkBC № 05b «Тестирование воды в скважинах».

Обратитесь в местное отделение общественного здравоохранения или к специалисту по гигиене окружающей среды для получения дополнительной информации о процессе тестирования в B.С.

Что делать, если в питьевой воде есть мышьяк?

Вода с мышьяком вызывает беспокойство, только если вы используете ее для питья или приготовления пищи.

Воздействие при вдыхании и контакте с кожей не опасно. Например, не известно о воздействии на здоровье мытья рук, купания или стирки одежды в воде с содержанием мышьяка.

Если первоначальный тест обнаруживает мышьяк, даже на уровнях ниже нормы, важно провести второй тест, чтобы подтвердить результаты.Если ваша вода дает положительный результат на мышьяк выше рекомендуемого уровня, используйте другой источник питьевой воды или обработайте текущий источник.

Мышьяк может присутствовать в двух формах: трехвалентном и пятивалентном. Большинство вариантов очистки эффективны только для пятивалентного мышьяка, поэтому вам может потребоваться предварительная обработка воды.

Существует несколько очистных устройств и опций для удаления мышьяка, в том числе фильтры обратного осмоса, дистилляционные фильтры и некоторые специализированные медиа-фильтры. Хлорирование и механические фильтры не удаляют мышьяк из воды.Кипячение воды может увеличить концентрацию мышьяка.

Не существует нормативного контроля над очистными устройствами для частных домов. Владельцы должны быть осторожны и выбрать подходящее лечебное устройство. Устройство должно быть сертифицировано для удаления мышьяка. Список фильтров и систем, сертифицированных для содержания мышьяка, см. На сайте www.nsf.org/knowledge-library/faq-water.

Рассмотрите возможность получения сертифицированного лечебного устройства в организации, аккредитованной Советом по стандартам Канады (SCC).Лечебный аппарат должен соответствовать следующим стандартам:

• Стандарт 62 NSF / ANSI по системам дистилляции и адсорбции питьевой воды
• Стандарт 58 по системам очистки питьевой воды обратным осмосом
• Стандарт 53 на установки для очистки питьевой воды со специальным обозначением параметров качества воды, которые вы пытаетесь удалить (мышьяк)

Сертификация гарантирует, что устройство работает так, как заявляет производитель или дистрибьютор.