Удомля каутина валентина: Каутина Валентина Николаевна — отзывы | Удомля

Каутина Валентина Николаевна — Терапевт. Удомля (Тверская область). » Электронная регистратура

Список лечебных учреждений

Поликлиника ЦМСЧ №141

Поликлиника

39

врачей

54 балла

Рейтинг

---

г. Удомля, ул. Энтузиастов, 10

Поликлиника ЦМСЧ №141

---

Другие врачи

Врач	Лечебные учереждения
Корнилова Ирина Валерьевна Терапевт	ЦМСЧ №141 Тверская область, г. Удомля, ул. Энтузиастов, д. 13
Морозова Елена Юрьевна Терапевт	ЦМСЧ №141 Тверская область, г. Удомля, ул. Энтузиастов, д. 13
Самойлова Марина Геннадьевна Терапевт	Поликлиника ЦМСЧ №141 Тверская область, г. Удомля, ул. Энтузиастов, 10
Самохина Вера Васильевна Терапевт	Поликлиника ЦМСЧ №141 Тверская область, г. Удомля, ул. Энтузиастов, 10
Славинская Галина Владимировна Терапевт	ЦМСЧ №141 Тверская область, г. Удомля, ул. Энтузиастов, д. 13
Степанова Ольга Павловна Терапевт	Поликлиника ЦМСЧ №141 Тверская область, г. Удомля, ул. Энтузиастов, 10
Тимофеева Светлана Сергеевна Терапевт	Поликлиника ЦМСЧ №141 Тверская область, г. Удомля, ул. Энтузиастов, 10
Уткина Любовь Николаевна Терапевт	Поликлиника ЦМСЧ №141 Тверская область, г. Удомля, ул. Энтузиастов, 10
Афанасьева Екатерина Николаевна Терапевт	Поликлиника ЦМСЧ №141 Тверская область, г. Удомля, ул. Энтузиастов, 10
Ушаков Олег Васильевич Анестезиолог-реаниматолог	Областная клиническая больница (ОКБ) Тверская область, Петербургское шоссе 105 ЦМСЧ №141 Тверская область, г. Удомля, ул. Энтузиастов, д. 13

---

ФГБУЗ «ЦМСЧ № 141» ФМБА г. Удомля — Врачи | Расписание

Информация о медсанчасти: адрес, телефоны, официальный сайт, режим работы, отзывы. Электронная регистратура: узнать расписание врачей, записаться на приём онлайн

☎ +7 (48255) 2-03-02

• Адрес: Тверская область, г. Удомля, улица Энтузиастов, д. 13
• Сокращённое наименование: ФГБУЗ «ЦМСЧ № 141» ФМБА России
• Полное наименование: Федеральное Государственное Бюджетное Учреждение Здравоохранения «Центральная медико- санитарная часть № 141» Федерального медико-биологического агентства России

• Общественный транспорт: «Больница» — 320 м., «ФОСК» — 480 м.
• Электронная почта: [email protected]
• Официальный сайт

Навигация:

Основные контакты

Единый контакт-центр

(с 7:30 до 18:00)

☎ +7 (48255) 2-03-02

☎ +7 (48255) 5-35-75

 

 

Регистратура взрослой поликлиники

☎ +7 (48255) 2-03-65

 

Регистратура детской поликлиники

☎ +7 (48255) 2-03-01

☎ +7 (915) 701-23-14

 

 

Приёмное отделение стационара

(приёмный покой)

☎ +7 (48255) 2-03-55

☎ +7 (48255) 5-55-53

☎ +7 (910) 533-81-66

 

 

Женская консультация

☎ +7 (48255) 2-03-07

 

Вызов скорой неотложной помощи

Отделение СМП:

☎ +7 (48255) 2-03-03

 

Цеховая поликлиника КАЭС

Регистратура:

☎ +7 (48255) 2-03-17

☎ +7 (915) 701-23-19

 

 

Здравпункт КАЭС:

☎ +7 (48255) 6-71-08

 

Платные услуги

☎ +7 (48255) 2-03-11

 

Приёмная начальника медсанчасти

☎ +7 (48255) 2-03-30

 

Расписание и запись онлайн

Узнать актуальное расписание врачей и записаться онлайн можно на официальном портале пациента Тверской области.

Посмотреть доступные номерки и записаться онлайн:

Врачи

Списки врачебного персонала Центральной МСЧ № 141 г. Удомля.

Подсказка: Можно выполнить поиск по таблице (например, по ФИО специалиста или занимаемой должности). Для этого просто начните вводить слово в поле поиска над таблицей — и программа покажет все найденные совпадения. Также Вы можете произвести сортировку по любому столбцу в порядке возрастания или убывания.

Поликлиника взрослая:

ФИО	Занимаемая должность
Архипова Наталья Анатольевна	офтальмолог (окулист)
Бессмельцева Любовь Ихииловна	ВОП (врач общ. практики)
Быстрова Нина  Павловна	фтизиатр
Ефимов Алексей Михайлович	травматолог – ортопед
Иванова Елена Викторовна	участковый терапевт
Иванова Ирина Александровна	ВОП (врач общ. практики)
Исакжанова Алина Джумабековна	дерматовенеролог
Караман Татьяна Григорьевна	онколог
Каутина  Валентина Николаевна	участковый терапевт (цеховой)
Новиков Дмитрий Николаевич	оториноларинголог (ЛОР)
Попова Марина Александровна	ВОП (врач общ. практики)
Проклова Елена Викторовна	Зав. Цеховым терап. отд., терапевт
Самойлова Марина Геннадьевна	участковый терапевт
Седова Надежда Сергеевна	участковый терапевт (цеховой)
Смирнова Светлана Анатольевна	психиатр
Степанова Ольга Павловна	участковый терапевт
Сухотин Дмитрий Викторович	офтальмолог (окулист)
Сухотина Анна Викторовна	психиатр
Уткин Александр Владимирович	психиатр – нарколог
Уткина Любовь Николаевна	Зав. терапевтическим отд., терапевт
Шапко Владимир Николаевич	хирург
Шинкарь Любовь Сергеевна	дерматовенеролог
Яковлев Владимир Антонович	дерматовенеролог

Поликлиника детская:

ФИО врача	Занимаемая должность
Афанасьев Вадим Сергеевич	Зав. педиатрическим отд., педиатр
Бабаниязова Татьяна Каримджановн	участковый педиатр
Гришняева Светлана Юрьевна	участковый педиатр
Дорофеева Дарья Владимировна	участковый педиатр
Зайцева Светлана Сергеевна	участковый педиатр
Кинаш Анна Павловна	участковый педиатр
Миненко Светлана Александровна	участковый педиатр
Мочалова Ольга Владимировна	участковый педиатр
Тартина Вера Валерьевна	педиатр ДШО
Чернова Наталья Евгеньевна	Заведующая ДШО, педиатр
Яковлева Надежда Львовна	офтальмолог (окулист)

Стационар:

ФИО	Должность
Александров Николай Михайлович	терапевт	Терапевтическое
Апыхтина Олеся Владиславовна	терапевт	Терапевтическое
Афанасьева Екатерина Николаевна	Зав. отд, терапевт	Терапевтическое
Гольдшлак Николай Борисович	хирург	Хирургическое
Докучаев Владимир Константинович	Зав. отд, скорой медицинской помощи	СМП
Зайцев Александр Валерьевич	анестезиолог — реаниматолог	ОАР (анестезиология-реанимация)
Иванов Виктор Иванович	Зав. отд	Приёмное
Копейко Марина Николаевна	терапевт	Терапевтическое
Кресов Александр Александрович	детский хирург	Хирургическое
Макарычев Александр Павлович	Зав. отд	Акушерское
Неврологическое отделение		Неотложная наркологич. помощь
Носкова Татьяна Викторовна	неонатолог, педиатр	Акушерское
Орехова Елена Витальевна	Зав. отд	Неотложная наркологич. помощь
Рыжников Алексей Федорович	Зав. отд	Гинекологическое
Савченко Марина Васильевна	Зам. Нач. ЦМСЧ №141 по ОМР	Неотложная наркологич. помощь
Сидорова Вера Ивановна	Зав. отд, невролог	Дневной стационар
Торопов Алексей Николаевич	анестезиолог — реаниматолог	ОАР (анестезиология-реанимация)
Череда Елена Александровна	невролог	Неотложная наркологич. помощь
Черезова Алевтина Геннадьевна	Зав. отд.	Инфекционное
Черноиванов Юрий Алексеевич	Зав. отд	Хирургическое
Шаров Максим Юрьевич	травматолог — ортопед	Хирургическое
Шевцов Дмитрий Владимирович	Зав. отд	ОАР (анестезиология-реанимация)
Яшихина Ольга Алексеевна	акушер — гинеколог	Гинекологическое

Параклиника:

ФИО врача	Занимаемая должность	Отделение
Железнова Дарья Сергеевна	Зав. КДЛ, лабораторный диагност	КДЛ
Сычева Ольга Сергеевна	Биолог	КДЛ
Журавлева Надежда Александровна	лабораторный диагност	КДЛ
Липунова Людмила Михайлова	лабораторный диагност	КДЛ
Самойлова Алла Васильевна	лабораторный диагност	КДЛ
Касумбекова Марьям Мусаевна	Биолог	КДЛ
Михайлов Александр Николаевич	Зав. Отд. Лучевой диаг.	Лучевая диагностика
	Врач ультразвуковой диагностики, УЗИ	Лучевая диагностика
Николаева Марина Вадимовна	Зам. Нач. по мед.части ЦМСЧ №141	Лучевая диагностика
Ярмуш Юлия Алексеевна	рентгенолог	Лучевая диагностика
Сидоров Ярослав Алексеевич	рентгенолог	Лучевая диагностика
Евсеева Елизавета Юрьевна	Врач ультразвуковой диагностики, УЗИ	УЗД
Заулочнова Надежда Александровна	функциональный диагност	ОФД
Шлыкова Светлана Владимировна	патологоанатом	Патологоанатомическое

Женская консультация:

ФИО	Занимаемая должность
Кнаус Екатерина Федоровна	акушер — гинеколог
Комарова Лидия Ивановна	акушер — гинеколог
Поповцева Любовь Борисовна	акушер — гинеколог
Семёнова Ольга Евгеньевна	Заведующая ЖК, акушер-гинеколог

Стоматология:

ФИО врача	Занимаемая должность
Акинтьева Ольга Алексеевна	стоматолог (тер. )
Безгодова Маргарита Геннадьевна	стоматолог (тер.)
Белоусенко Нина Алексеевна	стоматолог (тер.)
Большакова Людмила Анатольевна	Зав. Отд., стоматолог (тер.)
Дорофеева Ольга Евгеньевна	детский стоматолог
Ларионова Елена Владимировна	стоматолог (тер.)
Просвирнова Нина Леонидовна	стоматолог (хир.)
Симбирев Алексей Петрович	стоматолог (ортоп.)
Славко Андрей Львович	стоматолог (тер.)
Славко Ольга Александровна	стоматолог (тер.)
Токарева Юлия Вадимовна	стоматолог
Филимонова Людмила Николаевна	стоматолог (тер.)

Телефоны отделений стационара

Контакты отделений стационара (Больница Центральной МСЧ № 141) и удобное время для разговора с лечащим врачом.

