Вкусно и просто готовим кальмаров: салат и подлива. Уникальный способ быстро почистить кальмара

Здравствуйте, дорогие читатели!

Сегодня статья об очень простом и вкусном постном салате из кальмаров, который изобрела моя свекровь. О простой и вкусной подливе из кальмаров. А также расскажу уникальный способ-открытие, как  просто и быстро почистить замороженного кальмара в домашних условиях! Приглашаю)

Вообще, кальмары — это хороший источник белка, что немаловажно в Пост. И все эти морские «создания» — кальмары, креветки, мидии — разрешены в пост. Но только не стоит с ними злоупотреблять, потому что они как губка накапливают в себе много нехорошего из океана. Вот, предупредила:) С другой стороны, кальмары — очень вкусное и полезное блюдо. Проблема только в том, что чистить их — настоящее мучение) Я тоже так считала, пока не узнала про этот самый уникальный способ очистить замороженного кальмара с сайта menunedeli.ru. Всё гениальное просто)

Как быстро почистить замороженного кальмара

Ставим кипятиться воду в кастрюльке. Когда закипит, кинуть туда НЕразмороженные кальмары, закрыть крышкой. Огонь не выключать! Ровно через три минуты слить воду и промыть кальмаров. Кожа отстаёт легко. Нужно только вынуть хорду и внутренности. Готово! И больше никаких мучений)

Простой и вкусный постный салат из кальмаров

Ингредиенты:

• капуста
• морковь
• лук
• чеснок
• готовые кальмары
• зелёный горошек консервированный
• растительное масло

Рецепт очень простой. Пропорции не важны.

Капусту и лук нарезали (как угодно), морковь натёрли. Посыпали солью, слегка всё помяли руками. Добавили порезанные (сваренные и почищенные) кальмары, выдавили чеснок, добавили зелёный горошек, полили растительным маслом, перемешали. Всё. Можно есть) Вкусно и просто. Можно добавить зелень, если есть.

Как ещё вкусно и просто приготовить кальмаров — подлива к макаронам

А когда хочется чего-то горячего из кальмаров, то мы готовим подливу. это ещё проще, чем салат.

Много лука почистили, порезали, спассеровали до мягкости (пожарили) на сковородке. Туда же бросили порезанные готовые кальмары, налили водички с полстакана, добавили пару чайных ложек муки. Перемешали, закрыли крышкой, чтобы загустела подлива. Через 2-3 минуты выключили огонь. Можно добавить порезанный укроп (или замороженный), если есть. Вкуснятина!

А вы любите кальмаров?

Есть ли у вас секреты или какие-то быстрые рецепты с ними? Поделитесь в комментариях?

А в следующий раз будет статья о том, как за три года наш блог превратился в блог о простых идеях для семейной жизни. О заработке с блога, о первых сложностях и их решениях. В общем, будет многобукв и многофото) Если хотите быть в курсе, подпишитесь на нас!

Другие простые кулинарные идеи в рубрике Простые рецепты>>

Всего вам доброго! Счастья и радости от поисков истины!;)

С любовью, Ирина Полякова,