Как просто приготовить яблочный уксус в домашних условиях — наш опыт

Здравствуйте, дорогие читатели!

Мне захотелось сделать домашнего натурального яблочного уксуса, чтобы не покупать в магазине разбавленную уксусную кислоту. Натуральный яблочный уксус стоит дороговато, а яблоки стоят дёшево. Почему бы и не сделать такой яблочный уксус в домашних условиях просто и выгодно?)

В этой статье будет самый простой рецепт, который мне удалось найти в интернете. Просчитаем с вами себестоимость и решим, стоит ли игра свеч) Для начала скажу, что СТОИТ. Из 1,5 килограммов яблок у меня получилось 1,5 литра хорошего домашнего яблочного уксуса. А теперь рецепт.

Как сделать яблочный уксус в домашних условиях. Простой рецепт с фото

Нам потребуется:

• яблоки — 1,5 кг
• кипячёная холодная вода — 2 л
• мёд натуральный — 150 г
• кусочек ржаного хлеба

Делать просто, но придётся подождать.

1 этап приготовления яблочного уксуса

Яблоки, не очищая от кожуры и серединки, натереть на крупной тёрке в тазик (у меня был пластмассовый), но можно эмалированную посуду или банку. Залить двумя литрами кипячёной холодной воды, добавить кусочек хлеба (у нас бездрожжевой, но можно любой) и 150 г (полстакана) мёда. Перемешать всё хорошенько, накрыть полотенцем. Оставить при комнатной температуре на 10 дней.

Яблоки начнут бродить, пениться, кисло пахнуть.

Раз в день нужно перемешивать массу. Секрет: дня через 3-4 жидкость станет напоминать сидр или лёгкое вино 

2 этап приготовления яблочного уксуса

К десятому дню брожение уменьшается, и нужно процедить уксус в трёхлитровую банку. Накрыть или полотенцем, или пластмассовой крышкой с отверстиями.

Теперь уксус будет стоять «готовиться» месяц. Мы убрали банку повыше, т.к. из полуоткрытой банки пахнет уксусом… 

3 этап приготовления яблочного уксуса

Теперь уксус окончательно процедим и закроем плотно, уберём в тёмное место. Мы убрали просто в кухонный шкаф.

Осадок на дне ёмкости ДОЛЖЕН быть. Это же натурпродукт .

Выгодно ли делать яблочный уксус в домашних условиях

Теперь просчитаем рентабельность)))

100 мл (150 г) натурального мёда стоит 50 рублей. По крайней мере, с пасеки нашего дедушки. Полтора килограмма яблок стоит рублей 90. Летом и того дешевле, а у кого свои яблоки, то вообще

Кусочек хлеба стоит 2 рубля. Расходы на кипячение воды — 3 рубля.

Итого расходов: 145 рублей.

Из этого количества получается 1,5 литра натурального уксуса.

В магазине 750 мл уксуса стоит около 250 рублей. То есть полтора литра — 500 рублей. А нам они обошлись за 145.

Выходит, выигрываем 355 рублей, а это 71% экономии!

Всё, натуральным яблочным уксусом уже можно пользоваться. Я думала, он будет слабенький, но и по вкусу, и по свойствам, это такой хороший яблочный уксус.

Моя мама кладёт его в чай и даже в кофе, но мне он нужен был для мытья головы содой. Да, я вернулась опять к содовому мытью после очень долгого перерыва, но учла все ошибки, которые я допустила, и теперь ВСЕГДА мою волосы содой, а ополаскиваю водой с таким домашним яблочным уксусом. 

Кстати, если у кого есть проблема с волосами, если они сухие, как пакля, то обрадую вас. У меня была такая же проблема, и я чего только не перепробовала. А оказалось, что сделать сухие волосы гладкими можно было очень просто. Об этом я расскажу в другой раз. Чтобы не пропустить статью, можно подписаться, а пока вот какие результаты моего эксперимента:

А пока расскажите мне, какие ещё домашние средства вы используете вместо магазинных?

С вами была Ирина Полякова,