Отделение	Контактный телефон	Врачи	Время беседы с лечащим врачом
Приёмное отделение (приёмный покой)	(48255) 2-03-55 (48255) 5-55-53 (910) 533-81-66	За. Отд.: Иванов Виктор Иванович
Акушерское	Городской: (48255) 2-03-42 Внутренний: 132, 127	Акушер-гинеколог: Макарычев Александр Павлович Неонатолог: Носкова Татьяна Викторовна	14:00 — 16:00
Гинекологическое	Городской: (48255) 2-03-40 Внутренний: 251	За. Отд.: Рыжников Алексей Федорович	14:00 — 16:00
Инфекционное	Городской: (48255) 2-03-27	Зав. Отд.: Черезова Алевтина Геннадьевна	13:00 — 14:00
Инфекционный кабинет	(48255) 2-03-41
Неврологическое	Городской: (48255) 2-03-44 Внутренний: 293	Зав. Отд.: Орехова Елена Витальевна	14:00 — 15:00
Неотложная наркологическая помощь	Городской: (48255) 2-03-44 Внутренний: 260, 292	Нарколог: Савченко Марина Васильевна	11:00 — 12:00
ОАР (реанимация)	Городской: (48255) 2-03-35 Внутренний: 256		17:00 — 19:00
Оперблок	Городской: (48255) 2-03-35 Внутренний: 183
ОПК (переливание крови)	Городской: (48255) 2-03-34 Внутренний: 247	Зав. отд.: Кресов Александр Александрович	Справка: 8:00 — 15:00
Патологоанатомическое (МОРГ)	(48255) 2-03-06
Родильное	(48255) 2-03-42
Терапевтическое	Городской: (48255) 2-03-32 Зав.отд.: (48255) 2-03-22 Внутренний: 130	Зав. Отд.: Копейко Марина Николаевна	14:00 — 15:00
Хирургическое	Городской: (48255) 2-03-36 Внутренний: 181	За. Отд.: Черноиванов Юрий Алексеевич	14:00 — 16:00

Посещение и передачи

Время посещения больных и приёма передач по отделениям больницы:

Отделение	Посещение пациентов	Приём передач
Акушерское		10:00 — 11:00 17:00 — 19:00
Гинекологическое	16:00 — 19:00
Инфекционное		18:00 — 20:00
Неврологическое	16:00 — 19:00
Неотложная наркологическая помощь	16:00 — 18:00
Терапевтическое	16:00 — 19:00
Хирургическое	16:00 — 19:00

Администрация

Начальник ЦМСЧ № 141 (и. о.)

ФИО: Доброчестнов Анатолий Анатольевич

График приёма граждан:

• ежедневно, 14.00 — 15.00

Запись через приёмную:

☎ +7 (48255) 2-03-30

 

Моб. тел.:

☎ +7 (910) 533-81-77

 

Заместитель по мед. части

ФИО: Николаева Марина Вадимовна

График приёма граждан:

• ежедневно, 15.00 — 16.00

Контактный телефон:

☎ +7 (48255) 2-03-16

 

Заместитель по поликлинической работе

ФИО: Докучаева Ирина Ивановна (каб. 210)

График приёма граждан:

• ежедневно, 15.00 — 16.00

Контактный телефон:

☎ +7 (48255) 2-03-51

 

Зам. по детству и родовспоможению

ФИО: Соколова Светлана Алексеевна

Контактный телефон:

☎ +7 (48255) 2-03-38

 

Заместитель по ЭВН

ФИО: Рыжникова Тамара Викторовна (каб. 103)

График приёма граждан:

• по вторникам, 10.00 — 11.00

Контактный телефон:

☎ +7 (48255) 2-03-24

 

Режим работы

Взрослая пол-ка:

День недели	Часы работы
Понедельник	7:30 – 18:00
Вторник	7:30 – 18:00
Среда	7:30 – 18:00
Четверг	7:30 – 18:00
Пятница	7:30 – 18:00
Суббота	Выходной день
Воскресенье	Выходной день

Детская пол-ка:

День недели	Часы работы
Понедельник	8:00 – 18:00
Вторник	8:00 – 18:00
Среда	8:00 – 18:00
Четверг	8:00 – 18:00
Пятница	8:00 – 18:00
Суббота	Выходной день
Воскресенье	Выходной день

Цеховая пол-ка:

День недели	Часы работы
Понедельник	7:30 – 18:00
Вторник	7:30 – 18:00
Среда	7:30 – 18:00
Четверг	7:30 – 18:00
Пятница	7:30 – 18:00
Суббота	Выходной день
Воскресенье	Выходной день

Стоматология:

День недели	Часы работы
Понедельник	8:00 – 19:00
Вторник	8:00 – 19:00
Среда	8:00 – 19:00
Четверг	8:00 – 19:00
Пятница	8:00 – 19:00
Суббота	Выходной день
Воскресенье	Выходной день

Проезд

Как добраться общественным транспортом:

До остановки «Больница» —

Автобусы №№ 115, 115А, 118

Центральная медсанчасть № 141 на карте (г. Удомля, улица Энтузиастов, д. 13):

Медсанчасть № 141Медсанчасть в Удомле

Поликлиники и больницы ФГБУЗ «ЦМСЧ № 141» ФМБА

Поликлиника ЦМСЧ №141. Организация: врачи, услуги, телефон, адрес.

• Мы используем файлы cookie.
• Информация, представленная на сайте, не может быть использована для постановки диагноза, назначения лечения и не заменяет прием врача.
• К медицинским услугам имеются противопоказания, требуется консультация специалиста.
• Возрастное ограничение: 18+
• Продолжив работу с сайтом, Вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных и Правилами пользования сайтом

Закрыть

Подписчиков: 0, сотрудников: 0, рейтинг: 300

Структура

Поликлиника ЦМСЧ №141

Добавить специалиста

• Акинтьева Ольга Алексеевна
• Александров Николай Михайлович
• Архипова Наталья Анатольевна
• Афанасьев Вадим Сергеевич
• Афанасьева Екатерина Николаевна
• Бабаниязова Татьяна Каримджановна
• Барабанова Алла Владимировна
• Безгодова Маргарита Геннадьевна
• Белоусенко Нина Алексеевна
• Бессмельцева Любовь Ихииловна
• Бойцова Татьяна Алексеевна
• Большакова Людмила Анатольевна
• Буриличева Екатерина Борисовна
• Быстрова Нина Павловна
• Вердиян Валентина Борисовна
• Вершкова Наталья Сергеевна
• Гомбалевская Альбина Витальевна
• Гриневич Сергей Герониевич
• Гришняева Светлана Юрьевна
• Гуревич Лариса Михайловна
• Гусев Михаил Сергеевич
• Дорофеева Дарья Владимировна
• Дорофеева Ольга Евгеньевна
• Ефимов Алексей Михайлович
• Зайцева Светлана Сергеевна
• Захарова Ирина Александровна
• Иванова Валентина Владимировна
• Иванова Елена Викторовна
• Караман Татьяна Григорьевна
• Каутина Валентина Николаевна
• Кнаус Екатерина Федоровна
• Комарова Лидия Ивановна
• Крылова Алина Олеговна
• Ларионов Дмитрий Викторович
• Ларионова Елена Владимировна
• Максименко Валентина Константиновна
• Миненко Светлана Александровна
• Мочалова Ольга Владимировна
• Новиков Дмитрий Николаевич
• Орлова Ирина Геннадьевна
• Попова Марина Александровна
• Поповцева Любовь Борисовна
• Проклова Елена Валентиновна
• Просвирнова Нина Леонидовна
• Самойлова Марина Геннадьевна
• Самохина Вера Васильевна
• Седова Надежда Сергеевна
• Серова Любовь Сергеевна
• Сидорова Вера Ивановна
• Славинская Галина Владимировна
• Славко Андрей Львович
• Славко Ольга Александровна
• Смирнова Светлана Анатольевна
• Степанова Ольга Павловна
• Степанян Юлия Николаевна
• Сухотин Дмитрий Викторович
• Сухотина Анна Викторовна
• Тимофеева Светлана Сергеевна
• Тихонова Юлия Константиновна
• Троицкий Кирилл Андреевич
• Уткин Александр Владимирович
• Уткина Любовь Николаевна
• Филимонова Людмила Николаевна
• Цветкова Татьяна Александровна
• Чернова Наталья Евгеньевна
• Яковлев Владимир Антонович
• Яковлева Надежда Львовна
• Ярмуш Юлия Алексеевна

Фотографии пока не добавлены

Добавить услуги

Услуги пока не добавлены

Добавить статью

• Публикации (0)

  • Публикаций пока нет

МСЧ 141 г Удомля — запись к врачу на прием

Здоровье › Больницы и поликлиники › Взять талон через самозапись в МСЧ141

ФБУЗ ЦМСЧ № 141 ФМБА России — многопрофильное лечебное учреждение. Медсанчасть создавалась для оказания медицинской помощи работникам КАЭС и членам их семей. В 1998 году, в результате реорганизации и объединении медико-санитарной части №141 (МСЧ №141) и центральной районной больницы (ЦРБ) на базе МСЧ №141 создается Федеральное бюджетное учреждение здравоохранения «Центральная медико-санитарная часть №141» Федерального медико-биологического агенства, которое обслуживает работников КАЭС, членов их семей и всё население г.Удомля и Удомельского района.

1. Электронная регистратура ЦМСЧ
2. Как записаться на прием к врачу медсанчасти
3. Расписание приема врачей
4. Контакты: телефон регистратуры, адрес, официальный сайт
5. Платные услуги
6. Врачи и специалисты
   1. ЦМСЧ №141
   2. Поликлиника
7. Видеоматериалы
8. Отзывы

ФБУЗ ЦМСЧ №141 оказывает:

• бесплатную медицинскую помощь по программе обязательного медицинского страхования;
• платные медицинские услуги;
• услуги по договорам с корпоративными клиентами.

Медсанчасть 141

Структура ФБУЗ ЦМСЧ №141:

• Поликлиника (детская, взрослая, цеховая) на 1048 посещений в смену.
• Стационар (круглосуточный на 223 койки, в том числе акушерское отделение, дневной стационар).
• Отделение скорой медицинской помощи.
• Отделение переливания крови.
• Отделение диализа.
• Физиотерапевтическое отделение.
• Здравпункт КАЭС.
• Дошкольно-школьное отделение.
• Эндоскопическое отделение.
• 4 врачебных амбулатории.
• 2 центра врача общей практики.
• 13 фельдшерско-акушерских пунктов.
• Отделение лучевой диагностики.
• Отделение функциональной диагностики.
• Клинико-диагностической лаборатории.
• СПИД-лаборатория.

Электронная регистратура ЦМСЧ №141

Медико-санитарная часть 141 города Удомля Тверской области подключена к системе электронной записи к врачу через систему интернет.

Система предусматривает возможность каждого пациента выбрать профильного врача, и попасть к нему в установленное время не теряя время в очередях. Это также спасает от вероятности заражения инфекциями, передающимися воздушно-капельным путем, которые есть в лечебных учреждениях, особенно во время эпидемий.

Как записаться на прием к врачу в ЦМСЧ №141

Порядок записи через электронную регистратуру очень удобен и понятен даже неопытному пользователю компьютера.

При входе на специальный сайт в верхнем правом углу отображается круглая зеленая «кнопка» с надписью «Запись на прием к врачу». Кликнув по ней мышкой, перед пациентом на экран выводятся все возможные медицинские учреждения, подключенные к услуге, в семи областях России.

МСЧ №141 Удомля
Запись к врачу на прием

В подразделе «Тверская область» необходимо выбрать город Удомля. Пройдя по ссылке, к выбору предлагаются два федеральных учреждения здравоохранения — центральная медико-санитарная часть 141 и ее поликлиника. В этом разделе следует выбрать, в какое из учреждений будет обращаться пациент.

Запись на портале пациента

После этого, происходит выбор к кому из врачей по 17 специальностям ему следует обратиться. В списке имеются все виды медицинских услуг, в том числе платные.

Помочь в выборе может такая услуга, как наличие отзывов о каждом медицинском работнике. Ознакомившись с ними можно получить первоначальное представление о квалификации врача.

Выбрав врача, и нажав на соответствующую фамилию, открывается график приема в каждый день текущего месяца. Также здесь находится информация о наличии свободных мест на каждый день, и на какое время к доктору можно записаться.

При нажатии кнопки, на которой указано нужное время приема, на экране отражается таблица для заполнения личных данных пациента и контактных номеров телефона и электронной почты. Введя их и нажав на кнопку «записаться» происходит регистрация в базе больницы.

С этими данными при обращении в МСЧ 141 пациента направляют к нужному доктору в строго определенное время.

Расписание приема врачей ЦМСЧ №141 Удомли

Расписание приема врачей

Контакты ЦМСЧ 141 Удомля: телефон регистратуры, адрес, официальный сайт

ФБУЗ «Центральная медико-санитарная часть №141» ФМБА России:

• Адрес: г. Удомля, 171841, Тверская область, г.Удомля, ул.Энтузиастов, д.13
• Регистратура взрослая 2-03-02
• Регистратура детская 2-03-01
• Регистратура Цеховая 2-03-17
• Официальный сайт ЦМСЧ 141 Удомля: msch241.ru.

Подразделения медучреждения:

• Центральная МСЧ часть №141 Поликлиника №2:
  • Адрес: 171841, Тверская область, г.Удомля, ул.Моисеева, д.28.

Платные услуги

В рамках платных медицинских услуг можно получить консультации специалистов, лабораторные, диагностические, лечебные и прочие виды услуг.

Цены на платные услуги

Врачи и специалисты

ЦМСЧ №141

Анестезиолог-реаниматолог:

• Зайцев Александр Валерьевич: анестезиолог-реаниматолог
• Козлов Дмитрий Владимирович: анестезиолог-реаниматолог
• Мажара Светлана Николаевна: анестезиолог-реаниматолог
• Михайлова Ирина Назаровна: анестезиолог-реаниматолог
• Петранин Александр Юрьевич: анестезиолог-реаниматолог
• Ушаков Олег Васильевич: анестезиолог-реаниматолог

Врач скорой помощи:

• Докучаев Владимир Константинович: врач скорой помощи

Врач УЗИ:

• Золотаева Инна Анатольевна: врач УЗИ
• Михайлов Александр Николаевич: врач УЗИ
• Суборенкова Юлия Леонидовна: врач УЗИ

Гинеколог:

• Макарычев Александр Павлович: гинеколог
• Рыжников Алексей Федорович: гинеколог
• Рыжников Максим Алексеевич: гинеколог
• Семенова Ольга Евгеньевна: гинеколог
• Яшихина Ольга Алексеевна: гинеколог

Детский ЛОР:

• Комаровский Игорь Эдуардович (стаж 37 лет, высшая категория): детский ЛОР, лор

Инфекционист:

• Черезова Алевтина Геннадьевна: инфекционист

Лор:

• Комаровский Игорь Эдуардович (стаж 37 лет, высшая категория): детский ЛОР, лор

Нарколог:

• Савченко Марина Васильевна: нарколог, психиатр

Невролог:

• Зайцева Ольга Сергеевна: невролог
• Кузин Владимир Николаевич: невролог
• Орехова Елена Витальевна: невролог
• Череда Елена Александровна: невролог

Неонатолог:

• Носкова Татьяна Викторовна: неонатолог

Ортопед:

• Шапко Владимир Николаевич: ортопед, травматолог
• Шаров Максим Юрьевич: ортопед, травматолог

Педиатр:

• Николаева Любовь Васильевна: педиатр

Психиатр:

• Савченко Марина Васильевна: нарколог, психиатр

Рентгенолог:

• Бикинеева Дина Ильинична: рентгенолог
• Горлина Наталья Сергеевна: рентгенолог
• Казакбаев Арипжон Файзуллаевич: рентгенолог
• Николаева Марина Вадимовна: рентгенолог

Терапевт:

• Апыхтина Олеся Владиславовна: терапевт
• Буткарева Елена Ивановна: терапевт
• Горбунов Юрий Владимирович: терапевт
• Иванов Виктор Иванович: терапевт
• Корнилова Ирина Валерьевна: терапевт
• Морозова Елена Юрьевна: терапевт
• Покровский Евгений Анатольевич: терапевт
• Пушкарева Ольга Владимировна: терапевт

Травматолог:

• Шапко Владимир Николаевич: ортопед, травматолог
• Шаров Максим Юрьевич: ортопед, травматолог

Функциональный диагност:

• Заулочнова Надежда Александровна: функциональный диагност
• Лошманова Ирина Алексеевна: функциональный диагност
• Суборенков Андрей Анатольевич: функциональный диагност

Хирург:

• Гольдшлак Николай Борисович: хирург
• Черноиванов Юрий Алексеевич: хирург

Поликлиника

Венеролог:

• Серова Любовь Сергеевна: венеролог, дерматолог
• Яковлев Владимир Антонович: венеролог, дерматолог

Врач общей практики:

• Бессмельцева Любовь Ихииловна: врач общей практики
• Попова Марина Александровна: врач общей практики

Гинеколог:

• Кнаус Екатерина Федоровна: гинеколог
• Комарова Лидия Ивановна: гинеколог
• Крылова Алина Олеговна (стаж 22 года): гинеколог
• Поповцева Любовь Борисовна: гинеколог

Дерматолог:

• Серова Любовь Сергеевна: венеролог, дерматолог
• Яковлев Владимир Антонович: венеролог, дерматолог

Детский невролог:

• Вердиян Валентина Борисовна: детский невролог

ЛОР:

• Новиков Дмитрий Николаевич: ЛОР

Нарколог:

• Уткин Александр Владимирович: нарколог, психиатр

Невролог:

• Гуревич Лариса Михайловна: невролог
• Орлова Ирина Геннадьевна: невролог
• Сидорова Вера Ивановна: невролог

Онколог:

• Караман Татьяна Григорьевна: онколог

Ортопед:

• Гусев Михаил Сергеевич: ортопед, травматолог
• Ефимов Алексей Михайлович: ортопед, травматолог

Офтальмолог (окулист):

• Архипова Наталья Анатольевна: офтальмолог (окулист)
• Сухотин Дмитрий Викторович: офтальмолог (окулист)
• Яковлева Надежда Львовна: офтальмолог (окулист)

Педиатр:

• Афанасьев Вадим Сергеевич: педиатр
• Бабаниязова Татьяна Каримджановна: педиатр
• Буриличева Екатерина Борисовна: педиатр
• Гомбалевская Альбина Витальевна: педиатр
• Гришняева Светлана Юрьевна: педиатр
• Дорофеева Дарья Владимировна: педиатр
• Зайцева Светлана Сергеевна: педиатр
• Миненко Светлана Александровна: педиатр
• Мочалова Ольга Владимировна: педиатр
• Чернова Наталья Евгеньевна: педиатр
• Ярмуш Юлия Алексеевна: педиатр

Психиатр:

• Смирнова Светлана Анатольевна: психиатр
• Сухотина Анна Викторовна: психиатр
• Уткин Александр Владимирович: нарколог, психиатр

Стоматолог:

• Акинтьева Ольга Алексеевна: стоматолог
• Безгодова Маргарита Геннадьевна: стоматолог
• Белоусенко Нина Алексеевна: стоматолог
• Бойцова Татьяна Алексеевна: стоматолог
• Большакова Людмила Анатольевна: стоматолог
• Вершкова Наталья Сергеевна: стоматолог
• Дорофеева Ольга Евгеньевна: стоматолог
• Иванова Валентина Владимировна: стоматолог
• Ларионова Елена Владимировна: стоматолог
• Славко Андрей Львович: стоматолог
• Славко Ольга Александровна: стоматолог
• Филимонова Людмила Николаевна: стоматолог

Стоматолог-ортопед:

• Гриневич Сергей Герониевич: стоматолог-ортопед
• Ларионов Дмитрий Викторович: стоматолог-ортопед

Стоматолог-хирург:

• Просвирнова Нина Леонидовна: стоматолог-хирург

Терапевт:

• Александров Николай Михайлович: терапевт
• Афанасьева Екатерина Николаевна: терапевт
• Барабанова Алла Владимировна: терапевт
• Захарова Ирина Александровна: терапевт
• Иванова Елена Викторовна: терапевт
• Каутина Валентина Николаевна: терапевт
• Максименко Валентина Константиновна: терапевт
• Проклова Елена Валентиновна: терапевт
• Самойлова Марина Геннадьевна: терапевт
• Самохина Вера Васильевна: терапевт
• Седова Надежда Сергеевна: терапевт
• Славинская Галина Владимировна: терапевт
• Степанова Ольга Павловна: терапевт
• Степанян Юлия Николаевна: терапевт
• Тимофеева Светлана Сергеевна: терапевт
• Тихонова Юлия Константиновна: терапевт
• Уткина Любовь Николаевна: терапевт
• Цветкова Татьяна Александровна: терапевт

Травматолог:

• Гусев Михаил Сергеевич: ортопед, травматолог
• Ефимов Алексей Михайлович: ортопед, травматолог

Фтизиатр:

• Быстрова Нина Павловна: фтизиатр

Хирург:

• Троицкий Кирилл Андреевич: хирург

Видеоматериалы

Диспансеризация

Справка для учеников

Вакцинация

Отзывы

Bienvenido Mezcal Vago! | Bone Garden Cantina

от Bone Garden Cantina — 27 ноября 2017 г.

Bienvendos Mezcal Vago! Иногда это путешествие, которое мы совершаем по проторенной дорожке, ведет нас к нашей судьбе. А для основателя Mezcal Vago Джуды Купера — самопровозглашенного лыжного бездельника из Колорадо — небольшое путешествие в рай, хороший зад и новая любовь были только началом.

Хотите узнать, как жителю Колорадо удалось создать невероятный мескаль? Читать далее!

Рай  Купера был сельским островом в Мексике к западу от Пуэрто-Эскондидо, где он и его приятель Дилан Слоан проводили дни, занимаясь серфингом и управляя пляжным баром. Неожиданная ушная инфекция привела его к случайной встрече с Валентиной, местной медсестрой, а остальное уже история! Купер и Валентина полюбили друг друга и стали строить совместную жизнь. Валентина родом из южного мексиканского штата Оахака, где ее семья сотни лет занимается изготовлением мескаля на холмах над ее родным городом. Когда Купер стал частью семьи своей новой жены, он обнаружил, что отец Валентины, Акилино, мескалеро в четвертом поколении, готовил одни из лучших мескалей, которые он когда-либо пробовал. Пораженный мастерством и ремеслом Акилино, Купер отправился в путешествие по Оахаке в поисках других неизвестных мескалей и семей, которые их производят. Попутно он накапливал свои знания и расширял свой вкус, чтобы в полной мере оценить этот древний дух. Он запустил Mezcal Vago в 2013 году вместе со своим старым другом Диланом, чтобы разлить по бутылкам особые мескали, которые они обнаружили в отдаленных горных деревнях Оахаки и которые были изготовлены мастерами-мескалеро, у которых теперь есть возможность поделиться своими мескалями со всем миром. И задница пинает? Это случилось с Купаром, когда мужчина, за которого Валентина должна была выйти замуж, однажды появился на острове и обнаружил, что у нее роман с гринго. Купера определенно избили, и он определенно проиграл бой, но в конце концов завоевал сердце Валентины.

МЕСКАЛЬ VAGO SELECTION

Каждый из уникальных мескалей Vago изготавливается естественным образом в традиционной паленке (деревенский тип винокурни мескаля) без добавок. Этикетка на каждой бутылке содержит информацию о том, кто ее сделал, какая деревня, какая агава, подробности о процессе, размере партии и многое другое. Это дает мастеру мескальеро признание его искусства и ремесла, а также дает потребителям знания, необходимые им для определения отличного мескаля. Все мескали Ваго джовен (молодые) и чистые. Это ценитель мескаля.

МЕСКАЛЬЕРО: АКВИЛИНО ГАРСИА ЛОПЕС

Мескаль Ваго начинался с Акилино, тестя основателя Джуды Купера. Семья Акилино производила мескаль на протяжении большего количества поколений, чем они могут вспомнить, выращивая агаву на холмах над небольшой деревней, расположенной на границе регионов Центральной долины и Сьерра-Сур штата Оахака. Это место представляет собой засушливый регион, но находится на слиянии двух рек. Сухая среда в сочетании с большим количеством пресной воды делают его идеальным местом для приготовления мескаля.

В процессе производства Акилино перегоняет свое ферментированное сусло до того, как весь сахар перебродит, метод, не распространенный среди других мескалеро. Он дважды перегоняет свой мескаль в медном перегонном кубе, делая все разделения (разделки) по запаху и вкусу. Все эти элементы создают яркие, чистые и смелые мескали без лишнего дыма. У них меньше нижней части (хвостов), чем у других линий мескаля, отчасти из-за «узких» надрезов Акилино на перегонном кубе. Это действительно позволяет тонким нотам агавы сиять на переднем конце неба. В Bone Garden Cantina в настоящее время мы предлагаем два мескаля Aquilino, Espadin и Elote:

ESPADIN:

Mezcal Vago’s Espadín стал здесь фаворитом – его хорошо сбалансированный дымный вкус и яркий цитрусовый вкус делают его идеальным для потягивания. Мы также экспериментируем с коктейлями, которые позволят раскрыться его вкусовым качествам. Каждая партия немного отличается, но крепость обычно составляет около 50%.

ELOTE:

Пожалуй, это самый уникальный мескаль, доступный в кантине Bone Garden. Для этого особого рецепта, созданного семьей Акилино, Акилино берет партию своего эспадина двойной дистилляции и, естественно, добавляет в него жареную кукурузу (перевод: элот), которую он выращивает на своей ферме. Затем Акилино отправляет настоянный на кукурузе мескаль на третью дистилляцию. Этот мескаль Elote имеет нос, полный дымной поджаренной кукурузы и сухих речных камней. И тело сладкое с древесными тонами и слоями сот, зеленых тропических фруктов и дыма.

МЕСКАЛЕРО: САЛОМОН РЕЙ РОДРИГЕС

Саломон Рей Родригес (также известный как Тио Рей) изготавливает свой мескаль в Сола-де-Вега, регионе, известном использованием глиняной дистилляции. Перегонка в глиняных горшках — древняя, медленная техника, редко встречающаяся в современном производстве мескаля. Тио Рей выращивает на своей территории множество различных видов агавы. Его паленка идеально расположилась на плодородном холме возле свежего горного источника. Этот источник воды в сочетании с почвой, разнообразием агавы и традиционными методами, которые он использует, дают богатый и вкусный мескаль.

ENSAMBLE EN BARRO:

«Ансамбль» означает смесь растений агавы (а не один сорт), а «en barro» означает, что мескаль перегоняется в глиняных горшках. Тио Рей создает этот уникальный мескаль, выбирая различные виды агавы в зависимости от того, какие растения созрели в данный момент и какие, по его мнению, будут хорошо сочетаться друг с другом. Таким образом, Ensamble en Barro подобен «полевой смеси», где точное соотношение типов агавы в партии никогда не повторяется. Смеси включают различные количества агавы Эспадин, Мексикано, Тобала, Койот, Аррокеньо и Сьерра-Негра. Все виды агавы готовят, измельчают, ферментируют и перегоняют вместе. Процентное содержание видов агавы, указанное на этикетке, представляет собой сухую массу сердцевины агавы (или пиньи) до того, как ее обжарят под землей. Поскольку каждая партия представляет собой уникальную смесь, эти мескали подобны отдельным произведениям искусства с уникальными вкусовыми профилями. Они также полезны для обучения, потому что вы можете анализировать различные вкусовые вариации наряду с различными соотношениями агавы. По состоянию на февраль 2017 года мы продаем партию, дистиллированную в марте 2016 года, состоящую из 84% агавы эспадина и 13% агавы койота.

Какой мескаль ваго вам больше всего понравится? Быстро!

51 Идеи для ужина в День святого Валентина, чтобы показать, что вы серьезны

День святого Валентина

Ничто так не говорит, что я люблю тебя, как морские гребешки в масле.

Авторы редакции Epicurious

4 февраля 2022 г.

Фото Алекса Лау

Во-первых, скажем так: какие бы рецепты ужина на День святого Валентина вы ни выбрали, все будет хорошо. Процесс приготовления пищи для кого-то, кто вам небезразличен, равен 9.0003 гораздо важнее, чем то, тратите ли вы на икру и омаров или тратите половину своего продуктового бюджета на бутылку шампанского. Ни одна из этих вещей не является строго обязательной, и любое с любовью приготовленное блюдо может стать вкусным романтическим ужином на двоих. Ниже вы найдете наши любимые идеи ужина на День святого Валентина, в том числе сливочную пасту, легкое ризотто, впечатляющие, но надежные гребешки, сочную утку и многое другое. Когда основное блюдо готово, пора подумать о десерте. Конечно, у нас есть и это. Шоколад, кто-нибудь?

• Фото Маркуса Нильссона, стилист Эми Уилсон, фудстайл Фрэнсис Босуэлл

  Паста со сливками и хрустящими грибами пойти не так с рецептом пасты, как этот. У букатини приятный вкус, но вы также можете приготовить эту роскошную пасту со смесью грибов и спагетти.

• Фото Alex Lau, Food Styling by Pearl Jones

  Свиная отбивная для свиданий

  Совместное основное блюдо — наше любимое блюдо на ужин в День святого Валентина, и задержаться на этой сочной свиной отбивной просто невозможно. Натирание небольшим количеством меда поверхности свинины перед обжариванием гарантирует блестящую карамелизированную корочку.

• Фото Алекса Лау

  Обжаренные морские гребешки с коричневым маслом и лимонным соусом

  Каждый раз, когда мы публикуем эту фотографию, некоторые друзья пишут нам, чтобы попросить рецепт. Вот. Мы обещаем, что это самый простой путь к изысканной еде.

• Фото Исы Запаты, реквизит Стефани Де Лука, фуд-стайлинг Екатерины Бойстовой

  Сырное фондю

  Эпатажный цифровой директор Мэгги Хоффман всегда готовит фондю в День святого Валентина. Есть что-то праздничное в том, чтобы обмакивать кубики хлеба и другие закуски в сливочный плавленый сыр. Эта версия — один из наших самых популярных рецептов из набора Gourmet , так что вы знаете, что он хорош.

• Фото Челси Кайл, бутафория Беатрис Частка, фудстайл Дана Бонагура

  Ризотто в духовке с хрустящими жареными грибами

  Когда День святого Валентина выпадает на будний вечер, просто нет смысла стоять у плиты, помешивая и помешивая. Этот рецепт является ответом — запеченное в духовке ризотто, которое сокращает ваши практические приготовления.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Мики Мари Мортон

  Запеканка из курицы и картофеля с коричневым масляным кремом

  Курица в этом рецепте от автора Epi Кристиана Рейносо прижимается к смеси коричневого масла и сливок, прежде чем она станет посыпанный хрустящими панировочными сухарями. Это уютная еда, которую мы жаждем в этот День святого Валентина.

• Фото Алекса Лау

  Спагетти с лобстером Pomodoro

  Эта паста ко Дню святого Валентина наполнена ароматом и теплом благодаря небольшому количеству ндуйи, острой салями, которую можно намазывать, теперь она доступна на многих рынках для гурманов.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Анны Стоквелл

  Стейки из жареной капусты с хрустящим нутом и гренками с травами

  Поджаренная при высокой температуре скромная капуста становится сладкой и невероятно сытной. В этом рецепте «стейки» из капусты служат основой для хрустящего нута, крутонов с травами и насыщенного лимонно-чесночного соуса.

• Фото Челси Крейг, стилист Анны Стоквелл

  Хрустящая рыба с соусом из коричневого масла и салатом из кольраби порцию свежести и ложку идеально поджаренного рыбного филе.

• Фото Alex Lau, Food Styling by Anna Stockwell

  Паста с колбасой и рукколой

  Руккола придает свежесть и остроту этой простой пасте с колбасой и жареными овощами.

• Фото Челси Кайл, стилист Лауры Редж

  Салат с хрустящими морскими гребешками

  Если любовь всей вашей жизни не может есть глютен, эти хрустящие морские гребешки станут идеальным вариантом для вашего меню на День святого Валентина. Сладкие гребешки становятся очень хрустящими снаружи и очень нежными внутри, если дважды обвалять их в смеси кукурузной муки, приправленной Old Bay.

• Фото Маркуса Нильссона, реквизит — Эми Уилсон, фуд-стайлинг — Фрэнсис Босуэлл

  Пикантно-сладкие свиные отбивные

  Для свиных отбивных, которые готовятся в рекордно короткие сроки, мы используем неожиданный ингредиент: сахар. Щепотка помогает отбивным карамелизоваться и приобретать исключительную золотисто-коричневую корочку.

• Фото Алекса Лау, реквизит Хезер Грин, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору

  Чикен пикката

  Если вы когда-либо пробовали куриный пикката в ресторане, вы можете быть удивлены, узнав, что его просто приготовить — и бюджетно.

• Фото Челси Кайл, стилист Оливии Мак Андерсон

  Куриное фрикасе с лимонно-горчичным соусом

  Вы можете думать о курице как о здоровой идее для ужина в будний день, но не как о специальном праздничном ужине. Но этот рецепт может изменить ваше мнение: богатый ароматный горчичный сок из этого тушеного в белом вине и сливках цыпленка тушится и эмульгируется в насыщенный бархатистый соус, который не оставит равнодушным никого, кто его попробует. 9

  Жареный салат Нисуаз с палтусом секретная звезда этого простого ужина из листовой сковороды.

• Фото Челси Кайл, специалист по стилю еды Джуди Манчини и сочная птица со встроенным гарниром.

• Фото Эммы Фишман, фуд-стайлинг Екатерины Бойстовой

  Карамелизированная капуста в разобранном виде

  Некоторые люди называют своих возлюбленных «маленькой капустой» по-французски — и этим людям следует приготовить этот сытный ужин из капусты на День святого Валентина. Приготовление ломтиков капусты до очень мягкого состояния — одна из самых простых и вкусных вещей, которые только можно придумать.

• Фото Челси Кайл, Проп-стайлинг Беатрис Частка, Фудстайлинг Кэт Бойцова

  Пайярд из курицы с салатом из хлеба Schmaltz

  Отбивая куриную грудку без кожи и костей до одинаковой толщины, вы помогаете ей приготовиться быстро и равномерно. Для дополнительного вкуса приготовьте его на топленом курином жире, а затем используйте тот же жир, чтобы поджарить гренки, чтобы получилась хрустящая вкусная начинка.

• Фото Алекса Лау

  Классический кассуле

  Если вы действительно пытаетесь доказать, что приложили много усилий, уютный кулинарный проект, такой как кассуле, станет идеальным вызовом.

• Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт

  Ризотто со сливками и креветками с маскарпоне

  Оставьте работу на час раньше, чтобы приготовить креветочный бульон для этого рецепта — да, это того стоит — и использовать его для приготовления очень ароматного ризотто с морепродуктами.

• Фото Челси Крейг, стилист Эмили Эйзен, фудстайл Молли Баз

  Orecchiette с пахтой, горохом и фисташками Рецепт поможет вам устроить романтический ужин, не нервничая и не нервничая.

• Фото Стивена Кента Джонсона, реквизит — Кален Камински, фуд-стайлинг — Ребекка Юркевич как картофельные чипсы. Возьмите сковороду с антипригарным покрытием, положите рыбу кожей вниз и медленно увеличивайте огонь. Кожа будет лежать ровно, постепенно превращаясь в жир, как полоска бекона, в то время как мякоть мягко прожарится. Ты можешь это сделать. И ваш день святого Валентина, безусловно, будет впечатлен.

• Фото Челси Кайл, стилист Оливии Мак Андерсон крабовые пирожные. Салат из сырого горошка хрустящий и освежающий, и это идеальный способ завершить трапезу.

• Фото Алекса Лау

  Цыпленок в гранатовой глазури с кедровыми орехами в масле

  Йогурт в маринаде, а также мед и гранатовая патока в глазури придадут курице яркий цвет — темные, обугленные части очень вкусны.

• Фото Челси Крейг

  Лосось, обжаренный на медленном огне в пергаментной бумаге

  Этот классический способ сочетает в себе пикантный вкус соленых оливок и каперсов, сладкого изюма, капельки рома и яркого сока лайма. .

• Жареный лосось с фенхелем, цитрусовыми и перцем чили

  Если приготовление лосося вызывает у вас нервозность, этот метод — то, что вам нужно. Просто поместите его в духовку и забудьте о своих заботах. Подавайте с хрустящим салатом и буханкой хлеба.

• Фото Алекса Лау

  Полента Cacio e Pepe

  Простой способ быстрого приготовления старомодной поленты.

• Фото Челси Кайл, стилист Анны Стоквелл

  Свиные отбивные с инжиром и виноградом Agrodolce

  Фруктовый соус к мясу идеально подходит для Дня святого Валентина. Здесь свежий инжир и виноград готовят в бальзамическом уксусе и меде, чтобы создать кисло-сладкий соус для сочных свиных отбивных.

• Фото Стивена Кента Джонсона, реквизит — Кален Камински, фуд-стайлинг — Ребекка Юркевич очень легкий обугленный лимонно-чесночный соус.

• Фото Alex Lau

  Цыпленок-конфи с оливковым маслом и луком «Чиполлин»

  Что происходит, когда вы готовите на большом количестве масла? Магия. Поскольку масло проводит тепло намного эффективнее, чем воздух, продукты, приготовленные в нем, например, эти куриные бедра, получаются невероятно влажными и пропитанными ароматом масла.

• Фото Челси Кайл, специалист по укладке еды Кэтрин Сакс

  Рагу из диких грибов и пастернака с сырной полентой фасованная томатная паста и паста мисо.

  

• Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт

  Жареный лосось с грейпфрутово-капустной капустой

  Этот рыбный ужин, вдохновленный тако, поможет создать немного солнечного настроения в самые темные зимние дни.

• Фото Джозефа Де Лео, стилист Энн Истман, фудстайл Джон Бьостад

  Куриный тажин с абрикосами и миндалем

  Этот марокканский куриный тажин получается пикантным и немного сладким, слегка приправленным корицей.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Мики Мари Мортон

  Утиные ножки, тушеные с чили-мармеладом и брюссельской капустой соуса к липкому богатому лаку, чтобы застеклить хрустящую кожу.

• Фото Челси Крейг

  Ригатони с соусом Easy Vodka

  Не планировали заранее День святого Валентина? Не волнуйтесь — большинство ингредиентов для этого ароматного томатного соуса наверняка уже есть на вашей кухне.

• Фото Челси Кайл, стилист Анны Стоквелл

  Цыпленок, тушеный в сидре, с яблоками и капустой

  Куриные ножки, натертые горчицей, становятся очень нежными, если их тушить в яблочном сидре и белом вине. Это идея для ужина в День святого Валентина, уютная и в то же время довольно легкая.

• Фото Челси Кайл, стилист Роды Бун.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Эрика Джойс

  Qaliyeh-e Khorma (Острый кисло-сладкий лосось с финиками)

  Использование сиропообразной финиковой патоки и нарезанных фиников без косточек придает этому блюду из лосося округлую сладость это сбалансировано с острым яблочным уксусом.

• Фото Челси Кайл, реквизит Алекса Бранниана, фудстайл Али Нарди

  Каре ягненка с розмарином, жареным картофелем и морковью на двоих

  Этот элегантный маленький ужин из баранины, картофеля в масле мисо и меда — глазированная морковь идеального размера для двоих.

• Фото Эммы Фишман, Food Styling Ребекки Юркевич

  Лосось, глазированный мисо, с рисом для суши

  , семена кунжута и хлопья красного перца.

• Фото Челси Кайл, стилист Роды Бун

  Жареные гребешки с мятой, горошком и беконом

  В этом 22-минутном ужине маслянистые гребешки и копченый бекон уравновешены душистым горошком и яркой мятой.

• Фото Алекса Лау, стилист Хизер Грин, фудстайл Сьюзи Теодору

  Запеченные каннеллони с колбасой и рикоттой

  Приготовьте классическое блюдо из листов пасты или используйте этот рецепт для приготовления фаршированных ракушек. Начинку можно приготовить заранее, чтобы не возиться в последнюю минуту.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Эрика Джойс

  Рисовые гребешки с хрустящим пряным маслом

  Рецепты гребешка идеально подходят для ужина стилиста без особой подготовки. Этот получает свой вкус от готовой хрустящей приправы, приправленной чесноком, кунжутом, семенами черной горчицы, семенами тмина, розовым перцем и многим другим.

• Фото Колина Прайса

  Грибной бефстроганов

  Когда ваши близкие будут поглощать большую тарелку этой сливочно-грибной пасты, скорее всего, они не поймут, что вы приготовили ее всего за 30 минут.

• Фото Маркуса Нильссона

  Бараньи рульки с гранатом и грецкими орехами

  Если идея приготовления пищи для свидания с высокими ставками утомила вас, мы хотим предложить идеи ужина на День святого Валентина, которые на самом деле лучше, если вы сделать их заранее. Просто разогрейте в день, и вы сидите красиво.

• Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт

  Паста с грибами и прошутто

  Хрустящие кусочки прошутто придают пикантный вкус и очаровательную текстуру этому ужину из пасты.

• Фото Джозефа Де Лео, стилист Мика Мари Мортон. Мисо придает классической римской пасте с пекорино и перцем дополнительный пикантный вкус. Если у вас нет времени приготовить свежую лапшу дома, смело используйте магазинную — это блюдо все равно будет вкусным.

Подробнее

4 уровня приготовления блинчиков с мясом: от любителя до кулинара

Мы бросили вызов поварам трех разных уровней квалификации — Стивену-любителю, домашнему повару Алисии и профессиональному шеф-повару Адриане Урбине из Института кулинарного образования — приготовить нам их любимые блинчики с мясом. . После того, как шеф-повара каждого уровня представили и попробовали свои творения, мы попросили эксперта-пищевика Роуз объяснить выбор, который каждый из них сделал на этом пути. Какой из них вы достигаете в первую очередь?

13 горячих напитков у костра

Согрейтесь с помощью этих простых рецептов уютных напитков в прохладную погоду.

Авторы редакторов журнала Epicurious

43 восхитительных рецепта цветной капусты, которые можно приготовить прямо сейчас

Вы можете поджарить головку цветной капусты целиком или превратить ее в основу для пиццы, кускуса, пасты или использовать ее в любом из наших другие любимые рецепты цветной капусты.

Автор The Epicurious Editors

Как мексиканский повар готовит традиционные энчилады

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut Labore et dolore magna aliqua. Fermentum dui faucibus in ornare quam viverra orci sagittis eu.

В Абруццо делают белое вино из неизвестного вам винограда

Вид на Абруццо с винодельни La Valentina

Кредит: Том Маллен

Подвесьте бумажную фигурку Италии в воздухе, затем разрежьте ее пополам мачете (горизонтально, под небольшим углом). Разрез, скорее всего, пройдет по линии, соединяющей Рим с Пескарой. Прекрасная магистраль с востока на запад, соединяющая эти города (за два часа), проходит через дико красивые пейзажи между Тирренским и Адриатическим морями. Большая часть этого путешествия проходит через регион Абруццо.

Половина Абруццо (который сам по себе примерно вдвое меньше американского штата Нью-Джерси) охраняется как заповедники и парки. Это делает поездку в Пескару (крупнейший город региона с населением 125 000 человек) захватывающей. Виды выглядят властными и суровыми зимой и зелеными и буколическими весной и летом. Крепости на вершинах холмов, зияющие долины и средневековые деревни напоминают участки между Безье во Франции и Барселоной в Испании, хотя Абруццо гораздо более лесистый.

Вершины природного заповедника Маунт-Велино визуально ошеломляют, напоминая другие рельефы: Доломитовые Альпы Альто-Адидже или зеленые горные склоны южного острова Новой Зеландии. Сельскохозяйственная долина, расположенная между городами Сан-Пелино, Трасакко и Песчина, впечатляет не меньше Вале в Швейцарии. Деревни — Кастровальва, Бугнара и Роккакасале — либо охраняют вершины холмов, либо стекают вниз по склонам. Другие, такие как Айелли, сидят под гранитными горами, кажущимися одновременно средневековыми и мифическими местами, более воображаемыми, чем реальными.

Дальше на восток прибрежная полоса Абруццо является домом для тихих рыбаков, фермеров и виноделов. Менее затоптанный туристами, чем Тоскана, и с меньшим количеством автобусов, чем в Бароло, Абруццо также продает еду и вино по ценам, которые вас не шокируют, как в Венеции.

Вид на виноградник здесь все еще сонный; больше Сономы, чем Напы, больше правого берега, чем левого берега Бордо.

Несколько недель назад мне посчастливилось снова побывать в Пескара, чтобы получить международную награду за писательство («Parole di Vino» или «Words of Wine»). Во время этой поездки посещение виноградников показало, что Абруццо в очередной раз меняет свою виноградарскую идентичность. К винам, завоевавшим уважение и высокое качество за последние десятилетия — Треббьяно для белых и Монтепульчано д’Абруццо для красных — теперь присоединяются менее известные белые сорта винограда. Они рассматриваются как потенциальные точки входа на рынки, жаждущие малоизвестных региональных вин. К ним относятся Пекорино, Кокочолла, Пассерина, Монтонико и Фиано.

Разница высот между Адриатическим морем и пиками Абруццо — 9 500 футов в пределах 25 миль [2900 метров в пределах 40 километров] создают сильные суточные колебания температуры. Поскольку море днем ​​поглощает тепло, а ночью отдает его, здесь постоянно дуют бризы. Эти факторы сильно влияют на местное виноградарство.

Владелец вин La Valentina — Sabatino Di Properzio

Кредит: Том Маллен

Посещение винодельни La Valentina показало, что лозы Абруццо часто обрабатывают методом «тендоне», характерным для центральных и южных регионов Италии. Столбы держат провода, которые поддерживают виноградные лозы на высоте около 6 футов (1,8 метра) над землей, чтобы улучшить циркуляцию воздуха. Это важно, потому что виноград Монтепульчано д’Абруццо собирают в конце октября, когда влажность высокая. Это возвышение также увеличивает расстояние между виноградом и землей, не позволяя солнечному свету, отраженному от глинистых почв, сжигать виноград летом. На винодельне используются бочки из французского дуба (сделанные из древесины леса Тронсэ и собранные в Нюи-Сен-Жорж в Бургундии).

«Наша философия заключается в использовании дуба не для придания вкуса, а для улучшения зрелости, стабилизации цвета и округления танинов», — объяснил владелец Сабатино Ди Проперцио.

Одно из их малоизвестных вин небольшого производства производится из белого сорта винограда Фиано. За абсурдно низкую цену качество отличное.

Валентина Ди Камилло на винодельне Tenuta I Fauri

Кредит: Том Маллен

На винодельне Tenuta I Fauri в Кьети братья и сестры Валентина и Луиджи Ди Камилло (пианисты, а также виноделы) продолжают традиции своих родителей, бабушек и дедушек. В дополнение к их классическим линиям Montepulciano d’Abruzzo и Trebbiano, они также производят чистые, точные и превосходные белые вина Pecorino и Passerina. Их международные маркетинговые усилия, дружелюбное обслуживание клиентов и винная родословная вызывают международную известность не только для винодельни, но и для Абруццо.

Учитывая, что 82% вин по-прежнему производится в кооперативах Абруццо (в основном в Кьети, одной из четырех провинций региона), посещение такого предприятия помогает лучше понять региональное виноделие. Codice Citra — крупнейший кооператив Абруццо. Он собирает вино из девяти кооперативов «второго уровня», которыми он управляет. Они, в свою очередь, собирают виноград у 3000 производителей (большинство из которых владеет участками размером около 6 акров [2,5 га]).

Виноградники, снабжающие их вином, раскинулись на площади более 14 800 акров (6 000 га). Винодел Лино Оливастри указал на огромный аэрофотоснимок, прикрепленный к одной из стен. «Виноградники возле домов виноградарей выглядят как мозаика», — сказал он. «Красный и желтый. Как ковер».

Citra использует большие славянские бочки, а также бочки из испанской акации (которые собираются в Италии). Поскольку акация относительно дорогая и иногда придает слишком много растительных характеристик вину (которое затем нужно выбросить), только 5–8% их белых (но не красных) выдерживаются в акации.

Винодел Лино Оливастри из Codice Citra Vini в Абруццо

Кредит: Том Маллен

Кооператив, основанный в 1973 году, представляет собой массивное бетонное сооружение, которому может не хватать деревенского очарования, но которое производит превосходные вина премиум-класса по хорошей цене.

Затем я посетил винодельню Masciarelli и ее впечатляющий замок на склоне холма — Castello di Semivicoli. Как всегда, внимание Масчарелли к деталям — как в еде, так и в вине — остается безупречным на пять звезд. Именно Джанни Масчарелли, благодаря постоянному труду и сосредоточенности, прославил виноград Абруццо как имеющий международное значение; его жена Марина Цветич и дочь Мириам Масчарелли неустанно продолжают эту традицию.

Винодел Аттилио Альфино объяснил, почему сорта винограда Треббьяно и Монтепульчано д’Абруццо поздно цветут, и как важен постоянный ветер с моря для защиты этих лоз от болезней.

Tenuta Ulisse — относительный новичок, за последнее десятилетие завоевавший популярность благодаря маркетингу во всем мире. С 285 акров (115 гектаров) они производят миллион бутылок в год и имеют собственную фирменную технологию обработки, при которой виноград сначала замораживают на три-четыре минуты, чтобы разрушить клеточную структуру, а затем прессуют в вакууме. Они дали понять, что используют белые сорта пекорино, пассерины и кокоччолы, чтобы удовлетворить потребности рынка, жаждущего попробовать вина из менее известных сортов винограда.

Cantina Frentana производит ряд вин, в том числе три новых белых сорта Абруццо — пекорино, кокоччиола и пассерина. Попробуйте их Donna Greta Pecorino и Montepulciano d’Abruzzo Riserva. Их игристая кокоччола хороша для начала послеобеденного барбекю.

Ресторан, построенный на традиционной рыбацкой платформе «трабокки» в Абруццо

Кредит: Том Маллен

Рекомендованные ниже вина прошли «оценку стоимости» (которая связывает общее качество с местной ценой за бутылку) как «превосходную», «превосходную» или «хорошую» на основе моего собственного запатентованного алгоритма Vino Value, который соответствует субъективным данным (вкусу). к местным ценам на бутылки. Для вин, не имеющих описания, местные цены на момент посещения были недоступны.

Тенута и Фаури. 2017 Пекорино (белый). 20 евро. [Превосходная степень ♫♫♫ ]

Чистый, свежий, маслянистый, с легкой мятой. Выберите именно это вино в качестве особого белого вина для начала ужина. Это также может сочетаться с некоторыми десертами и хорошо сочетается с сыром.

Тенута и Фаури. 2016 Оттобре Россо Монтепульчано д’Абруццо. 20 евро. [Excellent Value ♫♫ ]

Выдержанный в течение девяти месяцев в бетоне, это классический и сбалансированный оркестр красных фруктов. Освежающий и многослойный, с легкими и сильными фруктовыми характеристиками, он отлично сочетается с мясом, а также с птицей или макаронными изделиями.  

Ла Валентина. 2014 Биномио (Монтепульчано д’Абруццо). 16,90 евро. [Superlative Value ♫♫♫ ]

Это вино с одного виноградника изготовлено из 47-летних малоурожайных лоз, выращенных на высоте 400 метров над уровнем моря. Ежевика и какао в аромате, а вкус включает танины, смолу, лакрицу и шоколад. Темный вкус, напоминающий красное Рона, но в то же время обладающий характеристиками, отчетливо напоминающими Пино Нуар и Мерло.  

Ла Валентина. 2017 Фиано (белый). 7,00 евро. [Превосходная степень ♫♫♫ ]

Полный, луковичный, мясистый вкус кедра и лимона во рту. Легко пить. Выпуск 5000 бутылок в год.  

Кодекс Цитра. 2013 Карозо Ризерва (Монтепульчано д’Абруццо). 8,50 евро. [Superlative Value ♫♫♫ ]

В отличие от местных долин, вытянутых перпендикулярно Адриатике, долина с этими лозами расположена параллельно, подвергая ее воздействию более холодного воздуха. Мокко, эстрагон, черная смородина и бекон в носу, жевательный шоколад с кунжутом во рту.

Кодекс Цитра. 2014 Fenaroli Brut 36 Методо Классико. 9,00 евро. [Excellent Value ♫♫ ]

Изготовлено из винограда сорта Монтонико и выдержано в течение 36 месяцев. Интенсивный цитрусовый вкус с долгим и землистым послевкусием.  

Вид на пейзаж Абруццо из Кастелло ди Семивиколи Масчарелли

Кредит: Том Маллен

Масчарелли. 2013 Ла Ботти де Джанни Монтепульчано д’Абруццо Ризерва.

Ферментация в нержавеющей стали с последующей 20-месячной выдержкой в ​​700-литровом дубе. Произведено всего 900 бутылок. Взрыв черной вишни на носу. Во рту — глубокий, размеренный и элегантный белый перец с шоколадом и оттенком паприки.

Масчарелли. 2014 Castello di Semivicoli Trebbiano d’Abruzzo.

100% Треббьяно. Проводит 12 месяцев на осадке. Нет дуба. Медовая дыня, банановые чипсы и лайм в аромате; шипящий и маслянистый вкус орехов кешью с минеральным привкусом.

Масчарелли. 2015 Марина Цветич Монтепульчано д’Абруццо.

Гвоздика, перец, деготь и тмин для рта; Бургундское, многослойное и с очень глубокими фруктами.

Тенута Улисс. 2017 Улиссе Пассерина (белый). 10,00 евро. [Хорошая цена ♫ ]

Мало ароматических соединений. Зеленые яблоки и цитрусовые, полный с приторным послевкусием. Напоминает Пино Блан.  

Тенута Улисс. 2017 Ulisse Passerina Spumante (белый). 10,00 евро. [Хорошая стоимость ♫ ]

Персики, лайм, грейпфрут; слегка телесный, красивые цветочные.

Кантина Френтана. 2017 Cococciola Brut (игристое белое). 5,20 евро. [Excellent Value ♫♫ ]

Большие пузырьки, киви и лайм с аппетитной кислотностью.  

Кантина Френтана. 2016 Монтепульчано д’Абруццо Ризерва. 13,00 евро. [Отличное значение ♫♫ ]

Ежевика, молодая, свежая, темная.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Еда и напитки | Опыт латиноамериканца Остин, Техас

Находясь в Остине, вы должны отдать дань уважения разнообразной и обширной культуре питания. От тако на завтрак и Tex-Mex до латиноамериканской и внутренней мексиканской кухни, в Остине есть множество невероятных обеденных мест, идеально подходящих для того, чтобы пообщаться с друзьями, потягивая маргариту или мескаль и делая вид, что вы собираетесь сделать что-то продуктивное в этот день.

Veracruz All Natural Breakfast Taco. Кредит @burgerchild.

Тако для завтрака

Уже более 50 лет Cisco   является культовым завтраком в Восточном Остине. Попробуйте их мигас, чоризо и карне гуисада или приготовьте собственный тако на завтрак — вы не ошибетесь. С 1962 года в Joe’s Bakery & Coffee Shop подают одни из лучших тако на завтрак в Остине. Ингредиенты свежие, лепешки приготовлены вручную, а завтрак подается в течение всего дня. Кроме того, после того, как вы съедите свою порцию тако, вы можете заглянуть к их прилавку пекарни и купить мексиканскую кастрюлю. Сестры Рейна и Марица Васкес известны тем, что используют свежие ингредиенты и классические вкусы в своем ресторане Veracruz All Natural. Этот местный фаворит имеет несколько заведений по всему городу. Барбекю — давняя традиция семьи Видаль, которая владеет и управляет рестораном Valentina’s Tex Mex BBQ. Наслаждайтесь вкусными копченостями, выложенными на свежей лепешке из муки ручной лепки, приправленной острой сальсой.

Проверьте еще больше тако на завтрак здесь.

Эль Ранчо Мэтта. Кредит Джоди Хортон.

Кесо

В Остине основным продуктом питания является кесо. Этот расплавленный сыр, который можно макать, — деликатес, который можно найти на каждом углу. Taco Xpress Марии столь же эклектичен, сколь и вкусен, а его владелица Мария Корбалан считается «королевой тако Южного Остина». По воскресеньям вы не можете пропустить их церковь хиппи, живое евангелие и тако. О чем вы еще хотите попросить? Когда Мэтт и Джени Мартинес открыли свой техасско-мексиканский ресторан Matt’s El Rancho  в 1952 году он вмещал всего 40 клиентов. С тех пор они расширили количество мест до более чем 500 клиентов, и El Rancho по-прежнему делает все с нуля, чтобы предложить самые свежие лепешки и чипсы. Майкл Рипка решил осуществить свою мечту и поставить свои сбережения на отличную уличную еду техасско-мексиканского происхождения, открыв трейлер с едой. Сначала он бесплатно раздавал чипсы и сальсу, чтобы пригласить людей попробовать его еду. Теперь Torchy’s Tacos — это известная франшиза с 30 магазинами.

Посмотрите еще больше убийственных кесо здесь.

Мигель Видаль. Предоставлено Valentina’s Tex Mex BBQ.

Текс-Мекс

DK Maria’s придает яркий вкус классическим блюдам, которые техасцы знают и любят. Каждая тарелка была вдохновлена ​​самой ДК Марией, женщиной с богатым наследием и острым стилем жизни. Попробуйте фирменные энчиладас из грудинки с соусом чипотле и чили кон кесо. Эта закусочная в Остине известна своим дурацким отношением (посмотрите #ElArroyoSign). Но одна вещь, к которой они относятся очень серьезно, — это их еда. Загляните в Эль-Арройо и попробуйте такие блюда, как чимичанга с зеленой курицей чили или буррито из рваной свинины. Два основных блюда Остина в одном, Текс-Мекс барбекю от Валентины понимает Текс-Мекс буквально. Простое, но уникальное меню вас не разочарует: на ваш выбор большое техасское барбекю и восхитительные мексиканские блюда. Выберите одну из соблазнительных начинок для тако, таких как копченая грудинка с гуакамоле, томатной сальсой серрано и морской солью, завернутые в свежеприготовленную мучную лепешку.

Проверьте еще больше ATX-Mex здесь.

Фонда Сан-Мигель. Кредит Эшлин Эллисон.

Региональный мексиканский

Ресторан El Alma , созданный карлосом Риверо из Боливии и уроженцем Мехико Альмой Алькосер, предлагает свежие и смелые блюда мексиканской кухни в уютном ресторане с большим открытым патио. Неудивительно, что с гордостью подают блюда мексиканской кухни и традиционные блюда Юкатекана и Веракрузано Fonda San Miguel l вошел в число 50 лучших мексиканских ресторанов Америки. Мало того, что Rosita’s Al Pastor предлагает одну из наших любимых сальс в городе (с арболом и чили томатильо), она также нарезает мясо аль пастор прямо из тромпо. О, и грузовик открыт до 3 часов ночи на случай, если вам понадобится поздняя закуска тако. Taco More — это аутентичный и непринужденный мексиканский ресторан с двумя ресторанами в Остине. Несмотря на то, что они известны своими тако и кальдо, их сальса-бар считается лучшим в городе.

Ла Кондеса. Кредит Бриана Балдуччи.

Современный мексиканец

Оригинальная кухня Остина с современной интерпретацией классической мексиканской курицы на углях, Fresa’s Chicken Al Carbon  блюда, приготовленные на гриле на дровах, настоящая сальса и сытные гарниры просто великолепны. Тем не менее, вы не можете пойти к Фрезе, не окунувшись в один из их знаменитых плавящихся кесо. Ресторан Grizzelda’s , расположенный в ATX-Mex с легкой атмосферой пляжного курорта, предлагает центрально-мексиканскую кухню с техасским влиянием и аппетитные домашние лепешки. Их воскресный бранч — один из лучших способов завершить выходные. ATX Cocina ориентирован на чистые современные блюда мексиканской кухни. ATX перерабатывает собственное маса, закупая семейную реликвию кукурузы на небольших семейных фермах в Мексике. Попробуйте тако patos locos с утиной карнитас, цитрусовым мохо и салатом из кинзы. Современный мексиканский ресторан в районе 2-й улицы Остина, La Condesa , предлагает блюда мексиканской кухни, приготовленные из свежих местных продуктов. Здесь также есть бар с самой обширной коллекцией текилы и мескаля в городе.

Предоставлено кафе Буэнос-Айрес.

Латинская Америка

Наслаждайтесь свежеприготовленной бразильской кухней с техасским уклоном в Boteco , любимом местном фургончике с едой в Восточном Остине. Буэнос-Айрес Кафе предлагает аутентичную аргентинскую кухню, от блинчиков с мясом до пастель-де-папас. С двумя ресторанами в Остине легко получить исправление аргентинской классики. Casa Colombia предлагает одни из лучших блюд колумбийской кухни в Остине. У них есть внутренний дворик, где разрешено проживание с собаками, чудесный счастливый час и живая музыка каждую пятницу вечером. По субботам перуанский ресторан Lima Criolla оживает на футбольных вечеринках благодаря большому проекционному экрану. Наслаждайтесь аутентичными перуанскими блюдами и напитками в баре Pisco, поддерживая свою команду. Мы также рекомендуем попробовать  Cuba512  , закусочную с непринужденной обстановкой, где подают классические кубинские сэндвичи и напитки, расположенную в Южном Остине.

El Naranjo Коктейли и Маргариты. Кредит Resplendent Hospitality .

Маргариты

Comedor — назван одним из лучших новых ресторанов Esquire — предлагает передовые блюда мексиканской кухни в шикарной индустриальной обстановке. Посмотрите на их изобретательный подход к традиционным блюдам, таким как тако из костного мозга с копченым маслом. Закажите маргариту Oaxaca, смешанную с текилой Reposado, мескаль-крема, Cointreau и соками лимона и лайма. Отдохните в теплице в непринужденной De Nada Cantina и закажите El Chingon, который рекламируется как «Кадиллак Маргариты». Его смешивают с серебряной текилой El Tesoro (сделанной специально для De Nada) и Mathilde XO. Пара один из El Naranjo Отмеченные наградами блюда из моле от El Naranjo (навеянные оахакскими корнями владельцев) с маргаритой Дуразно, приготовленной из текилы Симаррон Сильвер, пюре из белого персика, ликера Наранха и свежевыжатого сока лайма.

Проверьте еще больше мест для маргариты здесь.

Хай Элоты. Предоставлено @infatuation_atx.

Десерты и угощения

После пикантных техасско-мексиканских и латиноамериканских блюд будет правильным сбалансировать все сладким угощением. Побалуйте себя устаревшей мангонадой с клубникой, кислым поясом, замой и соусом чили из Hay Elotes на восточной стороне Остина. Семейная пекарня Mi Tradicion — это панадерия на стероидах. Посетите одно из двух мест, где можно отведать пандульсе и пирожные с разными вкусами. Maha Coffee — это безглютеновое кафе, где подают вкусную выпечку, крафтовый кофе и фирменные чаи. Обязательно попробуйте булочки с корицей, они очень вкусны в сочетании с кали мокко.

Ознакомьтесь с некоторыми из лучших фрутерий Остина здесь.

{{#Предметы}}

{{:ссылка на сайт}}{{/}} {{:ссылка на сайт}}{{/}}

{{:ссылка}}{{/}}{{название}}{{:ссылка}}{{/}}

{{/}}

Вы искали птицу » Ботанический сад Нью-Йорка

Здесь вы можете посмотреть клипы с встреч и мероприятий прошлых выходных и мероприятий артистов, которые обновляются еженедельно.

*Обратите внимание, что 12, 18–20 июня программ Art of the Table не будет.

Рейна Миа Брилл
Пятница, 3 июня
Многолетний сад

Для художницы Рейны Миа Брилл сады были источником вдохновения и материалом для ее творчества. Как и ее стол, мы приглашаем вас вдохновиться своим окружением и создать свои собственные пакеты с семенами, используя технику коллажа! Пока вы мастерите, насладитесь вкусной закуской в ​​виде съедобного растения.

Дина Вайнберг
Суббота, 4 июня
Детский сад приключений Эверетта

Научитесь рисовать то, что вы едите, с давним учителем и художником Диной Вайнберг.

Shawn Hill
Воскресенье, 5 июня
Амфитеатр Edible Academy

Вдохновленные фестивалем Crop Over на Барбадосе, мы приглашаем вас присоединиться к нам за столом Shawn Hill’s Music и обсудить послеобеденное обсуждение Steel Pan. в традициях фестиваля. Музыка в исполнении Хуэнта Роуза.

Мэтью Лопес-Йенсен
Суббота, 11 июня
Сад местных растений

У вас есть история любви к еде? Любимое блюдо, которое вы готовите вместе? Общее воспоминание о еде? В честь своей работы «Ягнята кварталы: история любви» для инициативы «Вокруг стола » Нью-Йоркского ботанического сада художник-эколог и педагог Мэтью Лопес-Дженсен приглашает ЛГБТК+-пары из Бронкса поделиться своими историями, которые быть доступным в выдержках онлайн. Пока вы там, отсканируйте QR-код, чтобы прослушать запись оригинального эссе Лопес-Йенсена, воспевающего связь между собирательством, любовью и квир-идентичностью (доступно на испанском и английском языках).

Джилл Коэн-Нуньес
Суббота, 25 июня
Вход в Росс Холл

Художница Джилл Коэн-Нуньес создала скульптурный шедевр, представляющий традиционный пасхальный седер в честь своего еврейского и доминиканского наследия. Послушайте, как она рассказывает истории о фигуре в каждом месте, и запишите свои собственные воспоминания о том, как вы сидели за столом с близкими.

Уильям Бентли
Воскресенье, 26 июня
Enid A. Haupt Conservatory Lawn

Прославьте эфиопскую культуру с Уильямом Бентли через танец и вкус! Изучите движения традиционного эфиопского танца Эскиста или присоединитесь к демонстрации, показывающей, как зерно тефф готовится для приготовления инджера .

Ники Энрайт
Суббота, 2 июля
Enid A. Haupt Conservatory Lawn

Сколько времени нужно подорожнику, чтобы созреть? Художник Ники Энрайт (также известный как DJ Lightbolt) представляет захватывающий звуковой ландшафт как медитацию на циклы времени, которые производят продукты, которые мы любим.

Джоэли Саравиа
Воскресенье, 3 июля
Детский сад приключений Эверетта

Присоединяйтесь к художнице Джоэли Саравиа на мастер-классе по гравюрам, используя шаблоны, которые она создала как часть своего стола!

Рут Маршалл
Понедельник, 4 июля
Enid A. Haupt Conservatory Lawn

Для Рут Маршалл текстиль для изобразительного искусства исследует творческие возможности вязания узлов. Узнайте, как использовать паракорд — универсальный нейлоновый материал — для изготовления браслета!

Франческа Капоне
Суббота, 16 июля
Туристический центр Cantina

Продолжая любовь своей бабушки к базилику, Франческа Капоне продемонстрирует, как рисовать эту любимую траву на сеансе акварели. Возьмите свое творение с собой домой, чтобы вдохновить сезон выращивания собственных растений базилика из семян. Пока вы мастерите, насладитесь вкусом травы в качестве пикантной закуски!

Эрик Эскаланте
Воскресенье, 17 июля
Центр домашнего садоводства

Присоединяйтесь к художнику и музыканту Эрику Эскаланте для интерактивного джем-сейшна на природе, сочетающего в себе слияние андских стилей, таких как Wayno, San Juanito, Pasillo и Bomba. Наслаждайтесь современным звучанием фанка, джаза и Карибского бассейна вместе с Эскаланте и его коллегами-музыкантами.

Леенда Бонилья
Суббота, 23 июля
Глиняный павильон для семейного пикника

Художница Ленда Бонилья выбрала цвета фирменных тарелок, которые ее мать использовала в детстве, чтобы украсить свой стол и отдать дань уважения своей матери. материкового и островного наследия, почерпнутого из ее пуэрториканских корней. Когда вы думаете о сообществе за столом в детстве, что вы себе представляете? Присоединяйтесь к Leenda , чтобы создать тарелку, вдохновленную вашей юностью.

Сантина Амато
Воскресенье, 24 июля
Центр домашнего садоводства

Австралийско-итальянская художница Сантина Амато создала стол в честь своей матери. Посмотрите, как Сантина готовит, готовит и делится вкусными клецками по семейному рецепту.

Сильвия Вильяни
Суббота, 30 июля
Коллекция хвойных деревьев Benenson

Застольные блюда художницы Сильвии Вильяни приглашают нас взглянуть на множество слоев, которые составляют общую историю и культуру. Следите за тем, как Сильвия демонстрирует уникальные методы мозаичного коллажа, которые она использовала, или создайте свой собственный мозаичный проект, чтобы забрать его домой. Посетителям предлагается принести свои распечатанные фотографии для проекта!

Йошико Мори
Воскресенье, 31 июля
Дубовая коллекция

Сложите, вырежьте или сделайте коллаж с художницей Йошико Мори и узнайте больше об оригами листьях полыни, которые она использовала для создания стола, посвященного вкусным и целебным свойствам. качества местных и неместных растений в Нью-Йорке и Японии. Наслаждайтесь вкусным кусочком моти, приготовленным из растения полыни, которая вдохновила Йошико на дизайн!

Энтони Джозеф
Суббота, 6 августа
Коллекция Benenson Conifer

Соберитесь за столом Энтони, чтобы отпраздновать гаитянскую культуру, уделив особое внимание роли, которую ананас и другие тропические фрукты играют в создании сообщества и культурной памяти. Примите участие в дополненной реальности или попробуйте вкусные блюда гаитянской кухни от шеф-повара Надеж Флеримонд, нью-йоркского поставщика провизии и кулинарного писателя!

Натали Коллетт Вуд
Воскресенье, 7 августа
Enid A. Haupt Conservatory Courtyard

Натали Вуд, натуралист и многопрофильный художник, продолжает свою серию , проглоченную природой , в NYBG, рассказывая о культурах «трех сестер» — кукурузе, бобах и тыкве. Вдохновленный природой и ее сообществами Бронкса, сериал в прямом и переносном смысле дает природе последнее слово и «место» за столом. Суккуленты, мох и семена заполняют собой повседневный стол для пикника и становятся единым целым, когда сообщество объединяется, чтобы укреплять друг друга. Присоединяйтесь к Натали, которая представляет свою работу на семейном семинаре, чтобы помочь вам создать собственное мини-творение, «проглоченное природой»!

Бланка Амескуа
Суббота, 13 августа
Fountain of Life

Наслаждайтесь звуками Рубена Альбаррана, Хосе Баутисты и Антонио Каррило, создавая флаги с художником 9 040de и узнавая об истории и педагог Бланка Амезкуа. Кроме того, попробуйте различные интерпретации этого неотъемлемого соуса в ресторанах Бронкса.

Гейл Аш
Воскресенье, 14 августа
Enid A. Haupt Conservatory Lawn

Вклад художницы Гейл Аш в проект Around the Table вдохновлен семью видами из Торы, включая ячмень, пшеницу, гранаты, инжир, виноград, оливки и финики, которые сыграли важную роль. роль в рационе израильтян и считаются обладающими как лечебными, так и духовными свойствами. Присоединяйтесь к нам, чтобы отпраздновать эти культурные события под живую музыку в исполнении джазовой группы Trio KAN!

Лаура Альварес Фернандес
20 августа
Enid A. Haupt Conservatory Lawn

Художница Лаура Альварес Фернандес уходит своими корнями в Валенсию, Испания, на этом празднике испанской паэльи , универсального блюда из риса. Сегодня днем ​​вам предлагается присоединиться к Лоре, чтобы создать тарелку с любимым блюдом ваших предков.

Ариэль Альварес
Суббота, 21 августа
Двор консерватории Энид А. Хаупт

Доминиканско-американский художник Ариэль Альварес решил создать стол, который исследует жестокую и страстную историю урожая сахарного тростника в Доминиканской Республике. Как художник и дипломированная медсестра на пенсии, Альварес отмечает несоответствие между сладостью продукта и травмой, которую его выращивание нанесло на протяжении поколений и которая сохраняется сегодня в Доминиканской Республике в форме бедности по заработной плате. Вдохновленный сопротивлением тех, кто работает на плантациях, и сюрреализмом Дали, Альварес приглашает посетителей присоединиться к нему за столом, чтобы исследовать культурную историю этой культуры с помощью песен и танцев.

Элизабет Хэмби
Воскресенье, 21 августа
Сад местных растений

Как много вы знаете о городском собирательстве? Вы когда-нибудь собирали спелую ежевику или нарезали свежую капусту в сквере или просто на природе? Присоединяйтесь к художнице Элизабет Хэмби и представителям Bronx River Foodway, чтобы попробовать освежающие травяные чаи, приготовленные из ингредиентов, выращенных в Bronx River Foodway, и ответить на различные вдумчивые семейные разговоры о происхождении нашей еды.

Одалис Бургоа
Суббота, 27 августа
Амфитеатр Edible Academy

Для цифрового художника Одайлс Бургоа одними из самых ценных вещей являются печатные фотографии ее семьи. В своей работе Бургоа сканирует эти изображения, чтобы сохранить, поделиться ими и использовать в своих работах. Она предлагает вам принести распечатанные фотографии из дома, чтобы отсканировать оцифрованную память! К ней присоединяется Uptown Vinyl Supreme, которая представит свои любимые песни на виниле.

Noble Dre Ali
Воскресенье, 28 августа
Fountain of Life

Вклад художника Noble Dre Ali вдохновлен жизнью и наследием его бабушки на Ямайке. Присоединяйтесь к нему, чтобы раскрасить семейную книжку-раскраску, в которой рассказывается о плодах его воспитания и кулинарной мудрости его бабушки, а затем замедлитесь, чтобы насладиться сеансом медитации с гидом, чтобы поразмышлять о своей связи с едой и культурой.

Карлос Вильфредо Энкарнасьон
Воскресенье, 28 августа
Enid A. Haupt Conservatory House 4

Кэтрин Херрик Льюис
, суббота, 3
Luesther T. Mertz Libram профессор, художник и мама, работающие на стыке межпоколенческого дизайна и родительства. В ее проектах часто упоминаются темы двойственности или сопоставления домашнего хозяйства и искусства, с акцентом на деликатную вышивку, которая дает время для ухода за собой, а также следует традиционной форме женского искусства. За столом Екатерины вам предлагается найти свой собственный дзен в создании искусства с другими — объединитесь с семьей или друзьями и попрактикуйтесь в своих собственных навыках вышивки на холсте, который вы можете взять домой или оставить как часть инсталляции.

Присцилла Алеман
Суббота, 3 сентября
Пегги Рокфеллер Розовый сад

Для художницы Присциллы Алеман цвет — это игра и способ связи с окружающим миром. Одни цвета успокаивают, другие заряжают энергией. Она приглашает вас присоединиться к ней в поисках цвета в Розовом саду. Найдите цвет, который напоминает вам о ком-то, кого вы любите, и создайте открытку специально для него!

Эмили Хенретта
Воскресенье, 4 сентября
Фонтан Жизни

Присоединяйтесь к художнице и учителю Эмили Хенретте для сеанса трафаретной печати! Вдохните новую жизнь в старую одежду с помощью перманентного съедобного цветочного принта со стола Эмили. Не стесняйтесь принести предмет одежды, который нуждается в новом взгляде, или используйте один из наших.

Lovie Pignata
Суббота, 10 сентября
Птичий павильон вдоль Mitsubishi Wetland Trail

Что такое фуражировка? Кто такие собиратели? Узнайте о собирательстве с художницей Лови Пиньята и присоединитесь к ней, чтобы продемонстрировать свои знания, или присоединитесь к эксперту для тура по определению растений для кормления!

Мишель Броуди
Воскресенье, 11 сентября
Туристический центр Cantina

Присоединяйтесь к художнице Мишель Броуди, чтобы провести полдник, посвященный размышлениям и празднику за чаем. Напишите свои медитации о питье и чаепитии на самодельной бумаге из полыни, а затем сверните ее красивой бабочкой. После этого присоединитесь к Тинг Чжан на чайной церемонии с гидом.

Новые рестораны Хьюстона

ADAIR KITCHEN — WEST U

Будучи детьми основателей Skeeter’s Mesquite Grill и Los Tios Mexican Restaurants, братья и сестры Ник Адэр и Кэти Адэр Барнхарт давно мечтали о том дне, когда они откроют собственную концепцию ресторана, и в сентябре 2012 года их видение осуществился с Adair Kitchen.

Веб-сайт: Узнать больше

БУНГАЛО В ЦЕНТРЕ СТОЛОВАЯ

Расположенный в центре города, ряд уютных уголков с обеденными зонами ждет гостей с разными вкусами. В бунгало есть оживленный бар, роскошная столовая и множество частных ресторанов. В высококлассном ресторане также есть патио на крыше, откуда открывается вид на центр Хьюстона.

Веб-сайт: Узнать больше

Подробнее

KATZ’S DELI & BAR — GALLERIA

Жаждете блинчиков в полночь или солонины и капусты на рассвете? У Каца твое место. Полицейские из соседнего дома общаются с семьями, политиками и всеми представителями хорошей жизни Galleria в этом гладком, вымощенном кирпичом горячем месте. Торговая марка Reuben порадует вас своей мясистой стопкой перечной пастрами, расплавленной швейцарской и сладкой русской заправкой. Суп с шариками из мацы так же успокаивает, как у вашей бабушки. Картофельные блины? Обморочный материал. Тем не менее чизкейк «Нью-Йорк» актуален всегда. Если вы не можете взять кусочек, выпейте убийственно насыщенный коктейль из чизкейка. Осторожно: внутри закручена полная порция чизкейка. Не говоря уже об обновлении внутренней части Katz’s.

Веб-сайт: Узнать больше

Mala Sichuan — Heights

Владелица Cory Xiong стремилась создать китайский ресторан в Хьюстоне, который выделил бы ее среди остальных, и она сделала это с бистро Mala Sichuan. Эта локация Heights в MKT является третьей локацией. Мала Сычуаньское бистро сделало себе имя несколькими своими фирменными блюдами. Во всех блюдах из тилапии, представленных в меню, а их почти дюжина, используется тилапия, только что выращенная в аквариумах ресторана.

Веб-сайт: Узнать больше

Ribeye & Rye: Техасский гриль-бар

Ribeye & Rye in the Heights предлагает фирменные блюда все семь дней недели в своей столовой и крытом патио, где разрешено проживание с собаками. В этом очаровательном заведении подают техасские стейки с южным уклоном. Сочетайте свой стейк с бурбоном или виски из бара.

Веб-сайт: Узнать больше

Ten Sushi & Cocktail bar

Ешьте суши и потягивайте восхитительные коктейли среди цветущей сакуры в Ten Sushi + Cocktail Bar в River Oaks. Этот высококлассный суши-бар предлагает суши, сашими, закуски и роллы, а также десерты и счастливый час.

Веб-сайт: Узнать больше

Паб Upside

Паб Upside в Хайтс занимает площадь 1500 квадратных футов плюс 300 квадратных футов патио, доступного в любую погоду. Основателями и владельцами The Upside Pub являются Пейдж и Энди Лужан, которые переехали в Хьюстон в 2021 году, чтобы начать бизнес, основанный на любви к сообществу.

Веб-сайт: Узнать больше

Wild

Wild in Montrose, созданный основателями оригинальной кофейни CBD в Хьюстоне, Grinder’s Coffee Bar и The CBD Apothecary, а также Wild in the Heights, представляет собой продолжение эволюции кофейни, амбулатории и коктейль-бара с добавленный элемент высококачественных тарелок и тапас.

Веб-сайт: Узнать больше

Свернуть

CounterCommon

Местных закусочных, подходящих для семейного отдыха, всегда не хватает, и CounterCommon Beerworks & Kitchen в Беллере — отличное дополнение к этой категории. Домашнее пиво подается на 80+ посадочных мест в помещении, в баре и на небольшой открытой площадке в дополнение к блюдам азиатской и латиноамериканской кухни. Элититос, крылышки, тартар из тунца, салаты, корейский сэндвич с жареной курицей, бао, тако и необычные деликатесы обеспечивают разнообразие вариантов — скорее всего, у вас возникнут проблемы с выбором.

Веб-сайт: Узнать больше

Fusion 59

Fusion 59 приглашает гостей зайти, чтобы насладиться коктейлями и разнообразным меню, наслаждаясь убийственной атмосферой. В меню есть чем порадовать гостей — куриные стейки, изысканная пицца, радужная форель, стейк рибай, салаты и крылышки. Соедините любой с French 59, сангрией или «Персиками в Джорджии», приготовленными, как вы уже догадались, из персиковой водки. Кроме того, не забудьте оставить место для печенья на сковороде.

Веб-сайт: Узнать больше

Подробнее

La La Land Kind Cafe

Доброту и кофе можно найти в одном месте в Монтроузе — La La Land Kind Cafe. Меню этого любимого заведения с разнообразными латте и восхитительными тостами — лишь малая часть того, что может предложить магазин. Их миссия состоит в том, чтобы распространять доброту, и все сотрудники наделены хорошим настроением, настолько, что они скажут вам, что любят вас, когда протягивают вам кофе.

Веб-сайт: Узнать больше

LOW TIDE KITCHEN & BAR

Свежие морепродукты и ощущение того, что вы находитесь на берегу океана, ждут вас в Spring Branch в ресторане Low Tide Kitchen & Bar. Начните с начос с устрицами, соусом из раков и чипсами или крабовым пирогом на берегу. Затем попробуйте устричный бургер, сэндвич с курицей или наземные или морские тако. Оставьте место для десерта, чтобы попробовать бабушкин пирог или чурро.